La complejidad de la receta - un signo de anfitriona de habilidad
Con el fin de que la vida era más colorido, vale la pena hacerlo a ti mismo un poco regalos culinarios. Deliciosos platillos pueden sorprender y animar no sólo a usted, sino también a sus seres queridos. Una de estas recetas puede ser una sopa de crema de marisco. Mariscos no sólo tienen un sabor único, pero son muy útiles.
Vuelta al índice
Mariscos - un almacén de la salud
Muchas chicas están viendo su figura y rechazan la mayoría de los productos por el bien de la belleza y la elegancia.
Cualquier receta de mariscos, tiene pocas calorías y es rica en una gran cantidad de nutrientes.
Así que las mujeres pueden experimentar de manera segura con los mariscos sin temor a kilos de más. Coma sabroso y bien - posible!
Para mariscos incluye: camarones, vieiras, ostras, mejillones, cangrejos, calamares y, por supuesto, el pescado. Todos estos productos son un almacén de la vitamina D, vitaminas E, ácidos minerales, fósforo, sodio, azufre, magnesio, zinc, yodo. Además de que los mariscos llevar muchas sustancias útiles, son fácilmente proteína digestible.
Si utiliza cualquiera de estos productos al menos dos veces a la semana, puede mejorar significativamente el sistema inmunológico. Uno de los más bajos en calorías mariscos langosta. Una enorme cantidad de zinc, potasio y cobre contenido en la langosta. Camarón, debido a la proteína grande, larga saciar el hambre. Y para que para tener la tez hermosa y saludable, es necesario consumir grandes cantidades de mejillones.
En muchas mundo Cocina presente crema de marisco. Esto es particularmente evidente en la cocina mediterránea, el Lejano Oriente y el Sur. Sopas en forma de una crema o puré de papas son un gusto refinado inusual, delicada textura. Como regla general, con el fin de destacar el gusto refinado, que se llenan de leche o crema. Para preparar la sopa, se puede tomar una receta, pero se puede llegar a su cuenta. Sopas tales productos pueden ser utilizados como fresca o congelada o en conserva.
Vuelta al índice
Diversidad - una fuente de inspiración
La cocina es siempre muy interesante, sobre todo si la receta deseada sirve más de un
. La diversidad es una fuente de buen humor y la inspiración inagotable para la experimentación culinaria.
Crema de vieiras con puerro
Ingredientes:
puerro (700 g);
vieiras en lata (160 g);
33% de crema (400 ml);
mantequilla (30 g);
sal - al gusto.
Preparación: Hervir los puerros en agua (1: 1) hasta que esté completamente cocido. Vieiras separados de la salmuera y cortadas en cubos pequeños. Cortar vieiras y hervida rutina parey cebolla con una licuadora hasta que quede suave. En una cacerola poner la masa resultante, agregar la crema y dejar hervir a fuego lento. Sazone la sopa con sal. Anterior fin de someterse a una mesa en la sopa caliente debe agregar un trozo de mantequilla. El aceite ablandará el sabor de la sopa y darle especias.
Crema de camarones y maíz
Ingredientes:
Caldo de pollo (1, 5 L);
zanahorias grandes (1 ud.);
cebolla grande (1 ud.);
Maíz dulce en conserva (250 g);
camarones pelados (400 g);
crema (500 ml);
cúrcuma (media cucharadita);
mantequilla (40 g).
Preparación: Picar la cebolla (no muy finamente), Rallar las zanahorias. Freír la cebolla y la zanahoria en la mantequilla hasta que estén doradas. A continuación, agregue el maíz en una sartén (con el líquido) y cocer durante 10-15 minutos. Caldo de pollo llevar a ebullición y añadir las verduras de la sartén y el maíz, la cúrcuma, la crema, sal y cocer durante 15 minutos (después de hervir). Después de cocinar la batidora batidora hasta que la sopa masa cremosa suave. Agregue los camarones y la sopa hierva durante unos 15 minutos.
Vuelta al índice
La complejidad de la receta - un signo de anfitriona de habilidad
Crema de mejillones y el maíz
Ingredientes:
tallo de apio (1 ud.);
zanahorias (1 ud.);
cebolla (1 ud.);
Maíz conservada (400 g);
Vino blanco seco (al gusto);
enlatadas en su propio jugo de mejillones (300 g);
hoja de laurel (al gusto), la leche (100 g);
aceite vegetal (2 cucharadas de l..);
sal, pimienta (al gusto).
La receta: mejillones separados del zumo (descartan en un colador). En una cacerola poner a hervir el vino blanco seco. Añadir los mejillones y cocine a fuego lento hasta que el vino se evapora por completo (removiendo regularmente). Zanahorias cortar en rodajas finas, el apio, lavadas y cortadas en trozos pequeños. Cáscara de la cebolla y cortar en cubos. En una sartén calentar el aceite vegetal es bueno, añadir a las verduras y freír, revolviendo constantemente durante 4 minutos. Luego, reduzca el calor y la cubierta de la sartén, dejando los vehículos guisados.
