Esta baya norte increíble no como a cualesquiera otros dones de la naturaleza. Es famosa porque tiene una composición única de vitaminas y minerales. No sin razón ha sido durante mucho tiempo en Rusia llamado sus uvas, ella también era popular, así como las uvas en las regiones del sur.

Haber sobrevivido a partir de recetas antiguas de esta baya. Especialmente sabroso se obtienen tortas con arándanos que pueden ser horno con diferentes tipos de prueba. No es extraño que se decía, que no está esquinas choza rojos y pastel rojo. Eso es tan deliciosas tortas con los arándanos y otras bayas ama de casa orgullosa y antes de cocinar secretos transmitidos de madre a hija, de la abuela a la nieta.

Llegaron los nuevos tiempos y las nuevas tecnologías, sino también todas las viejas recetas son perfectas, y en la mano derecha se convierte en un verdadero obras maestras culinarias.

Torta Arcángel

Vieja receta proviene de las regiones del norte duras de Rusia, donde el arándano crece en abundancia, y sabe cómo manejar. Para el relleno, excepto los arándanos, utilice mermelada, que ablanda la fruta y el ácido no se propaga ella. Para preparar la tarta con arándanos Arkhangelsk, se necesita:

Ingredientes:

• 0,5 kg. Cranberry
• 0,5 kg. harina
• 1 cda. azúcar
• 0,3 ml. leche
• 1 cda. mermelada de manzana
• 2 cdas. cucharadas de pan rallado
• 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
• 1 paquete de levadura
• 1 paquete. vanilina
• sal

Preparación:

La leche se calienta ligeramente, se diluye el azúcar y la levadura. Espere hasta que la levadura comenzará a cobrar vida y empezar a ver burbujas. A continuación, añadir la sal, la harina, el aceite vegetal. La masa se amasa a fondo. La cantidad de harina en la receta indicada más o menos, se utiliza tanto como tomar la masa.

La masa se cubre con un paño y lo puso en un lugar cálido para que se ajuste. La masa es adecuado lentamente ya que es bastante pesado. Una vez que es adecuado, se separa de la cuarta parte de la celosía, y el resto se puso en marcha y se extendió en la forma o en una bandeja para hornear. Ponga el atasco en la masa, mezclado con pan rallado, luego los arándanos y todo espolvoreado con azúcar.

El resto de la masa y se dividen de pequeñas piezas de flagelos laminado, usado para hacer los bares y el hermoso borde alrededor del borde.

Rejilla manchada de leche o yema de huevo batido y poner la tarta en el horno precalentado a 200 grados. Hornear durante aproximadamente una hora y sacado del horno cuando se dore la parte superior de la torta.

Hornear con arándanos y manzanas

En esta receta, la masa para tarta con arándanos sin levadura, lo que significa que usted puede preocuparse menos, se levantará o no. Apple y tarta de almendra con arándanos poner una nota especial de elegancia. Para preparar la tarta con arándanos, cocinar:

Ingredientes:

• 600 gr. harina
• 300 gr. margarina
• 150 gr. Cranberry
• 70 g. mantequilla
• 450 gr. azúcar
• 1 cda. cucharada de almidón
• 1 paquete. levadura en polvo
• 50 c. almendras
• 3 huevos
• 1 manzana
• 1 limón
• 2 yemas de huevo

Preparación:

La margarina cortada en cubos pequeños y picar con la harina, luego se mezcla con el polvo de hornear. Los huevos se frotaban con 300 g. azúcar, añadir la ralladura de limón y el jugo. Todo esto está conectado con la margarina y las migas de pasta amasada que necesariamente colocó en el refrigerador durante unos 40 minutos.

Arándanos para llenar lavan y se secan. Apple también lavar, quitar las semillas y cortar en cubos. El almidón se mezcló con 100 g. azúcar y se mezcla con el arándano y la manzana. Para superando yemas pastel frota con 50 gr. el azúcar, la mantequilla, la harina y las almendras picadas posypku añaden.

