Delicado pastel de soufflé de "perfección" con el coñac
Torta con copos de arroz de chocolate
Si usted nunca ha probado la tarta de queso con chocolate, considerar que en nada general acerca de postres. Almacenes modernos ofrecen una gran selección de productos dulces con diferentes rellenos - fruta, chocolate, nueces - y con todo tipo de impregnación. Si lo desea, puede adquirir cualquier plato que desee, cada fan del dulce se encuentra algo por sí mismos. Sin embargo, los productos preparados en casa, no se puede comparar a los presentados en las estanterías de los supermercados. En primer lugar, usted siempre estará seguro de la calidad y la frescura del producto. Y en segundo lugar, usted puede hacerlo en cualquier momento, una vez que quiere comer algo delicioso y no es muy útil para la figura.
Ofrecemos inmediatamente conoceremos algunas recetas que hagan no tendrán que romperme la cabeza con lo que para hornear a una fiesta infantil o algo para complacer a su hijo por buenas calificaciones. Pastel delicado con masa de queso y chocolate no apelar sólo a los fans de la pequeña y dulce, pero también para los adultos. Este plato - una gran ocasión para otra reunión con los amigos. Y si no estás contento con fiestas ruidosas, reunir a la familia para la cena, cerveza con sabor a té y demostrar su talento culinario.
Bizcocho "Strawberry Chocolate" con queso
No todo el mundo se las arregla para pasteles. Algunos excelentes "llevarse bien" con la carne, otros son muy buenos con ensaladas y algunas amas de casa cocinan increíblemente sabrosos primeros cursos. Sea cual sea la categoría que puede pertenecer, eso no quiere decir que la primera experiencia culinaria con pastel fallará. Especialmente en este caso, usted ni siquiera tiene que preocuparse con la prueba - acaba de comprar un bizcocho ya hecha. Lo principal que era suave y fresca. Por eso ofrecemos una receta para la gente perezosa y ocupados. Preparación de comidas toma un mínimo de tiempo, pero siempre da el máximo placer.
Ingredientes:
500 gramos de yogur sin grasa
un limón (cáscara y necesita un poco de jugo)
130 mililitros de leche
dos huevos
100 gramos de azúcar granulada
paquete de gelatina (aproximadamente 15 gramos)
tres grandes cucharadas de jugo de limón fresco
ocho gramos de almidón
Una tienda de bizcocho con sabor a chocolate
350 gramos de fresas frescas
azúcar en polvo - a su gusto
70 gramos de chocolate con leche
Preparación:
Si usted está listo para empezar, ¡adelante! Frote en una pequeña cáscara de rallador de limón y se vierte en un recipiente, entonces aquí es entrar en el queso cottage y el zumo de fruta fresca, y luego moler cuidadosamente los productos con un tenedor convencional. Ahora vierta en el almidón de leche y poner los platos en el fuego tranquilo, climatizada con agitación constante, entonces la mezcla resultante se rompen las yemas y claras es limpio a un lado. Trabaja con cuidado baten todos los ingredientes están interconectados. Añadir el azúcar y llevar a ebullición la leche: una vez en la superficie de las primeras burbujas aparecen, apague la hornilla.
Para preparar la torta se recomienda el uso de gelatina instantánea, ya que no necesita ser remojados por un largo tiempo, que en última instancia ahorra tiempo. Así, disolverlo (no todos, pero sólo doce gramos) en la crema de leche yema de huevo, revolviendo bien. En un piala separado batir las proteínas restantes para formar una espuma blanca y esponjosa, a continuación, entrar en ellos en el resto de los ingredientes y un par de veces más, operar un batidor o una cuchara.
Ahora conecte la crema de leche con la cuajada y fresas claras de hojas y tallos, lavar y doblar en un colador. Una vez que las bayas son secos, hacer de ellos puré. Usted puede usar una licuadora, y en ausencia de la aplicación de la cocina, trate de alguna otra manera - limpiarlos a través de un tamiz. Parte de fresas cortadas en cubos pequeños y dejar el resto para la decoración. En la papilla baya resultante introducir tres gramos de gelatina y cinco cucharas (significado cucharadas) de limón cuajada-masa. Mezclar bien todo y poner los dos tipos de crema - fresa y la leche - en el refrigerador por lo menos media hora.
