Carne de cerdo con los pepinos encurtidos en marinada de mostaza
Carne de cerdo con setas en casa
Estofado
Carne en salsa de miel y mostaza
De cerdo con salsa de nuez moscada y delicada
Asado de cerdo con cebolla y salsa de mostaza
Plato, varias recetas que estamos felices de compartir, perfecta para cualquier ocasión: por ejemplo, es posible cocinar para los amigos que están planeando venir a visitarte. Además, el plato se ven muy bien en una mesa festiva. Carne de cerdo con salsa de mostaza resulta increíblemente tierna y jugosa, que ayudará a diversificar el menú habitual de su familia. Como plato servir puré de papas, arroz al vapor, y lo mejor de todo - Ensaladas de verduras.
Carne de cerdo con mostaza picante
Para empezar se recomienda para aprender la receta más fácil para la carne en una salsa de mostaza cremosa. Dale verduras frescas o hacer una ensalada ligera. Ingredientes:
500 gramos de cocido húngaro del cerdo
pimienta recién molida negro - dos pizcas
El aceite de girasol - para freír
dos cucharadas de mostaza picante
un paquete de crema
sal - al gusto
Preparación:
Cortar la carne en trozos grandes de igual tamaño, un poco de pimienta y sal, a continuación, introduzca la mostaza. Mezclar bien todos los ingredientes manos y coloque en el refrigerador para marinar (esperar por cerca de tres horas). Después de este tiempo, sentar las de cerdo en una sartén con aceite de girasol, previamente bien calentado, y freír durante media hora bajo la tapa cerrada. Para se quema la carne, no te olvides de revolver de vez en cuando. Cuando está casi listo, vierta en los platos de crema de leche y el guiso a fuego lento.
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Carne de cerdo con los pepinos encurtidos en marinada de mostaza
¿Quiere alejarse del menú tradicional? Cansado de las albóndigas habituales con pasta y chuletas a la parrilla? Con esta receta, usted puede hacer un cerdo jugosa con pepinos encurtidos y delicada mostaza. Lo más importante - no seas perezoso y cocinar con el placer. Ingredientes:
600 gramos de carne de cerdo (se recomienda tomar sin hueso)
Dos bulbos de cebolla
cucharadas de harina
20 gramos de pasta de tomate
aceite vegetal
cuchara grande de mostaza demasiado caliente
especias y sal - a su gusto
media taza de agua
Preparación:
Para comenzar a cortar la carne en trozos medianos, para ser sal y pimienta, se centra en el sabor. Por cierto, usted puede agregar cualquier especias - dan al plato un picante especial y agradable aroma. Para ello, ajuste el comino, estragón o, por ejemplo, la albahaca fresca.
Ahora pedazos obmoknite de carne de cerdo en mostaza y colocarlas en una olla de fondo grueso, que debe haber un montón de pre-engrasada.
Era el turno de verduras: triturar medios anillos delgados cebollas y pepinillos cortados cubos medianos pelados. Tanto enviar ingrediente de platos con carne. Para hacer la salsa, que guiso productos, mezclar en una pasta de tomate piala independiente y harina. Ligeramente sal y mezcla de condimentos pimienta recién molida, diluir con agua. Luego, vierta la salsa y la carne de cerdo, cubierto con una tapa, cocinar a fuego medio.
Este plato perfectamente con chucrut, encurtidos tomates, champiñones y zanahorias en escabeche en Corea. ¡Buen provecho!
Carne de cerdo con setas en casa
Carne de cerdo - carne muy tierna que es bien digerido, dejando tras de sí una pesadez desagradable en el estómago. Amaba tanto los adultos como los niños, ¿por qué no sorprender a sus seres queridos deliciosa y abundante plato. La composición de esta receta incluye setas, pero puede ser sustituido por cualquier otro setas: seca, enlatada o fresca. Ingredientes:
poco más de un kilo de carne tierna
250 gramos de setas frescas
20 gramos de mostaza granulada
Una cebolla grande
El aceite de oliva - para freír
cuatro cucharadas de crema agria (se puede utilizar la crema de compras)
media taza de vino blanco (preferentemente seco)
250 mililitros de caldo
Preparación:
Para el plato resultó delicioso, recordar algunas reglas simples. En primer lugar, ir a la tienda a comprar carne, tratar de comprar la parte del lomo - carne de cerdo será más tierna y suave. En segundo lugar, la acción pre-hechos, pero no debería ser demasiado grasienta. Además, los ingredientes como la sal y las especias, añadir a su gusto. Bueno, el resto es simple - se adhieren a la receta y el plato se cancelará!
