Parece que no hay nada más fácil que cocinar la pasta, pero no por lo que es fácil de hacer. Sobre la forma de hervir pasta y cuántos minutos a hervir la pasta es el tema de hoy.
Muchos cocineros creen que cocinar la pasta, puede absolutamente nadie, ni siquiera aquellos que nunca en su vida no se presentó en la cocina, pero cocinarlos bien y verdaderamente de la derecha no se le da a todo el mundo. Cómo cocinar la pasta? Cómo cocinar macarrones con queso? Cómo cocinar náutica pasta? ¿Cuánto tiempo para cocinar la pasta? Hay algunas reglas para la adecuada preparación de la pasta, aquí están algunas de ellas:
Al elegir la pasta es necesario prestar atención a su apariencia. Deben ser de color amarillo o amarillo claro, una textura suave. Además, no hay que olvidar que, en la pasta durante los aumentos de cocina, así que no se deje llevar demasiado pronto y cocinar todo el paquete de pasta, como se le conoce es sabrosa pasta caliente, y re-calentamiento tiene cualquier plato no beneficiado.
Antes de empezar a cocinar la pasta, debe cumplir con su relación con el agua. Por cada 50 gramos. pasta, debe ser de al menos 500 gramos. agua. Creo que los que tienen cuando se cocina la pasta en una pequeña cantidad de agua, sabemos que la pasta obtenida pegajoso y de mal gusto, y que tomó mucho más tiempo para prepararse.
Antes de añadir la pasta al agua, es necesario añadir sal durante la cocción de la pasta ya no puede tener sal.
Después del agua salada está hirviendo, agregue la pasta debe mezclarse intensamente. Después de hervir, el fuego se calmó. ¿Cuánto tiempo para cocinar la pasta? Por lo general, esta información impresa en el envase de la pasta, pero el promedio de tiempo de cocción de 15-20 minutos.
La olla con la pasta durante la cocción no se debe cubrir con una tapa. Pasta debe agitar periódicamente.
Muchas amas de casa después de la cocción de la pasta, enjuague con agua corriente fría - esto es innecesario, ya que todas las vitaminas y elementos útiles están completamente lavados. Con pasta cocida simplemente drenar el agua, poner en un plato y añadir sus condimentos al gusto.
Cómo cocinar macarrones con queso?
Ingredientes:
200 gr. pasta
2 cdas. queso rallado
2 cdas. mantequilla cucharadas
pimienta, sal
Preparación:
Cómo cocinar macarrones con queso?
Sal el agua en una cacerola y llevar a ebullición. En agua hirviendo, agregar la pasta y cocine hasta que estén tiernos. Entonces drenar el agua de la pasta, añadir la mantequilla y el queso y mezclar bien. Ponga listo macarrones con queso en un plato y servir adornado con ramitas de vegetación.
¡Buen provecho!
Cómo cocinar náutica pasta?
Ingredientes:
200 gr. pasta
100 gr. picado
1 cebolla
2 cdas. mantequilla cucharadas
pimienta, sal
Preparación:
Cómo cocinar náutica pasta? Sal el agua en una cacerola y llevar a ebullición. En agua hirviendo, agregar la pasta y cocine hasta que estén tiernos. En una sartén con la incorporación de la mantequilla y freír la cebolla hasta que estén doradas. A continuación, agregue la cebolla a la carne picada y freír hasta que estén cocidos. El agua se drena de la pasta, a continuación, añadir la pasta para los picados asadas. Muchas amas de casa en la pasta agregan náutica un poco de pasta de tomate - resulta no menos sabroso, pero no del todo normal.
¡Buen provecho!
¿Cuánto tiempo para cocinar la pasta?
Ingredientes:
200 gr. espaguetis
2 cdas. mantequilla cucharadas
pimienta, sal
Preparación:
¿Cuánto tiempo para cocinar la pasta? Sal el agua en una cacerola y llevar a ebullición. En agua hirviendo para "poner" pasta larga, y luego empujando poco a poco los extremos salientes, omitir por completo en agua hirviendo. En ningún caso no debe romper la pasta. Cocine hasta que estén tiernos. Entonces drenar el agua de la pasta, añadir la mantequilla y mezclar suavemente.
¡Buen provecho!