Desde aquí, tomar un pastel ratero y corte con cuidado horizontalmente, teniendo cuidado de no dañar el producto. El "piso" inferior platos liberalmente lubricar cuajada y cubrir con una segunda galleta, que debe ser tratado con salsa de frutos en todos los lados. No sobra la crema de lo que es, el más jugoso y suave a la torta. Usted se puede ampliar entre mantecados fresas frescas, cortarlo en rodajas finas. Envíe su plato en la nevera durante al menos tres horas.
Antes de servir, decorar el producto debe ser, porque tiene que ser no sólo es delicioso, sino también atractivo. Divida la fruta con un cuchillo en trozos más pequeños y colocarlos en la parte superior de la torta. Luego espolvorear con azúcar en polvo y verter sobre el chocolate, derretido por adelantado en un baño de vapor. El jarabe dulce restante sumergir un par de bayas, y cuando zastynut, ellos izada en el "techo" de su creación. Con los preparativos por hacer, ahora usted puede poner el agua a hervir. ¡Buen provecho!
Esta torta "perezoso" receta - lo que "el doctor ordenados", especialmente en los casos donde no existe ni el tiempo ni la energía para las delicias culinarias. También es adecuado para las amas de casa, que no seguir adelante con la prueba. Por supuesto, en el verano para comprar fresas - no es un problema, pero lo que debe hacer en el invierno? Utilice bayas congeladas, o sustituirlas por otras frutas más asequible. Con la combinación perfecta de los plátanos de chocolate y naranjas.
Delicado pastel de soufflé de "perfección" con el coñac
No es extraño que el nombre de la torta suena como "perfección", y si usted decide probar esta receta, usted entenderá por qué. El plato resulta muy jugosa y tierna, con un ligero sabor a coñac. Si el primero de la torta va a salir bultos, no se desespere. Sigue practicando y hornear postre, siempre y cuando él finalmente no consiguió el mismo que le gustaría. Recuerde que no siempre es el talento lleva a la gente al éxito. A veces la ausencia de clases persistentes offset y la perseverancia. Esto se aplica no sólo a la ciencia o las artes, y la cocina. Así que adelante: seguir adelante y descubrir la receta.
Ingredientes:
Para la masa:
huevos - dos piezas
Facetas de azúcar 1/3 taza
Diez gramos de polvo de cacao
2/3 taza de harina (tamizada requerido)
polvo de hornear - una cucharadita
mantequilla - para engrasar las paredes de utensilios
vainilla - a su gusto
Para el relleno de queso:
700 gramos de queso muy bien (producto de preferencia no demasiado grasienta)
media taza de crema
chocolate blanco azulejo (si no te gusta el blanco, agarrar negro)
20 gramos de gelatina instantánea
380 gramos de leche condensada
200 gramos de chocolate con leche
Crema 400 ml
Para la impregnación:
agua caliente (previamente hervida) - 1/3 taza
media cucharilla de azúcar
la misma cantidad de buen coñac
Preparación:
Si te gusta el horno, y lo hace muy a menudo, le recomendamos comprar un plato especial para la torta. En primer lugar usted necesita para hornear directamente tortas - debe ser lo más cercana posible al diámetro de la forma básica. Así que no hay que cortar el producto terminado demasiado exceso. El segundo utensilios útiles a lo congelaron souffle, por lo que debe ser con altos muros. En ausencia de este último enfoque no es muy común una cacerola profunda.
Bueno, ofrecemos a embarcarse en un viaje culinario. Ponte el delantal y empezar a amasar. Recuerde que la galleta - muy delicado y exigente para manejar la sustancia. Así que para empezar bien, tamizar la harina para hacer tortas posteriormente subieron también. Y de la misma durante la cocción no hace ruido, no cerrar la puerta y no abra la puerta del horno, ya que la torta puede establecerse en un solo soplo de viento.
