Datos interesantes sobre la tortilla: no se sabe dónde y cuándo la comida apareció bajo este nombre. Hay una leyenda que cuenta cómo el emperador romano, perderse mientras que la caza, hambriento. El camino lo llevó a la casa de un hombre pobre que no está sorprendido, he tratado un invitado importante que estaban en su casa.
Huevos de pollo revuelva un bol, añadir la leche y cocer en el horno. Emperador le gusta este plato, y ordenó a los chefs de la corte lo preparan en el palacio. Con el tiempo, los maestros de la mejora de cocinar esta receta, añadiendo nuevos componentes. Pronto toda Europa tortilla se ha vuelto muy popular, sobre todo amaba a los residentes de Francia e Italia. También es bien conocido en Asia, el arroz japonés completarla.
Tortilla, que consta de algunas proteínas, es un poco inusual para todas las comidas, pero al mismo tiempo muy sabroso. Pero tortilla de proteína altamente respetados nutricionistas. Se caracteriza por un contenido reducido de grasas e hidratos de carbono, proteínas y, por el contrario, proporciona en exceso.
Este plato es apto para adultos y niños, y en general todos aquellos que están contraindicados los huevos enteros nutricionales, como frito o cocido. Tal tortilla se puede preparar en un horno en una sartén, en una caldera doble. Incluso si éste no se encuentra en su casa, le mostraremos cómo hacer una tortilla sin vapor en casa.
La tortilla de proteínas para el desayuno
De acuerdo, a veces hay una situación en la que después de la preparación de algunos platos son proteínas. Por ejemplo, después de la cocción. Lo que para cocinar de ellos? Viene a la mente que no sea el ponche de huevo o merengue nada. Nosotros le aconsejaremos idea novedosa: ¿por qué no se puede cocinar un maravilloso, la luz, la fusión en la tortilla de proteínas boca?
Ingredientes:
30 ml de leche
de mantequilla - 20 gramos
5-6 proteínas
sal, especias, el gusto
verduras
Preparación:
Los blancos bata de espuma estables. Luego, gradualmente, en varias porciones, se vierte en la leche, la sal, espolvorear con las hierbas. Los greens mejor eneldo, picar finamente con un cuchillo y añadir a la masa omletnoe. Toda mezcla a fondo. En una sartén derretir la pieza de mantequilla, y entonces aquí es verter una mezcla de proteínas. Asados esas tortillas de unos tres minutos de un lado y lo mismo con el segundo. Es mejor para cubrir la sartén con una tapa, por lo que las proteínas se obtienen magníficas. Cuando la tortilla será color de rosa, lo puso en un plato, dividir en porciones y servir. Para él adaptarse a la crema agria, mayonesa o una salsa cremosa.
Claras de huevo tortilla de dulces en el horno
Se recomienda prestar atención a esta receta - que será una verdadera bendición para las madres que se preocupan por la alimentación de sus hijos y quieren hacerlos deliciosa, nutritiva y variada. Es difícil de creer, pero la tortilla puede ser dulce. La receta también es útil para las personas que se ocupan de la sanidad, o los que pierden peso con una dieta de proteínas. Huevos revueltos se pueden cocinar en el horno con una cantidad mínima de aceite y grasa, mientras que no lo hace.
Ingredientes:
½ taza de fresas o mermelada de albaricoque
claras de huevo - 4 piezas
de azúcar - 2 cucharadas
mantequilla - una cucharadita
azúcar en polvo - 1 cucharada
Preparación:
Antes estado denso y con una batidora, bata las claras de los huevos. Añaden azúcar y media taza de fruta o baya de mermelada. A medida que la tortilla es pequeño y está diseñado para dos personas, tomar una pequeña fuente de horno. Ahora abre con aceite, para desplazar fuera de la mermelada y el peso de la proteína y enviarlo en el horno. La temperatura de la norma - 180
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Con el tiempo en el horno - 20-25 minutos. Después de la cocción, retirar la sartén, divida la tortilla en pedazos, espolvorear generosamente con azúcar en polvo. Sirva este plato con la crema agridulce, yogur, salsa de vainilla o leche caliente.
La tortilla de proteínas con verduras y queso
Una tortilla cocinada en el horno, y simplemente frito en la sartén como de costumbre - es, como dicen, dos platos diferentes. Y la diferencia entre ellos es muy importante. Si usted nunca ha cocinado una tortilla en el horno, no deje de probar esta receta. Le aseguramos que usted se convertirá en parte de hacer los platos de esta manera.
