Hoy en día es difícil imaginar que un maravilloso vegetal tal raíz como las papas, hace 300 años, los rusos rechazó de plano. Ahora no hay patatas no hace ningún almuerzo diario o una mesa festiva. Se puede cocinar de ella un montón de platos deliciosos y refinados, aunque estamos acostumbrados a percibir esta hortaliza como algo muy simple y sin pretensiones. Un mínimo de especias y algunos suplementos simples en forma de queso y leche - y listo uno de los platos más deliciosos: papas al horno con queso.
Y esta maravillosa combinación de queso + papas fritas puede complementarse, diluida, cada vez que nos da un sabor completamente diferente. ¿Qué otra cosa son buenos platos, como el hecho de que son indispensables en las fiestas llenas de gente. Preparar los platos un poco más, y una papa al horno con queso, tocino y otras adiciones sabrosas será el plato principal en la mesa, lo que sin duda apreciarán todos los presentes.
Y tratamos de darle las recetas más atractivos para esta platos sencillos y sabrosos como papa al horno con queso, que, por cierto presente incluso en la cocina francesa gourmet.
Patatas "Dauphin"
Ingredientes:
- kg de papas
- 200-250 mililitros de leche
- 1 huevo
- 150 gramos de queso
- 1 diente de ajo
- 30-50 gramos de mantequilla
- sal, pimienta, nuez moscada, hierbas provenzales
- cebolla verde
Preparación:
Las papas se limpian, se cortan en rodajas finas y colocar en una fuente de horno engrasada. Extender en el principio de la baldosa - de manera que cada rebanada de ligeramente cubierta siguiente.
Rallar el queso. La leche mezclada con huevo, añadir el ajo, sal, pimienta, nuez moscada y aceite de oliva hierba picada. Todo batidora, añadir la mitad del queso rallado y mezclar de nuevo.
La mezcla resultante verter las patatas, espolvorear con el queso restante y poner unos trozos de mantequilla.
Cocer en el horno, precalentado a 180 a 190 grados unos 40-45 minutos.
Antes de servir, espolvorear con las cebollas verdes. Patatas "Dauphin", al horno con queso, comido rápidamente y nunca se fueron.
Patatas con mayonesa
Ingredientes:
- kg de papas
- 2 cebollas
- 200 gramos de queso
- 200 gramos de mayonesa
- sal, pimienta, nuez moscada
- 2 cucharadas de aceite vegetal (para la lubricación)
Preparación:
La cáscara de papa y cortarlas en rodajas finas. Compartir en bandeja de hornear engrasada, prisolit, espolvorear con pimienta y nuez moscada. Sobre una capa de patatas poner una capa de cebolla picada, a continuación, la mayonesa, espolvorear con queso rallado.
Perfecto para una ensalada verde. Se puede servir como una adición a la carne o el pescado. Patatas al horno con cebolla, mayonesa y queso, y se utiliza como un plato aparte.
Patatas con tocino y queso
Ingredientes:
- kg de papas
- 250 gramos de tocino
- 100 gramos de queso
- sal, pimienta, laurel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
Preparación:
Patatas limpiarse a fondo con un cepillo. Cada cortar en 4 trozos de patatas, espolvorear con sal gruesa de mar, pimienta recién molida y rociar con aceite de oliva. Mezclar todo con patatas estaba cubierto de aceite.
Póngase un ajo horneado, patatas, poner las rebanadas de tocino. Hornear en el horno, precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. 10 minutos antes de finalizar la cocción espolvorear con queso rallado.
Patatas cocidas al horno con queso y tocino va bien con vegetales salados y encurtidos.
Patatas viven bien con setas. La cocina rusa hay muchas variaciones sobre el tema de patata + setas, en particular, este asado con setas y carne. Muy sabroso plato - papas al horno con setas y queso.
Patatas zakarpatski con champiñones y queso
Ingredientes:
- kg de papas
- 500 gramos de setas
- 100 gramos de tocino
- 1 cebolla
- 100 gramos de queso
- sal, pimienta, laurel
- verduras
Preparación:
Limpiar las setas, córtelo en trozos grandes y ligeramente frito con tocino y cebollas. Peladas y cortadas en círculos de patatas mezclado con champiñones, cebolla, tocino, añadir sal, pimienta, laurel y poner todo en una fuente para horno o gratinado.
Cocer en el horno a 180-190 grados durante 45 minutos. 10 minutos antes del final del proceso, espolvorear con queso rallado.
Otra receta muy bueno y sencillo para las papas al horno, que es adecuado para una cena familiar o para una mesa festiva.
Patatas en el hogar
Ingredientes:
- kg de papas
- 100 gramos de queso
- Sal, pimienta, curry
- 2 dientes de ajo
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Las papas se limpian, cortar cada tubérculo en 4 trozos, cubrir con agua, llevar a ebullición y dejar hervir durante 5 minutos. Deseche las patatas en un colador.
Poner en una fuente de horno, sazonar con sal y pimienta, espolvorear con curry, rociar con aceite de oliva, añadir el ajo y mezclar bien a cada pedazo de papa recibió su porción de especias y aceite.
Ponga en la parrilla. De vez en cuando es necesario agitar las patatas para que se dore de manera uniforme. Al final espolvorear con queso rallado y una vez más sometido a la parrilla durante 3-5 minutos.
Antes de servir, decorar con vegetación. Usted puede comer y como plato independiente, y como guarnición.
Nota:
Para este plato es mejor utilizar patatas no muy razvaristy, ya que absorbe la grasa y no llegar tan color de rosa y hermoso como menos variedades de tubérculos ricos en almidón. En otras palabras, son las variedades ideales que se recomiendan para freír.
La papa es bueno en todas las clases, pero al horno en la parrilla o en el horno las patatas con queso es bueno en todos los aspectos. Se ve muy bien, y por lo agradable a la vista, es muy sabrosa, sin duda es útil - especialmente patatas, cocido al horno con su piel. Es sólo un almacén de muy necesaria por el cuerpo de potasio. Finalmente, es fácil y simple de preparar.
¡Buen provecho!