Con la batidora los huevos Whip y azúcar en una espuma suave y esponjosa homogénea y luego se vierte la vainillina, el polvo para hornear, previamente mezclada con la harina y el cacao en polvo. Algunas veces encender la unidad, hasta que vea que todos los grumos han desaparecido, y la masa espesa. Precaución No debe ser demasiado líquida, de lo contrario hay que añadir un poco de harina.
Ahora, un bien elaborado, y el borde inferior del formulario trozo de mantequilla y el lugar en que la masa resultante. Enviar plato en un precalentado 200, a un máximo de horno 220 grados. Mantener el producto en el horno durante demasiado tiempo no es necesario - a sólo quince minutos. Compruebe la preparación de la torta: perfore cuidadosamente su partido si se mantendrá seco, entonces está bien. Antes de tomar el pastel, espere un rato, y luego retírelo del molde y cubrir con una toalla.
Mientras el plato se enfría proceder con seguridad a la segunda etapa. Vierta la mitad de la cantidad de formulación de gelatina tres cucharadas de agua hirviendo. Tómelo por un tiempo para florecer, y ellos mismos se extendió a fondo el queso, agregar la crema agria. Para hacer más fácil el látigo productos de crema se recomienda para calentar en un baño de vapor o, por ejemplo, en un horno microondas. Después tejer una batidora para obtener una masa homogénea de una exuberante. Si es posible, se puede cocinar en una licuadora.
Verter la crema en un tazón pequeño y aquí aplastar en el azulejo medio trozos de chocolate blanco. Coloque el plato a fuego lento y una climatizada, todavía revolviendo, hasta la completa disolución del producto dulce. La masa resultante se conectan con queso cottage y crema agria y mezcle. Esto también introducir la leche condensada, si lo desea, agregue un poco de jugo de limón fresco, lo que dará picante comida sabrosa, y un poco de mal sabor especial. En ese momento, la gelatina debe desestimarse tanto tiempo - dos o tres minutos - mantienen en la estufa, a continuación, vierta la crema, por último, un par de veces para mezclar los ingredientes.
Tome el pastel enfriado y se divide en dos piezas redondas, uno de los cuales debe ser un poco más alto - dos centímetros. La corteza superior de finamente cortada y desagüe en el horno. Ahora tenemos que hacer que la impregnación: disolver en agua hervida y, azúcar enfriado, añadir el brandy. Mezcle los ingredientes y vierta pastel de sirope primero. Proceda con mucho cuidado: Corte un trozo de papel de aluminio para dos centímetros de espesor, plegadas que a lo largo de tres o cuatro veces. Esta cinta firmemente envolver el pastel que sus bordes estaban por encima de él, formando un paragolpes distintivos. Vierta en el pastel de soufflé de blanco y enviarlo a la intemperie durante tres horas. No trate de quitar el futuro tarta de chocolate hasta que se endurece por completo!
Sin perder un tiempo precioso, continúe cocinando crema oscuro. El esquema es el mismo que en el primer caso: Derretir el chocolate de leche en la crema caliente, aquí es uncool introduzca gelatina. A continuación, vierta la mezcla en el queso cottage restante mezclado con crema agria, añadiendo 150 gramos de leche condensada. Batir todos los ingredientes a la homogeneidad. Cortar un círculo de papel de aluminio y quitar la torta de la cinta restrictiva. Todos los "pisos" de alimentos debe ser la misma altura, si es necesario, recorte cuidadosamente los bordes.
Ahora envuelva el papel soufflé helado especialmente preparado para esto y, al igual que en el primer caso, verter encima la mezcla de chocolate con leche. Sacar la tarta en la noche a la mañana refrigerador. Cuando se endurece lo suficiente, retire la hoja y decorar el plato. Por ejemplo, usted puede manejar los bordes y la parte superior del producto con secado y molido en una fina trozos de pastel de miga. O utilizar la segunda opción - para aplicar un patrón de uso de la crema de un contenedor.
Torta con copos de arroz de chocolate
Ofrecemos una más apetitosa receta y no muy complicado. Masa suave sabor a cereal de chocolate y arroz dará placer no sólo los niños sino también los adultos amantes de los dulces. Para cocinar se recomienda el uso de una buena mantequilla de calidad, al menos reemplazarlo con margarina. Basta con echar un fresco y un producto caro.