Le recomendamos que decía: cómo cocinar espagueti
Contenido:
Rollos de col perezosos con arroz y carne
Rollos de col perezosos con carne picada
Rollos de col perezosos con setas en escabeche
Capa perezoso Holubec
Cazuela "Lazy" con col y carne picada
Rollos de col perezosos con salsa de crema
Col rellena Lazy con setas
Rollos de col perezosos con col china
Layer Cake "Lazy Holubec"
Estoy seguro de que muchos han dicho que hay un plato como rollos de col perezosos, pero pocas personas saben cómo cocinar correctamente. Corregir la situación es bastante simple, ya que la receta no contiene ningún secreto. Además, si se tiene en cuenta un nombre que habla por sí mismo, es fácil comprender que este plato se hace sin demasiada dificultad, y al mismo excelente sabor. Pero antes de pasar a cocinar recetas rollos de col perezosos, primero vamos a profundizar en la historia y saben de dónde vino el nombre.
Uno de los cocineros de la antigua Grecia la carne picada envueltos en una hoja de col, y más tarde Mezclar todos los ingredientes en general - por lo tanto no había rollos de col perezosos. Vale la pena señalar que este plato es muy nutritivo, por lo que los que están viendo sus cifras, no abusar de ella también. Hay varias recetas diferentes para la preparación de la "pereza" de carne picada y col. En algunos casos, un plato que es el resultado de, no se avergüenza de aplicar, incluso para la mesa festiva. Bueno, eso me gustaría aprender los secretos de cómo aprender a hacer delicioso repollo relleno? Entonces este artículo - sólo para ti!
Rollos de col perezosos con arroz y carne
Esta receta es, en principio, puede ser llamado un clásico, ya que tiene todos los ingredientes necesarios: carne picada, arroz y repollo. El plato es un poco como las albóndigas, pero es sólo a primera vista. Un complemento perfecto es la crema agria y tomate salsa y verduras salteadas darle la densidad y saturación necesario. Asegúrese de cocinar los rollos de col perezosos como se describe a continuación, y no te arrepentirás!
Ingredientes:
carne picada (cualquiera) - 500 gramos
arroz - 150 gramos
cebollas - 1 pc
zanahorias grandes - 1 pieza
Ajo - 3-4 dientes
hojas de col - 300 g
huevos - 1 pieza
pasta de tomate - 2 cucharadas
crema agria - 2 cucharadas
perejil, eneldo (finamente picada) - 3 cucharadas
sal y pimienta - al gusto
aceite de girasol
Agua - 1 taza
Preparación:
Hojas de col hervir en agua ligeramente salada, y luego picados o rotan a través de una picadora de carne. Sofría la cebolla en una sartén con la adición de aceite de girasol. Rallar las zanahorias y envían a los ingredientes ya preparados. A continuación, conecte los de carne, repollo, arroz, medio cebollas asadas y las zanahorias, añadir a ellos un huevo y mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave, no se olvide de añadir sal y pimienta.
De los "masa de carne" Forma bolitas resultantes, rodar cada uno en harina y se fríen en una sartén con aceite de girasol. Asegúrese de que no se quemen, pero sólo ligeramente dorado. Ponga las bolas de carne frita en una sartén, y se extendió en la parte superior de las cebollas y las zanahorias restantes. En un recipiente separado, preparar la salsa: combinar la crema agria y la pasta de tomate, remover y luego añadir 250 gramos de agua. Asegúrese de retirar la muestra, la sal y darle la nitidez necesaria, añadiendo pimienta.
Obtener Vierta la salsa de repollo relleno y ponerlos a fuego medio. El tiempo de cocción será de 35-40 minutos. Servir espolvorear cada porción con perejil y eneldo. Por otra parte, puede ofrecer la crema, que es muy bien con este plato. Rollos de col perezosos cocinados en esta receta será de interés no sólo para cualquier propietario que apreciarán la facilidad y rapidez del proceso, sino también otros miembros de la familia.
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Rollos de col perezosos con carne picada
Y este plato es seguro para atraer a aquellos de ustedes que aman la simple combinación de verduras y carne, ya que no hay arroz en la receta. Tal col perezosos lanza muy deliciosa y jugosa, que pueden ser fácilmente servido con guarnición de puré de patatas y una ensalada de verduras frescas y hierbas. La salsa de tomate es diferente, y algo de la riqueza jugosa que pone de relieve el rico sabor de la carne.
