Ciertas cosas, la música, la gente siempre nos conectan con eventos específicos. Por ejemplo, todo el mundo sabe la canción "Cuando las hojas de la infancia", recuerda la última llamada, la dulce fragancia despierta en la imagen de la memoria de la primera amante. Cada uno tiene sus "cuerdas" de conexión con el pasado. Recuerde exuberante y bien ventilado tortilla, que se sirve en la cafetería de la escuela durante la estancia de la era soviética? Sin duda, este es el plato que más se asocia con una infancia despreocupada y feliz.
Reminiscing puede estar buscando en las imágenes, oler o comer ciertos platos. Hoy revelamos los secretos de cocinar deliciosos platos. Ofrecemos a hacer una tortilla en el horno, añadiendo a sus verduras, setas y ingredientes cárnicos: embutidos, esturión y otros.
Salir de compras, trate de comprar una casa huevos - que son mejores que batida. Los que están viendo sus cifras, se recomienda preferir el plato en el agua. En un caso extremo, puede utilizar el yogur bajo en grasa o agrio. Bueno, si usted no se preocupe por las calorías, elegir la más deliciosa receta de huevos revueltos con leche.
Tortilla "Niños"
Esta versión viene de la infancia, sólo si los huevos anteriores para que no cocinan en un jardín de infancia o en la cafetería de la escuela, que se llevó la receta clásica, pero hoy en día es posible prepararse, dar un paso atrás un poco de la tradición. Esto requerirá un rango bastante económico de los productos: leche pasteurizada, huevos y un poco de aceite. Por lo general, el plato se fríe en una sartén, pero vamos a otro lado - Hornear la tortilla en el horno. Algunas amas de casa creen erróneamente que el esplendor del producto da la harina. Por supuesto, si usted decide entrar en unos pocos gramos de la mezcla de huevo. En este caso, el plato será más densa.
Pero, en realidad, el secreto es sólo en el proceso de vencer a los productos. La mayoría simplemente conectar los huevos con la leche y revuelva batidor. Estos profesionales se les recomienda tomar en cuenta los diferentes receta, primero separar las yemas de las claras, la difusión en diferentes cuencos. Luego cuidadosamente "pelusa" cada ingrediente usando un mezclador convencional o tenedor hasta una espuma espesa. Después de conectar todo en un bol, añadir el producto leche caliente, y varias veces revuelva.
Tortilla deliciosa también se obtiene con la crema, crema agria, yogurt. La comida más baja en calorías se considera que está bien cocido agua hervida o mineral. Debido a la pequeña cantidad de harina o sémola añadido a la mezcla, se puede lograr la densidad - buenos huevos van a subir, pero no demasiado suave. Abrimos algunos secretos culinarios, y qué hacer, qué tipo de una receta a la práctica, todas las mujeres a decidir. Nuestra tarea - para decirle a su - cocinar. Por lo tanto, vamos a volver a la tortilla "niño".
Ingredientes (por seis porciones medias):
500 mililitros de leche calentado ligeramente
Diez huevos seleccionados
sal superficial pequeña cuchara
12 gramos de mantequilla (necesidad de lubricar las paredes del molde)
Preparación:
Vamos a empezar con recomendaciones sobre los platos, es decir, una tortilla se puede hacer en una forma de cristal resistente al calor especial, o en ausencia de dicho uso sartén ordinaria con fondo grueso. Naturalmente, eso no debería ser cualquier plástico y otros elementos que se deterioran en el horno bajo la influencia de la temperatura. Al producto no se quema, debe ser suficiente antelación para manejar las paredes interiores y el fondo del plato con aceite.
Ahora directamente sobre la tortilla: muchos creen que el plato gira exuberante, pero si se agrega a ello el bicarbonato de sodio o harina. No es exactamente la derecha, justo por encima, nos mencionó que hay un cierto procedimiento azotes ingredientes: yemas de huevo separadas de las proteínas. Sin embargo, si usted no tiene el tiempo suficiente para poner en práctica una receta sencilla. Por lo tanto, en un tazón combinar los huevos de casa y la leche apenas tibia. Añadir sal, si lo desea, introduzca un par de pizcas de azúcar. Ahora empieza vigorosamente agitada, aumentando gradualmente la velocidad. Puede trabajar con un tenedor o batidor.