Masa:
Azulejos de chocolate negro
mantequilla o margarina - 50 gramos (para la lubricación y de prueba)
150 gramos de bolas de arroz (cereales, que generalmente se consumen con leche)
Capa de la cuajada:
12 hojas de gelatina instantánea
media una multa kilogramo, no requesón demasiado gordo
150 gramos de yogur (puede comprar con cualquier gusto, tenemos piña)
100 gramos de azúcar granulada
ralladura de limón - al gusto
15 ml de jugo de limón recién exprimido
un paquete de azúcar de vainilla
Piñas Banco
200 mililitros de crema tridtsatiprotsentnyh
Decoración:
chocolate negro - 30 gramos
pequeña fijador paquete de crema
35 gramos de copos de chocolate
paquete -ounce de crema
Preparación:
Hacer un baño de agua y puso su tazón de chocolate que quiere romper las piezas de tamaño medio. Una vez que se ha derretido un poco, introduzca la mantequilla y cocinar el jarabe dulce, revolviendo constantemente con él, para deshacerse de grumos. Copos de arroz verter en una licuadora y moler, a continuación, se conectan con el chocolate y mezclar bien. La masa resultante estaba en forma de aceite de tratados, alisar con una espátula en la parte superior. Enviar el producto en el refrigerador, y una hora más tarde, cuando se endurece, retire con cuidado la tarta fina.
Hasta que eso ocurra, puré con un tenedor el queso, agregar el azúcar, verter el yogurt, tirar un poco de vainilla, a continuación, introduzca el resto de los ingredientes - jugo de limón y la ralladura rallado. Para cocinar se recomienda utilizar una acción rápida de gelatina, que no tiene de qué cocinar durante mucho tiempo en disolverse. Llenar platos con agua caliente y poner el fuego al mínimo, tres o cuatro minutos, cuando estén completamente derretidos, retirar del calor de gelatina. Hemos de tener en cuenta que para llevar a ebullición no es necesario.
Si usted compró unas rodajas de piña, cortarlas en cubos pequeños del mismo tamaño y con un jarabe de fruta dulce, mezclar con la cuajada. Esto también introduce la gelatina y revuelva batidor. Ahora, en un piala separado bata cuidadosamente la crema - cuando se convierten en densa y exuberante, verter el producto a los ingredientes anteriores. Continuar trabajando con un tenedor, bata o batidora eléctrica, pronto se dará cuenta de cómo la cuajada se espesa gradualmente.
Mantenga llegó homogénea - debe ser para deshacerse de grumos. Si quieres una torta de dos niveles, pastel de chocolate, cortado limpiamente en dos partes de igual altura. A continuación, la primera "baja" liberalmente a lubricar la crema y cubrir con la segunda. Ahora, sólo el tratamiento de la parte superior y los bordes del postre. Una vez que gestionar, almacenar en el refrigerador por dos o tres horas. Y mientras tanto disfrutar de un producto de formación que se requiere para la decoración de platos. Vierta fijador en crema y batir la mezcla. Después de marcar en una bolsa especial de pastelería y poner en hermosos diseños de la torta. Top espolvorear bolas y el chocolate de arroz postre, rallado en un medio rallador. Este último puede derretir y se vierte sobre el pan. ¡Buen provecho!
Si quieres comer dulce, pero la fuerza del hecho de que cocinar pastel de queso de chocolate después de un duro día de trabajo a la izquierda, continuar en un esquema muy simple. Obtener en la tienda listo bizcochos, a continuación, tomar una receta simple para una crema - por ejemplo, consta de requesón, crema agria, la vainilla y el azúcar - y hacerla suya, superando a los productos en la licuadora. Tal procedimiento dura unos quince minutos. Entonces lubricar las tortas de mezcla y decorar: bayas frescas, chocolate, frutos secos o los demás. Pero para unas vacaciones en familia sin daño seguirá hornear el pastel de sí mismo. Esperamos que esto ayudará a nuestro consejo.
