¿Qué podría ser mejor para el desayuno que una taza de café y pastel de chocolate, hecho con sus propias manos? Una mañana tan agradable podría ser el comienzo de un día maravilloso, que puede ser el comienzo de un mes exitoso, y él a su vez - se iniciará período muy feliz en su vida.

Por lo tanto, todo el mundo que sueña con una vida mejor, una necesidad urgente de aprender unas cuantas recetas de pastel de chocolate. Sobre todo porque su preparación lleva muy poco tiempo, y el resultado en la exacta observancia de la receta - siempre elegante.

Magdalenas de lujo con crema de menta

Esta torta de chocolate inusual: puede sorprender a la receta y cocinar, el tipo de mucho. Combina ingredientes inusuales, como el café y menta extracto, que le da un sabor muy diferente de las magdalenas de chocolate tradicionales. Receta Calculado 9 muffins de tamaño pequeño, que constituyen una parte.

Ingredientes:

• 180 gr. chocolate oscuro
• 60 g. chocolate blanco
• 6 cucharadas. mantequilla cucharadas
• 3 huevos
• 6 cucharadas. cucharadas de azúcar
• 1/4 cdta. De sal
• 1/4 cucharadita de fuerte café instantáneo.
• 90 c. contenido máximo de grasa de la crema
• 1/8 cdta. De extracto de menta
• 1 sobre de vainillina

Menta Crema:

La primera etapa de la preparación de estos bizcochos extraordinarias - una crema de menta. Para él, aplastado chocolate blanco y difundirlo en un tazón pequeño. Al mismo tiempo, lleva a ebullición y la crema se llena de chocolate siempre impidió para que se disuelva.

Cuando la mezcla se ha enfriado, que se bate con una batidora. Después de la adición de extracto de menta y de nuevo batir a fondo. Cubra el tazón película de polietileno convencional o papel de aluminio y se coloca en un refrigerador durante dos horas.

Preparación de la prueba:

Para probar la necesidad de picar el chocolate negro y la mantequilla cortada. Estos componentes se deben poner en una cacerola pequeña y añadir el café instantáneo y poner a fuego lento para que el chocolate y la mantequilla han derretido. Luego batir la mezcla hasta que quede suave y darle un poco de frío.

Por separado, bata las yemas de huevo con tres cucharadas de azúcar, que añaden la mezcla de chocolate, crema, además, poner la vainilla y batir de nuevo. En un recipiente aparte primera batida en unas proteínas de espuma gruesas, a continuación, añadir los tres cucharadas restantes de azúcar y otra vez batida todo a fondo. La masa se bate claras de agregados en tres etapas con el fin de conseguir un aire cupcakes.

Magdalenas de la hornada:

Para propeklis textos, el horno debe ser calentado a una temperatura de 170-175 grados. Formas mejor poner papel de horno que no tienen un problema con la toma de ellos pastelitos terminados. Las formas de solamente 3/4 de la masa se llenan cuando se calienta no fluyó sobre el borde.

Para hornear 15-20 minutos es suficiente. Pastelitos Ready permiten tiempo para refrescarse y tomar el formulario. Luego, en la final enfrían pastelitos propagan crema de menta y espolvorear con chocolate rallado. Resulta un sabor maravilloso que puede ser recordado con la excentricidad.

Tradicional pastel de chocolate

Como corresponde a un verdadero pastel de chocolate en esta receta no es el chocolate. Porciones diseñados para doce personas. El tiempo de cocción para un total de unos 90 minutos.

Ingredientes para la masa:

• 250 gr. chocolate, preferiblemente leche
• 200 de aceite gr.slivochnogo
• 100 arena gr.saharnogo
• 200 almendras gr.rublenogo
• 200 gr.muki
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• ½ sobrecito de vainilla

Ingredientes para la decoración:

• 100 de chocolate gr.temnogo
• 100 de chocolate gr.svetlogo
• 100 pastillas gr.shokoladnogo

Preparación:

Comienza la cocción de la torta es necesaria para encender el horno a en aquel tiempo que la masa esté lista, se calienta hasta 170 grados.

El chocolate con leche debe ser pedazos destrozados, añadir la mantequilla y lo puso en un baño de agua a derretirse. Cuando el chocolate y la mantequilla pasan de un estado sólido a un líquido, se retiran del baño de agua y se dejaron enfriar.

