Tarta de hojaldre con manzanas caramelizadas y canela
Inusual masa de tarta de manzana, abrigos forrados
Tarta de manzana italiana con romero
Bocanadas de Apple de masa sobre el kéfir
Pastelería llena de frutas - es siempre muy sabroso. Pero fuera del verano y la misma cesta seductora con fresas y crema fácilmente puede poner en una cama de hospital antes de las vacaciones. ¿Dónde está la garantía de que el pastel adecuadamente transportado y almacenado? En la temporada de calor fiesta insegura postre de la tienda. Una zona de riesgo especial son tortas con crema de mantequilla y otros productos similares son la industria de confitería.
Entonces, ¿qué hacer? Cómo dar placer de beber una taza de té con un pastel dulce? Los niños también no pueden explicar por qué hoy en día mi madre no compró postre. El niño es difícil de entender que debido a que usted se preocupa por su salud, y probablemente en todo rabietas y echado a perder el estado de ánimo. Pero hay una solución! Aprende a cocinar su propia cuenta. Comience con el más simple, por ejemplo, aprender una receta sencilla de pastel de hojaldre con manzanas!
Tarta de manzana de hojaldre con canela y bayas
Verano - un tiempo maravilloso cuando puedes comer frambuesas, moras, arándanos. Y por qué no utilizar estas bayas para hornear? Por cierto, no tiene que ser severa y alta en calorías. ¿Por qué reemplazar hojaldre? Para esta opción tan buena que el producto final se vuelve muy fino y ligero. Imagínense el delicado sabor de las manzanas, canela y bayas subrayados, enmarcadas por delicadas capas de pasta! Si usted no se siente experimentado cocinero o simplemente no le gusta meterse con la harina, la receta de este pastel evita que la masa de la tienda.
Ingredientes:
masa de hojaldre (sin levadura) - 500 gramos
manzanas grandes - 3 piezas
de azúcar - 3 cucharadas
bayas (ninguna) - 150 gramos
Huevo (para engrasar torta) - 1 pieza
Preparación:
Para empezar, retire la masa de hojaldre y dejarlo descongelar a temperatura ambiente. Por lo general, el proceso tarda media hora. Durante este tiempo, es posible que también tenga tiempo para preparar el relleno. Por cierto, si usted no tiene bayas frescas, pueden sustituir el helado, que también necesita tiempo para descongelar. Mientras tanto, disfruta de un ingrediente principal del relleno - manzanas. Lavarlos, pele, no te olvides de quitar la mitad y cortar en rodajas finas.
Bayas Lave y seque. Masa descongelada se divide en dos partes. Recoger un formulario en el que se hornea el pastel de manzana, remojo con agua y espolvorear con pan rallado. Pero por regla general, hojaldre, comprado en una tienda, usted puede poner en una hornada sin preparación - que no prigorit se pegue. Pero con aquellos que están dispuestos a poseer, es mejor errar.
Un trozo de masa desplegar la capa de espesor medio, envuelva alrededor del rodillo de amasar y colocar en una bandeja para hornear. Top Extender una capa uniforme de manzanas, espolvorear con azúcar y canela. Ahora difundir el segundo componente del relleno - las bayas. El resto de la masa y rodar y cubrir el relleno, zaschipnuv borde. La capa superior se puede hacer más delgado que la parte inferior.
Batir el huevo baten y los lubricar pastel y tenedor que sea más pinchazos. Ponga todo en el horno, precalentado a 200 ° C durante aproximadamente media hora. El hecho de que el pastel de manzana con canela y bayas listos, se puede juzgar por la formación de una costra de oro en ella. Retire los pasteles del horno, enfriar y espolvorear con azúcar en polvo. Una receta simple, pero lo que es un resultado!
Tarta de hojaldre con manzanas caramelizadas y canela
Hojaldre, si se cocina usted mismo, la primera vez puede no ser posible. La receta en su forma clásica es bastante complejo. Por lo tanto, aquellos que están empezando a aprender el arte de hacer pasteles caseros, lo mejor es utilizar de manera ligera. Eso incluye la receta de la que es un pastel con manzanas caramelizadas.
