¿Sabías que de toda la sopa sin carne (que no carne), sopa de guisantes, probablemente el más delicioso. No, por supuesto, sopa de verduras recién salido de la competencia, y la sopa de pescado - es también una sopa sin carne, pero ... la sopa de guisantes Pea sin carne - es sólo una vegetarianos sueño, este es un regalo del cielo para las amas de casa ahorrativa y una excelente receta para mesa magra. Así nos enteramos de este arte de cocinar sin complicaciones - cocinar sabroso y abundante sopa, que no tiene que poner la carne. Por cierto, la sopa de guisantes magra cocida con verduras diversas, champiñones, tomate y queso. Algunas recetas de la sopa y nos ofrecerán.
Sopa de guisantes con verduras
Esta receta podrá apreciar los fans de coliflor. Sin embargo, un plato llamado "sopa para el aficionado" es imposible: es una receta democrática.
Ingredientes:
Guisantes partidos - 1 taza;
Coliflor - 200 g;
Patatas - 2 piezas;
Zanahoria - 1 pieza;
Crema agria - 2-3 cucharadas;
Mantequilla - 50 g;
Sal, hierbas y especias - a su gusto.
Preparación:
Para obtener una sopa rápida, remoje los guisantes para él por la noche. Al día siguiente, lavar los guisantes, poner en una olla y llene con agua fría para que le cubría unos tres centímetros. Por cierto, una pequeña cantidad de agua se hierve guisantes más rápido. Y luego cocinamos los guisantes hasta que se ablande. Si en el proceso de preparar el agua hierve rápidamente guisante, con valentía, para añadir: este no es el caldo y el agua no se echan a perder.
Mientras guisantes cocidos, preparar las verduras: lavar y limpiar el tubérculos, col y analizarlo en pedazos y se mantienen en agua con sal durante unos quince minutos. Este último es necesario hacer solamente con la coliflor fresca, que puede habitar en una variedad de insectos, arañas. Repollo Frozen puso la sopa, ni siquiera la descongelación.
En una sartén con guisantes soldadas reponía con agua hasta un año y medio a dos litros, y esperar a que la sopa hierva. A continuación, añadir las patatas cortadas en cubitos allí y zanahorias, floretes de coliflor entera y mantequilla. Al mismo tiempo, y usted puede poner parte de las especias (laurel, pimienta negro, cúrcuma). Y luego sigue el fuego lento hasta que la sopa de verduras cocidas. Al final de la cocción en la sopa poner sal, hierbas y especias restante. Servir con crema agria.
Sopa de guisantes con queso y apio
Otra receta de sopa de guisantes en el que la carne "espíritu" perfectamente compensada queso ahumado. Para esta sopa que necesitamos los siguientes ingredientes:
Seca guisante;
Zanahoria;
Las papas;
Las cebollas;
Queso ahumado;
La hoja de laurel;
Pimienta Negro;
El apio se secó.
Preparación:
En primer lugar, hervir los guisantes (aproximadamente una taza) para la sopa de costumbre. Lavar y limpiar una zanahoria media y un par de patatas. Las zanahorias cortadas en aros y medio, y los cubos de papa, cebolla finamente shinkuem. Vuelva a llenar sopa de verduras y cocinar hasta que estén tiernos prácticamente. Al final poner un poco de queso ahumado (mejor queso coleta), apio y pimienta. Por cierto, esta receta es buena no sólo por la falta de carne, pero el hecho de que la sopa se prepara sin sal: se le dará el sabor deseado queso salado.
Sopa de guisantes con ajos
Esta receta complacer tanto a los fans de las sopas espesas, puré de papas, y conocedores de platos cocinados con ajo. Para él, necesitamos los siguientes ingredientes:
Arvejas (seco) - 1 taza;
La zanahoria de tamaño mediano - 2 piezas;
Cebolla - 1 cabeza;
Patatas - 3 piezas;
Ajo - 2-3 dientes;
El aceite vegetal - un cuarto de taza;
Sémola -1 cucharadita;
Hojas de la bahía - 3-4 hojas;
Negro pimienta - 4-5 unidades;
Sal - al gusto.
Preparación:
Se lavó bien con guisantes, llenarlo con agua (alrededor de tres tazas) y se deja durante seis a ocho horas. Después de este tiempo, los guisantes se fusiona con agua, lavamos de nuevo y se puso a hervir, Golfo de agua en ebullición (agua en este caso debería ser sólo ligeramente cubrir los guisantes). Inmediatamente añadir a los vegetales cárter de aceite, granos de pimienta y la hoja de laurel. Nos reservamos los guisantes para cocinar, y estamos listos para repostar.
Para el relleno mis sopa y limpias las zanahorias, las cebollas shinkuem. Cebollas con finamente picado (o ralladas) zanahorias se fríen en aceite vegetal y las patatas cortadas en cubos. Frito poner en la sopa y continuar a fuego lento durante otros veinte minutos. Luego añadir las patatas cortadas en la sartén, se reponía con agua (agua hirviendo), que ha logrado a hervir y, revolviendo constantemente sopa caer suavemente dormido en su sémola. Esperamos a las patatas cocidas y sazonar con sopa de ajo picado y sal. Servir con pan tostado o pan integral.
