Requesón y pastelería crema agria fue y sigue siendo uno de la cocina casera más popular: sochniki, Smetannikov, tarta de queso, crema agria, galletas, pasteles ... En este laicos y requesón y queso cottage, e incluso el queso crema. Hacer galletas de mantequilla y pasta de hojaldre, bizcocho con crema agria, queso cottage peluche o agria soufflé crema. En resumen, las recetas de obras de arte culinarias no son sólo un montón, y mucho! Entonces ¿por qué no disfrutar ya sus seres queridos, por ejemplo, pastel con crema de queso y crema agria? Vamos a tratar de cocinar?
Pastel con crema de queso y crema agria
Tradicional pastel con crema agria y queso cottage. Se preparó a partir del aceite y el queso de galletas, relleno de crema agria. Después de enfriar el relleno de la empanada se está convirtiendo similar a soufflés. Créanme, es muy sabroso!
Ingredientes:
400 gramos de harina;
600 gramos de queso cottage;
250 gramos de azúcar;
1 taza de crema agria 30% de grasa;
3 huevos;
2 cucharaditas de polvo de hornear;
150 gramos de mantequilla;
50 gramos de almidón;
2 cucharaditas de azúcar de vainilla.
Preparación:
Le damos un poco de mantequilla derretida, para que sea suave. Ahora, poner la mantequilla en un bol, verter allí es la mitad de una taza de azúcar y frotar la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanco. A continuación, dividir en el mismo plato dos huevos, revuelva, agregue la harina tamizada con el polvo de hornear y amasar la masa. En una forma engrasado y enharinado con bridas desmontables diseñar la masa, aplanar a los parachoques de fondo y de forma.
Para el relleno limpie el queso por un colador y poner en un bol. Añadir un huevo a la crema de queso, almidón, y se mezcla cuidadosamente. Batir la crema agria con el azúcar y el azúcar de vainilla en un tazón aparte hasta que quede esponjoso y luego combinarlo con queso. Luego se extendió una capa uniforme del relleno preparado en forma de una prueba y enviar el pastel en el horno precalentado a 180 grados. Hornee el pastel durante unos 45 minutos.
Listo para dar el pastel se enfríe completamente en la forma correcta, y luego la lleva a cabo y se transmite al plato. Usted puede enviar todo el pastel, pero usted puede cortar las rebanadas en porciones de unos pasteles triangulares.
Cheesecake Real
Otra receta bastante conocido para el pastel de queso. En su esencia, este pastel es realmente el pastel de queso, pero sobre la base de la preparación y el aspecto más parecido a un pastel. Probablemente es por eso que el pastel de queso y fue nombrado rey.
Ingredientes:
2 tazas de harina;
1 cucharada de azúcar;
250 gramos de aceites de mantequilla o margarina;
La mitad de una cucharadita de bicarbonato de sodio;
1 paquete de azúcar de vainilla;
1 pizca de sal.
Para el relleno:
Una libra de queso cottage;
Media taza de crema agria;
2 huevos;
1 taza de azúcar granulada;
1 paquete de azúcar de vainilla.
Preparación:
Frote la margarina Bueno enfriado con un rallador grueso y se extendió en un tazón. Añadir el azúcar, el azúcar de vainilla, harina cernida y bicarbonato de sodio y la sal y amasar la masa suficiente. Enviar la masa en la nevera y mientras tanto preparar el relleno y hornear plato. Por cierto, el horno también se puede incluir de antemano.
La forma es mejor tomar una división y lubricarlo con la margarina y espolvorear con harina. A continuación, la torta será mucho más fácil de quitar del molde. Para el relleno, sólo tenemos que conectar el queso con la crema agria, el azúcar y los huevos, añadir el azúcar de vainilla y amasar suave. Y el requesón roce no es necesario - le permitió quedarse krupinchatym.
Ahora sacamos la masa y la dividimos en dos partes. Frote con una parte con un rallador grueso y verter la mezcla en el molde. Nivelación y difundir una capa uniforme en la parte superior de todo el relleno. La segunda parte de la prueba y de la rejilla y se vierte de manera uniforme sobre el relleno. Enviamos el formulario en el horno y hornear el pastel de queso hasta que se doren. Listo para dar el pastel se enfríe en la forma correcta, y luego aprender de ella, y se transmite al plato.
Tarta de manzana con queso cottage y crema agria
Receta suficientemente interesante para el queso cottage y pastel de crema agria. Una especie de mezcla de queso real y Charlotte. Pasteles muy sabrosos y originales.
Ingredientes:
2 tazas de harina;
125 gramos de margarina;
2 huevos;
3 manzanas;
100 gramos de crema agria;
200 gramos de queso cottage;
Vasos y medio de azúcar;
1 sobre de levadura en polvo;
Cucharadita de canela.
Preparación:
Tamizar la harina en un bol, difundir la margarina ablandada, media taza de azúcar y la levadura en polvo y cortar todo en migajas. La masa está lista. Ahora hacer el relleno. Mis manzanas, quitar las semillas desde la mitad de un duro y cortar la carne en trozos pequeños. Batir los huevos con el azúcar restante, luego mezclar con el queso crema y la crema agria. Añadir el relleno de manzanas picadas y la canela y mezclar todo de nuevo.
Fuente de horno estaba cubierta con papel de hornear, encender y calentar el horno a 180 grados. Vierta la mezcla en una forma de una capa uniforme de la mitad de la masa, lo puso en una capa de relleno y la parte superior Absorber la masa restante. Hornee el pastel en unos cuarenta y cinco minutos. Pastel sonrojado sacar del horno y se enfría, y luego pasa al plato.
