Primer curso - esto es, sin duda, la base de una cena completa. Cuando el borshch ucraniano, sopa rusa o caldo con pasta o fideos aburridos, no es un pecado para disfrutar de ellos y sus seres queridos deliciosos platos pertenecientes chefs franceses de lujo. Cualquiera que sea la receta, el representante de los platos anteriores que haya tomado en la mano, cada uno de ellos será una verdadera obra maestra. ¿No me creen? Entonces, vamos juntos fijamos en el procedimiento para la preparación, tal vez, uno de los platos tradicionales de este país, cuyo nombre - sopa de queso con pollo.
Para dominar el plato no requiere habilidades en la cocina mucho, y grandes talentos no tienen necesariamente, porque todo es simple y muy clara. Y un poderoso argumento a favor de la sopa de pollo tierno con queso y rebanadas de filete es el hecho de que los ingredientes necesarios en la receta de una sopa fácilmente se pueden comprar en cualquier supermercado. Además, la nota sobre su cocina toma menos de media hora, y esto va a estar de acuerdo, azafatas en la mano, que no pueden pagar un montón de tiempo de cocción. Sopas de queso francés se consideran platos universales - les sirvieron no sólo para el almuerzo, pero tratados invitados a las celebraciones. La comida nutritiva y al mismo tiempo el grado de alta en calorías, por lo que es un gran sustituto de la carne con un plato para la cena.
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Sopa con caldo de pollo con carne tierna y setas
Ofrecemos primera receta de planificación refinado y, por supuesto, rápido de preparar comidas que combina todas las cualidades más importantes: un sabor muy delicado, eficiencia y simplicidad. Teniendo en cuenta todo lo anterior, sopa de queso con pollo puede atribuirse con seguridad a la categoría de platos originales, dignas de los aristócratas. Gracias a las setas frescas y producto fundido tiene una comida suave sabor cremoso verdaderamente perfecto y maravilloso aroma.
Al mismo tiempo, en contraste a las sopas tradicionales con sémola o fideos, un plato se describe a continuación resulta lo suficientemente abundante para servir como base para un almuerzo o cena festiva. Esto se puede complementar con una ensalada de verduras comida con mucha vegetación, y ninguno de los invitados llegará lejos de la mesa con hambre. Por cierto, los platos de la última receta con tomates, pepinos y otros ingredientes también se pueden encontrar en nuestro sitio web. Esperamos que podamos interesar, si es así, entonces vamos a llegar a el procedimiento de cocción. Además de la oferta pública de sopa de pollo para hornear pan y cocinar galletas sabrosas.
Ingredientes:
Sopa (basado en cuatro personas):
1000 ml de agua purificada
100 g de queso crema (producto convencional requiere sin aditivos)
dos papas medianas (sopa será más uniforme y suave, si utiliza las verduras variedades "rosa" que están bien cocidos-suave)
zanahoria pequeña
bulbo de la cebolla - una pieza
sal
190 g de champiñones frescos
uno filetes medias Qurna (que pesa aproximadamente 200 gramos)
mantequilla - para freír
Para los picatostes:
cuatro grandes rebanadas de pan blanco
cucharada de hierbas provenzales secas
aceite vegetal - una cuchara grande
Preparación:
Para empezar a hacer abdominales, por supuesto, siempre se puede utilizar el "comercial", comprado en las tiendas, pero el producto de su propia cocina, que se ve, es mucho más apetecible y sin duda útil. Además galletas receta es ridículamente simple - ¿por qué no darle un par de minutos de su tiempo? Hacer de antemano se recomienda que estén debidamente enfriados para abastecer el plato principal.
Por lo tanto, lo primero que tienes que cortar pequeños cubos de pan blanco, a continuación, verter en un plato hondo con cuchara hierbas de Provenza. Tenga en cuenta que estas especias se hacen tradicionalmente de varios tipos de hierbas secas, a saber, menta, orégano, salvia, mejorana, albahaca y romero. Ahora añade unos pocos mililitros de aceite de hierbas vegetal, de oliva utilizado preferentemente. Completamente triturar los ingredientes con un tenedor y las piezas mezcla dip resultantes de pan pre-rebanado. Mezcle los productos, por lo que se debe hacer muy rápidamente, tenían suficiente pan para absorber el aceite y especias, aunque no totalmente razmok y se rompió en pedazos.
