Esta mujer no puede ser un gourmet. Cualquiera de nosotros con mucho gusto y con gusto le gusto algo dulce, y con no menos placer completa la comida algún postre. Pero su disgusto por Just Desserts damas cubren su propio temor a aumentar de peso extra, "pecó" con un trozo de pastel o una barra de chocolate. Sin embargo, los postres pueden ser perfectamente inofensiva para la figura, e incluso beneficioso para la salud y la belleza.
Por ejemplo, ¿qué sabe usted acerca de los beneficios de la jalea? Las sustancias contenidas en ella tienen un efecto beneficioso sobre la piel, el cabello y las uñas. Jelly ayuda en la prevención de la artritis, y en la restauración de tejido conectivo. Y mermelada ayuda a eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. ¿Y qué? Convincente? A continuación, elija una receta y preparar postre saludable, sencilla y deliciosa de jalea.
Panna cotta
Este postre italiano hecho de gelatina de leche se ha vuelto muy popular en la hospitalidad rusa. De alguna manera, hasta hace poco la casa de su preparado con poca frecuencia. Pero ahora cualquier anfitriona se precie sabe la licitación receta y delicioso postre, y también feliz para complementar la receta básica para sus propias innovaciones. Y si vamos a respetarse a sí mismo, que sin duda tendrá que aprender a preparar este delicioso postre. Para postre clásico italiano, necesitamos estos ingredientes:
Crema contenido de grasa en un diez por ciento - un litro y medio;
Natural Vainilla (en la vaina) - 1 PC;.
Leche de agua dulce - media taza
Gelatina - 1 bolsita (10 g);
Azúcar - a su gusto;
Preparación:
De antemano preparar gelatina. Por lo general, se requiere ser remojados en agua fría y se deja hinchar: la cantidad de imbibición y el tiempo de agua indicada en el envase. En una olla, verter la crema y poner azúcar en ellos. Cuando el azúcar se haya disuelto, disecciona en dos partes a lo largo de la vaina de vainilla y lo puso en una crema azucarada. Ponemos en el fuego y se calienta, casi hirviendo. Tan pronto como la crema subirá, retire la sartén del fuego y dejar en infusión la crema de vainilla.
Hasta que la crema se enfríe, gelatina de leche de divorcio y se calienta en un baño de agua. Es importante no dejar hervir la leche, o gelatina perderá sus propiedades gelificantes.
Crema sacar la vaina de vainilla, verter en la leche con la gelatina y verter sobre el shaper. Dar la leche y la crema se enfríe, y luego retire en el refrigerador. Para la plena disposición de nuestros postres requieren seis horas. Una jalea es mejor dejar en una noche refrigerador. Listo propagación jalea en una placa plana. Para que sea más fácil de separar de las paredes de los moldes, omitirlo durante unos segundos en agua hirviendo. Postre, riego de vainilla cremosa jalea caramelo o jarabe de bayas.
Nota:
Usted puede preparar más compleja composición de postre, añadiendo a la crema de cacao, café, fruta fresca o bayas y puré.
Jalea de naranja
Por supuesto, las frutas frescas cítricas son buenas en sí mismas, y como postre. Pero somos conscientes de los beneficios de la gelatina, y también queremos cocinar luz y una inusual postre. Por lo tanto, vamos a hacer la jalea de naranjas.
Ingredientes:
Naranjas - 2 piezas;.
Mandarinas - 2 piezas;.
Agua - media taza;
Azúcar - a su gusto;
Gelatina - 20 g (2 bolsas).
Preparación:
Gelatina verter medio vaso de agua fría y dejar a hincharse (mientras se mira en el paquete). Mientras tanto, lavar y limpiar las frutas secas. Naranjas cortadas por la mitad y sacar de su carne. Mandarinas apenas peladas - ya no lo necesitan. De naranja rodajas de mandarina pulpa y exprimir el jugo y filtrarlo. Ponga el azúcar a su gusto y como debe ser revuelo.
La gelatina se calienta en un baño de agua, espere hasta que se disuelva por completo, pero debe ser para que el agua no hierve. A continuación, mezclar la gelatina con el jugo y se vierte esta mezcla en las mitades de cáscara de naranja, que previamente purificado desde el interior. Retire la gelatina en el refrigerador y dejar que se congele. Alimentar el postre, lo dejamos en la naranja "tazas" o rodajas cortadas.