Ingredientes:
4 huevos
mantequilla - una cucharadita
30 ml de leche
de harina - 1 cucharada
tomates cherry - 5 piezas
pimienta dulce - 1 pieza
hojas de ensalada - algunas piezas
verduras
sal y pimienta negro
queso duro - 50 gramos
Preparación:
Batidor de proteína junto con un tenedor o batidora eléctrica. Cuando la masa se incrementa significativamente en volumen y se espese - añadir un poco de leche, por favor harina con cuidado, la sal, agregue las especias. Poner la masa en una proteína de hornear, el papel puesto, y colocar en el horno para cocer al horno durante 15 minutos a 180 C.
Receta de la tortilla incluye verduras, por lo que ahora es el tiempo para prepararlos. Así, tomates cherry cortados en mitades, y pimiento - rayas, no se olvide de limpiar las semillas y la cola. Picar el cuchillo hierbas. Cuando la tortilla está lista y uniformemente propechen, retire a un lado yacía a cabo el relleno de verduras y hierbas, cubrir el otro lado - ambos intercalada. Espolvorear con el queso rallado y todavía mantienen en el horno durante unos 5 minutos, hasta que el queso comience a derretirse. Este sobre cortar varias piezas de las porciones y servir en platos forradas con hojas de lechuga y adornar con ramitas de vegetación. Esta tortilla cocinada en el horno, va a ir bien con tomate o jugo de verduras.
Tortilla de vapor dietética
Si se encuentra con situaciones en las que necesita una dieta ligera, uno de los platos más deseados para usted tortilla de proteína al vapor. Utilice lo mejor con gachas de trigo sarraceno en el agua sin aceite -, entonces obtendrá una parte de los aminoácidos necesarios para la ingestión humana. Receta de la tortilla es útil para aquellas personas que se ven obligadas a limitar en el poder. Se puede preparar en un vapor, y puede, erigiendo un baño de agua en la olla para hacer un par.
Ingredientes:
3 claras de huevo
50 ml de agua
pizca de sal
mantequilla - 10 gramos
1 calabacín pequeño
Preparación:
Antes de que el estado de un sólido proteínas de espuma utilizando corola batidora, agregar el agua, la sal. Un pequeño de vidrio o cerámica forma de grasa y aceite en una caldera doble para preparar la licencia de no más de 15 minutos. Masa de proteínas debe espesar. Si la forma que han tenido un profundo, los huevos deben ser agitada periódicamente. Al final del tiempo asignado para un plato caliente, coloque un pequeño cubo de mantequilla que se funde al instante y darle a su tortilla especial sabor suave y cremoso. Al mismo tiempo, de inmediato, al baño maría, cocinar el calabacín al vapor: simplemente talladas y se pliegan en un recipiente. Sirva con huevos revueltos.
Huevos revueltos y sin yemas con el maíz
La solución perfecta para el desayuno o el almuerzo - huevos revueltos en una caldera doble. Un simple plato de huevos - siempre es útil y muy sabroso. Sin embargo, no todas las personas pueden comer yemas de huevo, ya que tienen un mayor de calorías y contienen una gran cantidad de colesterol. También, a veces hay una alergia a las yemas de huevo. Pero siempre hay una manera de mantenerse dentro de su dieta y al mismo tiempo para no desprenderse de un plato favorito. Te invitamos a vapor cocinar una tortilla. Y si en concreto, presentamos a su consideración una interesante tortilla de proteína receta con maíz.
Ingredientes:
Leche - 200 ml
de harina - 1 cucharada
maíz enlatado - Banco 1
5 huevos
sal, especias
verduras
Preparación:
La receta de este plato está especialmente diseñado para crear una obra maestra culinaria en una caldera doble. Por lo tanto, antes obtener un formulario de tamaño adecuado para cocinar en el baño maría, engrasar con mantequilla. En un recipiente aparte, batir ligeramente los huevos, cuando el aumento de la masa en el volumen y se espese, agregar la leche, la sal, y entrar con cuidado la cucharada de harina.
Verter en el molde preparado para cocinar al vapor. Abrir una lata de maíz, de cambiar en un colador para drenar el exceso de líquido. A continuación, poner en la misma forma, que está esperando omletnaya peso. Envíe su obra futura, y después de 25 minutos en un baño de María están listos. Cuando el conseguir, no se olvide de decorar con hierbas picadas.
Una tortilla cocinada de ninguna manera - en una sartén, en el horno o al vapor - es una de las mejores opciones para el desayuno o el almuerzo. También puede ser utilizado como un alimento completo para cualquier dieta, especialmente si tiene limitaciones severas. Aunque el plato es baja en calorías y baja en grasas, es muy denso, lleva la energía del cuerpo y da la sensación de saciedad durante todo el día.