Receta de pan tostado llegó a una conclusión lógica: Poner en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino o un especial, después de enviar en un horno precalentado a 180 grados. Después de unos quince minutos, comienzan a exudar sabor ligeramente doradas y increíblemente deliciosa. Por lo tanto, es el momento de sacar los platos. Por cierto, no hay otra opción: si se desea, se puede secar en un brindis sartén convencional. Sólo antes de tratarla con un poco de aceite, de lo contrario el riesgo de quemar el pan. Al mismo tiempo, el procedimiento de preparación de las galletas se reduce casi a la mitad - se fríen con agitación constante hasta no más de cinco a siete minutos un hermoso tono dorado. Listo recomiendan brindis para poner en una toalla de papel, que absorberá los residuos de aceite en exceso.
La receta para el pan frito sopa Rosy dominado por usted, por lo que puede pasar al plato principal de forma segura. Que sea lo más trocitos de pan fresco. Así, en primer lugar usted necesita para freír las verduras y setas. Para ello, frote la zanahoria limpiado con un rallador, y cortar la cebolla en cubos de tamaño mínimo. Ambos productos verter en una cacerola de fondo grueso, donde ya calienta el aceite y cocinar con agitación regular, hasta estado blando. Es importante que los vegetales no bajen demasiado tostado sabor cremoso, de otro modo suave de la sopa puede matar muy afilado, de olor desagradable ingredientes recocido.
Ahora Enjuague los filetes después de retirar de ella el exceso de cinta y cortar, si es necesario, la grasa. Mientras se ejecuta, cortar los champiñones pelados en rodajas finas, a continuación, en la misma forma que los vehículos anteriores en sartén de Brown del ellos. Los hongos pueden freír por separado o conjuntamente con otros productos. Volvemos a los filetes de pollo: Pon en una olla de agua hirviendo ligeramente salada y trae a la preparación. Mientras tanto, cortar las patatas para pelar y cortar en cubos grandes. Le recomendamos hacer la sopa, que es un más delicado y apetitoso que el primer curso clásico.
Como puede ver, la receta es muy simple y está a punto de concluir, créeme, hay muy pocos. Vierta la mezcla en la sartén la cantidad de agua, lo puso en el fuego y hervir. Una vez que el líquido empiece a hervir, poner en sus zanahoria frito de cebolla, champiñones, y luego, al final de los trozos de papa. Cuando estos últimos se ablanda y es casi listo, agregue plato sal, centrándose en el gusto, aquí es introducir el pollo, dados medianos pre-cortadas. Cocine a fuego lento la sopa durante unos cinco minutos, la reducción de los quemadores de llama. Después de este tiempo, verter el caldo de queso rallado caliente.
Después de la adición de este último será, literalmente, tres minutos de que el producto se haya disuelto completamente, y el plato se ha convertido cremoso sabor suave y aroma. Al mismo tiempo el color se vuelve leche. Como se mencionó anteriormente, se puede hacer la sopa: una patata hervida y batir el resto de ingredientes en una licuadora, y luego verter en el caldo hirviendo y queso. ¿Quieres variar la receta y dar a su creación el aspecto original? Luego, justo antes de servir decorar cada platos de servir con sabor a producto fundido rallado, mezclado con hierbas provenzales.
A menudo sopa de queso con pollo puso sobre la mesa con la crema agria o crema de leche. No importa cómo se cocina - puré de patatas como o permanecer fieles a la tradición, líquido tradicional - en cualquier caso, un plato francés probado una vez más a renunciar a ella, no se puede. Con suerte, este plato obtendrá una lista de sus recetas favoritas de la familia. Le deseamos un éxito de experimentos culinarios y consumidores agradecidos.