Precaliente el horno a 180 grados. La masa se lanzó y puso en un papel deportado molde engrasado o bicarbonato. En la masa se extendió el relleno y se extendió incluso capa, a continuación, poner posypku. Hornea 40-50 minutos. Torta Listo cortar en cuadrados y se extendió a gran plato plano.

Express - receta

La forma más rápida para hornear pasteles y agradar a cerca de arándano - es hacer masa de galletas. Un total de 30 minutos y se puede presentar a las tortas de té. Sólo es importante para tratar adecuadamente las galletas, mientras que él estará en el horno, lo mejor es no mirar a la masa se deja caer.

Ingredientes:

• 1,5 tazas de arándano
• 6 cucharadas. cucharadas de azúcar
• 4 cdas. harina cucharadas
• 6 cucharadas. cucharadas de azúcar

Preparación:

Principalmente proteínas separadas de las yemas. Las yemas batidas con el azúcar y la harina se añaden poco a poco. Proteínas azotado en una espuma espesa por separado y se mezclan suavemente todo lo que esta espuma no se cae.

Forma especial o sartén honda untados con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Se vierte lava y se seca de arándano, y está lleno de masa de galletas. Hornear la tarta con arándanos a 180-200 grados durante aproximadamente una hora. Cuando una tabla roció con azúcar en polvo.

Pastel de arándano con merengue

Desde tarta de bayas de arándano, empanadas de arándano importantes que el relleno era bastante dulce. Berry, cubierta con espuma en la parte superior del azúcar - es la mejor manera de deshacerse del exceso de ácido.

Ingredientes:

• 2 cdas. Cranberry
• 2 tazas de harina
• 1 paquete de margarina
• azúcar granulada
• 3 huevos

Preparación:

La margarina se corta primero en trozos y mezclar con dos tazas de la harina. Yemas separados de los blancos. Las proteínas se ponen en la nevera para que se enfríe. Batir las yemas de huevo con 2 cdas. cucharadas de azúcar y mezclar con la harina y la margarina. El bulto masa resultante se extendió en forma engrasada y uniformemente distribuida en el fondo, por lo que necesariamente hace un lado.

Pierce masa con un tenedor y colocar en el horno caliente al horno. El relleno se prepara como sigue, los arándanos se lavan, se secan y se golpean. Entonces esto se añadieron azúcar.

Batidor de proteína en una espuma sólida, añadiendo poco a poco el azúcar para hacer una masa espesa y blanca. La masa debe ser al horno hasta que estén doradas. Él se retiró a continuación del horno y se extendió el relleno en la parte superior y batidas las claras de huevo. Tart puso de nuevo en el horno durante 5 minutos. La proteína durante este tiempo debe ser de un color crema claro.

Torta con albaricoques secos, nueces y frutas

Esta opción empanadas de arándano puede prepararse a partir de la masa acabada. En este caso, se puede mostrar la imaginación y arándanos añadir diferentes frutas y diferentes tipos de frutos secos. Arándano por una receta se puede utilizar seca.

Ingredientes:

• 250 gr. Cranberry
• 300 gr. nueces
• 200 gr. albaricoques secos
• 2 huevos
• 300 gr. masa
• 175 gr. azúcar moreno
• 80 c. crema
• canela
• vanilina
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• sal

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar moreno, añadir una pizca de canela y vainilla. Para agregar la crema de huevo, mantequilla derretida y la sal. El conjunto se agitó hasta homogeneidad. La forma está forrado con papel de horno o grasa con mantequilla.

La masa se distribuye uniformemente en la forma y vierta una mezcla de arándanos, nueces y orejones. Top vierte la crema y huevo mezcla. El horno se calienta a 180 grados, y la torta se cuece al horno durante 20 minutos, después se comprueba cada 10 minutos de preparación. Si la parte superior comienza a hornear y la masa mientras aún esté húmedo activamente, cubrir la tarta con papel de aluminio.