Sopa de guisantes con tomate
Esta receta de sopa de guisantes diversifica mesa magra y llenar sus recetas alcancía.
Ingredientes:
Guisantes amarillos triturados - media taza;
Cebollas - 1 cabeza;
Patatas - 2-3 cosas;
La pasta de tomate - 1 cucharada;
Especias - a su gusto.
Preparación:
Al igual que con sopas anteriores, guisantes primera empapados en agua fría durante varias horas (de preferencia - durante la noche). A continuación, lavar los guisantes y cocine hasta que se convertirá en suave. Si bien cocidos los guisantes, las patatas y las zanahorias bien mi, pelados y machacados: zanahorias con un rallador, y las patatas cortadas en dados o cubos, la cebolla finamente shinkuem. De las cebollas y las zanahorias hacen fritos en aceite vegetal (es posible con la adición de mantequilla), patatas y vierta agua fría para que no sea negro.
La pasta de tomate frito poner un poco de agua y luego dejarlo debajo de la tapa cerrada durante aproximadamente cinco minutos. Cuando los guisantes en la sopa se cocina, agregar las papas en una cacerola, cocinar la sopa hasta que las papas cocidas y vestido con frito. Junto con las especias fritas put (sal, ajo, pimienta, laurel, etc.). Dar la sopa a fuego lento durante otros diez minutos (pero no más), y retirar del fuego. Servir con pan frito y hierbas frescas.
Sopa de guisantes siempre resulta delicioso, incluso si no pone la carne. Así que debes elegir una receta, cocinar sopa de guisantes y divertirse. Por cierto, el placer se puede obtener no sólo en la comida, pero también de su preparación. Así que prepárate para ser feliz y disfrutar de su comida!
Contenido:
Sopa de guisantes magra Clásico
Sopa de guisantes de Lean con salsa de tomate y crutones
Sopa de guisantes magra dio Channe ki
Sopa de guisantes de Lean con setas
Comida vegetariana siempre ha sido muy popular en Rusia. Y todo porque el Post - es, primero de todo, la limpieza física del cuerpo. Cada receta es una cocina - un verdadero regalo del cielo para los que siguen una dieta o simplemente llevar una vida sana. Por lo tanto, cualquier ama de casa simplemente tiene que saber cómo complacer a sus seres queridos en este momento. Así, plato excelente elección - una sopa de guisantes magra, y hoy nos fijamos en algunas de sus variantes.
Sopa de guisantes magra Clásico
La primera receta de sopa de guisantes que llamamos el clásico de que la forma más fácil de cocinar sin habilidades especiales o alimentos inusuales en refrigerado.
Ingredientes:
300 gramos de guisantes
1500 mililitros de agua
30 gramos de raíz de apio
20 g de raíz de perejil
Bombilla 1 cebolla
1 zanahoria mediana
50 gramos de aceite vegetal
2 pizcas de sal
cilantro molido, eneldo al gusto (para la alimentación)
Preparación:
Con el fin de preparar una sopa, guisante necesita previamente en remojo en agua. Un mínimo de cinco horas, pero se pueden poner en la noche, por lo que será más cómodo y por la mañana se puede empezar de inmediato a preparar. En primer lugar usted necesita para poner los guisantes guiso, porque toma un par de horas. En este momento, disfrutar de una preparación de otros productos. Desde elegimos sopa, la papa es opcional, aunque no es una regla estricta sin excepciones - todo a su discreción. Así, en primer lugar usted necesita para cortar las raíces de apio y perejil, mejores tiras largas. Cuando los guisantes a hervir, poner allí raíces picadas y dejar cocinar juntos. Recuerda lo más importante - no la sal!
En este tiempo, lavar, pelar las cebollas y las zanahorias. Picar la cebolla en cubos pequeños y zanahorias rejilla. En una sartén caliente verter el aceite y poner las verduras picadas. Freír hasta que estén doradas a fuego lento sin dejar que se quemen en.
En momentos en que los guisantes serán casi listo, añadir a la sopa de cebolla, las zanahorias y dejar todos juntos hacer un giro. Ahora, deje que se enfríe, y luego convertir todo en un puré con una batidora. Si usted no tiene este milagro de la tecnología, entonces usted puede utilizar un pistilo normal (tolkushkoy). Una vez más con sal y llevar a ebullición. Servir la sopa, espolvorear un poco de eneldo picado y cilantro recién molida. Todo está listo!
Sopa de guisantes de Lean con salsa de tomate y crutones
Ingredientes:
100 gramos de guisantes
3 papas medianas
1 zanahoria
Bombilla 1 cebolla
3 cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate
80 ml de aceite de girasol
3-4 rebanadas de pan blanco o pan
sal, laurel, cilantro, pimienta recién molida al gusto
Preparación:
Al seleccionar esta receta, necesitará, así como en el anterior, pre-remojo los guisantes. Justo antes de la cocción debe ser lavado, agregue el agua, con una proporción aproximada de una parte a tres, y dejar cocer durante unas dos horas. En este momento, para preparar verduras. Patatas a cepillarse, lavado, cortado en cubos pequeños. Añádelo durante treinta minutos antes de ser guisantes cocidos.
