Pastel de chocolate con las bolas de requesón y albaricoques secos
Pastel de chocolate con queso cottage y bolas mannymi
Entre las muchas recetas caseras que se encuentran muy inusual. Especialmente singular es a menudo pastas dulces. No es de extrañar, ya que por lo general todas las nuevas obras de confitería nacen como resultado de experiencias exitosas o no exitosas. O nuevos alimentos obtenidos por casualidad, como por accidente. Como resultado de ello, lo que se inventó la torta de chocolate con las bolas de la cuajada, no se lo digas a nadie. Sí, y por cuánto tiempo esta receta viaja cuadernos amas de casa, también, nadie va a contestar. Sin embargo, un sabor maravilloso tales y la apariencia de la torta aún no se convierte en súper popular.
Pero estamos seguros de que una vez que lo hace, y tratar esta inusual pastel alguna vez enamorada de él. Este postre se apreciar y presente shokomany y los amantes de los pasteles de queso y cuajada. Pero los anfitriones les encantará el simple proceso de preparación de un postre inusual tales. Además, este pastel puede ser al horno como una torta o pastel, pero se puede hacer un pastel de chocolate con crema cuajada o glaseado de chocolate. Sin embargo, lo primero es lo primero.
Pastel de chocolate con queso crema de vainilla
Esta es quizás la versión más común de este postre y uno de los mejor receta de pastel de queso. Mientras que el esmalte, lo que vamos a cubrir la tarta, chocolate tan densa y oscura ese pastel sería correcto llamar a la torta. Pero fue su llamada, decidir por ti mismo.
Ingredientes:
4 cucharadas de harina;
4 huevos;
3 cucharadas de cacao en polvo;
3 cucharadas de azúcar;
De polvo de hornear 1 cucharadita.
Para el relleno:
400 gramos de queso cottage;
3 cucharadas de almidón;
1 paquete de azúcar de vainilla;
1 huevo;
Un puñado de nueces.
Para el glaseado:
2 cucharadas de mantequilla;
3 cucharadas de cacao en polvo;
4 cucharadas de azúcar;
2 cucharadas de crema agria.
Preparación:
Pie, como prometimos, sería inusual. Dentro de pastel de chocolate - bolas de queso blanco! Para la aplicación de esta tenemos que preparar dos tipos de prueba. En primer lugar, hacemos las mismas bolas de queso. Frote la cuajada con azúcar, lo puso en un huevo crudo, vierta un paquete de azúcar de vainilla y tres cucharadas de fécula de patata. Mezclar bien la masa.
Prepare una fuente de horno, untar con mantequilla, y lo puso fuera de casa de campo bolas de queso de pasta. Las perlas forman un pequeño, ligeramente más grande que una nuez. La masa no se pega a sus manos, tienen que estar mojada. Dentro de cada queso cottage pelota poner nucléolo tostado avellanas, almendras o cacahuates. Bolas de queso Cottage se colocan en las formas a una distancia el uno del otro. Si los pone con fuerza, entonces la masa se extienda a una y sin la torta sólida de pastel de chocolate con bolas de cuajada que no tuvo éxito.
Ahora hacer la masa de chocolate líquido. Separamos las claras de las yemas y frotamos las yemas con el azúcar hasta blanco. A continuación, agregue la misma harina tamizada mezclada con cacao en polvo y el polvo de hornear. Amasar la masa uniforme. Batidor de proteína en una espuma estable gruesa y poco a poco, una cucharada les introducen en la masa muy suavemente su vymeshivaya. Vierta la mezcla en el molde con las bolas de la cuajada. Desde el batido de chocolate nos consiguió líquido, que llena todos los espacios vacíos entre las pelotas de queso. Ponemos el formulario en el horno, que es precalentado a 180 grados. Hornee el pastel durante cuarenta minutos. Mientras se hornea la tarta, la fabricación de chocolate. En un baño de agua para disolver la mantequilla, a continuación, poner en un cacao en polvo mezclado con azúcar y revuelva para disolver el azúcar Polga. Después de eso, añadimos la nata, mezclar, llevar a ebullición y retirar del fuego.
Mirad listo el pastel del molde y asegúrese de darle un poco de frío, y luego verter la guinda de la torta cuidadosamente dispersarla sobre la parte superior y darle para drenar a los lados de la torta. Quitamos nuestra torta de chocolate con las bolas de la cuajada en el refrigerador durante por lo menos dos horas. Servir frío.
Pastel de chocolate con las bolas de requesón y albaricoques secos
Otra opción con bolas de pastel de chocolate y albaricoques secos. En este momento, ofrecemos a cocinar un pastel de chocolate con crema cuajada.
Ingredientes:
50 gramos de azúcar;
4 huevos;
2 cucharadas de fécula de patata;
La mitad de las tejas de chocolate negro;
De harina 2 cucharadas;
3 cucharadas de cacao en polvo;
La mitad de una cucharadita de sal;
1 sobre de levadura en polvo;
Para las gotas:
200 gramos de queso cottage;
2 yemas de huevo;
3 cucharadas de fécula de patata;
1 paquete de azúcar de vainilla;
50 gramos de albaricoques secos.
Para la crema:
200 gramos de queso cottage;
2 bolsas de gelatina;
Crema agria 2 cucharadas de la grasa;
Media taza de azúcar;
2 claras de huevo;
50 gramos de albaricoques secos.