Smetannikov con requesón y bayas
Es una receta sencilla para un pastel de crema agria luz con queso crema y bayas frescas. Particularmente relevante en una temporada frambuesas. Cake resulta mágica jugosa y fragante.
Ingredientes:
250 gramos de queso cottage:
200 gramos de crema agria;
200 gramos de harina;
200 gramos de frambuesas frescas;
Media taza de azúcar;
5 cucharadas de leche;
5 cucharadas de mantequilla;
2 huevos;
1 sobre de levadura en polvo;
Una pizca de vainilla.
Preparación:
La mitad de queso para untar en un tazón, mezcle con la leche y la mantequilla ablandada y puré. A continuación, vierta la mitad del azúcar y mezclar bien. Ahora agregue la harina y la levadura en porshok tamizada y amasar la masa. Las formulaciones de haber engrasado con aceite y espolvoreado con harina y se extendió la mezcla en él. Encienda el horno y ajustar la temperatura a 200 grados.
Luego tenemos que preparar el relleno. Con este fin, batir los huevos con el azúcar restante, poner los restos de requesón, crema agria y una pizca de vainilla entera. Mezclar todo hasta que quede suave y se vierte el relleno sobre la masa. En la parte superior había una capa de frambuesas frescas. Torta Hornee hasta que estén dorados, retirar, fresco y se transmite al plato.
Tarta de queso "Jirafa"
Pie se conoce bajo el nombre de varias maneras. Le ofrecemos una receta para "Jirafa", cocido con queso cottage y crema agria.
Ingredientes:
1 taza de harina;
100 g de margarina mantequilla;
100 gramos de azúcar;
2 cucharadas de cacao en polvo;
1 huevo;
1 sobre de levadura en polvo.
Para el relleno:
200 gramos de crema agria:
150 gramos de azúcar;
400 gramos de queso cottage;
2 huevos;
3 cucharadas de fécula de patata;
1 paquete de azúcar de vainilla.
Preparación:
Frote la margarina con el azúcar hasta blanco, añadir los huevos y revolver o batir ligeramente. Combine la harina con el cacao en polvo y el polvo de hornear y tamizar. Añadir la harina a la masa de aceite de huevo y amasar una masa suave. Rodamos hacia abajo en una bola y separamos la cuarta parte. Spread restante mezcla en una forma engrasado y enharinado y distribuirlo hasta el fondo y las paredes del molde. Borde de la masa debe ser alto - cinco a siete centímetros. Retire la forma y masa diferido en la nevera durante media hora, y mientras tanto preparar el relleno.
En el tazón de fuente de propagación de requesón, el azúcar, la crema agria, el almidón, los huevos y el azúcar de vainilla y revuelva hasta que toda la pompa con un mezclador o licuadora. Desde el refrigerador y vierta en la forma de su llenado. Asegúrese de que el relleno no llega a los bordes de las alas de la prueba de cerca de dos centímetros. Brecha diferido la masa en 16 piezas. De las nueve piezas formar una torta plana de forma irregular, que debe ser similar a las manchas en la piel de una jirafa. El resto de las piezas, todo en flagelos, los hace plana y se extendió en una capa círculo cuajada.
Formar un pastel de poner en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante aproximadamente una hora. Fresco listo para la tarta directamente en la forma, y luego pasan al plato.
Tarta de queso en pan de pita
Tal vez es la sencilla receta para un pastel con crema agria y queso cottage. Para hacerlo, necesitamos los siguientes ingredientes:
2 hojas de pita delgada;
200 gramos de crema agria;
750 gramos de queso fresco;
150 gramos de azúcar;
Cacao en polvo 1 cucharada;
3 huevos;
Tzyuma Puñado;
2 cucharadas de harina.
Preparación:
Despedir a 2 cucharadas de crema agria para lubricar nuestro pastel y verter la crema restante en un tazón. Agregando a su requesón, huevos, azúcar, harina y batir todo hasta que quede suave. Divida el relleno en dos partes y una mezcla con cacao en polvo y el otro con pasas.
Engrasar un molde para hornear con aceite y lo puso en una hoja de lavash para que los bordes se cierne sobre el borde de la forma. Difundimos la mitad del relleno con pasas y cubrimos con una segunda hoja de lavash, que es pre-cortados tamaño. Se puso todo el relleno de chocolate, que también sirve lavash circuncidado. La última capa - relleno con pasas. Esta capa que cubre los bordes libres de la grasa inferior y lavash en la parte superior con crema agria.
Encienda el horno y da que se caliente a 200 grados. Cubrir con forma de lámina, que no debe tocar la capa superior de la torta, y enviar el formulario en el horno durante cuarenta minutos. A continuación, retire el papel de aluminio, disminuir la temperatura a 150-180 grados y hornear el pastel durante otros veinte minutos. Nosotros prestamos atención a la torta del molde sólo después de que se haya enfriado completamente.
Como puede ver, estos pasteles se deben quitar del molde solamente ostyvshimi. Y la cosa es que la cuajada líquido caliente. Y si usted comienza a quitar el pastel caliente, entonces se romperá, y el relleno se derramó del pastel. Pero el pastel enfriado, se puede retirar del molde con facilidad y sin perjuicio de la tarta. Aquí hay un pequeño truco. Así que debes elegir una receta y cocinar el pastel de queso. Cocine con placer y disfrutar de su comida!
