Torta Dos nogal

Contenido:

  • Cake "Dos nueces para Cenicienta" con chocolate negro
  • La segunda versión de la torta "Dos tuerca" con crema

Sin lo que no puede hacer cualquier cumpleaños? Por supuesto, no hay postre y regalos - es decir, dos elementos indispensables de las vacaciones. En este último caso traer invitados familiares amigos y parientes, a continuación, hacer un pastel - una anfitriona tarea. Hay una increíble variedad de las más diversas recetas que van desde los pasteles banales, que pueden practicar los cocineros en ciernes, y terminando con verdaderas obras de arte.

Pastel de chocolate con un delicioso nombre de "Dos de nuez", aunque no es demasiado complicado para preparar y tomar el tiempo no tanto, pero, sin duda, son las más deliciosas creaciones de repostería. Así pues, si usted quiere hacer tortas, le ofrecemos varias opciones a considerar este plato. Los que primero tiene que ver con la prueba, debe estar preparado para el hecho de que la primera vez que el pastel no puede ser posible. Sin embargo, un poco de paciencia y práctica, y "Dos tuercas" será su corona postre. ¡Buena suerte!

 pastel de chocolate dos tuercas

Cake "Dos nueces para Cenicienta" con chocolate negro

Si usted tiene que organizar una gran celebración con motivo del cumpleaños de alguien de la familia - un marido, un hijo o un padre - asegúrese de pensar en el postre. Muchas amas de casa dan a este tema demasiada atención, creyendo que es más importante, ¿qué platos calientes, aperitivos y ensaladas estarán sobre la mesa. Sin embargo, después de un partido guests'll tormentoso quiere beber té o café. Por supuesto, si tu fiesta de cumpleaños del bebé, la cuestión de si es o no necesario un pastel, desaparece por sí mismo. Después de todo, los niños les encanta dulce.

Por lo tanto, comprar un regalo en el supermercado o cocinar usted mismo? Estamos a favor de la segunda opción: por lo que realmente puede estar seguro de la calidad del producto y se ahorrará y los huéspedes de posibles problemas con el estómago. Por desgracia, en las tiendas de hoy no siempre se venden pastas recién hechas. Por lo tanto, con el fin de no estropear las vacaciones, le ofrecemos para aprender la receta. Además, es simple y no requiere talento especial. Torta de chocolate con el altavoz llamado "Dos tuercas" da una muy deliciosa y agradable a la vista. Tanto más porque siempre es posible decorar a tu gusto: crema, merengue, fruta, bayas, y así sucesivamente. Vamos a empezar?

Ingredientes:

  • 200 gramos de nueces peladas y picadas
  • la misma cantidad de almendra
  • 120 gramos de azúcar
  • paquete de media onza de mantequilla
  • seis huevos
  • Sal - a su gusto
  • media baldosa de chocolate negro

Preparación:

A pesar de que la torta de chocolate se hace sobre la base de almendras y nueces, esto no quiere decir que debemos resistir completamente formulación. Por supuesto, es deseable, pero en realidad sucede y fuerza mayor (por ejemplo, no podía conseguir tal o cual ingrediente). Por lo tanto, en casos extremos siempre se puede sustituir las almendras o maní, por ejemplo, las avellanas. Y si quieres decorar el postre, usar cremas especiales que se venden en muchas tiendas.

Por lo tanto, si usted está listo para comenzar, limpie los frutos secos, y luego colocarlos en un bol la licuadora y batir a fondo varias veces. Como resultado, se han convertido en una multa de la miga. Si usted no tiene un dispositivo de este tipo, hay que hacerlo con medios improvisados. Envuelva los alimentos en una toalla de cocina o doblado en tres y cuatro capas de tela y los golpearon con un rodillo o un mazo para carne.

Como se puede ver, Tomar postre "Dos tuercas" preparados sin la adición de harina, lo que reduce ligeramente comidas calóricas. Además, en el mismo orden se utiliza no leche, chocolate negro y amargo, que también es la dieta y más útil. Aplasta medio de productos azulejo dulces manos y colocar en una licuadora. Opcionalmente se puede dejar algunas piezas y luego empujarlos en la masa justo antes de colocarlo en el horno. Al cortar el pastel está todavía caliente, y presentar una "Dos nueces para Cenicienta" invitados, chocolate derretido fluirá muy bien.

Pero no vamos a divagar demasiado - a volver a cocinar. Una vez más, batir los ingredientes en la licuadora y dejar de lado el tiempo en su dirección. Ahora, 125 gramos de manteca de tiro sin congelar en un recipiente y lo puso en un fuego lento. Cuando se derrite un poco poco, el tipo especificado en la receta, la cantidad de azúcar y mezclar puré a fondo con un tenedor o una corola. Usted debe dejar masa homogénea exuberante sin un solo bulto. En ningún caso, no lo traiga a ebullición - la tarea principal es la de fundir sólo ligeramente el producto crema.

