Galletas hechas en casa - delicadeza casi olvidado. Así que nos mimaron confitería moderna, no recordamos el sabor de obleas de casas reales. Pero cocinarlos muy simple - que sería de desear. Esto es una receta para galletas en casa y vamos a ofrecer. O mejor dicho, ni siquiera una receta, sino varias. Así que elegir!
Waffles caseros simples
La forma más fácil (base) Wafer receta casera. Sobre la base de la oblea se puede preparar con cualquier relleno, ellos rodar cono o cuerno, agregar la crema, leche condensada y mermelada.
Ingredientes:
Un paquete de margarina;
Taza de azúcar granulada;
6 huevos;
Medio kilo de harina;
Ralladura de limón;
Media cucharadita de refresco;
Leche (a la consistencia de la masa deseada).
Preparación:
Le damos un poco de margarina derretida y mezcle suavemente con un mezclador. A continuación, añadir a ello el azúcar y continúe azotando en la masa viscosa exuberante. Separamos las yemas de las claras y la ponemos en un bol con la margarina batida. Batir de nuevo. Tamizar la harina y el bicarbonato de soda y mezclar, sin dejar de batir la mezcla de huevo, aceite, agregar a ella la harina en pequeñas porciones. A continuación, la masa se llena en la leche hasta que la consistencia de la masa viscosa, viscosa. Al final de la cocción añadir la prueba montada en un sólido proteínas de espuma, y mezclar suavemente la masa.
Hornea las galletas elektrovafelnitse, podrumyanivaya en ambos lados. Servir con miel, crema agria, la leche condensada. O simplemente comer con té o café.
Tubos con crema
Obleas Receta enrollados en un tubo, hay muchas variantes. El relleno más común para tubos de obleas usar crema de mantequilla o leche condensada. Estamos con ustedes para hacer el relleno de crema.
Ingredientes:
Un paquete de margarina;
Taza de azúcar granulada;
5 huevos;
Harina (a la consistencia de la masa deseada).
Para la crema:
Banco de leche condensada;
Un paquete de mantequilla;
Vainilla.
Preparación:
Margarina caliente, añadir a ello el azúcar y revuelva. A continuación, tratar de conducir el huevo y verter la harina tamizada, asegurando la consistencia de la masa como panqueques. Hornea las galletas elektrovafelnitse hasta que estén doradas y girar en el tubo, mientras aún están calientes.
Para preparar la crema, la ligera bata la mantequilla ablandada y verter poco a poco en él la leche condensada, continúe batiendo hasta que la crema comienza a alejarse fácilmente de las paredes de los utensilios. Al final de batir añadir una pizca de vainilla o esencia de ron. Crema Ready se pone en el tubo usando una manga pastelera jeringa o pastelería.
Gofres de Apple
Esta receta no puede ser llamado obleas caseros particularmente popular. Sin embargo, las galletas de manzana, también, pueden cocinar y hacerlo muy fácilmente.
Ingredientes:
Un paquete de mantequilla margarina;
Media taza de azúcar;
Tazas de harina;
4 huevos;
Media cucharadita de refresco;
La mitad de un vaso de leche caliente;
300 g de manzanas peladas y cortadas;
50 g de almendras;
La mitad de una cucharadita de canela.
Preparación:
El azúcar, batir la margarina y luego, sin dejar de batir, añadir a la mezcla de huevo. Tamizar la harina con la mezcla de soda, la canela y almendras molidas. Colocar la harina en la mezcla de aceite de huevo y amasar la masa. A continuación, vierta la leche y agregue las manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños. Cocinar gofres elekrovafelnitse, ellos podrumyanivaya en ambos lados.
Fudge tuerca Conos
Opción receta de la galleta con leche condensada. Tratamos de hacer gofres rellenos con dulce de nuez.