Nota:
En lugar de gelatina se puede utilizar gelatina de naranja seco, que también es necesario diluir medio un vaso de agua. Sólo en este caso no se exceda con el azúcar - jalea dulce ya. No se volcó Un lleno de líquido a mitades de cáscara de naranja, los puso en una taza de té, y luego ponerlos en el refrigerador.
Rebanadas de sandía
Postre similar a la anterior. Sólo dispuesto no lo haremos de jugo de sandía y fruta de la gelatina terminada. Sandía comer en grandes cantidades, por así decirlo, a. Un número de ingredientes de postre depende del tamaño de una sandía.
Ingredientes:
Sandía;
Fruta o baya jalea en polvo;
Chocolate amargo.
Preparación:
Tome una sandía pequeña: cuanto menor es la sandía, más fácil se divide en porciones rebanadas postre. Con cuidado, mi él, séquelo, cortado en dos mitades y sacar toda la pulpa. De rojo en polvo de la jalea (cereza, fresa, frambuesa) para preparar soluciones, centrándose en la instrucción. Frotación del chocolate en migajas o triturar en trozos pequeños pequeños. La sandía "tazón" comienzan a llenar la jalea: verter la primera capa, espere hasta que la jalea apoderarse, y espolvorear con trocitos de chocolate. Llene otra capa y otra vez, esperando a que la gelatina se endurece. Una vez más espolvorear con chocolate y de manera que se llene toda la corteza media sandía. Tomar postre, gelatina de cortar la sandía en rodajas.
Nota:
Importante! Bay cada capa, poner en la sandía fría. Y si se prepara para verter la gelatina se endurece rápidamente, luego se calienta un poco.
Esmeralda postre
Muy impresionante y ningún plato menos sabroso. Para hacerlo, necesitamos estos ingredientes:
Polvo de gelatina de Ready (verde) - 1 paquete;
Gelatina en polvo - 1 cucharada;
Agua - media taza;
Kiwi - 1 pieza;
Uvas (verde y sin hueso) - 1 cepillo;
Requesón o niños casa - 150 g
Preparación:
Remojar la gelatina, después de haber indicado en el envase de agua, y dejar que se hinche. Diluir el polvo de una bolsa de gelatina de acuerdo con las instrucciones. Para el postre, tome los vidrios transparentes o cuencos de helado, lavar y limpiar. En cada vaso puesto en uno o dos de jalea de uva verde y llenar (un tercio de la altura de la copa). Nos reservamos el gel para congelar y comenzar a tratar con cuajada. Difundimos el requesón en un cuenco, gelatina empapada calentado en un baño de agua e introducir suavemente en queso cottage.
Mientras que éramos parte de un queso de postre, vasos de jalea deberían haber sido capturados. Ahora nos pelamos los kiwis y cortar en rodajas. Difundimos un círculo en cada vaso jalea y un tercio llenar vasos de gelatina cuajada. Enviar las gafas en la nevera, a la capa superior de congeló jalea.
Después de la gelatina cuajada se endurece, lo puso en las uvas y rebanadas de kiwi en una y luego llenar la jalea verde restante - ahora hasta los bordes de las copas. Una vez más, retire todo el refrigerador. Cuando la capa superior se endurece jalea postre se puede servir.
Nota:
Para capas multicolores de la jalea en el vaso parecía interesante, antes de verter la primera capa es necesario poner las gafas inclinadas, colocando algo duro bajo el recipiente de vidrio y descansando su pie en la pared. Antes de verter la segunda capa de vasos puede darle vuelta (sobre su eje), y también para hacer, llenando la tercera capa.
Piñas en champán
Postre Gourmet. Y para las damas que prefieren el champán otras bebidas fuertes.
Ingredientes:
Champagne (rosa preferentemente seco) - media taza;
Agua - media taza;
Gelatina - 1 bolsita (10 g);
Azúcar - dos tercios de la copa;
Cáscara de un limón;
Rodajas de piña en conserva;
Los pistachos.
Preparación:
Remojar la gelatina en agua fría, guiada por instrucciones en el paquete. Mientras se hincha de gelatina, cocinar el jarabe. Verter agua en una olla, verter el azúcar a la misma y poner la cáscara de limón rallada. Ponemos los platos en el fuego, dando el agua a hervir y continuar a hervir el almíbar durante tres minutos. Jarabe de Ready se filtra a través de un colador fino y añadir la gelatina, que es pre-prensa. Se agita la mezcla hasta que la gelatina se disuelva completamente.
