Multivarka desde hace mucho tiempo se ha convertido en una herramienta indispensable en la cocina para muchos amantes. Borscht cocinado en multivarka, nadie puede permanecer indiferente, porque es mucho más sabroso que en el plato.
Compara esta sopa sólo puede ser uno que se cocina en la olla en la estufa rusa. Después de haber preparado al menos una vez en el plato multivarka, no desea hacerlo con la ayuda de la cacerola, de pie en la cocina y controlar constantemente el proceso de cocción. Es mejor pasar su tiempo libre para ellos y sus familiares. Además receta Borsch en Multivarki muy simple y productos necesitan el mismo que para la preparación de manera convencional Borsch. Por lo tanto, consideramos las recetas más populares para borscht en multivarka.
Vuelta al índice
Borscht ucraniano en multivarka
La receta del borsch ucraniano clásico es conocido por todos. Sin embargo, cada familia tiene un entusiasmo, que le da un sabor inolvidable de borscht. Receta borsch ucraniano preparado en multivarka también tiene sus secretos y trucos, por lo que resulta muy sabrosa y nutritiva. Además, si hay una sopa precocinada, luego cocinar este plato, que puede en sólo una hora.
Ingredientes:
carne de vacuno - 1 kg
col - 355 g
zanahorias - 320 g
remolacha - 355 g
Cebollas - 1 cabeza
patatas - 520 g
El jugo de medio limón
pasta de tomate - 2 cdas. l.
tomates frescos - 300 g
aceite vegetal
sal, azúcar
ajo
especias
Preparación:
Si la sopa pre-cocinada no es así, entonces usted debe empezar a cocinar con esto. La carne debe enjuagar bien y secar. En un tazón Multivarki extendió la carne y llenarlo con agua. Modo de "sopa" Instalar y cocinar la carne 1, 5 horas. A continuación, colar el caldo en otro recipiente para hacer un cuenco. Siguiente Rallar las zanahorias y medio y cebolla finamente picada. Luego cortar en juliana remolacha, repollo y zanahorias restantes.
En multivarka establecer un "hornear" régimen. El recipiente se vierte poco de aceite y poner las verduras ralladas (excepto la col) y se fríe durante 8 minutos. A continuación, añadir la pasta de tomate, sal y azúcar. Carne cocida ligeramente frío cortar en porciones pedazos y añadir a las verduras salteadas. En un bol verter el caldo colado y agregar el repollo rallado. Multivarka cambia de nuevo a "sopa" y cocinar 50 minutos.
10-15 minutos antes de la final de la cocción añadir la taza de tomates en rodajas frescas, hoja de laurel, el jugo de limón y el ajo picado. Servir la sopa puede ser de 20 minutos después de la cocción, ya que tiene poco de cerveza. La receta no requiere tales borscht altas habilidades culinarias, frente a ella, y la señora aspirante.
Vuelta al índice
Receta borsch ucraniano
Ingredientes:
carne - 500 g
cebolla - 1 diente
zanahorias - 1 pc.
Patatas - 4 uds.
Col - 300 g
salsa de tomate - 2 cucharadas. l.
sal y pimienta
La carne se lava con agua corriente, y se corta en pedazos en porciones obsushivayut. Si la carne no es muy graso, en la parte inferior de la taza, primero verter 1 cucharada. l. aceite vegetal, y luego se extendió la carne. Las zanahorias y las cebollas se limpian, lavan y se cortan en trozos pequeños. Las patatas y remolachas también tienen que limpiar y lavar. A continuación, las remolachas a cortar en dos partes, y las patatas - cubos pequeños. Col limpia de hojas superiores, chuleta.
Ponga las verduras preparadas en multivarku, se llenan de agua, añadir la hoja de laurel, sal y especias. Ajuste el modo de "enfriamiento" de 1, 5 horas. 5 minutos antes de final de la cocción remolacha necesita para llegar y cortar en trozos pequeños. Por otra parte, añadirlo a la taza. Borsch trajo a la preparación y dejar reposar durante unos 10-15 minutos. Servir con crema agria y hierbas.
Vuelta al índice
Borsch con multivarka peces
Receta de sopa de remolacha con multivarka peces presupone Barshchou terminó reabastecimiento. Si no, entonces se preparó de la misma manera que para la borscht de Ucrania.
Ingredientes:
col - 250 g
la cola y la cabeza de un pez rojo (salmón, trucha, salmón)
filete de salmón - 300 g
cebolla - 1 diente
zanahorias - 2 piezas.
hoja de laurel - 3-4 piezas.
vestirse para borscht
aceite vegetal - 1 cda. l.
sal y pimienta
perejil
Preparación:
Ubicado en el modo multivarka "sopa". En el tazón de cabeza y la cola estaba, añadir un poco de agua y cocine durante aproximadamente una hora. Cuando el tiempo resultante filtro de caldo. Multivarku luego cambiar a "hornear". Las cebollas cortadas en pequeños trozos, las zanahorias - juliana. En un bol, verter el aceite vegetal y sentar las verduras. Se fríen hasta que estén blandas. Por otra parte, cambiamos multivarku a "sopa". Col tajada y añadir a las verduras salteadas. En un bol, verter el caldo, poner el filete de pescado rojo y, si es necesario, rematado con un poco de agua. Cocine durante aproximadamente una hora. 10 minutos antes del final de la cocción añadir Barshchou reabastecimiento. Al presentar una sopa de perejil picado add. Esta receta es perfecta en los días de Cuaresma.
