Dulce edificante - este hecho desde hace mucho tiempo se ha demostrado por los científicos. Es por eso que durante el blues de otoño, la presa en el trabajo o, por ejemplo, la agitación en la mano delantera amor y alcanza para algo loco caloría chocolate. Se puede comer pasteles, tartas, dulces comprar - en general, hace gluttonize. Pero hay un plato que eleva el estado de ánimo y al mismo tiempo tiene una figura. ¿Puedes adivinar de qué se trata? Bueno, por supuesto, la gelatina! Este ligero y delicado postre - un verdadero hallazgo para los más golosos. Por lo tanto, ofrecemos a aprender a cocinar, créanme, es muy simple. Especialmente en previsión de las vacaciones se enumeran a continuación las recetas exactamente venir bien, porque seguro que su casa va a estar lleno de invitados. Sorprende a tus seres queridos con sus habilidades culinarias y un favorito Treat delicioso postre.
Jalea de tres capas "Gourmand"
Si usted no sabe cómo hacer jaleas, simplemente lea esta receta. Todas las acciones son muy simples y directas, por lo que incluso si usted no es un gran cocinero y no cocinar demasiado a menudo, sigue siendo fácil de aprender este postre.
Ingredientes:
un paquete de gelatina
agua - media taza
600 gramos de crema agria
media taza de azúcar
100 gramos de cualquier mermelada de frambuesa (recomendado, fresa y grosella)
una cucharadita de cacao
vainilla y el ácido cítrico - a su gusto
1/3 cucharadita de café instantáneo
dos huevos
Preparación:
Este postre se compone de tres capas diferentes, que difieren uno de otro en color. El plato resulta increíblemente delicioso y hermoso a la vista, así que usted puede estar orgulloso de poner sobre la mesa festiva o preparar al niño para su cumpleaños.
Así que, para empezar en un bol verter media taza de agua hervida y enfriada y se vierte en la gelatina. Después de 60 minutos, precalentar a fuego tranquilo, revolviendo ocasionalmente. Cuando el producto se haya disuelto completamente, retirar del fuego y verter tres tazas, cada densamente cubiertas con una tapa o plato. Esto es para asegurar que la gelatina no se puso rígido, pero permaneció en estado líquido.
La primera etapa - la preparación de la capa inferior de gelatina. Mezcle media taza de azúcar con crema agria (necesita 200 gramos) cuando se disuelve, añadir el polvo de cacao y café, y luego ácido cítrico y la vainillina. Mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara y verter una taza de gelatina. Batir todo hasta que quede suave y se vierte en el preparado para esta capacidad. Si quieres hacer el plato se ven bien, utilice el kremanki transparente especial. Algunas fuentes sugieren lubricar cerámica de pared pequeña cantidad de aceite vegetal, pero no recomiendo esto, porque se puede arruinar el plato con sabor girasol. Ponga el formulario en el estante superior en el refrigerador, pero en cualquier caso no en el congelador. Gel tiempo de fraguado - 40 minutos o media hora.
Por cierto, resultó masa sin grumos, se recomienda el café disuelto en uno o dos cucharadas de agua tibia, por lo que será mucho más fácil para lograr uniformidad.
Mientras que la primera capa se congela, obtener la segunda cocción. Para ello, conecte los 200 gramos de crema agria, el azúcar ½ taza, dos huevos, previamente golpeado por un halo. Vierta un poco de ácido cítrico y una pizca de vainilla, a continuación, añadir la gelatina de la segunda taza. Después de todo revuelva bien y verter en un top kremanku café de la primera capa, que debe estar bien congelado. Coloque el recipiente en el refrigerador, pero tenga en cuenta que esta vez será la jalea de congelar durante más tiempo que el primer tiempo (horas, aproximadamente un año y medio).
Te fuiste un poco. La tercera capa consiste en la crema restante, el azúcar y mermelada. En cuanto a este último producto, sólo necesita líquido fruta, por lo que tendrá que deshacerse de las bayas. Si el atasco es demasiado gruesa, diluirlo con un poco de agua tibia - como resultado usted debe conseguir la mitad de un vaso de jarabe dulce. El ácido cítrico y la vainillina se añade al gel no procede necesariamente a su propia discreción. Así que combinar todos los ingredientes anteriores, introducirlos gelatina, mezclar bien, verter en kremanku sobre la segunda capa de gelatina y poner a congelar.
Peso tomar media hora, pero eso es sólo la parte superior, pero por dentro todo está demasiado líquida. Así que sigue el postre en la nevera al menos dos horas. Si está preparando un postre para uso doméstico en la familia, es opcional para utilizar kremanki - se puede cocinar el plato en una ensaladera superficial, y justo antes de servir cortar en porciones. Jelly derrite rápidamente a temperatura ambiente, por lo que sacarlo de la nevera, que no se demore la diversión para más tarde, y proceder a la comida. ¡Buen provecho!