Ingredientes:
carne picada (cualquiera) - 500 gramos
hojas de col - 300 g
cebollas - 1 pc
zanahoria de tamaño mediano - 1 pieza
huevos - 1 pieza
crema agria - 2 cucharadas
pasta de tomate - 3 cucharadas
sal y pimienta - al gusto
aceite de girasol
Agua - 1 taza
Preparación:
Retirar el número necesario de hojas de col, hervir en agua con sal y picar finamente con un cuchillo o picada. Picar la cebolla y enviarlo a la sartén con aceite de girasol. En un rallador grueso rallar las zanahorias, conéctelo a la cebolla y freír las verduras hasta que estén doradas. Asegúrese de que no se queman, de lo contrario el sabor de la comida será mucho sufrir.
El segundo recipiente ligeramente freír la carne de res, pero debe hacerse de tal manera que no era posible homogénea y se convirtió en grumos. No te olvides de sazonar con sal y pimienta. Ahora conectar la zanahoria y cebolla frita, col finamente cortado y la carne picada, añadir un huevo y la forma de la masa resultante de pequeñas chuletas. Póngalos en un molde con lados altos.
Preparar la salsa mezclando la crema agria, la pasta de tomate y el agua. Sazone con sal y pimienta al gusto y verter los rollos de col perezosos. Enviar todo en el horno, precalentado a 180 ° C durante media hora. El plato terminado se puede servir como independiente, y con cualquier plato. Y de hecho, en ambos casos, será muy sabroso! Asegúrese de rociar cada porción con verduras picadas.
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Rollos de col perezosos con setas en escabeche
En esta receta, además de los ingredientes esenciales presentes y otro - setas. Pero no en un queso normal y en escabeche. Ellos dan el plato una nitidez y picante. Debido a que la lista de ingredientes incluye arroz, rollos de col son perezosos, es apropiado aplicar como un almuerzo caliente o la cena. Sus seres queridos apreciarán su gusto, y así ahorrar mucho tiempo.
Ingredientes:
carne picada - 500 gramos
hojas de col - 300 g
Setas marinadas - 100 gramos
arroz - 200 gramos
Tomates - 3 piezas
cebollas - 1 pc
pimienta dulce - 1 pieza
de harina - 4 cucharadas
crema agria - 4 cucharadas
pasta de tomate - 4 cucharadas
Ajo - 3 dientes
aceite de girasol
verduras
sal y pimienta - al gusto
Agua - 1 taza
Preparación:
Figura enjuague a fondo y dejar hervir hasta que estén blandas. Tome el número necesario de hojas de col, hervirlas y picar finamente. Picar la cebolla y las zanahorias rejilla. Añadir las verduras a la sartén, añadir el aceite vegetal y enviarlo al fuego. Pepper libre de semillas y cortar en trozos de tamaño mediano. Freír por separado. En un recipiente hondo, mezcle la carne molida, la col, arroz, setas en escabeche y media cebolla y zanahoria. Sazone con sal y pimienta al gusto.
De la masa resultante Formar pequeñas bolas, rodar en harina y se fríen en aceite de girasol. Los tomates cortados en rodajas y picar finamente el ajo. Tome una fuente de horno y colocar en una parte de la carne "bolas". Coloque la parte superior de la cebolla y la zanahoria, y - los tomates, pimientos asados y un poco de ajo. Luego de perlas de nuevo, y así sucesivamente hasta que se ejecuta todos los componentes y los vegetales deben ser la última capa.
La salsa se cocina muy sencilla: mezclar la crema agria, la pasta de tomate y difundir toda el agua. Añadir sal y pimienta. Verter esta salsa rollos de col perezosos y enviarlos en el horno. El tiempo de cocción será de aproximadamente media hora a 180 ° C antes de servirla plato muy sabroso y increíblemente bueno a la mesa, decorar con hierbas frescas picadas y crema agria.
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Capa perezoso Holubec
Sí, no es un error. Cocinar rollos de col perezosos, formación de bolas o las empanadas de carne picada, no necesariamente. Usted puede hacer mucho más fáciles para cambiar todos los componentes de las capas. Y créanme, el plato no sólo delicioso, pero también hermoso. ¿Quieres aprender a ahorrar tiempo y, al mismo tiempo, cierre delicioso alimento? Entonces Dominar la receta grandes Golubets perezosos.