Cuando te las arreglas, separar suavemente las yemas de las claras, el último de postre de chocolate "Dos tuercas" tendrán que añadir un poco más tarde. Mientras tanto, bata las yemas de huevo bien, para formar una mezcla de blanco con espuma, y ​​luego entrar a la mantequilla y el azúcar. Algunas veces todos remover y verter el producto en una licuadora. Ahora llegó el turno de las proteínas: primero que debe ser un poco de sal, después añada usted necesita para trabajar unos dos o tres minutos. Después de conectar la mezcla de proteínas con el grueso y encender la licuadora.

El pastel está casi listo, porque lo más importante que has hecho - masa cocida. Queda hornear. Para ello, tomar un molde partido metal y abundantemente lubricar el interior de ella - y el borde inferior - mantequilla. Algunas personas usan un vegetal, pero en este caso es mejor no desviarse de la receta. Ahora coloque cuidadosamente la masa de chocolate en un bol, suavizar su espátula especial para repartir "Dos tuercas" salió no sólo es delicioso, pero también muy hermoso. No dude en enviar su creación en un horno precalentado, con su temperatura no debe superar los 200 grados.

Cake Hornear unos 40-45 minutos. Para poner a prueba su voluntad de utilizar el método sencillo, que es conocido por todos los de cocina, - enchufe el producto en un fósforo de madera. Si se mantiene seco, luego con un delicioso plato llamado "Dos tuercas" es el momento de retirar del horno. ¿Quieres decorar? Entonces, ¿cuál es el problema? Si no quiere perder el tiempo, comprar en la tienda de una crema especial de pastelería. Se venden en el cartucho para ser varias veces a temblar, y luego apretar la espuma blanca dulce del pastel en forma de un patrón. Aquí no es un pecado "encender" su imaginación.

Vamos a arreglar el conocimiento recibido. Recuerde que algunas reglas simples para preparar un delicioso postre:

  • Si no hay almendras, sustituirlo por otro producto, como los cacahuetes, las pacanas o avellanas.
  • Con respecto a la nuez, se recomienda para freír ligeramente en una sartén seca. Agregar aceite no vale la pena!
  • El gusto por lo dulce de verdad que no se preocupe por su figura no se puede utilizar el chocolate negro y leche.
  • Por último, en lugar de azúcar en polvo adecuado sólo debe tener en cuenta que este ingrediente es necesario tomar un poco más de azúcar.

Para el plato vea más atractivo, se puede utilizar como una decoración un poco (aproximadamente 20 gramos) de la nuez o de almendra rallado. Moler en la licuadora, luego espolvorear el plato desde arriba y desde los lados. Y no se olvide de cuántos años marca un cumpleaños! Comprar una vela dígitos especial que se deslicen en el pastel y la luz justo antes de que hará un postre para los huéspedes.

 Pastel de nuez 2

La segunda versión de la torta "Dos tuerca" con crema

Si la receta anterior para un delicioso pastel "Dos nueces para Cenicienta" no están incluidos la harina, la preparación de este plato, es útil para usted. Créeme, el postre, que será discutido, resulta que no es peor que su predecesora - la piel de naranja junto con el chocolate negro dar alimentos salados sabor especial e increíble aroma. Otra ventaja importante - la masa completamente sin pretensiones, por lo que puede hacer como un cocinero experimentado o un novato. Con suerte, la primera experiencia dulce para tener éxito!

Ingredientes:

Para la masa:

  • 250 gramos de azúcar (se pueden añadir a la torta de polvo)
  • paquete -ounce de mantequilla fresca
  • cuatro huevos
  • de harina - 150 gramos
  • nueces y almendras - 100 gramos (dejan un poco de nuez para la decoración)
  • Ocho mililitros de aguardiente
  • 100 gramos de chocolate rallado,
  • 50 gramos de polvo de cacao
  • tres cucharadas de leche tienda o en casa
  • de 80 a 100 gramos de almidón
  • piel de naranja - al gusto (utilizamos una cucharada)
  • Cuatro gramos de sosa
  • sal

Para la crema:

  • 150 gramos de azúcar en polvo
  • Cognac - dos cucharas grandes

Para decorar:

  • nueces, chocolate rallado o crema - opcional

Preparación:

Cada receta es complejo en su propio camino, y esto no es una excepción: una sola persona puede dominar a la perfección, haciendo un delicioso pastel, y el otro atormentado toda la noche, sólo una apariencia, lastimosa de pasteles postre. Esto sucede muy a menudo, ya que para dominar el arte de la confitería se da no es para todos. Alguien está preparando deliciosas ensaladas, alguien éxito platos de carne o meriendas. Pero, como dice el proverbio: "Con la habilidad de las personas no nacen, y extrae su propia profesión laboral orgulloso." Por lo tanto, no lo intente, que, primero, no aprendió cómo hornear un pastel de chocolate, nuez, y, en segundo lugar, no sé cómo el sabor es perfecto. No te niegues el placer!