Ingredientes:
harina de trigo - 2 tazas
de mantequilla - 250 gramos
de azúcar - 5 cucharaditas
agua fría - 0, 5 tazas
sal - ¼ cucharadita
Grandes jugosas manzanas - 5 piezas
Canela - 0, 5 cucharaditas
El jugo de medio limón
Preparación:
Así que empezar a hacer pastel de manzana con canela con la parte que consume más tiempo - a prueba. Su receta, aunque simple, pero el efecto de capas de pases nítidas en su totalidad. Sobre una superficie de trabajo para tamizar la harina y ponerla a 200 gramos de mantequilla, pre-cortado en trozos pequeños. Ahora toma un cuchillo y lo utilizan para preparar estos dos ingredientes mezcla parezca migas de grasa.
La alta capacidad de cerámica o de vidrio se añade agua y se disuelven en ella una cucharadita de azúcar y la sal. Todo esto se debe verter en las fichas de aceite de harina y rápidamente amasar la masa. La velocidad a la que lo haces es muy importante. Así que trate de mantener la calma todos los componentes. Masa preparada, cubrir con una servilleta y la puso en la nevera durante un par de horas, o incluso durante la noche, si no te das prisa con pasteles. En ningún caso, no use envoltura de plástico: debajo puede formar condensación y el exceso de humedad en este caso no es necesario.
Después de un tiempo especificado, retire la masa de la nevera, extienda bastante delgada, pero de manera que no brilla a través. Ahora dobla la capa resultante de cuatro capas (mitad y mitad otra vez). Enrollar de nuevo y repita el procedimiento desde el principio. Como usted puede imaginar, este es el proceso que permite a continuación para obtener la separación de capas delgadas. Todo está doblada en cuatro, retirar la masa en la nevera - se puede preparar el relleno.
Manzanas Lavar, pelar y las semillas, cortar en rodajas de espesor medio. Poner en una cacerola 50 gramos de mantequilla y colocar a fuego medio. Cuando se haya derretido, añadir 4 cucharaditas de azúcar, jugo de limón y rodajas de manzana. Espolvorear todo canela. Revuelva suavemente la caramelización llenar unos 15 minutos, hasta que la miel de oro-marrón. Trate de pasar las rebanadas de manzana con suavidad para mantenerlas intactas.
Hornear con pequeños topes cepille con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Esto hará que su tarta de manzana crujiente y ayudar sin ningún problema lo cortan y poner en un plato. Ahora, retirar del refrigerador, hojaldre, dividirla en dos partes y cada rollo en la formación de la forma y tamaño deseado. Usando un rodillo Coloque una pieza en una bandeja para hornear, formando pequeñas repisas. Ahora, se extendió el relleno y cubrir con la segunda formación.
Un tenedor o un cuchillo hacen perforaciones en la parte superior de la torta del futuro. Ponga la cacerola en el horno, precalentado a una temperatura de 180 a 200 ° C durante 30-40 minutos. Cuando el pastel de manzana cubierto con un delicioso color dorado, retirar y dejar enfriar un poco. Entonces, un cuchillo muy afilado, cortar en porciones y servir con rodajas de té o compota casera.
Inusual masa de tarta de manzana, abrigos forrados
Esta receta hará las delicias de las mujeres y las niñas que cuentan calorías antes de comer algo de postre. Hornear es manera muy inusual - la masa y capas de relleno se desplazan. "¿Qué tiene de sorprendente, porque de esta manera la preparación de una gran cantidad de pasteles! "- Y usted se encontrará exclamar ... no está bien. Por supuesto, como el relleno alternativo y pasteles terminados, todo el mundo sabe. Y si lo haces antes de la torta va en el horno? Bueno, eso es interesante para usted saber esta receta inusual, donde se puede cocinar un verdaderamente increíble postre de manzana?
