Torta de panqueque de chocolate con crema cuajada delicada
Panqueques, pastel de chocolate con leche condensada y frutos secos
Cada amante un panqueque secreto: se les cocinan con carne y setas, otros optan por relleno dulce - mermelada, bayas y frutas. Pero usted puede hacer para prepararse original e interesante, inusual y, por supuesto, un plato muy sabroso. Proponemos hacer una torta de panqueques. Sí, la verdadera, la crema y la decoración - es exactamente igual que los niños y adultos, incluso indiferente a dulce. Este postre es perfecto como un mero consumo de té de la familia, y para la celebración de eventos, como cumpleaños. Y, a pesar de la sencillez de su preparación, pastel de chocolate panqueques puede ser muy diferente.
Cook este postre es posible con una variedad de rellenos: de crema de chocolate "clásico" o una más inusual (para este plato) de queso, nueces y bayas. Puede promazyvat superior plato con crema batida y espolvorear con los bordes de las migajas, decorar con dulces o frutas rebanadas. Le ofrecemos varias opciones, por lo que podemos elegir los panqueques receta, pastel de chocolate. Aunque, por supuesto, y se puede cocinar cada uno de ellos a su vez - si usted hace esta simple variedad de postres, que no se aburra durante mucho tiempo cerca de su corazón dulce.
"Classic" tarta de chocolate panqueques
Esta receta es un verdadero "clásicos" Es por eso que proponemos para comenzar conocimiento de la torta de la crepe de chocolate era él. Este postre tiene un rico sabor es delicado y también muy nutritivos. Si la primera torta de panqueque para tratar su casa, éste será el éxito de este tipo de platos en su familia está garantizada.
Ingredientes:
Para la masa:
6 huevos
media taza de crema de contenido medio de grasa
1 taza de harina y leche
un cuarto de taza de azúcar en polvo
media cucharadita de vainilla
1/8 cucharadita de sal
Para el relleno:
300 ml de crema
3 cucharadas de cacao en polvo y azúcar
2 cucharadas de licor dulce (como Amaretto, crema de plátano y coco Crema de)
Extracto de almendra 1 cucharadita
Para la crema:
200 ml de crema de leche
250 gramos de chocolate negro cada (por supuesto, "limpia" - sin nueces y aditivos similares)
2 cucharadas de licor dulce que usted ha elegido para el relleno
Preparación:
Comience con la masa: sólo tiene que tener todos los ingredientes necesarios para ello y con la ayuda de una licuadora para mezclar hasta que la consistencia de una crema muy espesa. A continuación, puede pasar a un lote de panqueques (cómo hacer que ellos piensan que lo saben todo). Pero tenga en cuenta: el primero no debe ser grumosa, como en el proverbio, y una relativamente gruesa. El primer panqueque es la base de todo el pastel, por lo que es necesario tomar hornear ¼ de la prueba y se fríe en una sartén, con una sola mano. Pero el resto de los panqueques se cuece como de costumbre. Necesitan hacer delgado y freír por ambos lados.
Continúe cocinando el relleno: Batir la crema debe ser (la más rápida de hacerlo con un mezclador), añadiendo poco a poco el azúcar en ellos. Después de la gelificación de la mezcla debe añadir el licor, cacao en polvo, extracto de almendra. Y, por supuesto, todavía hay tiempo para azotar - hasta picos de aire. A continuación, puede proceder a la creación de la crema. Para hacerlo, es necesario llevar a ebullición (a fuego lento) y verter la crema de chocolate roto en pedazos pequeños. Entonces deja todo esto hasta que esté suave, vierta 2 cucharadas de licor y seleccionada de nuevo todo se mezcla bien.
Obra maestra de completar el montaje de la torta: tomar una base gruesa, lo extendió en la parte superior de la crema, y luego el relleno, se puso el primer intento, lo tratan de la misma manera siguió - el segundo, entonces - el tercero y así sucesivamente. De este modo se crea toda la postre, que será de unos 10-15 capas. Último piso de la torta debe ser lubricado con una generosidad especial crema. Después de eso, usted necesita un postre en la nevera al menos una hora, preferiblemente 2-3, después de que él sirve frío.
Incluso la receta clásica puede variar, actualizar y completar con éxito. En este caso, original y muy bien decorar una torta, por ejemplo, usando bayas y frutas. En el verano, para que la fresa perfecta: simplemente cortarlo en 2 mitades y coloque en la capa superior del postre. En invierno, se puede decorar un plato rodajas de naranja o kiwi.