Cuando se hacer frente a esta tarea, y la mezcla esté suave y exuberante, la forma de mantequilla procesada. A continuación, encienda el horno y precalentar a 200 grados. Masa Omletnuyu verter en el preparado para este plato, que envían al horno. Tenga en cuenta que el plato se incrementará en aproximadamente una hora y media a dos veces, así que llene por completo, no se recomienda el formulario.
Cocinar la tortilla debe ser de unos 25 a 30 minutos, trate de no abrir la puerta, de lo contrario se asentará. Una vez que el producto esté ligeramente dorado y agarrar lo suficiente, apague el horno y mantenerlo revueltos por algún tiempo. Luego se corta en porciones trozos y servir. Esperemos que esta receta al menos durante un par de minutos le llevará de vuelta a la infancia sin preocupaciones!
Tortilla "griego"
Si la primera receta es sin duda familiar para muchos, la próxima comida es bastante inusual para una mezcla de Rusia. Bueno, no es lo que alguna vez ha tenido que probar los huevos fritos con higos y almendras? Eso es correcto. El sabor de la tortilla es el aire, debido a la nuez moscada con un sabor picante picante, le da un picante y canela - un sabor fabuloso. La gran ventaja es que los alimentos que se cocinan muy fácil y simple. Pasa un poco de tiempo para conseguir el placer inolvidable de deliciosa y saludable comida.
Ingredientes:
1000 mililitros de leche tienda
dos grandes cucharadas de almendras molidas
220 gramos de harina tamizada
Cuatro higos
Sal - a su gusto
Ocho mililitros de aceite vegetal
una pizca de canela
comedor (no diapositivas) cucharada de azúcar
nuez moscada - a su discreción
Preparación:
La primera cosa que es muy bueno, tamizar la harina, que le ayudará a hacer una masa más uniforme. Entonces la leche un poco caliente, no llevar a ebullición, y conectarse con los huevos. Los más nuevos primero recomienda un poco de batir con un tenedor. Verter los ingredientes líquidos en productos de trigo, agregue la sal y la nuez moscada. Mezclar bien la masa, de modo que no queden grumos. Al final, usted debe tener la firma, masa elástica para el futuro de tortillas. Cubrir con un plato o una tapa y dejar reposar durante media hora.
Cocinar tortilla puede ser una variedad de maneras. Algunos prefieren una comida rápida de los huevos y la leche, frito en una sartén. Es una deliciosa opción para todos los días, pero si quieres variedad, se puede tratar con seguridad los huevos cerca "en griego," más que su receta es ya familiar a usted. Volvemos a la creatividad culinaria: cortar en tiras finas higos, almendras y triturar con la batidora.
Conecte tanto ingrediente con canela en polvo y añadir poco a poco pequeñas porciones, introduzca omletnuyu masa. Póngalo en la fuente refractaria aceite tratado y coloque en el horno. Para el producto salió hermosa, suave aplanarlo en la parte superior de la escápula y espolvorear con azúcar.
Se recomienda cocinar huevos "griegas" para los pequeños de la temperatura - calentar el horno a 180-190 grados máximo. Hornear el plato durante media hora, cuando se dio cuenta de que estaba cubierto con un apetitoso color dorado, retirar con cuidado, cubrir con una toalla y dejar enfriar. Tortilla con un sabor y aroma tan inusual - gran manera de diversificar los menús aburridas. Así que toma nota de la receta y no dejan de sorprender a la familia con platos sabrosos y deliciosos.
Huevos de codorniz tortilla con chorizo y jamón
Muchos están acostumbrados a cocinar dulce tortilla de huevos de gallina hogar típico, pero no hay una receta sobre la base de codorniz. Agregue la leche, conseguir un plato de salchichas aéreo y combinado con jamón dejar muy satisfactorio. Opcionalmente, incluso se puede inyectar un poco de pescado ahumado, que le dará al producto un sabor distintivo. Este plato es perfecto para un aperitivo en la familia.
