Creo que no es ningún secreto que tal oreja. Se puede preparar con absolutamente cualquier pez, con la adición de nata o leche. Y vamos a tratar de sorprender a toda la familia y preparar un delicioso y abundante sopa para la cena?
Bagre Oído
Ingredientes:
1 kg. soma
2 zanahorias
500 gr. Patata
2 cebollas
2 cdas. cucharadas de jugo de limón
1 manojo de eneldo
1 manojo de perejil
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
El pescado se limpia y eviscerado, cortó la cabeza, branquias, aletas y cola. A continuación, la pizca de la canal con el jugo de limón y dejar durante media hora, y luego se corta el pescado en trozos. La cola y la cabeza ponen en una olla y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocer durante 15 minutos. Pelar las patatas, la cebolla picada, las zanahorias rallar sobre medio rallador. En el caldo ya cocido poner el pescado cortado en trozos. Sazone con sal y pimienta. En una sartén con aceite vegetal, freír la cebolla, a continuación, añadir las zanahorias. Listo zazharku añadir el caldo de pescado. Hay que añadir las patatas. Hervir las papas hasta que estén tiernos. Receta de sopa de bagre oído - listo! Picar y verduras antes de servir agregar a su oído.
¡Buen provecho!
Sopa de pescado con crema
Ingredientes:
200 ml. crema
700 gr. filetes de pescado
1 cebolla
5-6 patatas
1 zanahoria
1 litro de caldo de pescado
50 c. mantequilla
1 manojo de eneldo
1 manojo de perejil
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
En una cacerola profunda, derrita la mantequilla, agregar la cebolla picada y luego la zanahoria rallada con un rallador medio. Freír durante 10 minutos. Las patatas cortadas en cubos y agregar a la zazharki de cebolla y zanahoria. Freír durante unos minutos más. A continuación, añadir las verduras, caldo de pescado preparado de antemano. Pimienta, sal. Una vez que las papas estén cocidas, agregar la crema y cortar de inmediato los filetes de pescado. Llevar a ebullición y cocer durante 15 minutos. Verdes y finamente picado antes de servir, añadir a la oreja. Sopa de pescado con crema - listo!
¡Buen provecho!
Oreja de pescado de mar
Ingredientes:
500 gr. cualquier pescado de mar
500 gr. Patata
1 cebolla
1 cda. cucharada de jugo de limón
1 manojo de eneldo
1 manojo de perejil
aceite vegetal
hojas de laurel
pimienta
sal
Preparación:
En una cacerola vierta agua, añadir sal y luego poner las patatas cortadas en cubos. Hervir las papas hasta que estén blandas. En una sartén con aceite vegetal, freír la cebolla picada, entonces rallado zanahoria rallador medianas. Freír durante 10 minutos. Zazharku a continuación, poner en una cacerola con las patatas. Detrás de laicos en rodajas y pelado filetes de pescado de mar y el jugo de limón. Añadir el pimiento y la hoja de laurel. Cocine por 15 minutos. Verdes y finamente picado antes de servir, añadir a la oreja. Sopa de pescado Oreja de pescado de mar - listo!
¡Buen provecho!
Lucio Oído
Ingredientes:
700 gr. filete de lucio
1 \ 3 taza Pshenko
4 papas
1 zanahoria
1 manojo de perejil
pimienta
hojas de laurel
sal
Preparación:
Pike lavar y el intestino. Cortar la cola, la cabeza y las aletas, y el corte muy pescado en trozos a la carta. En una cacerola poner la cabeza y aletas, añadir agua y poner en el fuego. Cocine por 15 minutos. Sazonar con sal. A continuación, agregue la pica en rodajas. Cebollas limpiarse de la cáscara y poner toda la cebolla en una cacerola con el pescado, no cortarlo. Las patatas cortadas en cubos. Rallar las zanahorias en un medio rallador. Frutas poner en una olla. Mijo enjuague y enviar seguido de verduras. Añadir la hoja de laurel y la pimienta. Cocine por 10 minutos. Oído sopa de pescado de una pica - listo! Antes de servir, espolvorear con las hierbas picadas.
¡Buen provecho!
