Contenido:
- Sopa de seta con setas con crutones
- Sopa de verano con calabacín y setas
- Sopa de setas dietética
- Sopa de crema con champiñones y tocino
El uso de nuestras recomendaciones, se puede ampliar en gran medida sus posibilidades culinarias. Sopa de seta con setas, seguro, como su casa, y usted será capaz de complacer a su gran variedad de opciones para esta sabrosos y saludables platos.
Acerca de sopas, purés escrito y hablado mucho, y esto no es sorprendente. Es comida absolutamente indispensable para los alimentos de la dieta y el bebé. Como especie, como una sopa de champiñones con setas, que, además de su efecto beneficioso en el tracto gastrointestinal, tiene excelentes propiedades de sabor.
Por otra parte, las setas contienen una gran cantidad de sustancias útiles son aminoácidos, vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono. Al mismo tiempo estas muy pocas calorías. Naturalmente, las setas y los platos en los que se utilizan, es la mejor opción para todos los que se adhiere a una dieta sana y cuida tu peso.
Antes de proceder directamente a las recetas, consideramos que es necesario hablar de algunas de las técnicas, cuyo conocimiento le ayudará a hacer frente fácilmente con la preparación de sopas cremosas.
Cocineros con experiencia se les aconseja:
- cortar rodajas de los mismos ingredientes que harán posible la preparación de todos los ingredientes de manera uniforme;
- cocinar la sopa está en una cacerola de fondo grueso, a fuego medio;
- ingredientes que bate en caliente, entonces el plato resultarán particularmente tierna;
- para mejorar el sabor añadido a la crema de sopa;
- utilizar ingredientes de calidad, hierbas picantes y especias, que enriquecerá el sabor del plato.
Siguiendo estas sencillas reglas le permitirá mejorar significativamente el sabor de la oferta y la sopa nutritiva.
Sopa de seta con setas con crutones
Ingredientes:
- 300 gramos de setas
- 3 papas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 150 mililitros de crema
- 1 cucharada de mantequilla
- sal, pimienta, especias
- nuez moscada
- perejil y eneldo
Preparación:
Limpiar las setas y rebanada. En una cacerola de fondo grueso calentar el aceite y freír las picadas cebollas, zanahorias y champiñones durante 5-7 minutos. Verter el agua hirviendo, añadir las patatas en rodajas y llevar todo a la disponibilidad. Sazonar con sal, pimienta, especias, nuez moscada.
Batir todos los ingredientes en una batidora y verter la salsa en una cacerola, añadir la nata y calentar la mezcla. Sabor equilibrado.
Antes de servir, decorar con sopa de verduras. Sirva con galletas. Preparar la siguiente manera: Cortar el pan blanco en cubos y se fríen en una sartén con un poco de mantequilla.
Sopa de verano con calabacín y setas
Ingredientes:
- 300 gramos de setas
- 2 calabacines pequeños
- 100 ml de crema
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
- perejil y eneldo
Preparación:
Limpiar los champiñones y cortar. Freír el ajo, la cebolla y los champiñones en aceite de oliva. Vierta agua caliente, llevar a ebullición y añadir el calabacín en dados. Añadir sal al gusto.
Las verduras y las setas en una batidora batir añadiendo el líquido para lograr la consistencia deseada.
Añadir al puré de crema de patatas y hervir juntos, no dejar hervir la sopa.
Antes de servir, sopa y pimienta, espolvorear con las hierbas y rociar con aceite de oliva.
Sopa de setas dietética
Ingredientes:
- 500 gramos de setas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 30 gramos de mantequilla
- sal y pimienta
- verduras
Preparación:
Setas limpia, cortar, añadir a ella la cebolla y el ajo y verter agua caliente. Hervir hasta que estén tiernos. Ponga todo en una licuadora y batir, añadir poco a poco el caldo en el que las setas y verduras cocidas para traer la sopa a la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta, agregar la mantequilla.
Antes de servir, espolvorear con las hierbas. Perfectamente adaptado a la sopa de pan de trigo tostado.
Sopa de crema con champiñones y tocino
Ingredientes:
- 300 gramos de setas
- 2 patatas
- 1 zanahoria
- puerro tallo
- unas rebanadas de tocino
- cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta
- verduras
Preparación:
Setas, verduras limpias y cortadas en rodajas iguales, vierta agua caliente y cocinar hasta que esté listo.
Verduras golpearon batidora, añadir el líquido para lograr la consistencia deseada. Sazone la sopa al gusto con sal y pimienta, para entrar en calor.
Rebanadas de tocino Freír hasta que estén crujientes.
Antes de servir, decorar con hojas verdes, una rebanada de tocino y rociar con aceite de oliva.
Esperamos que nuestras recetas caerán a su gusto, y la sopa de setas con champiñones llenaremos la dieta diaria. Durante los primeros platos componente muy importante de nuestra comida.
¡Buen provecho!