Ingredientes:
carne picada (cualquiera) - 800 gramos
col (promedio) - 1 pieza
arroz - 100 gramos
crema agria - 500 gramos
pasta de tomate - 100 g
sal y pimienta - al gusto
Agua - 300 ml
Preparación:
En esta receta Golubets-pereza col necesario para cocinar en su conjunto, hasta que las hojas estén tiernas. Si permanecen duras, incluso en el proceso de enfriamiento no tiene tiempo para alcanzar el estado deseado. Así que ten cuidado. Cuando el repollo está listo, sáquelo del agua, fresco y desmontar el follaje. A menudo sucede que la parte central se mantienen sólidos. No es necesario devolver el repollo a la sartén y cocine a fuego. Sólo repeler rayas rodillo, a continuación, que se ablanden.
Hervir el arroz en agua con sal. Es mejor si se queda un poco húmedo. En un bol, colocar el relleno, añadir el arroz, especias y mezclar todo bien. Reabastecimiento de combustible para los Golubets perezosos ya realizada por el algoritmo anterior: conecte la crema agria, la pasta de tomate y agua, luego sazonar con la salsa resultante al gusto y verter unas cucharadas en una sartén con lados altos.
En la parte inferior sentar las hojas de col, y se extendieron una capa delgada de la carne. Vierta toda la salsa y repetir la secuencia hasta que los ingredientes finales. Si ha pasado todas las proporciones de esta receta rollos de col perezosos, entonces usted consigue 4 capas de col y carne 3. Cocer al horno cubierta con papel de aluminio y enviar en el horno, precalentado a 200 ° C. El tiempo de cocción será de unos Golubets perezoso horas. Antes de aplicar a la mesa, cortar una comida a la carta en las plazas. Una vez que comienza a hacerlo, se puede comprobar cómo es hermoso mirar capas listo en rodajas.
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Cazuela "Lazy" con col y carne picada
A menudo sucede que la perspectiva de pasar el medio de la cocina una salida legítima o una noche después de un día causa irritación. Pero la comida se cocina sin placer, resulta insípido. Es por estos días es Golubets una receta superlenivogo. El plato se asemeja a un pudín, por lo cocinado muy rápidamente y fácilmente. Cook no tiene por qué - sólo mezclar los ingredientes y un horno.
Ingredientes:
carne picada (cualquiera) - 500 gramos
hojas de col - 500 g
cebollas - 2 piezas
arroz - 150 gramos
agua - 1, 5 tazas
sal, pimienta molida - al gusto
Preparación:
Cortar la cebolla y el repollo en trozos grandes, colocar en un tazón de una batidora, agregar el agua y mezcle bien todo. Es mejor hacerlo en partes: en primer lugar, tomar la mitad de las verduras y agua, y luego - más. Por cierto, si usted no está preocupado por contar las calorías, a continuación, en forma de líquido, puede utilizar la crema agria. Sal y pimienta y repollo resultante masa y mezclar de nuevo. Si te gusta el sabor del tomate, a continuación, añadir un par de cucharadas de cualquier salsa o pasta.
Tome un recipiente profundo, lo puso en la carne molida, arroz crudo y ya pre-lavado, y luego verter una gran cantidad de la licuadora. Mezclar bien todos. No deje de probar el sabor y la temporada si es necesario con sal y pimienta. Preparar molde partido redondo, engrasar con mantequilla o aceite vegetal. Uniformemente distribuida en el contenedor listo para rollos de col perezosos en masa, aplanar la parte superior de la cuchilla. Envíe el formulario en el horno, precalentado a una temperatura de 180 ° C. El tiempo de cocción será de 40 minutos o una hora.
Cuando se cuece al horno el plato, retirar del horno, cepillar la parte superior con crema agria, agregue la temperatura y continuar la cocción durante 5-7 minutos hasta que estén doradas delicioso café. Dar rollos de col perezosos se enfríe un poco, a continuación, retire con cuidado el lado del molde, cortadas en trozos y servir caliente con una ensalada de verduras frescas. Así es como para alimentar a una familia de sabrosos platos de forma rápida y sencilla.
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Rollos de col perezosos con salsa de crema
Estos rellenos sin duda será de interés para los niños que se sabe que son grandes quisquillosos y muchas veces no comen la col, la elección de sólo el relleno de carne. Y la salsa de tomate que no siempre gusta, pero el sabor de la salsa de crema agria suave ciertamente no causan ninguna queja. Además, hay una receta obligatoria de cebollas y zanahorias de fritura, por lo que una porción será consumido entero. Y algunos incluso pidieron suplementos!