Ingredientes:
100 g de margarina o aceite de mantequilla;
La mitad de una taza de harina;
2 cucharadas de azúcar;
2 cucharadas de fécula de patata;
2 huevos;
1 cucharada de brandy;
Media taza de crema.
Para el relleno:
Banco de leche condensada;
Taza de nueces picadas.
Preparación:
Frote el aceite con el azúcar, a continuación, añadir a las yemas de huevo y batir. A continuación añadimos la nata (10% de grasa), almidón de patata, y de nuevo se agita utilizando un mezclador. A continuación, poner la masa en la harina tamizada, el coñac y montada en un sólido claras de huevo espuma. Mezclar suavemente la masa y hornear en un waffle waflera caliente.
Incluso cono de galleta caliente se apaga y llenar el relleno. Para preparar el relleno cocinar Bank (! Sin abrir) Leche condensada durante tres horas. Deje enfriar y luego se mezcla con la leche condensada hervida con nueces picadas.
Obleas del chocolate
Interesante versión Basta de gofres cocina casera con una capa de chocolate.
Ingredientes:
La mitad de una taza de harina;
2 cucharadas de mantequilla;
2 cucharadas de azúcar;
2 huevos;
De leche 1 cucharada;
La mitad de una bolsa de azúcar de vainilla.
Para el relleno:
Barra de chocolate;
Un vaso de crema (20% de grasa);
2 cucharaditas de mantequilla;
1 cucharadita de gelatina;
2 cucharadas de licor.
Preparación:
Difundimos la mantequilla en un bol, añadir a ello el azúcar, la leche y las yemas de huevo. Batir todo con un mezclador en una masa homogénea. A continuación, añadir la harina tamizada mezclada con el azúcar de vainilla y continuar batiendo un par de minutos. Batir las claras de huevo en una espuma sólida de espesor, y luego añadirlos a la masa y mezclar suavemente. Inmediatamente después de la preparación de las galletas de pasteles de masa les podrumyanivaya en ambos lados.
Para la gelatina de llenado empapado y darle a hincharse. En un baño de agua para disolver el chocolate roto en pedazos y la mantequilla. Crema climatizada y disolver la gelatina en ellos. A continuación, mezclar la masa de chocolate con gelatina de aceite, añadir el licor, revolver y se deja enfriar. Listo enfría la capa oblea con el llenado y añade dos (como los emparedados).
Vainilla Obleas
Ingredientes:
6 huevos;
Taza de harina incompleto;
300 g de crema (30% de grasa);
4 cucharadas de azúcar;
2 cucharadas de mantequilla o margarina mantequilla;
Bolsita de azúcar de vainilla y una pizca de vainilla;
1 cucharada de aceite vegetal;
Media taza de azúcar en polvo.
Preparación:
Margarina suavizar y frote hasta blanco. Luego, sin dejar de frotar, añadir una yema de huevo hasta que la masa se incrementará en medio. Una vez que se mezcla con el azúcar de vainilla, se añade el azúcar en la mezcla de aceite de huevo, verter la nata, verter la harina tamizada, y al final poner en una espuma batida gruesas claras de huevo. Retire la masa en el refrigerador y dejarlo allí durante quince minutos.
Hornea las galletas como de costumbre durante dos o tres minutos, podrumyanivaya en ambos lados. Mezcle el azúcar en polvo con el azúcar de vainilla y espolvorear generosamente gofres refrigerados listos. Servimos una delicia para el té o el café, o el capricho de un poco de azúcar, con cacao o leche.
Estas son las diferentes opciones para cocinar galletas. Se puede utilizar cualquier receta, o incluso llegar a su propia versión. Después de todo, las galletas hechas en casa se puede hacer con cualquier relleno, poniéndolos en una crema o nata, leche dulce y condensada. Y usted puede variar la receta añadiendo a los frutos de masa y bayas, cacao o chocolate rallado, ralladura de limón, canela molida o clavos. En resumen, aquí, como en la canción infantil, todas las recetas son buenas - elegir el sabor!
Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!
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