Así, el primer corte en trozos medianos o tiras de carne de cerdo, a continuación, volver a cargar el la sartén con aceite caliente y freír, revolviendo de vez en cuando con una cuchara. Cuando la carne se convertirá en color ligeramente dorado, retirar del fuego y enviarlo a la olla. Plato recomendado guiso en una olla de fondo grueso, entonces los productos nunca Bajomontaña.
Ahora, para la preparación de las verduras: cortar en cebolla y champiñones picados finos, ambos productos después de la fritura en aceite de oliva hasta que estén blandas. Tan pronto como se cambian de color, apague el quemador y diseñar los ingredientes para la carne de cerdo. En otro tazón, mezcle el caldo, el vino seco, mostaza y crema agria. Añadir sal, un poco de sabor de su elección y revolver la salsa. Después de llenarlo con verduras y enviar guiso de carne. La comida debe ser preparada a fuego lento durante no más de una hora. No olvidarse de él - mire periódicamente en la sartén, para que el líquido se haya evaporado. Si es necesario, se puede añadir un poco de agua.
Si usted decide utilizar setas secas, entonces deben ser tratados, de lo contrario será demasiado duro y puede arruinar el plato. Haga lo siguiente: Verter setas en agua caliente y se deja reposar durante aproximadamente una hora. Una vez seco y se fríen en una sartén con la cebolla. Usted puede hacer lo contrario: Hervir las setas secas, níscalos, setas - en general, los productos de los que cocinan el plato - y sólo entonces ellos guisado con cebolla de bulbo.
Estofado
Este plato es ideal para grandes eventos: cumpleaños con la familia, con amigos, o despedida de soltera, por ejemplo, 14 de febrero en compañía de sus seres queridos. Completar plato apetitoso una botella de buen vino, pan recién horneado y ensalada de verduras. Asegúrese de pasar la noche con una explosión! Ingredientes:
calabacines medianos - una pieza
dos zanahorias medianas
un pequeño manojo de cebollino
75 ml de nata
mostaza - ½ cucharada
mantequilla - una pequeña pieza
50 ml de caldo bajo en grasa
10 gramos de crema agria
aceite de oliva
200 gramos de carne de cerdo
Preparación:
Verduras pre-lavados deben estar bien seca, por lo que el plato no era el exceso de líquido. Luego cortar las zanahorias y el calabacín limpiado en cubos grandes y cebollino - anillos. Ahora tenemos que hacer la salsa: en un tazón combine el caldo de carne y crema, un poco de mostaza, luego ingrese a degustar las especias y la sal de mesa. Mezclar todo bien y añadir la mezcla de cebolla.
El siguiente paso consiste en disolver en una sartén la mantequilla cuando se disuelve, lo puso zanahorias y el calabacín. Vehículos de la fritada cinco a siete minutos, pero no te olvides de sal a la ligera. A continuación, vierta en un recipiente de 75 ml de agua hervida, crema agria y cubierto con una tapa, hervir durante algún tiempo por algún tiempo, hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Ahora cambiar todos los productos de utensilios para hornear que ponen en un horno caliente.
Ir a la carne: carne de cerdo seca pat lavado, envuelto en una toalla de papel, luego se corta en trozos no muy grandes. Vierta la mezcla en la sartén un poco de aceite, poner la carne y dorarla en cada lado durante tres minutos. Una vez que todo está listo, distribuir las piezas de platos de cerdo en porciones cerca de las hermosas colinas laicos verduras al vapor y verter toda la cálida salsa de crema de mostaza.
Carne en salsa de miel y mostaza
Esta es otra receta muy sencilla para los platos de carne que se puede preparar no sólo para la cena con la familia, sino también para la fiesta navideña. Con suave de cerdo salsa de miel y mostaza tiene un sabor ligeramente dulce y un atractivo color dorado. Todos los huéspedes serán satisfechas! Ingredientes:
paprika
dos cucharas (cucharadas) de salsa de soja
hojas de laurel
30 ml de aceite de oliva
la carne de cerdo - medio kilogramo
50 mililitros de vino de mesa (se recomienda usar blanco)
la misma cantidad de agua
cuatro cucharadas grandes de miel
tres dientes de ajo
cilantro y pimienta recién molida (negro) - al gusto
0, 5 cucharadita de mostaza
Preparación:
Primero rutina utilizando una prensa de dientes de ajo y frotar su carne, entonces lo tratan con cloruro de sodio. Esto también quedó dos hojas de laurel y espolvorear con todas las especias. Mantenga la carne de cerdo bajo la tapa cerrada durante quince minutos. Mientras tanto, disfruta de una salsa de cocción: Mezcle el vino, el agua caliente, la salsa de soja, el pimentón, un poco de cilantro, mostaza. Esto también entran fundió en una miel fragante baño de vapor. Mezcle todos los ingredientes bien y rellenar con la mezcla de carne de cerdo, que, por cierto, previamente cortado en trozos grandes. La carne marinada en el refrigerador por una hora y 60 minutos. Luego retírela y freír hasta que estén doradas en aceite de oliva. Cuando el cerdo esté ligeramente dorado, verter la salsa de miel y mostaza y brevemente estofado.