La siguiente etapa - batidor de huevo con una batidora, pero los blancos pre-separado de las yemas y batir todo por separado. Para las proteínas de una espuma espesa - es necesario para enfriar y agregar algunos cristales de las yemas de sal. Después de que las yemas y claras azotados, conectarlos y poco a poco sin dejar de remover, añadir la mezcla de chocolate y aceite.

Harina mezclada con la levadura en polvo y agregarlo a través de un tamiz para obtener una gran cantidad. Harina de tamizado La negligencia no es necesario, porque este proceso no añadir cualquier esplendor pastel de chocolate. Al menos en la masa agregar las almendras picadas. Su mezclado en la masa con mucho cuidado.

Los formularios para las magdalenas cuidadosamente untadas con margarina, y luego llenarlos 2/3 del volumen de la masa. Hornee 50-60 minutos, comprobar la disponibilidad de un palo de madera. Si sale de ensayo seco, entonces significa que las magdalenas propeklis y pueden salir del horno.

Pasteles confeccionados no pueden simplemente salir de las formas, para que no se ralla, no. Esto se puede hacer no antes de diez minutos después de que salieron del horno. Para fondo de una magdalena mejor separado del molde, pasteles en latas se pueden poner en una toalla mojada.

Una vez cocidas al horno los cupcakes se hayan enfriado por completo, se puede empezar a decorar ellos. Para ello, el chocolate blanco y oscuro derretido por separado en un baño de agua. Chocolate cuchara pequeña aplicada a los bizcochos, de modo que las rayas blancas y oscuras alternadas.

Mientras que el chocolate no está completamente congelado, se puso unas peladillas de chocolate. La hora de decorar no se puede frenar la imaginación, porque los cupcakes parecen más interesantes, por lo que son más apetecible.

La receta de la magdalena con el cacao

Esta receta es más adecuado para la cocción de tortas no en pequeñas latas, y uno grande. Esta receta - un verdadero hallazgo para amistosos encuentros y pequeñas celebraciones familiares.

Ingredientes:

• 200 gr. mantequilla o margarina mantequilla
• 1, 5 tazas de azúcar
• 0, 5 tazas de leche
• 4 cdas. cucharadas de cacao
• 4 huevos
• 2 tazas de harina cernida
• 1 sobre de levadura en polvo o 1 cdta.
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 0 nueces, 5 tazas picadas (nueces, almendras, avellanas)
• 0, pasas 5 taza

Preparación:

En una cacerola pequeña vierta la leche, revolviendo, agregue el cacao y el azúcar. Pan puso un pequeño fuego. Cuando calentado suficiente leche y el azúcar se derriten por completo - el momento de añadir la mantequilla. No te olvides de interferir, es necesario llevar la mezcla a ebullición, hervir, pero al mismo tiempo no debe ser.

Unas cucharadas de la mezcla se podrá votar por el esmalte, el resto debe ser enfriado. La harina previamente tamizada se mezcla con el polvo de hornear. El huevo bate con un tenedor o una batidora eléctrica hasta que quede espumoso. Harina y añadir poco a poco la mezcla de huevo, que en ese momento debe estar completamente frío.

A continuación, la masa se introduce el azúcar de vainilla y se lava y se seca necesariamente pasas y nueces. Frutos secos son mejor cortan en trozos, igual al tamaño de pasas de modo que la torta no se encuentra con un virutas incomprensibles y piezas tangibles y reconocibles de frutos secos. En lugar de nueces y pasas pueden ser utilizados de amapola y chocolate piezas.

Molde para pasteles buena capa de mantequilla o margarina, torta se cuece al horno a una temperatura de 180-200 grados. Tiempo de aproximadamente una hora de hornear. Cheque torta Ready, como de costumbre, perforando su palo de madera agudo.

Torta caliente, para no romper el molde no se puede quitar. Usted debe ser paciente y esperar hasta que se enfríe, incluso si los invitados están sentados en la mesa. Porque de lo contrario - es probable que presente la montaña Mesa de escombros.

Antes de servir, espolvorear el pastel enfriado con azúcar en polvo y decorar enfriado por el recubrimiento de tiempo.