En primer lugar, separar las yemas de las claras - estos últimos no son parte de esta receta, para que puedas utilizarlos en otro plato. Ahora, se vierte en un recipiente hondo de azúcar aquí y entrar en la mantequilla ablandada, que debe avanzar de la nevera. Si no te das prisa demasiado, ya sea un granito de arena para derretir, poniendo el fuego tranquilo. En este caso, mezclar los ingredientes, la consecución de una consistencia perfectamente uniforme, será mucho más fácil. Por lo tanto, batir los productos con la ayuda de la corola de la cocina, y luego añadirlos a las yemas de huevo de pollo y triturar todo con cuidado.

Ahora la leche un poco caliente y entrar en la masa resultante. Harina (uso sólo el grado más alto) para la preparación de las comidas debe ser tamizada, entonces la torta será más exuberantes y bien planteado. Una vez que gestionar, verter el producto de trigo en un recipiente profundo, luego se quedó aquí como sosa, 50 gramos de cacao en polvo con sabor especificados en la cantidad de recetas de almidón.

Durante un descanso de prueba para preparar nueces. Límpielos de la cáscara y batir en la licuadora. En ausencia de un dispositivo especial, utilice el método popular - se muelen con un martillo para golpear a un palo de amasar o carne, nueces envueltas en una toalla. Luego verter en la mezcla seca de la harina, el cacao y el almidón, introduzca un poco de sal y mezclar bien. La masa está casi listo - conectar la yema y líquido lácteo con los ingredientes anteriores y batir bien trabajado. La masa debe ser homogénea, no muy grueso, y por supuesto, sin grumos.

En cuanto a chocolate, le ofrecemos dos opciones para elegir. En el primer caso aplastar su mano en trozos pequeños y se funden en un baño de vapor, se diluyó con una pequeña cantidad de leche (suficientes diez mililitros). A continuación, el jarabe dulce verter la masa. El segundo método es mucho más fácil y rápido: barra de chocolate molido con almendras juntos y nueces en una licuadora. Elija un método: ofrecer nuestro negocio y su - hacer lo que mejor le parezca.

Con naranja, retire la cáscara y rallar la cáscara en el rallador fino. Luego, junto con el brandy y el chocolate, lo inserta en la masa acabada se mezcla a fondo durante tres minutos. Utensilios para hornear - que pueden ser como una bandeja de metal normal con recubrimiento antiadherente y una forma de sección especial - lubricar un trozo de mantequilla. Después de masa Transferencia en ella, suave en la parte superior con una cuchara o pala. Ahora, precalentar el horno a 180 grados y devolverla al producto. Alrededor de una hora más tarde, abre la puerta y comprobar la disponibilidad de los platos, le abrió el partido. Si está seco, significa que todo está bien - Sacar la tarta, cúbralo con una toalla limpia y dejar enfriar un poco.

Mientras tanto disfrutar de una crema. En este caso, todo es simple: Mezclar en un recipiente con el azúcar en polvo y el brandy, a continuación, introduzca las tres cucharas (es decir, de mesa) de agua hervida y poner los platos en la cocina, incluyendo fuego mínimo. Tan pronto como la mezcla comience a espesar un poco, apagar el quemador y crema fresca. Opcionalmente se puede añadir un poco de nueces trituradas o simplemente espolvorear una comida ya hecha.

Bueno, usted ha llegado a la etapa final: engrasar una crema con sabor a torta y enviar en el refrigerador durante dos o tres horas. La comida debe estar bien impregnada, de lo contrario puede ser dryish. Para el plato se veía bien, debe decorar. Use crema ya hecho, comprado en la tienda: Agite la lata y llevar en el diseño de productos, por ejemplo, puede escribir "Feliz cumpleaños! ". Otra opción: Prepare un chocolate caliente de espesor y les vierte un pastel. Algunas amas de casa prefieren esmalte.

Enfoque Postre "Dos tuercas" para pasar las vacaciones, su sabor sin duda apreciar no sólo los niños sino también los adultos. Compartimos recetas muy complicadas, que esperamos sean útiles. Así que si eres aficionado a la cocina, ahora hacer. Compre una buena forma para la cocción, en el que el producto no se quema, y ​​cocine por diversión. En nuestro sitio hay un montón de increíblemente deliciosos platos - llegar a conocerlos. ¡Buen provecho!

 Cake "Dos tuercas": hechas con amor

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