Vuelta al índice
Sopa de pollo en multivarka
Esta receta requiere más tiempo que el anterior, pero el plato resulta delicioso. Para hacerlo, se necesita:
Cualquier parte de pollo
zanahorias - 1 pc.
Cebollas - 1 cabeza
remolacha - 1-2 piezas.
Patatas - 3-4 uds.
col - 250-300 g
judías verdes - 100 g
jugo de limón - 2 cucharadas. l.
agua
sal, especias
Preparación:
Lave el pollo un poco seco y cortado en trozos pequeños. La cáscara de papa, lavar y cortar en cubos. Col finamente tajada. Las cebollas cortadas en pequeños trozos, las zanahorias - juliana. En un bol poner Multivarki pollo y las verduras picadas, agregar las judías verdes. Si usted tiene los tomates frescos y pimientos, puede agregarlos. Sazone con sal y añadir sus especias favoritas y la hoja de laurel. Después de añadir agua. Top-establecer una cesta especial vapor y ponerlo remolacha. Si remolacha grande, se necesita ser cortado en varios trozos. Si es pequeño, entonces es posible hacerlo. Gire multivarku y establecer el modo de "temple" de 1, 5 horas.
De apretón medio limón 2 cucharadas. l. jugo. Si el limón no lo es, puede ser reemplazado por ácido cítrico, diluido en agua. Una vez transcurrido 1, 5 horas, retire la canasta con la remolacha. Dar remolacha enfriar ligeramente y frote con un rallador grueso, mezclar con jugo de limón o ácido cítrico diluido. Difundimos las remolachas a otros productos en el tazón Multivarki. Todo Revuelva y hierva la sopa a hervir en un modo de "hornear" o "vapor". Una vez que empiece a hervir, multivarku necesidad de apagar, ya que la sopa hierva la deuda con remolacha pierde su color. Listo skeet derrame sopa y agregar la crema agria y hierbas.
Vuelta al índice
Receta de sopa de remolacha verde con acedera
Ingredientes:
pollo o cerdo - 500g
cebolla - 1 diente
zanahorias - 1 pc.
Patatas - 3-4 uds.
Huevos - 3 piezas.
acedera - 1 manojo
arroz - 2-3 cucharadas
sal
hoja de laurel - 1-2 piezas.
eneldo, perejil
cebolla verde
Carne de mi, se secaron y se corta en trozos pequeños. Las papas, las zanahorias, las cebollas y limpiar la mina. Rallar las zanahorias, las patatas y las cebollas picadas. En un tazón Multivarki pone carne, papas, cebollas y zanahorias. Añadir las especias, el laurel, la sal. Rellenar con agua y se establece en 1, el modo de 5 horas "apagar". La receta requiere una carne joven, como el viejo lata durante este tiempo no es muy buen guiso. Durante 20 minutos hasta que esté cocido agregar el arroz.
Los huevos deben cocinar por separado. Luego pelar y cortar en cubos. Eneldo, perejil, cebollino y acedera picar finamente y agregar a la final de la cocción. Entonces nos pusimos en la modalidad de "hornear" y llevar la sopa a ebullición. ¿Por cuánto tiempo hervir no es necesario que el verde no se digiere. Al momento de servir agregar un poco de crema a la sopa.
Vuelta al índice
Receta de sopa verde con ortiga
Ingredientes:
Cualquier parte de pollo
Huevos - 4 uds.
Patatas - 3 piezas.
Altura - 2 cdas. l.
gran ramo de ortigas
cebollas, zanahorias - 1 pieza.
hierbas - perejil, eneldo, cebolla verde
sal, especias
Mi pollo, se seca y se pone en un recipiente Multivarki, añadir el agua y poner a hervir durante una hora, el modo de la celebración de "apagar". Los huevos se cocinan por separado, purificar y cortar. Una vez que la carne esté lista, lo conseguimos y cortamos en trozos pequeños. El caldo se filtra. Verduras limpian, cortan y se apilan en un bol con la carne picada. Llena todo el caldo filtrado. Agregue el perejil y el arroz lavado. Permite "guisar" durante 1 hora.
Preparar ortigas y hierbas. Ortiga resuelto, eliminar las raíces, mi buen, no muy picar finamente. Verdes cortado pequeño.
Ortigas tiene que ser joven, sólo entonces será BORSCHT sabrosa y saludable.
Durante 5 minutos hasta que se cueza en la carne con verduras añaden las ortigas, hierbas y huevos. Nos gustaría que la sopa hasta que esté cocido. Antes de servir, añadir la nata.