Preparación:
Preparar un molde para hornear. En este momento, tendrá un formulario con bridas desmontables. Su fondo estaba cubierto con papel de hornear y engrasar los lados con mantequilla y espolvorear con harina. Will lavar y remojar durante diez minutos los albaricoques y ya por una prueba para las bolas. Tome dos huevos y separar las yemas de las claras. Las proteínas eliminan en la nevera - que lo necesitará para la crema. Difundimos en un tazón de queso cottage, yemas de huevo, el azúcar y el almidón y lo mezclamos todo hasta que quede suave. Escurrir el agua de los albaricoques secos y cortarla en cubos. De la masa de cuajada formando bolas, poniendo en cada uno de unas pocas piezas de albaricoques secos. Difundimos las bolas de queso en forma, dejando un espacio vacío entre ellos.
Los huevos destinados a la prueba también se dividen en las claras y las yemas. Verter las yemas de huevo en un bol y batir con el azúcar hasta blanco. En un baño de agua para disolver el chocolate, se vierte en las yemas de huevo y mezclar. Ahora vierta esta mezcla en la harina cernida, polvo de hornear y el cacao, añadir sal y almidón de patata y amasar la masa. En un recipiente aparte, batir hasta cuatro proteínas de espuma estables, y con cuidado, una cucharada introducir las claras de huevo batidas en la masa. Dough se agitó suavemente después de la adición de cada porción de las proteínas. Listo para verter las bolas de masa de galletas de queso en un plato para hornear y enviarlo en el horno, precalentado a 180 grados. Torta Hornee treinta o cuarenta minutos.
Torta Ready retira del molde y se deja enfriar. Mientras que la torta se enfría, preparar la crema de queso. Remojar la gelatina durante diez minutos, y cuando estaba oleaje, disolverla en un baño de agua. Requesón con frotar el azúcar, mezclar con la crema agria y el resto de los albaricoques. Las proteínas de la nevera y les revuelven en la espuma estable exuberante. Un chorro fino y la agitación constante, se vierte en las claras de huevo batidas a la gelatina y luego mezclarlas con la masa de queso.
La torta se enfría de nuevo pone en forma con partes desmontables y se vierte en la parte superior de la crema de queso. Retire el formulario en el refrigerador y dejarlo allí hasta la solidificación completa de la capa superior de requesón. Antes de retirar la torta del molde, la celebración de un cuchillo afilado entre la forma lados de la torta y los parachoques. Cambiamos el pastel en un plato de la porción y eliminamos o muestra tortnitsu.
Pastel de chocolate con queso cottage y bolas mannymi
Ingredientes:
De harina 2 cucharadas;
2 cucharadas de fécula de patata;
La mitad de una barra de chocolate;
4 huevos;
Media taza de azúcar;
3 cucharadas de cacao en polvo;
1 cucharadita de polvo de hornear a la prueba.
Requesón masa:
2 cucharadas de sémola;
250 gramos de queso fresco;
50 gramos de coco;
100 gramos de azúcar;
1 huevo.
Para el glaseado:
La mitad de una barra de chocolate;
1 cucharada de mantequilla;
2 cucharadas de crema.
Preparación:
Pre-preparado plato para hornear. Cubrir el fondo con papel pergamino, untado con mantequilla y espolvoreado con harina o sémola de lado. Encienda el horno para que se calienta hasta 180 grados. Para preparar la torta bolas ponen en un plato de queso cottage, romper el huevo, agregar la sémola y coco. Mezcle bien todas las manos mojadas y formar las bolas, que se extienden en una fuente de horno.
A continuación, proceder a la preparación de galletas de chocolate. Separar las yemas de las claras y vierta las yemas de huevo en un tazón. Añadir a ellos la mitad del azúcar y batir con un mezclador o un batidor hasta blanco. La mitad de los azulejos Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas, un poco enfriado, vierta las yemas de huevo y mezclar. Después de eso, volver a poner la harina tamizada, el cacao en polvo, almidón y agente de levadura y la masa de chocolate amasado. Proteína espuma resistente, una paliza, y luego añadirle el resto del azúcar y batir hasta que el estado exuberante suave. Batir las claras en pequeñas porciones entrar en la masa de chocolate. Vierta la mezcla en el molde y poner el pastel en el horno.
Treinta o cuarenta minutos, sacar la tarta y se dejan enfriar. Verter la crema en una cacerola y hervir y dar. Después de eso, añadimos el chocolate roto y continuar a fuego lento hasta que el chocolate no se dispersará en la crema. Deje que se enfríe un poco, y la masa resultante frota con mantequilla. Cubrimos el pastel con glaseado de chocolate y dejar enfriar. Torta Ready se puede adornar con coco o trocitos de chocolate.
Usted acepta que la combinación de sabores de chocolate y queso es bastante jugosa. Resulta que el bizcocho original y el chocolate con las bolas de la cuajada: cómo a gusto y en apariencia. Esto es particularmente interesante en el contexto de las miradas de la torta. Y puede ser al horno en forma de anillo, y luego se corta en rodajas - recibirá la tarta de queso original con centro de galleta de chocolate blanco y bordes. Las cuentas mismos pueden poner un poco de relleno adicional: nueces, frutas confitadas, pasas, albaricoques secos. En resumen, para experimentar. Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!