No sabe qué hacer con un plato? De las puré de papas tradicionales deben ser abandonados, ya que la combinación de estos productos no sólo perjudica a la figura, sino que también pueden causar pesadez y malestar en el estómago. Los defensores de un estilo de vida saludable se recomienda comer platos de carne con verduras frescas o ensaladas ligeras, por ejemplo, col china, tomates, espárragos, zanahorias o guisantes, regados con zumo de limón. En caso de necesidad, se puede hervir o kruglozernisty arroz integral regándolo salsa apetitosa.
De cerdo con salsa de nuez moscada y delicada
Carne de cerdo en salsa de miel y mostaza se puede preparar completamente diferentes maneras. Después de todo, hay muchas recetas, además, en el curso de su trabajo profesional grandes cocineros todos los días dar con nuevas combinaciones y comida absolutamente increíble. Así que no hay límite de la imaginación de los cocineros, y gracias a ellos, también, cada mujer es capaz de convertirse en un trabajador cualificado real. En este caso, lo más importante - para seguir la receta, para mejorar sus habilidades, ya veces no tienen miedo a experimentar. Listo para empezar ahora mismo? Ingredientes:
kg de carne
pimienta recién molida, especias y - opcional
15 gramos de mostaza de Dijon
nuez moscada molida - al gusto
30 gramos de miel
sal - al gusto
Para decorar:
dos tomates
perejil fresco
pimientos - una pieza
Preparación:
Sugerimos comenzar con la salsa: combinar la mostaza piala profunda y nuez moscada triturada. Si usted cogió la miel espesa, lo puso en un baño de vapor y derretir a fuego lento, a continuación, introduzca el resto de los ingredientes. La salsa resultante se agita bien con una cuchara, añadir especias favoritas opcionales.
Ahora tome un pedazo de carne, enjuague bien, envuelto en un paño de cocina, seque. Después de que el corte no es barras muy pequeños, un poco de sal, un poco de pimienta y colocar en un adobo de miel y mostaza. Cubierta, envíe una media hora en la nevera. Luego se fríen en una sartén caliente con un poco de aceite. Para la carne de cerdo no se quema volcar periódicamente su espátula especial. Ponga la carne en un plato y adornar con rodajas finas círculos tomates, pimientos y perejil fresco picado.
Asado de cerdo con cebolla y salsa de mostaza
Cerdo Cocer en el horno - un placer. En primer lugar, es muy rápido y sencillo: no hay necesidad de girar constantemente la carne, por temor a que se queme. En segundo lugar, el aceite no se pulverice fuera de la sartén en todas las direcciones, por lo que su cocina y el horno permanecerá limpio. Los productos enumerados en la receta, lo suficiente para alimentar a cuatro adultos. Así que me llame para visitar amigos! Ingredientes:
medio kilo de carne de cerdo
dos cebollas
zanahorias - dos piezas
mostaza
Ajo - dos dientes
sal y especias - al gusto
Tres clavel brote
Preparación:
Disfruta de una prensa especial para aplastar el ajo, luego frotar un trozo de carne. Entonces la ligera sal, añadir su propio pimienta conveniencia y especias liberalmente lubricar mostaza y transferir a una fuente de horno u otros utensilios de metal con fondo grueso. Precaliente el horno a 200 grados y devolverlo cerdo.
Ahora usted tiene 20 minutos para preparar otros productos. Por lo tanto, pelar las zanahorias y las cebollas, cortadas en círculos después de la primera, y deslice el conjunto de brotes bulbo clavo. Después de la hora especificada en la receta, poner la carne y las verduras, añadir un poco de agua. Cocine a fuego lento el plato alrededor de media hora, luego se corta la carne de cerdo en rodajas finas, arreglos en los platos y vierta la salsa picante fragante. Como se recomienda un plato de acompañamiento para hacer papas gratinadas, preparado en el horno.
Para llegar a ser una excelente cocinera por sus seres queridos, no necesariamente para terminar instituto especializado. Algo de esto tiene un talento natural, pero alguien debe estudiar las recetas y constantemente practicado. Así que incluso si la carne de cerdo en salsa de mostaza, por primera vez no funciona, no se desespere, ganar fuerza y tratar de cocinar el plato de nuevo. ¡Buena suerte!
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