Oído del Zar
Ingredientes:
800 gr. cualquier peces pequeños
500 gr. lucioperca
500 gr. pollo
5-6 patatas
2 cebollas
1 zanahoria
Pimienta 1 campana
1 tomate
50 c. mantequilla
2 huevos
50 c. vodka
1 manojo de eneldo
hojas de laurel
pimienta, sal
Preparación:
De pollo cocinar el caldo de pollo
. Los peces pequeños y cepillo lucioperca y enjuague con agua corriente
. Pike perca filete cortado en trozos
. Después de que el caldo de pollo está listo, saque el pollo y agregarlo en vez de peces pequeños, la cola y la cabeza de lucioperca
. Añadir sal al gusto
. Cocine por 15 minutos, y luego el caldo final
. En el caldo colado yacía filete de perca, llevar a ebullición y dejar hervir hasta que estén tiernos
. Pescados cocinados en un plato
. Las zanahorias y las cebollas picadas, verduras y medio puesto en un recipiente hondo y se suman a las 2 yemas de huevo y mezclar bien
. La mezcla resultante se añade el caldo de pescado
. Llevar a ebullición y luego drenar
. Las verduras restantes para freír en una sartén con la adición de mantequilla, añadir los pimientos picados
. Cáscara de tomate, cortado en trozos, a continuación, añadir a la zazharki de la cebolla, la zanahoria y el pimiento dulce
. En una sartén aparte hervir las papas en cubos
. En el caldo de poner piezas de hervida zazharku perca y patatas
. Añadir sal, pimienta negro, vodka y llevar a ebullición
. Antes de servir - espolvorear con las hierbas picadas
. Sopa de pescado Oído regiamente en - listo!
¡Buen provecho!
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La historia no tiene un hash de la fuente. Aproximadamente este plato apareció en nueve años y existe hasta nuestros días. Originalmente compuesta de hash asistió kvass y el rábano, pero con el paso del tiempo ha cambiado la composición de hash. ¿Qué es un hash? Su nombre proviene de la palabra "aplastar" o de otra manera - finamente cortado. Y cómo cocinar mezcolanza ahora discutir:
Okroshka el kéfir
Ingredientes:
1 litro de yogur
500 gr. salchicha o jamón
3 papas
2 pepinos
150 gr. Rábano
3 huevos
1 manojo de cebollino
1 manojo de eneldo
pimienta, sal
Preparación:
Hash de la receta de yogur que incluso en el día más caluroso traerá fresco y saciar el hambre. Para la elaboración de hachís en el yogur que necesita para hervir las patatas, pelar y cortar en cubos. Pepinos lavar bien y cortar en cubos. Salchicha cortada en cubos. Hervir los huevos y cortar finamente. Las cebollas y eneldo - chuleta. Rábanos - rejilla. Todos los ingredientes se ponen en una cacerola, pimienta, sal y sazone con yogur. Mezcle bien y refrigere por varias horas. Ahora ya sabes cómo preparar Okroshka el kéfir.
¡Buen provecho!
Agua Okroshka
Ingredientes:
2 litros de agua
3 papas
2 cdas. Vierta la crema agria
500 gr. salchicha o jamón
150 gr. Rábano
3 huevos
2 pepinos
2 cdas. cucharadas de jugo de limón
1 manojo de cebollino
1 manojo de eneldo
pimienta, sal
Preparación:
Receta de agua Okroshka es muy económico, ya que no implica la presencia de kéfir o kvas. Para la elaboración de hachís en el agua, el agua a hervir y dejar enfriar. Las papas deben hervir, pelar y cortar en cubos. Pepinos lavar bien y cortar en cubos. Salchicha cortada en cubos. Hervir los huevos y cortar finamente. Las cebollas y eneldo - chuleta. Rábanos - rejilla. Todos los ingredientes se ponen en una cacerola, pimienta, sal, agregar la crema agria y el jugo de limón. Vierta agua hervida fría. Mezcle bien y refrigere por varias horas. Agua Okroshka - listo!
¡Buen provecho!
Carne Okroshka
Ingredientes:
1, 5 litros de cerveza de centeno
300 gr. filete de ternera
3 huevos
3 papas
250 gr. crema agria
2 pepinos
1 manojo de eneldo
1 manojo de cebollas
pimienta, sal
Preparación:
Okroshka el kvas, es el Okroshka más popular como kvas ha sido la base de su preparación, desde el mismo aspecto. Para cocinar Okroshka carne, carne de res debe ser lavado, hervido en agua con sal, enfriar y cortar en cubos. Hervir las patatas, pelar y cortar en cubos. Pepinos lavar bien y cortar en cubos. Hervir los huevos y cortar finamente. Las cebollas y eneldo - chuleta. Todos los ingredientes se ponen en una cacerola, pimienta, sal, agregar la crema agria y vierta kvas. Mezcle bien y refrigere por varias horas. Carne Okroshka - listo!