En una sartén aparte, hervir 0, 5 litros de agua y añadir el maíz, no se separa del zumo, y cocer durante unos 4 minutos. El caldo resultante en otra sartén con un tamiz. Deseos 150 g de maíz, y el maíz restante añadir verduras asadas a la sartén. A continuación, poner a cabo por otros 3 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar. Vehículos refrigerados para cambiar en una licuadora y moler hasta que quede suave, como una crema. A continuación, añadir esta mezcla a la cacerola con caldo de pollo, vierta la leche, agregar la sal, el laurel, la pimienta, mezclar y llevar a ebullición. Cuando la sopa empiece a hervir, bajar el fuego y tape la olla. Cocine por 3 minutos, luego añadir a la sopa de mejillones, el resto del maíz, mezclar y apagar el fuego.
Crema de espárragos con camarones
Ingredientes:
sopa de verduras (750 g);
chalotes (3 uds.);
espárragos verdes (500 g);
mantequilla (2 cucharadas de l..);
pimienta blanca (al gusto);
La sal (al gusto);
de vino blanco seco (3 cucharadas de l..);
nuez moscada rallada (al gusto);
kupyr (al gusto);
camarones (500 g).
Preparación: limpiar las chalotas y cortada en cubos pequeños. Limpiar los espárragos, la separación de las partes ásperas, cortado en rodajas. En una sartén freír la cebolla en la mantequilla (para borrar). Luego baje el fuego y añadir los espárragos, rehogar durante 10 minutos. A continuación, vierta el caldo, tapar y cocinar durante 20 minutos. Una vez que la sopa se haya enfriado un poco, batir con una batidora. Agregue la crema y llevar a ebullición de nuevo y cocine por 20 minutos. Añadir la sal, la pimienta, el vino, la nuez moscada y apagar el fuego. Freír los camarones en mantequilla. Añadir camarones porciones listas de sopa.
No importa qué tipo de una receta ha sido seleccionado, sopa puede espolvorear queso o hierbas. Además, la sopa se puede presentar crutones o galletas tostadas. ¡Buen provecho!
Contenido:
Receta kharcho georgiana
Ensalada de sopa de Preparación
Caldo de Receta
Sopa kharcho se refiere a la primera cocina georgiana. En el oeste de Georgia, se hierve tradicionalmente carne con nueces. El plato es muy popular y tiene docenas de diferentes maneras de cocinar. Kharcho receta de la sopa puede variar, especialmente selección de carne. Se utiliza en la sopa de cordero, ternera, cerdo, pollo y mucho más.
Rápida y fácilmente se puede cocinar una deliciosa sopa en multivarka kharcho. Este plato será aún más agudo y un gusto exquisito.
Vuelta al índice
Receta kharcho georgiana
Ingredientes necesarios:
500 gramos de carne magra;
200 g de cebolla;
150 g de sebo bovino o aceite vegetal;
200 g de nueces sin cáscara;
saltos-suneli especias;
Azafrán Imeretian;
pimiento rojo;
sal;
200 g de tomates frescos o pasta de tomate;
vinagre;
ajo al gusto.
�
Vuelta al índice
Ensalada de sopa de Preparación
Ensalada de carne de vacuno kharcho y nueces cocidas en modo multivarka de asar. Las cebollas deben ser muy finamente tajada y coloque en un recipiente para cocinar. Cuanto mayor sea la chuleta de la cebolla, más delicioso y aromático plato va a salir. Las cebollas fritas en grasa de vaca o aceite vegetal hasta que el estado doradas. Recetas de sopa kharcho menudo basa en el uso de aceite natural en lugar de aceite vegetal. Tomates pelados cuidadosamente reflexionado y añadir a la cebolla de bulbo. En lugar de los tomates se pueden usar no es la pasta de tomate muy ácido. Llenado Estofado de cebollas y tomates a sólo 5 minutos. Entonces multivarka apagado.
Vuelta al índice
Caldo de Receta
La carne se hierve en una olla. Después de la cocción, la carne se debe retirar de la sartén, y el líquido no drena, fresco. Carne cocida cortada en trozos medianos. Nueces peladas molieron en un molino de carne y añadir al caldo frío. Es deseable usar caldo refrigerado, ya que es mejor para disolver todos los ingredientes. A continuación, la mezcla se pone 1 cucharada de especias saltos-suneli y una cucharadita de azafrán Imereti, pimiento rojo, sal. El conjunto fue mixta. Dejar de lado la mezcla de caldo de lado por varios minutos para que sea real.
Caldo con especias verter en una licuadora y mezcle hasta que hasta que la mezcla se vuelve lechosa, ventilado y libre de grumos.
En multivarku haber terminado alimentando ritmo con un mezclador de añadir la mezcla de caldo. La masa resultante se mezcla bien. La sopa se supone que es no muy gruesa. Receta kharcho georgiana incluye una serie de ingredientes que usted necesita para cocinar, similar en textura a la sopa. La carne de sopa de venta en rodajas nunca más se mezcla a fondo e incluir extinga modo multivarku. Carne de res Kharcho debe cocinar a fuego lento 5 minutos. En el plato terminado agregar el ajo al gusto, y no más de una cucharada de vinagre. Georgiana plato caliente tradicional que se sirve con polenta o el pan, la crema agria y decorado con hierbas frescas picadas finamente.