Ahora, limpiar las zanahorias y las cebollas. Se fríen en aceite de girasol en una sartén caliente hasta que estén doradas. Añadir a la pasta de tomate o salsa, todos los condimentos, un poco de sal y mezclar bien. En este momento, cortado en pequeños cubos o tiras de pan y lo puso en una sartén caliente con aceite de girasol. Sazonar con sal y freír hasta que estén doradas. Verduras añadir a la sopa, se mezclan, se sazona con sal y dejar cocer durante otros diez minutos. El plato está listo! Servir a la mesa con pan frito.
Sopa de guisantes magra dio Channe ki
Esta receta de sopa de guisantes llamada védica, es decir, la antigua India. Bueno, es el hecho de que en ninguna parte puede ser un maravilloso cocinar una comida completa. "El espacio vacío" en nuestra versión - es la falta de aves, pescado o carne. Además, esta receta es un excelente indicador de cómo se puede utilizar una variedad de hierbas y especias para cocinar una comida, no conceder a la mayoría de los platos en los que no hay carne. Y a encontrar todas estas hierbas pueden estar en cualquier mercado.
Ingredientes:
300 gramos de guisantes
50 gramos de mantequilla
20 gramos de jengibre fresco
2 comino pizca media
2 dientes de ajo
40 gramos de coco
5-6 tomates medio fresco
1 limón
2 hojas de laurel
1 cucharada de miel
pimienta recién molida, perejil y sal al gusto
Preparación:
Desde la sopa de guisantes cocinero en las tradiciones indias, garbanzos previamente empapado lavan, vierta dos litros de agua, sal, añadir dos hojas de laurel y poner a cocer durante dos horas. Ahora tiene que preparar el relleno. Machacar los dientes de ajo y picar finamente ellos, frote el jengibre en un pequeño rallador. En una sartén poner la mantequilla, derretir y agregar el comino, el jengibre rallado, coco, ajo. Con una temperatura promedio de la mezcla se puso a cabo alrededor de dos o tres minutos.
Mientras que el llenado se enfría disfrutan de un tomate. En primer lugar, se vierte con agua hirviendo, pelar y cortar en trozos pequeños. Veinte minutos hasta que los guisantes cocidos añadir los tomates y el resto de la mantequilla. Diez minutos más tarde, poner en la mezcla de sopa de ajo, el comino, el jengibre y coco. Al mismo tiempo, añadir una cucharada de miel. Limón cortado en dos pedazos y exprimir el jugo en la sopa. Luego dejarlo a fuego lento durante otros tres minutos y se apagará. Deje reposar durante veinte minutos. Servir en un plato hondo o tazón y adorne con hierbas frescas y unos anillos de chile. Con esta receta, usted será capaz de sorprender a la sopa de guisantes todos picante, sin necesidad de utilizar la carne.
Sopa de guisantes de Lean con setas
Probablemente, usted sabe que después - no es una dieta estricta, y el tiempo de limpieza espiritual y físico. Es por ello que el ayuno no significa que tenga que morir de hambre. Para ayudar a la anfitriona bondadoso viene una vieja receta de sopa de guisantes con champiñones. Y en nuestro tiempo - es muy satisfactorio, delgado y de bajo costo.
Ingredientes:
200 gramos de setas
200 gramos de guisantes
1 zanahoria
Bombilla 1 cebolla
Raíz de perejil 1
30 gramos de aceite vegetal
pimienta recién molida, sal
2500 mililitros de agua
Preparación:
Remojar guisantes con antelación, preferiblemente durante la noche. Antes de cocinar de lavado de nuevo, se vierte en una cacerola litros y medio de agua y poner el guiso. En este tiempo, lavar la setas, pelar y cortar en rodajas o en cubitos. Añadir a la sopa durante cuarenta minutos hasta que los guisantes cocidos. Perejil Raíz, las cebollas y las zanahorias para limpiar, cortar en cubos o tiras. Ponga todo en la sartén caliente y fría en el pequeño fuego hasta que estén doradas.
Después de añadir las verduras en la sopa. Cinco minutos antes del final agregan pimienta recién molida y sal al gusto. La receta es muy simple y no contiene lo que algunas características, pero para dar sabor a la sopa, se puede poner cualquier especias o hierbas. El plato está listo!
Además de las opciones, la sopa sin carne puede variar mediante el uso de chiles, frijoles o maíz. Esta combinación le dará el sabor mexicano. Las verduras congeladas y guisantes verdes enlatados refrescar receta habitual, con saturar el cuerpo con vitaminas esenciales. También guisantes maravillosamente combinar con una variedad de cereales, como el trigo sarraceno o mijo. Nuevo sabor inusual dan diferentes especias, como el orégano, el comino, el orégano, eneldo, el curry, la cúrcuma, el lúpulo-suneli, albahaca, comino. Se necesita un poco de imaginación, y mesa magra puede convertirse en una brillante y sabrosa como en otros días. ¡Buen provecho!
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