¡Buen provecho!
Picadillo clásica
Ingredientes:
1, 5 litros de cerveza de centeno
300 gr. filete de ternera
3 huevos
3 papas
250 gr. crema agria
7 rábanos
2 pepinos
1 manojo de eneldo
1 manojo de cebollas
pimienta, sal
Preparación:
Clásico de hash receta, no muy diferente de picadillo de carne, sin embargo, incluso un ingrediente da un sabor completamente diferente. Para preparar la mezcolanza clásico, la carne de vaca debe ser lavado, hervido en agua con sal, enfriar y cortar en cubos. Hervir las patatas, pelar y cortar en cubos. Pepinos lavar bien y cortar en cubos. Hervir los huevos y cortar finamente. Las cebollas y eneldo - chuleta. Rejilla Rábano en rallador medio o chuleta. Todos los ingredientes se ponen en una cacerola, pimienta, sal, agregar la crema agria y vierta kvas. Mezcle bien y refrigere por varias horas. Picadillo Clásica - listo!
¡Buen provecho!
Okroshka en suero
Ingredientes:
2 litros de suero
3 papas
350 gr. crema agria
300 gr. salchicha o jamón
4 huevos
2 pepinos
2 cdas. cucharadas de jugo de limón
1 manojo de cebollino
1 manojo de eneldo
pimienta, sal
Preparación:
Receta Hash en el suero, de forma similar a otros tipos de ensalada de hachís, pero todavía tiene una especie de sabor amargo. Para la elaboración de hachís en el agua, el agua a hervir y dejar enfriar. Las papas deben hervir, pelar y cortar en cubos. Pepinos lavar bien y cortar en cubos. Salchicha cortada en cubos. Hervir los huevos y cortar finamente. Las cebollas y eneldo - chuleta. Todos los ingredientes se ponen en una cacerola, pimienta, sal, agregar la crema agria y el jugo de limón. Cubra con suero frío. Mezcle bien y refrigere por varias horas. Okroshka en el suero - está listo!
¡Buen provecho!
Picadillo de verduras
Ingredientes:
1 litro de cerveza de centeno
3 papas
6-7 rábanos
350 gr. crema agria
4 huevos
2 pepinos
2 cdas. cucharadas de mostaza
1 manojo de cebollino
1 manojo de eneldo
pimienta, sal
Preparación:
Cocinar picadillo de verduras, que dictaminó que contiene ingredientes tales como salchichas, jamón o carne. Para preparar el picadillo de verduras, debe hervir las patatas, pelar y cortar en cubos. Pepinos lavar bien y cortar en cubos. Hervir los huevos y cortar finamente. Las cebollas y eneldo - chuleta. Rábanos picar. Todos los ingredientes se ponen en una cacerola, pimienta, sal, agregar la crema agria y la mostaza. Vierta kvas. Mezcle bien y refrigere por varias horas. Verduras Okroshka - listo!
¡Buen provecho!
Okroshka de agua mineral
Ingredientes:
2 litros de agua mineral
3 papas
350 gr. crema agria
300 gr. salchicha o jamón
4 huevos
2 pepinos
2 cdas. cucharadas de jugo de limón
1 manojo de cebollino
1 manojo de eneldo
pimienta, sal
Preparación:
Picadillo sabroso en el agua mineral - le encantará a los niños, ya que debido a las burbujas de gas en su estructura, hacer la cena divertida y única. Para la elaboración de hachís en el agua mineral, es necesario hervir las patatas, pelar y cortar en cubos. Pepinos lavar bien y cortar en cubos. Salchicha cortada en cubos. Hervir los huevos y cortar finamente. Las cebollas y eneldo - chuleta. Todos los ingredientes se ponen en una cacerola, pimienta, sal, agregar la crema agria y el jugo de limón. Cubrir con agua mineral fría. Mezcle bien y refrigere por varias horas. Okroshka de agua mineral - listo!