Como se puede ver por sí mismo, no es tan difícil de hacer un pastel con arándanos receta es muy simple. Y los resultados son delicia para el paladar!

Postres de la fruta - es no sólo platos dulces que salen de la experiencia más agradable, pero también útiles y capaces de sorprender recetas. Aunque el postre - una palabra de tamaño pequeño, pero puede llegar a ser muy grande en valor si el enfoque de su cocina en serio.

Postres de frutas tienen un propósito completamente diferente. Podrían convertirse en un callejón sin encantadora de la mesa festiva, una luz y sabrosos platos para el desayuno, e incluso obtener niño gruñón feliz de tener productos útiles.

Plátano india

En la India, el plato se llama 'pakora "y que está hecho de diferentes frutas o verduras. Especialmente deliciosa se obtiene de los plátanos - una gran delicadeza, que también se puede atribuir a los postres de frutas.

Este plato puede sorprender a sus clientes, ya que no es fácil adivinar que dentro de un bateador. Plátanos fritos en ella son como una crema suave. La ventaja de este plato es que no requiere mucho tiempo ni mucho esfuerzo, pero el resultado es siempre muy bueno.

Ingredientes:

• 1 plátano
• 150 ml. leche
• 3 cdas. harina cucharadas
• especias: cardamomo, canela, cúrcuma
• aceite vegetal para freír
• azúcar granulada

Preparación:

A partir de la leche y la harina es la masa mezclada. Plátano limpiado y cortado en rodajas y poner en la masa. El aceite se calienta en un recipiente profundo, trozos de plátano para poder sumergirse en la grasa profunda.

Los plátanos son removidos de la masa con un tenedor y poner en el aceite hirviendo. Tan pronto como el crujiente, plátanos fritos pueden ser quitados. Luego se les da un lugar fresco por completo y espolvorear con azúcar y especias en polvo de tierra.

Piña con pistachos

Esta originales platos sólo dos componentes principales. Es muy sencillo de preparar, pero el resultado es un delicioso postre de fruta que es digno de atención.

Ingredientes:

• 1 piña
• 2 cdas. pistachos picados
• 1 cda. cucharada de azúcar en polvo
• 30 oz. vanilina
• aceite de oliva

Preparación:

Piña limpiado, cortado en trozos, retire el núcleo duro, a continuación, cortar la carne en cubos pequeños. Piña frito en aceite de oliva, y mientras están calientes, se desmoronan inmediatamente en una mezcla de azúcar en polvo y la vainilla.

El resultado debe ser caramelizado de piña, que se colocan en recipientes especiales y espolvorear con los pistachos picados. En la mesa de este postre se puede servir en el frío, y en forma de calor.

Postre sandía con chips de coque

Este plato se puede servir en lugar del helado tradicional. Es muy adecuado como aperitivo con champán o vino blanco. También aspecto interesante, este postre de sandía tiene un sabor inusual.

Ingredientes:

• 2, 5 kg. sandía
• 100 gr. coco
• 100 gr. mermelada de fresa

Preparación:

Lavado de sandía y cortar en rodajas, luego se corta cada rebanada vertical para producir una pirámide estable. Mermelada de fresa se calienta en cualquier forma conveniente: en el microondas o en un contenedor en llamas.

Jam unta rebanadas de sandía y se sumerge en un recipiente vierta en el coco. Luego se ponen en una bandeja y se coloca en el congelador durante 10-12 horas. Desde el refrigerador antes de servir.

Postre con las peras y el chocolate

Incomparable sabor un plato que puede ser un magnífico final de la fiesta festivo. Para hacer este postre de peras éxito, es necesario prestar atención a su elección. Deben ser firme y volumen suficiente para ser capaz de ponerlos en rellenos de chocolate.