Torta de panqueque de chocolate con crema cuajada delicada
Esta receta es una verdadera bendición para las amas de casa, sobre todo apreciar la facilidad de sus postres. Con la crema de queso sobre la base de incluso una torta de panqueque abundante será suave y casi aireado. Para hacer este postre no requiere de alcohol (aunque la versión clásica licor apenas sintió), por lo que se puede hacer por poco golosos. Y eso también es muy conveniente, es un delicioso pastel que se crea incluso sin un horno.
Ingredientes:
Para la masa:
medio litro de leche
Huevos - 3 piezas
aceite vegetal - 2 cucharadas
de harina - 1 taza
cacao en polvo - 2 cucharadas
azúcar y sal - al gusto
Para la crema:
100 ml de crema (grasa - 30% o más)
300 gramos de queso cottage
100 gramos de azúcar en polvo
una pizca de vainilla
Preparación:
La masa para panqueques hecho como de costumbre - la receta no implica ningún movimiento originales. Sólo es necesario para conectar toda la harina y el cacao en polvo en un tazón, mezcle e infundiendo gradualmente la leche. Luego hay que agregar el azúcar, la mantequilla, la sal, no te olvides de revolver y llevar el líquido a la masa, pero el uniforme, sin grumos. Y ahora la atención: panqueques deben cocer en una sartén seca, previamente bien cocido.
La crema también está preparando sencillo: primero se debe moler la cuajada - para hacerlo más rápido simplemente licuadora. Después de una persistente necesidad de azotar a los picos de crema conectados con azúcar en polvo. Y entonces usted necesita para mezclar todos estos ingredientes añadiendo simultáneamente la vainilla a ellos y no olvidar todo este revuelo constantemente. Tan pronto como la masa se vuelve completamente homogénea, queso crema blando puede asumir con seguridad preparado.
Yendo torta, de nuevo, fácil - para hacer frente a que hasta un niño pequeño. Es sólo panqueques promazyvat necesarias con crema, dándole el uno al otro y que abarcan simultáneamente el borde del relleno dulce. Entonces el hojaldre postre resultante debe espolvorear con cacao en polvo y poner en un par de horas en el refrigerador. Decorar las piezas de chocolate torta de lata, mitades de fresa, frambuesa, frutos secos. Pero por sí mismo se ve bastante bien, bien, saborearlo - simplemente deliciosa.
Panqueques, pastel de chocolate con leche condensada y frutos secos
Esta receta es simplemente creado para los amantes de combinaciones de sabores interesantes. Después de haber preparado un pastel para él, usted será una grata sorpresa lo bien la crema espesa en armonía con algunas nueces duras jugosas. Por cierto, para crear esta obra maestra, usted puede tomar los cacahuetes, avellanas, almendras o nueces de la India - ninguna restricción. Basta con elegir sus nueces favoritas y disfrutar de ellos, saboreando el postre con té.
Ingredientes:
de harina - 150 gramos
Leche - 500 ml
chocolate negro - 100g
cacao en polvo - cucharada
huevo - 2 piezas
las nueces - 200 gramos
Cognac - 3 cucharadas
de mantequilla - 50 gramos
leche condensada - 250 ml
Sal - una pizca
Preparación:
Es necesario mezclar el chocolate roto en pedazos con mantequilla y fundirlo (en una cacerola a fuego lento o en el microondas justo). Luego hay que conectar la harina con el azúcar, el cacao en polvo, la sal, por lo que hay que echarlos huevos y lentamente vierta la leche, no te olvides de revolver. Tan pronto como una masa homogénea y sin grumos, es necesario añadir una mezcla de mantequilla y el chocolate y coñac. La masa está casi listo - sólo se da reposar en la nevera durante una hora.
Después de 60 minutos se puede empezar a hornear panqueques: hacerlas en una sartén, un poco engrasada. Después de cortar los frutos secos (o cocinarlos hasta que la masa infundido en el refrigerador, no perder tiempo). Cuando se termina una cocción, proceder a montar el pastel: una engrasada cada panqueque engrosada, espolvorear las migas de nuez y se coloca en la anterior. Tan pronto poner la última capa de postre, lo puso en la nevera - una hora y media será suficiente para saciar el plato y congelados. Después de que se pueda llevar a la mesa, leche, té, café.
Por otra parte, observamos que cada uno de los tres receta dada puede complementarse si lo deseas. Por ejemplo, no hay nada que le para de sumar el último pastel de cereza, decorar con la crema y la creación de deliciosos panqueques analógico Shvartsvalskogo famoso "Bosque Negro". Las coberturas de postres clásicos también pueden añadir las bayas o mermelada descongelados, por ejemplo, el albaricoque. Experimento, crear su propia receta, piense torta de panqueques de chocolate, que va a querer saber el secreto de todos sus amigos.
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