Ingredientes:
20 ml de leche
Catorce huevos de codorniz
sal
peces jamón y ahumados - a su gusto
15 gramos cada uno de salchicha
pieza de tamaño mediano de mantequilla
Para decorar:
Tres cebollas verdes plumas
verde - a petición
Preparación:
Romper los huevos en un tazón profundo miniatura, a continuación, agregar la leche, unos gramos de sal y mezclar bien bata activamente trabajando de abajo hacia arriba. A continuación, corte los cubos medianos de jamón y salchichas, enviarlos a la sartén con la mantequilla derretida. Freír los ingredientes por mucho tiempo - tres o cuatro minutos es suficiente.
Ahora, poner los productos a base de carne en una fuente de horno, pre-tratar con aceite, vierta toda la mezcla de huevo y colocar en horno precalentado. Una temperatura adecuada para la preparación de una tortilla - 190 grados. Después de 20 minutos, retire el plato, espolvorear con las hierbas picadas, aros de cebolla picada. Si adornar con rodajas de productos pesqueros ahumados deseado.
Tortilla con verduras
Cocinar tortilla exuberante fácilmente, así que ¿por qué no aprender algunas recetas? Sobre todo porque el ritmo de vida moderno implica hacer las cosas rápidamente, con la velocidad del rayo. El trabajo, el estudio, el cuidado del hogar - se necesita tiempo, así que a veces la mano simplemente no llega a la cocina. A pesar de la fatiga, y una gran cantidad de casos, siempre quieren comer. La próxima comida le ayudará a satisfacer el hambre, y ahorrar valiosos minutos. Así aprendemos y actuamos!
Ingredientes (para una porción)
huevos caseros - dos piezas
Leche 1/3 taza
de mantequilla - asar verduras
cuatro grandes hongos frescos
dos cucharadas de salsa de soja
un tomate maduro
aceite de oliva
Romero seco
sal
Preparación:
En primer lugar usted necesita para freír las verduras. Derretir la mantequilla en una sartén y no perder tiempo, gire calor hasta el horno. A continuación, hacer un pequeño corte en la parte superior del tomate y verter sobre agua hirviendo, luego agua helada. Debido a la explosión de la piel caída de temperatura brusco - retire con cuidado la pulpa y cortar cubos medianos. Limpiar los champiñones, quitar el tallo y cortarlas en rodajas finas. Ambos ingredientes se fríen a fuego lento hasta que la oscuridad se doren. Recuerde que las verduras deben ser un medio terminado.
Los huevos con la leche, la sal y las especias se menciona en el batidor de receta en una espuma espesa. Después de él para entrar en la salsa de soja y agitar de nuevo. Encaja con platos de aceite de oliva, que están planeando para hornear tortilla, poner las verduras en el mismo, se vierte la mezcla de huevo y volver al horno. A una temperatura de 220 grados en el plato estará listo en diez o quince minutos. Eso no es sólo el pueblo, apague el horno y mantenerlo hasta que la temperatura del producto.
Tortilla con los peces
Finalmente compartir otra receta es increíblemente deliciosa tortilla. Lo más destacado del plato es la presencia de salmón con sal. Aunque puede utilizar otros peces, como el salmón es perfecto. Masa de huevos Samu se prepara con leche, si quieres mejorar el producto, trate de reemplazarlo con un contenido medio de grasa de la nata. Tortilla llegar increíblemente dulce!
Ingredientes:
tres huevos
45 g de la crema (leche)
38 gramos de pescado salado (tome a su exclusiva discreción)
jugo de limón fresco - al gusto
mantequilla - diez gramos
Preparación:
El pescado se limpia de los huesos y la piel, cortadas en cubos y combinar con la mezcla omletnoy. Cocine simplemente, bata bata la leche pasteurizada y huevos, añadiendo un poco de néctar de limón y sal. Después de laicos en la parte inferior de un platos de salmón engrasados, llenarlo con la mezcla y enviar todo en un horno caliente.
Huevos revueltos cuecen en no más de media hora el horno. Como puede ver, si incluimos la imaginación, plato común en una obra maestra culinaria real. Así que deje que su cocina es deliciosa y variada!