Ingredientes:

• 4 peras
• 150 gr. chocolate oscuro
• 200 gr. azúcar
• 50 c. mantequilla
• 1 cdta. De vainilla
• Café instantáneo 1 h. Cucharada
• menta fresca

Preparación:

Peras de postre, lavadas, cortadas en dos partes iguales y eliminar las vainas de semillas. En una cacerola verter un vaso de agua, agregar la vainilla y el azúcar. El jarabe se lleva a ebullición y cocer durante unos 10 minutos, luego se sumerge en una pera hervir durante 5 minutos.

Entonces pera propagación en un colador para drenar el exceso de almíbar. Entonces ellos repartidos en un plato. Ruptura chocolate negro en trozos, mezclada con dos cucharadas de agua caliente, la mantequilla y el café soluble. Todo esto se pone en un baño de agua y chocolate ajustó hasta disolución completa.

La mezcla se agitó y se llena con medio una pera. Menta fresca es el más adecuado a esta fruta de postre para decorar. Para la mesa un plato sirve generalmente en forma de calor.

Postre con frutas, yogur y miel

Este plato puede ser un maravilloso desayuno ligero. Contiene una gran cantidad de ingredientes útiles y permiten utilizar cualquier fruta que está en la casa.

Ingredientes:

• 200 gr. yogur natural
• 1-2 cucharaditas. Miel
• 2 cucharaditas. Cáscara de limón
• Frutas frescas: las uvas, plátano, melocotón, fresa

Preparación:

En el yogur agregar la miel y la ralladura de limón. Todo mezclado. Las frutas son lavadas y cortadas en cubos del mismo. Frutas vygladyvayut en un plato especial y se vierte el yogur. Usted puede enviar una fruta separada y pequeño tenedor para sumergirlos en el yogur.

Picante postre de Navidad

Estos platos dulces picantes se preparan en el Reino Unido antes de la Navidad. Por su composición es muy similar al Inglés postre pudín festivo pero más delicado sabor y no es tan difícil de preparar. Receta utiliza vino "Marsala" si no está disponible, se puede sustituir con blanco dulce vino de postre.

Ingredientes:

• 175 gr. albaricoques secos
• 175 gr. ciruelas pasas
• 175 gr. grandes pasas
• 175 gr. higos secos
• 25 c. piel de limón confitada
• 1 manzana pequeña
• 2/1 limón - jugo y la ralladura
• Media naranja - el jugo y la ralladura
• 570 gr. vino "Marsala" o blancos dulces vinos de postre
• 1/4 cucharadita de especias de tierra:. Canela, clavo de olor, nuez moscada
• 5 c. almendras blanqueadas

Para la crema:

• 75g. vino
• 150 crema gr.zhirnyh
• De azúcar 1 cucharadita
• de nuez moscada molida

Preparación:

Todas las frutas secas son cortados en 4 trozos. Manzana lavar y cortar en trozos pequeños. Todos los componentes del postre, excepto las almendras, que se distribuyen en un bol y verter el vino. Capacidad cubierta de tela y dejar toda la noche. Las frutas deben insistir en un lugar fresco.

Al día siguiente debería ser cambiar de puesto en una sartén profunda o sartén y llevar a ebullición. A continuación, poner la sartén en el horno precalentado a 150 grados durante 3 horas. Almond su parte cortada en plásticos y freír hasta que estén doradas.

La crema se prepara de la siguiente manera: el vino se vierte en un recipiente y añadir el azúcar, a la espera de 5-10 minutos, hasta que el azúcar se disuelva, luego añadir la nata y batir hasta que espese. Fruta mezclada con almendras y se presentarán por copa, difundieron la crema, espolvorear con nuez moscada molida.

Manzanas al horno con queso

A muy útiles postres opción - frutas y vorogov. A menudo los niños no les gusta en su forma pura, pero en combinación con el queso cottage fruta comer familiarizado con el placer. El plato para preparar sin pretensiones adecuada para el menú diario de la familia.