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Queso Sopa crema con pollo ahumado
Muchas amas de casa se preguntan cuál es las diferentes sopas de sopas cremosas. Es muy simple: debido a los diferentes ingredientes, estos últimos son más viscoso y denso. Típicamente, el espesante son la crema o crema agria aumento de la grasa, a menudo salsas especiales. De acuerdo, el primer plato hecho de puré de patatas, muy a menudo se asocia con los niños, o alimentos dietéticos. Sin embargo, en la cocina europea, hay mil y un platos de recetas con una consistencia cremosa.
Ahora echemos un vistazo a una de estas opciones - se suelde sopa de queso con rodajas de pollo ahumado. El procedimiento para su preparación es tan simple que puede hacer el plato, incluso un estudiante principiante o ama de casa, desprovisto de las prácticas y la experiencia culinaria. El sabor de esta inusual sopa es suave y único - ya verás, no va a dejar a nadie indiferente.
Ingredientes (por adulto de cinco porciones):
sal - a la discreción de la anfitriona
Agua purificada - 1200 ml
180-220 g de patatas
un pedazo de zanahoria naranja (una verdura elegir más grande)
grandes chalotes
195 g de filetes ahumados
un pequeño pedazo de queso duro (se puede añadir la sopa de no más de 100 gramos de queso "Ruso" o "Adán")
25 ml de nata aumento de la grasa
eneldo fresco o perejil (receta siempre se puede cambiar un poco - si es necesario, tomar las hierbas secas)
30 g de mantequilla derretida
Preparación:
Cada receta - una combinación única de ingredientes, que nacen como resultado de increíblemente deliciosa. Si hablamos de la cocina francesa, a saber, sus secretos que estamos tratando de dominar hoy, no hay que ni plato, entonces una verdadera obra maestra. Eso sólo es rica y al mismo tiempo delicada sopa increíblemente con aroma de pollo ahumado. De acuerdo, suena delicioso. Créeme, este plato es para cocinar, por lo que ofrecemos a correr a la batalla, sobre todo porque este procedimiento dura un máximo de 40 minutos.
Primero limpiar las zanahorias, luego lo frota en medio rallador. Ahora toma de chalotes: gran porción en medios anillos y comenzar a hervir las verduras en una sartén precalentada con la mantequilla derretida. Asegúrese de remover periódicamente la masa, por lo que no se sobrecaliente. Una vez que las cebollas estén más transparente, reducir el quemador, configurarlo para que la llama mínima. Productos a marrón dentro de tres a cinco minutos. Mientras tanto, llenar una olla con agua, sin necesidad de añadir a los cuatro primeros dedos. Rodajas de patata purificada cortan medio y duro roce queso en un rallador fino. Eres filetes ahumados: cortarlo en tiras finas, trate de salir del mismo grosor.
Una vez que el agua comience a hervir, se vierte patatas crudas, y después de unos 20 minutos cuando se ablanda y comienza a desintegrarse, agregue una mezcla de verduras cocidas. Ligeramente sal y pimienta sopa, luego se deja hervir un minuto o dos. Si quieres que se vea como el puré de papas, puré productos de mortero, luego regresar de nuevo en el caldo y cocinar. Si usted tiene una batidora de inmersión, que moler hasta que la masa cremosa directamente en la sartén. Espere un momento, y luego entrar en el resto de los ingredientes en el plato: queso y pollo.
El objetivo principal de la última etapa - el producto lácteo no se adhiere a las paredes de los platos. Para ello, la derramó en el caldo hirviendo con mucho cuidado, en pequeñas porciones. La receta consiste en la utilización de duro, pero si usted no puede encontrar este tipo de queso, tomar unos paquetes de fundido convencional. Periódicamente se agita la cuchara de sopa de verduras de la espolvorear final svezherublenoy y verter la crema. Cuando te las arreglas, retire inmediatamente el plato del fuego.