A continuación, vierta el jarabe en un champán y una vez mezclado todo bien. Los kremanki transparentes (o vasos) están poniendo todas las piñas y rellenar con una mezcla de champán con jarabe. Nos reservamos el gel para congelar. Se sirve en la mesa, espolvoreado con pistachos superior de jalea.
Nota:
La cantidad de azúcar se calcula sobre el champán seco. Puede cambiar este número en función del tipo de champán o de su gusto.
Tortas de la jalea
Un gran postre para la tabla de fiestas para niños. Y para las reuniones de las chicas que él también está muy bien. Sin embargo, para este calórica delicadeza mejor no pensar - pero se puede disfrutar a veces y no muy sabroso dieta.
Ingredientes:
Cestas de pastelería;
Bayas o frutas frescas;
Empaquetado en polvo jalea;
Azúcar.
Preparación:
La manera más conveniente de usar este postre canastas listas de masa. Pero si usted no compra estos, que los hacen a ti mismo. Batir con una batidora un paquete de mantequilla ablandada y media taza de azúcar en polvo. Añadir a la misma yema de un huevo y la mitad de una cucharadita de vainilla. Batir todo de nuevo, y taza de harina poco a poco vsypte (con tobogán), primero frotando la masa con una cuchara, y luego vymeshivaya manos. La masa, cubrir con papel film y dejar en la nevera durante dos o tres horas. Luego hornear en una cesta.
Así pues, tenemos una cesta. Ahora jalea diluida con agua (como se indica en el paquete) y lavar bayas (frambuesas, fresas, grosellas, moras, grosellas, etc.). Las cestas deben establecerse baya variada y llenarlo con la jalea. La cosecha en el refrigerador. Cuando la jalea de aprovechar, sacar la canasta y puso en la parte superior de las bayas, les sumerge en la gelatina líquida restante. Berry puso una diapositiva y luego retire todo en la nevera.
Nota:
Para mayor comodidad, se puede dejar un poco de gelatina en polvo para las bayas de inmersión posteriores. Diluir directamente antes de las bayas de diapositivas pila. Y se puede ir por el camino fácil y poner a la derecha en la tarta de la baya listo.
Milagro - melocotón
Muy sabroso postre obtuvo de duraznos y crema agria y queso cottage jalea. Delicias divinas!
Ingredientes:
Crema agria - vidrio;
Requesón - 4 pack (sólo 400 gramos);
Azúcar - un vaso;
Agua - vidrio;
Gelatina instantánea - 1 bolsita (10 g);
Melocotones frescos o enlatados - 4 piezas;
Barra de chocolate con leche.
Preparación:
Diluir la gelatina agua (instrucciones) y se calentó en un baño de agua. Melocotones, que estarán exentos de huesos cortados en trozos pequeños. Requesón mezclado con crema agria, añadir el azúcar y mezclar bien frotar. Después se diluyó con gelatina (ahora disuelta), un vaso de agua hervida y vierta esta mezcla en el queso y la crema agria.
En la forma de laicos en rodajas melocotones (duraznos de la reserva para la decoración) y llenarlos medio queso cottage y la mezcla de gelatina. La recolección en el congelador en gelatina "agarrar". Barra de chocolate de la rejilla o hacer chips de salir de ella con un cuchillo. Vierte las fichas en la mezcla restante (reserva un poco para la decoración) y se vierte todo en la forma sobre la primera capa.
Listo jalea molde, bajando un par de segundos en agua hirviendo y girando sobre una placa plana. Espolvorear con el resto de los chips de chocolate y decorar con rodajas de melocotones.
Estos son ligeros y deliciosos postres se pueden hacer de jalea. Por cierto, la gelatina se puede preparar, picea entran gelatina y zumos de fruta fresca, leche o una crema, una crema, en el café (la leche) o cacao. Sí no tiene gelatina sabor. Por lo tanto, con su ayuda a controlar casi lo imposible - hacer un sólido-líquido, manteniendo el sabor y aroma del producto. Postres jalea y puede ser con sabor de la adición de vainilla o la canela, el jengibre y la ralladura de limón. Usted puede cocinar la gelatina de ron o brandy, licor o vino. Puede combinar la jalea con crema batida, una crema de proteínas, frutas frescas o frutas. En resumen, el experimento! Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario.
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