Magdalena en yogur con relleno de chocolate

Esta receta es una reminiscencia de la versión americana de magdalenas con diferentes aditivos, que se llaman magdalenas. Cake resulta que se llama en la fiesta, y en el mundo. Y convite en casa - una gran idea, y en la mesa festiva se pueden enviar en lugar de la torta aburrido.

Además, este pastel - es una buena manera de utilizar el yogur refrigerada rancio. Esta es una receta - una gran ventaja: ahorro y placer gastronómico.

Ingredientes:

• 1 taza de yogur
• 1 taza de azúcar
• 150 gr. mantequilla o margarina calidad
• 0, 5 tazas de sémola
• 0, 5 tazas de harina cernida
• 2 huevos
• 2 cdas. cucharadas de cacao
• 1 cdta. El bicarbonato de sodio
• 1 sobre de vainillina
• 50 c. nueces
• 150 gr. pasta de chocolate
• Primero. Licor Spoon "Amaretto"

Preparación:

Mezclador Batir los huevos con el azúcar, es mejor hacerlo al separar las claras de las yemas. En el yogur añadir soda y sémola, todo mezclado a fondo, a continuación, introducir gradualmente los huevos batidos. La masa resultante se mantequilla derretida se añadió previamente mezclada con el cacao.

Al final, revolver, verter la harina, la masa se obtiene como resultado de bastante líquido, consistencia de una crema espesa. Añadió lo último en licor "Amaretto" y vainillina, que le dará una torta de un sabor picante especial.

Especial atención en la preparación de pasteles de chocolate se debe dar la forma si está mal lubricada con mantequilla o margarina, retire el pastel del que será difícil. Él puede perder como resultado de la aparición. Si el pastel fue concebido como un postre para la cena, no es terrible, pero lo ofrece en un archivo de este tipo sería avergonzado. Por lo tanto, en el caso de un formulario, el ahorro de aceite no es necesario, es mejor a un exceso de propagación que para obtener pedazos de torta.

En una forma engrasada difundir la mitad de la masa en forma pareja. A continuación, una cucharada de pasta de chocolate se distribuye uniformemente y espolvorear con la mitad de las nueces picadas. Todo Vierta la mezcla restante y colocar en un horno precalentado a 180-190 grados. Hornee el pastel alrededor de media hora.

A continuación, se retira del horno, se deja enfriar y se retira del molde. Antes de ofrecer a juicio, se unta con pasta de chocolate y espolvorea con nueces, pero sólo se puede utilizar nueces.

Molletes del chocolate: una receta con queso cottage

Pastel de chocolate con crema de queso no son nada nuevo, pero contienen ingredientes beneficiosos para que tengan necesariamente que aprender a hornear, especialmente si hay niños presentes. Por otra parte, la preparación de esta receta de la magdalena es muy simple, no tendrá una gran cantidad de amas de casa de tiempo. Pero pronto las doce magdalenas sabrosas y saludables.

Ingredientes para la masa:

• 200 gr. harina
• 180 gr. azúcar
• 1 huevo
• 300 ml. yogurt natural sin aditivos
• 3 cdas. cucharadas de cacao
• 100 gr. aceite vegetal, preferiblemente de oliva
• 1 sobre de levadura en polvo

Ingredientes para el relleno:

• 250 gr. queso blando
• 5 Art. cucharadas de azúcar
• 1 paquete de azúcar de vainilla

Preparación:

En primer lugar, usted tiene que hacer el relleno: queso cottage azotado a fondo con el azúcar y la vainilla. A continuación, preparar la masa: Tamizar la harina, agregar a ella el cacao en polvo y verter una bolsa de polvo de hornear.

Batir los huevos con el azúcar, debe tenerse en cuenta que es mejor para batir claras y las yemas por separado. Esta en el yogurt huevo batido y aceite de oliva, a continuación, la mezcla de la harina, polvo de hornear y el cacao. Todo Revuelva suavemente, tratando de mantener la espuma de los huevos. Afecta a las tortas de frescura y ligereza. La masa se divide en dos partes iguales.

Luego hay que engrasar los moldes y los puso en una primera parte de la prueba, a continuación, las capas de cuajada de nuevo y completar la prueba. El consumo de relleno en cada molde - 2 cucharaditas llenas de masa cuajada. Horno para la cocción debe estar caliente, la temperatura de - 200 grados, el tiempo de cocción 20 minutos.