Productos lácteos - un componente obligatorio de una dieta equilibrada
. Y el queso no es una excepción, de hecho, es en cierto modo es indispensable para todo público
. Particularmente aguda en este producto necesita los niños y las personas mayores
. El hecho de que en la cuajada, así como en el queso sólido contiene calcio, que es un material de construcción para el hueso
. Pero si el queso tiene un alto contenido de grasa en la cantidad de cuajada de los mismos, en general, se puede reducir a cero, pero el producto para mantener todas las otras propiedades útiles
. Está claro que el organismo en crecimiento no puede prescindir de calcio
. En cuanto a los ancianos, a continuación, que envejecen los huesos se vuelven muy frágiles y quebradizos
. Para superar fenómenos tales como la osteoporosis, solo es necesario incluir en el menú de queso
. ¿Qué se puede hacer de queso con el fin de diversificar la dieta? Muchos amplia variedad de platos
. Se trata de todo tipo de aperitivos, postres, la cuajada, aderezos para ensaladas
.
El consumo regular de yogur nutre nuestros fósforo y potasio del cuerpo, que son muy importantes para mejorar la coagulación de la sangre. Además, la buena relación de la cuajada de potasio y sodio es proporciones casi perfectas y da alivio de la hinchazón. En resumen, es importante no tanto que se puede hacer de queso cottage, y que cualquier plato de queso beneficios.
Requesón va bien con otro producto lácteo fermentado - crema agria. ¿Qué se puede hacer de queso y crema agria? También hay muchas variaciones. Vamos a empezar con el más simple.
Queso Desayuno
Ingredientes:
- 150 gramos de queso cottage
- 30 gramos de crema agria
- azúcar al gusto
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, puede ligeramente batido en la licuadora.
Nota:
En lugar de azúcar, puede utilizar la miel, mermelada, mermelada, mermelada, conservas de frutas, fruta fresca de temporada.
Tal combinación simple de los productos permite a todos tener sólo un plato diferente al gusto. Ideal para el desayuno de la proteína. Es una comida completa que asegura la sensación a largo plazo de la saciedad.
Platos de queso cottage se utiliza muy a menudo en la alimentación de aquellos que están tratando de perder peso. Existen los llamados-día de ayuno, cuando sólo se recomienda cuajada. En este caso, por supuesto, no use suplementos crema agridulce es mejor sustituir el kéfir o yogur.
Cottage ensalada de queso vestidor
Lo que se puede cocinar de forma rápida cuajada todavía? Bocado de queso salado, que se puede utilizar como un plato separado, y se puede utilizar como relleno para diversas ensaladas vegetales.
Ingredientes:
- 150 gramos de queso cottage
- 50 gramos de crema agria (yogur, kéfir)
- Sal, pimienta, ajo, hierbas al gusto
Preparación:
Se mezclan los ingredientes en una licuadora y mezcla. Este relleno se puede servir con patatas al horno.
Queso y queso pelotas
Ingredientes:
- 200 gramos de queso cottage
- 50 gramos de queso
- Crema agria 2 cucharadas de bajo contenido de grasa
- hierbas, sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cuajada frotar con cuidado, añadir la crema agria, sal, pimienta, hierbas, mezclar bien.
Parrilla Queso duro. Hacer bolitas de masa cuajada del tamaño de una nuez, cada rollo en el queso rallado. Servir como un aperitivo, que pone en las hojas de lechuga.
Crepes de patata con queso relleno
Ingredientes:
- 3 papas grandes
- 1 cebolla pequeña
- Harina 4 cucharadas
- 3 cucharadas de leche (patata no oscura)
- 1 huevo y 1 yema de huevo
- 150 gramos de queso cottage
- 50 gramos de crema agria
- sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
Patata y rallar la cebolla, añadir el huevo, harina, leche, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien mezclado.
Requesón frota con sal, añadir la yema de huevo y ligeramente batido.