La consistencia debe ser como la masa para panqueques. Si por alguna razón la sopa estaba demasiado gruesa (por ejemplo, se pone demasiado queso o papas), se puede diluir con agua hervida caliente o crema de todo lo mismo - sólo tiene que añadir un poco más de lo indicado en los ingredientes. Todas las sopas se deben servir caliente inmediatamente después de la cocción, ya que después del enfriamiento pierden su maravillosa consistencia cremosa. Sin embargo, puede estar seguro de que la sopa de queso con sabor cremoso increíble será de interés para toda la familia. De estos platos no dan incluso los conocedores más exigentes de la buena mesa.
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Sopa con queso, tomate, pimienta y pollo
Los fans de los primeros platos que sin duda debe anotar la siguiente receta de sopa de queso fenomenal, con trozos de pollo tierno, tomates frescos y pimientos. Última da un poco de comida sabrosa dulce, muy sabor de la primavera, y la mantequilla, que se fríen los alimentos, por lo que es suave y picante. Instrucción culinaria, presentó a los lectores, sin duda será uno de los más brillantes en el banco de los primeros cursos. La característica principal de este último es que puede ser vendido como una sopa convencional o deseada para llevar el estado cremoso. Esto se hace usando una batidora de inmersión convencional. Fuera lo que fuera, en el primero y segundo de los casos, el sabor del queso y sopa de verduras con pollo es increíblemente tierna y deliciosa.
Ingredientes:
sal fina
1, 5 litros de agua al caldo
Tres papas grandes
de dos maduras, frescas, fuerte tomate
100 g de zanahorias
18 ml de mantequilla derretida
bulbo de cebolla blanca
gran pimiento - una pieza (se recomienda utilizar las verduras de color rojo)
filetes promedio (fresco o ahumado)
dos paquetes de queso crema
unos dientes de ajo (dos o tres será suficiente)
Quince gramos de perejil fresco
Preparación:
La primera cosa que hay que hervir el pollo, el cine pre-lavado y pelado. Para ello, necesita una sartén honda y 1200 ml de agua purificada fría. Pensamos qué hacer a continuación, y por lo que es claro que cuando el líquido empiece a hervir, sal y colocarlo en los filetes. Después de unos 25 minutos, retirar el pollo con una espumadera, fresco y desmontar las manos de las fibras. Si lo desea, sólo tiene que cortar las piezas de filete. El resto del caldo vierten: otra vez, lo puso en el fuego mínimo aquí también sentar las aves de corral y continuar a cocinar la sopa de la siguiente.
El pre-limpiado de la piel y cortar en rodajas finas de patatas, debe añadirse a el pollo, luego cocinar el plato, mientras que el ingrediente comienza a desintegrarse. Sin perder un minuto de tiempo precioso, picar la cebolla en cubos pequeños y rallar las tiras de zanahoria con un rallador medio. Conecte estos productos en una sartén con la mantequilla y revuelva freír hasta que estén blandas.
Ahora quitar las pieles de tomate; dejar muy simple, si pre-pour el fruto de agua hirviendo. Para cortarlas en trozos pequeños que añaden la zanahoria, la cebolla masa. Mezcla de verduras a fuego lento, cubierto por cerca de cinco minutos al final de la temporada con el ajo, la molienda con una prensa. Vierta la zazharku resultando en ebullición el caldo con papas y pollo, llevar a ebullición, y antes de apagar verter en un tazón de tiras finas rodajas de pimiento, el queso y el perejil picado. Antes de servir la sopa dejar en infusión durante aproximadamente una hora.
Las primeras recetas de la cocina francesa que se han presentado anteriormente, particularmente bueno con pan blanco o de centeno tostado, así que siempre que sea posible, complementar su recién preparados por ellos. Servir con crema agria recomendado o mayonesa baja en grasa. Cabe señalar que el pollo puede ser reemplazado con carne de vaca magra, y los vegetarianos apreciará sopa de queso con verduras en el caldo de verduras. Que se diviertan en la cocina y deliciosos platos!
