Manzana receta sorprendentemente diversa pastel. De hecho, debido a que su principal componente está disponible casi todo el año cada mujer. Y usted está siempre listo para satisfacer invitados inesperados, poniendo rápidamente en el fragante tarta o pastel de manzana arena horno. Pero cuando los amigos con tortas caseras apetito regale su preparación juntos y admirar la destreza de la amante, sonríes con modestia, manteniendo silencio sobre la simplicidad de los platos.
Y, en efecto, ¿qué podría ser más fácil de cocinar un pastel con relleno de manzana? Sobre todo porque incluso el flujo normal de Charlotte se puede superar la forma más original. Hojas de romero, chocolate derretido, helados, azúcar en polvo, mermelada y cacao siempre le ayudará a decorar este sencillo plato. Pero a veces quieres complacer a sus seres queridos con algo realmente nuevo e inusual. Este gusto debe superar todo, incluso las más altas expectativas.
Empiezas hojeando libros de cocina, repetir recetas complejas, lamento examinar el contenido de los armarios y la nevera, no encontrar los ingredientes necesarios, y no me imagino de lo que una increíble postre se puede preparar de la misma manzana y juego trivial de productos, que está siempre a mano cada familia. Y como siempre, le deleitará con su simplicidad, pero alrededor de nuevo entrar en éxtasis. Así, golpeó dos goles, y preparar un pastel de manzana con un merengue!
Pastel delicado con relleno de manzana y merengue
Este plato se obtiene simplemente magnífico - una luz sabor de múltiples facetas, y suave y simplemente deliciosos. Todo esto se consigue gracias a la combinación inusual de arena masa grumosa, delicado relleno de manzana y tierno, justo el mismo aire, el merengue. Si antes no cocinar nunca nada por el estilo, entonces usted está seguro de probar. Bueno, listo para deleitar y sorprender? Luego de aprender rápidamente la receta y empezar a hornear el pastel increíble!
Ingredientes:
de mantequilla - 200 gramos
harina de trigo - 2 tazas
Huevos - 3 piezas
de azúcar - 3/4 de taza
azúcar en polvo - 3/4 taza
manzanas grandes - 3 piezas
polvo de hornear para la masa - 0, 5 cucharaditas
Preparación:
Como de costumbre, en primer lugar comienzan a trabajar en la prueba. Separar las yemas de las claras, se requiere este último para enviar en el refrigerador. Necesitan merengue, por lo que deben ser refrigerados. Poco batir las yemas con el azúcar. En un recipiente aparte, y la harina espolvorear con un cuchillo picarla mantequilla. Ahora agregue el polvo de hornear y conectar con las yemas de huevo. La masa debe mojarse, espeso y viscoso.
Aceptado para su relleno. Manzanas todavía mejores para pre-claro, va a hacer el pastel aún más delicada. Aunque, si se da prisa, puede utilizar la fruta con la piel - lo principal que no era difícil. Desde el relleno debe recibir el más homogéneo, manzanas rallar. Tome el molde partido, engrasar con mantequilla y se extendió en las manos de su masa, formando un alto planchar. El depuesto relleno de manzana Ponga y enviar todo en el horno, precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.
Mientras que la base de la tarta se cuece al horno, hacer un poco de cocina, y el último el componente más importante que debe su originalidad postre - merengue. Para ello, eliminar las proteínas de la nevera y empezar a golpear con un mezclador, añadiendo poco a poco el azúcar. Como regla general, se consigue una buena consistencia de la masa en 10 minutos. ¿Sabes cómo comprobar si hay suficiente merengue batida? Gire el recipiente con ellos, y si no es un poco se derramó, por lo que tiene todo salió a la perfección. Pero este método es muy arriesgado, así que asegúrese de que gran cantidad de proteínas y azúcar, revuelva si forma una afilados picos.
Ahora, retirar el panel del horno con relleno de manzana y una espátula Ponlo merengue. Correctamente se aplane y volver a enviarlo para cocer al horno a la misma temperatura. La preparación de la torta puede ser juzgado por la aparición en la superficie de la corteza de color marrón merengue. Es probable que este proceso se llevará a 15-20 minutos. Apague el horno y que la masa de proteínas es el ópalo, dejar que el pastel se enfríe sin tomarlo. Luego deslizar suavemente con un cuchillo alrededor de la forma perimetral, que separa los bordes de la cocción de sus lados. Retire la parte desmontable, cortar el pastel en trozos y servir.
Tarta de manzana con merengue y chocolate
Peerless conseguir deliciosos pasteles con relleno de manzana, si se complementa con un toque interesante - chocolate. Esta opción es muy adecuado para la preparación de un postre con motivo de una celebración familiar, por ejemplo, el nacimiento de su hijo. Después de todo, los niños son muy aficionados a chocolate, así que aprecian este pastel de cumpleaños. Sí, y la mañana de costumbre Domingo comenzó con una taza de té o café fuerte, puede convertirse en una verdadera fiesta, si añadimos a beber un trozo de manzana de postre con merengue y chocolate.
Ingredientes:
de mantequilla - 250 gramos
harina de trigo - 2 tazas
de azúcar - 300 gramos
Huevos - tres de ellos
Soda - 0, 5 cucharaditas
Sal - una pizca
Azulejos de chocolate negro
Preparación:
Primero de todo disfrutar de una prueba. Yemas separados de los blancos, ralla con 200 gramos de mantequilla previamente ablandada y 150 gramos de azúcar, añadir sal y soda (no extinguir el pasado). Vierta la harina poco a poco, con cuidado todo vymeshivaya. A partir de la masa de la tercera sección y enviarlo en un congelador en algún lugar por una hora. Las proteínas no se olvide de colocar inmediatamente en el refrigerador, porque el vzobetsya merengue rápido.