Ingredientes:
harina de trigo - 1 taza
huevo - 1 pieza
crema agria o crema de leche - 2-3 cucharadas
mantequilla derretida - 100 gramos + 1 cucharada
manzanas duro - 7 piezas
nueces - 100 gramos
Queso - 100 gramos
Azúcar - 1 taza
Sal - una pizca
azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Cualquier prueba comienza con una receta. Tome un recipiente de cerámica o de vidrio profundo, romper el huevo en él, agregar la crema agria o crema, sal, una cucharada de mantequilla y poco a poco entrar en la harina, previamente se lo pasó. La masa debe comprar consistencia elástica y se separa fácilmente del resto. Cubra con una toalla y se dice que los confiteros, dejar "descansar" durante media hora.
Durante este tiempo usted tendrá tiempo para cocinar el relleno. De las manzanas lavadas y peladas, quite la mitad del camino y cortarlas en rodajas finas. Seque al aire nueces en el horno, incluso se puede rehogar. Aplastar con un cuchillo en trozos pequeños. Blender no es necesario el uso de - gire la miga de la tuerca, y esto no es lo que se necesita para este pastel. Lave y seque las pasas.
Grasa molde partido con mantequilla, anidan el fondo con papel de pergamino para hornear. Dividir la masa en 6 piezas, cada una de las cuales se despliegue en una capa bastante delgada, el diámetro de los cuales debe corresponder al tamaño de la forma. No se olvide espolvorear con harina y superficie de trabajo en sí rodillo para que la masa no se adhieren a ellos. Ahora proceda a la formación de la torta.
En la parte inferior colocación de la primera capa de moho, engrasar con mantequilla derretida y se extendió por toda la superficie de las rodajas de manzana. Espolvorear con azúcar, nueces y pasas. Cubra todo sigue la formación y repetir el proceso de nuevo con mantequilla y relleno. Han hecho lo mismo con el resto de la prueba. La capa superior de la licencia sin llenar, simplemente cepillado con aceite.
Coloque el pastel de manzana en el horno a una temperatura de 190 ° C y hornear durante 30-40 minutos. La aparición de color dorado en la parte superior sirve como una señal para que el postre, es el momento de eliminar. Deje que se enfríe, y luego pasar de una forma en un disco redondo y espolvorear con azúcar en polvo. Si usted hizo todo correctamente, sólo una especie de pastel causará familia deleite y huéspedes. Y cuando se corta a capas de masa fina combinada con sorpresa llenando de manzana de nogal y les deleita aún más. La receta es simple, pero el sabor - divino!
Tarta de manzana italiana con romero
Esta receta de sándwich hecho en casa hornear un poco como la anterior, sino que también sentó las capas de masa, intercalados con relleno de manzana. Pero los ingredientes y el método de mezclado diferente, y muy fuerte. Pero la tarta de manzana no es que menos luz en calorías y ciertamente no inferior al gusto similar a cualquier postre. Pero - todo a su tiempo!
Ingredientes:
La harina de trigo - 150 gramos
de azúcar - 145 gramos
huevos - 5 piezas
de mantequilla - 125 gramos
Limón - 1 pieza
manzanas verdes - 6 piezas
leche - 0, 5 tazas
polvo de hornear para la masa - 1 cucharadita
sal de mar - una pizca
romero - 2 ramitas
Preparación:
En un mezclador tanque profundo, venció 4 huevos con 120 gramos de azúcar. Cuando el aumento de la masa en el volumen a la mitad, lo puso en el mismo plato en un baño de agua y continuar batiendo, la reducción de la velocidad, hasta que espese. Después de este contenedor de transferencia y su contenido sobre la mesa, un poco fría, sin dejar de operar mezclador, de lo contrario los huevos pueden cuajar.
Derretir la mantequilla. Frote suavemente la cáscara de limón en un rallador fino, trate de no coger la parte blanca de la cáscara, es amargo. En un tazón pequeño bata ligeramente los huevos con un tenedor y se divide en dos partes. En uno de ellos, añadir el resto de la harina, la ralladura de limón, sal y polvo de hornear. A continuación, vierta la leche y la mantequilla derretida. Mezcle bien todas las piezas y entrar elaborar cerveza una gran cantidad de huevos y el azúcar. Trate de obtener la mayor cantidad posible de la masa suave.