Ingredientes:

• 6-8 manzanas
• 100 gr. cuajada
• 1 cda. cucharada de azúcar
• Yema de 1 huevo
• 2-3 c. vanilina

Preparación:

Las manzanas se lavan, el cuchillo eliminar suavemente las vainas de las semillas a fin de no perforar la pared de la placa basal o una manzana, o el relleno sale y quemada. Para el relleno está bien batida yema de huevo con el azúcar y la vainilla, agregar el queso. Todos bien amasados ​​y rellenos manzanas.

Luego se colocaron en un horno caliente durante 10 minutos o cocidas en un horno de microondas durante 5-6 minutos. Antes de servir, se espolvorean con azúcar en polvo o verter mermelada.

Postre de frutas con mascarpone

Crema de queso italiano - mascarpone muy popular entre los cocineros. Desde que está preparado todo el postre favorito de tiramisú, e incluso el queso puede ser una excelente base para una crema suave, que combinará a la perfección con cualquier fruta. Un plato dulce y delicado será disfrutado por los adultos y los niños.

Ingredientes:

• cualquier bayas o frutos
• 2 huevos
• 4 cdas. cucharadas de azúcar en polvo
• 250 gr. queso "mascarpone"
• 100 gr. crema
• 30 oz. galletas
• vanilina

Preparación:

Frutas y bayas son lavadas y cortadas en cubos o rodajas y se cubren con 2 cdas. cucharadas de azúcar en polvo y la vainilla añaden a la punta del cuchillo. Si el postre se prepara para los adultos, puede agregar 1 cda. una cucharada de vino blanco.

Las yemas de huevo separados de los blancos. Mezclador de yemas de huevo con un batidor de 2 cdas. cucharadas de azúcar en polvo yemas de huevo batida añaden gradualmente al queso y golpearon hasta que esté espeso y suave. Batidor de proteína en una espuma sólida por separado. Crema y azotado, pero toma en cuenta el punto de que no se puede utilizar para golpear a una alta velocidad, porque existe el riesgo de un aceite.

Crema batida y la masa de proteína se añadió cuidadosamente a la crema y se mezclaron. Cuencos crema dispuestas en capas, alternando con rodajas de fruta. Galletas tienen que cortar y espolvorear las migas por encima de todo.

Postre festivo en cestas de naranja

El hermoso diseño de esta fruta hace que sea un plato de postre de bienvenida en la tabla de vacaciones. Se puede cocinar, literalmente, todo el año, debido a que los frutos están disponibles para la prescripción en invierno como en verano.

Ingredientes:

• 8 naranjas
• 2 manzanas
• 2 plátanos
• 1 limón
• 1/2 latas de piña en conserva
• 5 Art. cucharadas de azúcar en polvo
• Artículo 8. cucharadas de crema agria

Preparación:

Naranjas lavar y secar con una toalla. Luego se cortan por la mitad y una cucharadita de pulpa cuidadosamente seleccionados. El resultado es una taza de cáscara de naranja. Con un cuchillo afilado cortar los dientes en los bordes.

Pre quitar los huesos y la película, pulpa de color naranja está finamente cortada. Los plátanos se limpian y se cortan en aros finos. Las manzanas también se pelan y se quitan las semillas, y luego cortarlas en tiras. Estas frutas se agregan en cubos de piña en conserva. La mezcla se rocía con el zumo de limón y añadir 2 cucharadas de azúcar en polvo. Todos mezclar y rellenar con una mezcla de cestas de color naranja. Luego se ponen en la nevera para intercambiar todos los sabores de la fruta y el jugo.

Antes de solicitar una mesa, como el tipo de platos decorados con crema batida. Usted puede tomar la versión final, y se puede cocinar usted mismo. Para esta crema se bate con una batidora, añade el azúcar en polvo.

Para cualquier persona que está tratando de encontrar en Internet de frutas Postres: Recetas con fotos, puede ofrecer para mostrar imaginación y crear sus propias delicias culinarias, sin depender de la experiencia de otra persona. Hacer el plato es tan único y autoría puede estar orgulloso.