Por último dar un consejo. Si no lo hace mermelada, la tercera capa de la cocinera de los mismos productos que la primera, pero en vez de café y cacao, use un jugo de remolacha fresca (unas dos cucharadas). Massa será un muy colorido y brillante.
Manjar blanco para los verdaderos gourmets
Hacer la gelatina puede ser una variedad de maneras, utilizando crema o crema, leche o jarabes de frutas. Si usted no tiene el tiempo, estar limitado por varias bolsas de mezcla seca terminado - llenarlo con agua, y cuando se disuelve, repartidos en las copas de helado y dejar enfriar. Así se obtiene un postre ligero. Bueno, este es un caso extremo. Mejor, por supuesto, un poco de esfuerzo, pero luego disfrutar perfectos platos veganos gusto. Ofrecemos a su corte una receta más para platos dulces para los verdaderos gourmets.
Ingredientes:
cinco cucharadas de gelatina
jarabe de azúcar - 750 ml
500 mililitros de jarabe de frambuesa
la misma cantidad de jarabe de naranja
medio litro de leche
vainilla - un solo paquete
Preparación:
Jarabe de azúcar se distribuye en partes iguales en los tres vasos y verter cada uno de ellos por una hora y media cucharadas de gelatina. En primer lugar, calentar el plato en un baño de agua con agitación constante, donde la gelatina se haya disuelto, colar la mezcla y conectarlo con jarabe de frambuesa. Tome una forma profunda con lados altos, vierta en él la gelatina y poner en la nevera para endurecer.
Cuando la primera capa se adhiere fuertemente no sólo desde arriba, sino también dentro de la misma tecnología de calor de la segunda taza con gelatina, colar la mezcla y se combinan con leche y la vainilla. Luego, un poco fría y verter en el molde.
La etapa final - la preparación de la última capa de gelatina. Las acciones son las mismas que en el primer caso, pero en lugar de utilizar el jarabe de naranja magenta. La mezcla resultante se vierte sobre la segunda capa, a continuación, poner en la nevera durante un par de horas.
Cuando el plato está bien endurece, retírelo del molde. Será mucho más fácil de hacer si usted baja la base de la sartén durante unos minutos en agua caliente. Luego se cubre con una placa superior plana y turno. Postre servir, cortar en porciones.
Gelatina de leche con plátanos y naranjas
Muchas mujeres prefieren a jalea de leche. Les encanta su delicado sabor y ligereza, además de que no es demasiado comida alta en calorías, en comparación con otros postres. En invierno, es muy importante la utilización de vitaminas, por lo que decidió añadirlos al plato dulce. Lo que salió de él, ver a continuación.
Ingredientes:
leche pasteurizada - 400 ml
Un paquete de gelatina instantánea
de azúcar - a su gusto
dos pequeños de plátano
el mismo número de naranjas
Preparación:
Si usted no quiere demasiado largo elenco sobre este postre, comprar gelatina instantánea, ya que se infla en minutos y no requiere mucho tiempo. Por lo tanto, el producto en remojo en agua tibia. Siempre y cuando se disuelve, la leche de calor a fuego lento - cuando las primeras burbujas, vierta en ella el azúcar y mezclar todo bien. Llevar la mezcla a ebullición, luego sacarlo de la estufa y conectar con gelatina. Bata bata hasta que la masa suave y lugar fresco. No retire los platos en la nevera - sólo a un lado y disfrutar de una fruta.
Pelar los plátanos, pelados y cortados en círculos delgados, y luego diseñar el fondo del preparado para este kremanok o taza y verter la masa de jalea. Coloque el recipiente en el refrigerador en el estante superior durante 40 minutos.
Mientras que la primera capa se endurece, retire la cáscara de las naranjas, cortarlas en trozos pequeños y batir en la licuadora. Después Ponga la mezcla en un bol, verter el azúcar y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente. Tenga en cuenta que traer a un jarabe de hervir la fruta no es necesario - llenarlo con gelatina, revolver y dejar enfriar. Cuando repartidos en las copas de helado y enviar en el refrigerador.
Como se puede ver a ti mismo haciendo jalea es muy simple! Inicio - evitar, por tanto, su plato de congelación se enfría en el refrigerador en lugar de un congelador. Y para ahorrar tiempo en cocinar este plato, puedes usar gelatina instantánea, lo que no es necesario comprobar la validez de remojo. Si usted compró esta mezcla seca, llenarlo con agua (por cada 10 gramos, es decir, un solo paquete, vasos y medio de líquido) y el calor a fuego lento. Con agitación constante, la gelatina se derrite muy rápidamente.
Decorar el plato con hojas de menta, piezas de fruta, nueces y crema batida. Cocine con placer y no se desanime si sucede la primera vez que algo así. Lo más importante - no te rindas y vuelva a intentarlo. Después de todo, un gran cocinero, también, se convirtió en los que no están de inmediato!
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