Manzanas lavar, secar, quitar el centro y con cortar en rodajas finas de la piel - rodajas. De media un jugo apretón de limón y espolvorear ellos relleno. En el fondo de una fuente de horno profunda, no pre-lubricado, poner una capa de manzanas y espolvorear con azúcar. Top uniformemente tercera prueba. Del mismo modo, el tema y las otras capas. Tenga en cuenta que este último debe ser una prueba, y no manzanas.
Es el momento de enviar la torta italiana en el horno, precalentado a 190 ° C. Hornear debe ser no menos de 40 minutos y comprobar la facilidad con un palillo o partido: deslícela en el medio, y si va a ser después de la extracción de seca, el postre se puede quitar. No se apresure inmediatamente para recuperar pasteles desde el recipiente, dejar que se enfríe. Luego cubra una forma amplia de una placa o plato y darle la vuelta. Listo torta guarnición hojas de romero. Como puede ver, esta receta italiana resultó no es difícil, pero el sabor del postre con relleno suave le traerá placer.
Bocanadas de Apple de masa sobre el kéfir
Cuando se trata de la tarta de manzana, por no mencionar el hojaldre. Actual presentadora estropeado surtido comprado masa hornear estos deliciosos productos muy rápidamente y con frecuencia. Pero tal vez tratar de cocinar algo especial? Después de una bocanada de producto semiacabado obtenido todos muy similares. Por lo tanto, si realmente quieres sorprender a sus seres queridos o un delicioso plato de postre, tener la oportunidad de aprender la receta de dulces caseros.
Ingredientes:
harina de trigo - 3-4 tazas
de mantequilla - 200 gramos
yogur - 300 ml
Huevos - 2 piezas
Azúcar - 6 cucharadas
levadura seca - 1 paquete (11 gramos)
manzanas - 500 gramos
sal - 0, 5 cucharadas
aceite de girasol - 3 cucharadas
Preparación:
Hacer pasta de hojaldre de levadura es mejor por la noche. Así, el yogur caliente, disolver la levadura en ella, y esperar hasta que la espuma. Ahora agregue el huevo, 4 cucharadas de azúcar y sal. A continuación, introduzca la harina tamizada y aceite vegetal. Amasar la masa, no debe ser demasiado apretado. Anfitriona Experimentado poner la harina poco a poco, por lo que es más fácil de rastrear la consistencia deseada. La masa final, coloque en el refrigerador durante un cuarto de hora.
Después de un tiempo especificado, retírelo y extender la capa de espesor medio. Por una parte Spread 100 gramos de mantequilla ligeramente descongelado y espolvorear con harina. Plast doblar por la mitad y rodar de nuevo. Del mismo modo, la mantequilla restante mancha y doblar la masa en cuatro. Estirar no es necesario. Coloque la pieza de trabajo en una bandeja o plato, encima el aceite de girasol grasa y almacenar en el refrigerador durante la noche.
Lavar y limpiar las manzanas, cortarlas en cubos pequeños y agregar el azúcar restante. Retire la masa de la nevera, rodar en una capa de medio centímetro de espesor y cortar en cuadrados. En medio de un lugar cada relleno de manzana, formar triángulos y Pinch bordes. Ponga el producto en la sartén, engrasado con aceite de girasol, y cúbralos con lezone - huevo ligeramente batido y un poco de leche o agua. Después de 15 minutos de hojaldre se pueden poner en el horno. Hornee debe estar a 220 ° C hasta que estén doradas. Ready-enfriado, espolvorear con azúcar en polvo de hojaldre.
Prácticamente todas las cocinas del mundo contiene al menos una receta para hornear, prevé hojaldre. Y en combinación con manzanas hacerse una idea de la magia. No deje de probar por su cuenta para hornear delicado, ligero y aireado torta en una de las recetas anteriores. Se puede servir con crema o helado, si, por supuesto, a las delicias de sus seres queridos no rastaschat doterpet delicada aún caliente.