Ahora, para la preparación del relleno de manzanas. Límpielos de la piel, picar finamente o rejilla. Tome una fuente de horno o sartén con defensas normales, cepille con mantequilla y masa uniformemente manos, cubriendo toda su superficie. Si el molde es pequeño, luego una capa de merengue de llegar más alto, y viceversa. Pero delicioso y voluntad de hecho, y en el otro caso. Poner el relleno de manzana en la parte superior de la masa.
Retire las claras de huevo y batir refrigerados en una espuma sólida, junto con 150 gramos de azúcar. Extender suavemente la mezcla de merengue en la parte superior del relleno de manzana. Ahora, retirar del congelador de la masa congelada y rallar en un rallador grueso, que abarca todo el pastel de chip. Eso es todo, puede enviar el postre en el horno, cuya temperatura debe ser de 180 ° C. Hornear 30-40 minutos es necesario. Mientras que la torta esté fría, preparar el glaseado.
Tome la baldosa de chocolate negro, romper en pedazos y se funden en un baño de agua. A continuación, añadir 50 gramos de mantequilla. Esto le dará al esmalte un bonito brillo. La transferencia de la torta para un plato grande o bandeja. Eso sí, no tratar de convertirlo, o destruir toda la belleza. Top dibujar una cuadrícula o una torta de chocolate con llovizna chocolate. Por cierto, se puede decorar aún más con almendras o migajas de nogal.
Pastel de manzana judío con merengue
Cocina de cualquier país en el mundo tiene sus propias características. Muy a menudo se producen en la preparación de platos dulces. No es una excepción y tartas de manzana. Si te gusta pasteles deliciosos, a continuación, asegúrese de usar una receta de repostería israelí. Se propone hacer pastel de manzana y merengue, añadiendo las notas inusuales de chocolate y limón. El encanto especial de esta cocción es que se puede coger el sabor de cada capa - y pastelería fina y delicada relleno de manzana, y la capa de aire de merengue. Una sombra de chocolate de limón armoniosamente conectar todo junto.
Ingredientes:
20% de grasa de crema agria - 2 cucharadas
de mantequilla - 150 gramos + 20 gramos de fundido
Huevos - 4 piezas
harina de trigo - 2 tazas
de azúcar - 2/3 de taza + 7 cucharadas
agua - 0, 5 tazas
La vainillina - 1 gramo
manzanas verdes - 1 kg
Limón - 1 pieza
ácido cítrico
Almidón - 1 cucharada
Sal - una pizca
polvo de hornear para la masa - 1 cucharadita
Azulejos de chocolate negro
Preparación:
Pre yemas separadas de las proteínas se conectan con 2/3 taza de azúcar, añadir la crema agria, la sal, la vainilla y el polvo de hornear. De los 150 gramos de mantequilla y harina cocinar migas grasientos, se mezcla con la masa yema de huevo y amasar la masa de arena suave elástico. Cubra con una toalla y dejar actuar durante 15-20 minutos. Confiteros Tutte, porque la masa tiene que "relajarse".
Tome una sola pieza fuente de horno con topes de profundidad, cepille con mantequilla. Dividir la masa en dos partes desiguales, la mayoría de los cuales brazos en forma uniforme. Si usted desea hacer un hermoso borde futuro de la torta, un poco recuerda a la cesta, el peso de los rodillos pequeños "salchichas" restantes. Colóquelos en el perímetro de la bandeja de hornear, los dedos que forman los mismos topes de espesor y los conectan a la base. Bordes decoran con un tenedor ordinario, presionando suavemente los dientes en los bordes de la masa.
Tome otra forma de menor diámetro, engrasar con mantequilla la parte inferior y lo coloca en la masa. Ponga todo en el horno a una temperatura de 180 ° C y hornear durante aproximadamente media hora. El pastel terminado para quitar la base, retire el molde superior. Cubra la masa con yema de huevo batido, espolvorear con el chocolate picado y volver a enviar en el horno durante 3 minutos. Esto no se mojen través bajo el llenado.
Cáscara de la manzana lavada, cortada en cubos grandes, se desplace en una cacerola. Añadir a ellos el agua, 3 cucharadas de azúcar y la cáscara de un limón. Hervir el relleno durante 7-8 minutos, hasta que esté transparente. Luego dobla en un colador, que permite drenar el exceso de líquido. Exprima el jugo de limón, mezclar con la mantequilla derretida y se combinan con almidón y manzanas cocidas. La distribución resultante relleno en la masa.
Chilled tres claras de huevo, 4 cucharadas de azúcar y ácido cítrico en la punta de un cuchillo, bate en una espuma sólida y el uso de una jeringa o pastelería paquete culinario cubrir futuras "torretas" torta blanca como la nieve. Coloque el postre en el horno y hornear a 180 ° C durante unos 10 minutos Este inusual pastel no le ya sus seres queridos dejar sin tocar. Y si se espolvorea con chocolate rallado, el deleite no es el límite.
Por supuesto, recetas, lo que sugiere la presencia de relleno de manzana, hay una gran variedad. Usted puede hacer un pastel con mermelada rallado, a granel, un "Tatin" francés conocido o Changeling, soplo y así sucesivamente. Pero para aquellos que le encanta el sabor de la ternura, al horno con manzanas y merengue será verdaderamente encontrar. Espuma de proteína batida dará incluso las notas de pastel de fabricación casera más ordinarias de la originalidad y la ligereza. Y la tentación de comer una rebanada extra de fragante postre será tan grande que el pensamiento de una figura delgada se disuelve en una bruma de anticipación emocionante. De hecho, tan ansioso de nuevo para experimentar el placer de golosinas deliciosas!