Precalentar una sartén en aceite vegetal, poner una cucharada de la mezcla de papa en él una cucharadita del relleno y cubrir con una masa cuchara de patata. Freír por ambos lados hasta que estén cocidos. Servir con crema agria.
Nota:
Hay otra versión, simplificada de tortitas de patata. El requesón es simplemente agrega a la mezcla de papas. En este caso es posible prescindir de la leche.
Curd ingrediente perfecto para todo tipo de postres, que se obtienen sabrosos, nutritivos y no es alto en calorías.
Queso al horno con manzanas
Ingredientes:
- 500 gramos de queso cottage
- 3 huevos
- 5 cucharadas de harina y 3 cucharadas de sémola
- 2 cucharadas de pasas
- 100 gramos de azúcar (puede ser mayor o menor, dependiendo de las preferencias)
- pizca de sal
- canela
- vanilina
- 2-3 manzanas
- polvo de hornear a la prueba
- 20-30 gramos de mantequilla
- 50 gramos de crema agria
- azúcar en polvo al gusto
Preparación:
Requesón por un colador, añadir los huevos, la harina, el azúcar, la sal, la vainilla y el polvo de hornear. Todo a fondo para obtener una masa homogénea lisa. Luego agregar las pasas, previamente remojadas en agua o aguardiente (ron).
Manzanas Lavar, pelar, cortar en (o rejilla), espolvorear con el jugo de limón para evitar el oscurecimiento, espolvorear con canela.
La forma de la grasa para hornear con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Ponga la mitad de las masas de cuajada, manzanas y canela, cubrir la mitad restante de la masa. Cubrir con unos trozos de mantequilla.
Hornear en un horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas (unos 40 minutos)
Enfriar, cortar en porciones y servir con crema agria, espolvorear con azúcar en polvo y decorar con una hoja de menta.
Nota:
Harina o semolina pueden reemplazar el polvo de las natillas, que se vende en los supermercados. Entonces la consistencia del producto terminado será más tierna.
Requesón con mermelada Zrazy
Ingredientes:
- 500 gramos de queso cottage
- 2 huevos
- 8 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- levadura en polvo
- pizca de sal
- 150-200 gramos de mermelada espesa o mermelada (preferiblemente ciruela o albaricoque)
- pan rallado
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
Requesón por un tamiz, agregar los huevos, la sal, el azúcar, la harina, el polvo de hornear y amasar la masa. Formar una salchicha, cortado en trozos de 3-5 cm de espesor y el rodillo no es tortillas muy delgadas.
En el centro de cada torta de poner una cucharadita de mermelada o mermelada y formar las empanadas oblongas. Rollo de pan rallado y freír en aceite vegetal. Antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo.
Arroz con leche, queso cottage
Ingredientes:
- 1 taza de arroz (mejor kruglozernisty)
- 500 gramos de queso cottage
- 100-150 gramos de azúcar
- 100 g de crema
- 50-60 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- pizca de sal
- levadura en polvo
- un puñado de pasas
- vanilina
- pan rallado
Preparación:
Lavar el arroz, añadir agua en la proporción 1: 2, y cocinar gachas. Al final de la cocción añadir 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, mantequilla, pasas y crema. Cubra con una toalla para gachas alcanzó.
Las yemas con el azúcar, bata las claras, añadir una pizca de sal, queso cottage por un tamiz, para conectar con las yemas de huevo, polvo de hornear y la vainilla. Toda mezcla y suavemente entran en las claras de huevo batidas.
Fuente de horno engrasada con aceite, espolvorear con pan rallado. En la figura laica inferior, superior - requesón, pincel con mantequilla derretida y cocer en el horno a 160 grados hasta que estén doradas. Servir con crema agria, mermelada, espolvoreado con azúcar en polvo y decorar con una hoja de menta.
Le dimos una respuesta completa a la pregunta de qué puede ser preparado a partir de queso? Por supuesto que no. Las opciones son tantas que a este tema se puede tratar de forma indefinida. Y vamos a estar seguro!