Ingredientes:
carne picada - 800 gramos
hojas de col - 500 g
arroz - 150 gramos
cebollas - 2 piezas
crema agria (20% de grasa) - 500 gramos
huevos - 1 pieza
agua - 0, 5 tazas
sal y pimienta - al gusto
pan rallado
Preparación:
Figura enjuague a fondo y dejar hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Hojas de col, a excepción de unas pocas piezas, cortadas en cubos muy pequeños y verter agua hirviendo durante unos minutos para que se ablanden. Este método es muy ayuda en casos donde las variedades de invierno uso de verduras. Como usted sabe, presentan poco de amargura, y después de escaldar en agua hirviendo de ella queda ni rastro. Si usted tiene un horno de microondas, puede simplemente poner en su repollo en rodajas y cálido a la máxima potencia durante unos 5 minutos.
Tome un tazón y pliegue en su arroz, col ottsezhenny, carne picada y huevo. Bow rotar a través de una picadora de carne o picar finamente. Añádelo a los ingredientes principales. Toda buena mezcla, la sal y un poco de pimienta. Desde el resultante empanadas de carne picada gran forma, el tamaño de cada uno Golubets perezosos no debe ser inferior a la palma. Enrolle en pan rallado y se fríen en aceite de girasol. Sólo tenga cuidado de que la corteza era ligeramente dorada, no marrón.
Tomar una sartén bastante profunda, cepillarlo con cualquier cubierta de aceite de las hojas de col restantes y coloque todos los rollos de col perezosos en una sola capa. Preparar la salsa mezclando la crema agria, la mitad de un vaso de agua y las especias. Llene el plato y poner en el horno para hornear a 180 ° C durante 40-50 minutos. Sabor cada Golubets perezosos serán cremosa y muy suave, se acaba de liberar en su boca.
Y si usted tiene un poco de carne picada y jugar con la porción adicional no es deseable, entonces chuletas simplemente nazharte. Obtendrán muy jugosa gracias a la col. Sólo dar forma pequeñas bolas y colocar en sartén caliente. Cuando se dore un lado, a su vez, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos. Estas hamburguesas se pueden servir con puré de papas. Será delicioso!
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Col rellena Lazy con setas
Incluso un plato sencillo como rollos de col perezosos, se puede hacer de diferentes maneras. La receta, que se discute a continuación, los principales ingredientes se añaden las setas. Y pueden ser cualquier cosa - de las setas del bosque fragante todo familiar. Una dificultad particular en el algoritmo de la cocina no lo hará, sólo necesitan un poco más de tiempo de lo habitual.
Pero imaginar lo inusual que usted y su familia una muestra de esto le parece Golubets perezosos. Por cierto, si nos atenemos a la dieta, la carne picada, en general, se puede quitar, y el número de hongos aumentó. Gracias a este pequeño truco será plato de la dieta y muy sabroso. Especial atención debe estar llegando, porque es necesario para difundir el relleno dentro de la col, que será un gran rollos de col perezosos.
Ponga el repollo en una olla grande, cubrir con agua y poner en el fuego. Cocinar que necesita por lo menos 20 minutos. Durante este tiempo, cortar las setas y se fríen en aceite vegetal. Luego cortar la reja cebollas, zanahorias, enviar todo en una sartén y un poco de guiso. Combine la carne molida con champiñones y freír todo junto. A continuación, agregue las zanahorias y las cebollas, el ajo picadito, pasta de tomate, sal, pimienta y mezclar bien. Rellenar con un poco de agua y dejar estofar a fuego lento. Figura lavar y hervir hasta que estén suaves y se mezclan con carne picada, las setas y verduras.
La col enfriado estaba sobre la mesa y separar cuidadosamente las hojas de abajo hacia arriba. No pueden romper, por así decirlo, el repollo debe ser revelada. En medio de un corte, usted no lo necesita. Tome un pedazo limpio de gasa, rodar en varias capas y poner en un recipiente hondo para que los bordes caían libremente sobre la mesa. En el centro de gasa, coloque la col, que se expuso en el último tercio del relleno. Cubra las últimas hojas, fuertemente aferrada ellos. Si la col esté bien cocida, para ello va a ser muy fácil. Por otra parte poner una capa de relleno, cubrir con hojas, y repita el procedimiento. Usted debe tener 3 capas de carne picada y 3 - col, si contamos base.
Cuando el proceso de formación de un perezoso Golubets completados, envuelva firmemente con una gasa y la corbata en.
