Los platos cocinados en el horno, muy diferente de lo que cocinamos, disparan y cocine a fuego lento en la estufa. Muy a menudo explotamos su horno en la ocasión. Y curiosamente, incluso los productos convencionales, en este caso adquiere un aspecto y sabor muy diferente. Por supuesto, pasteles y tartas fuera de competición. Pero, por ejemplo, pollo con arroz en el horno - es excepcionalmente hermoso y delicioso!
, Carne de oro quebradizo tierna jugosa, sorprendentemente sabrosas coberturas ... Y para hacer este milagro milagroso, por cierto, no es tan difícil. Por supuesto, la necesidad de juguetear, no preparar un plato sencillo, pero festivo. Pero vale la pena! Además, los productos son más que asequible, el alto costo de tales vkusnotischa no es diferente, pero el efecto será impresionante! Vamos a tratar?
Pollo relleno con arroz
Si usted rellena el arroz con pollo, el relleno empapado jugo de carne y el sabor de la carne, respectivamente, será enriquecida por el sabor de los ingredientes que componen el relleno.
Ingredientes:
1 grandes carcasa de pollo;
Tazas de 1 y medio de arroz seco;
1 zanahoria grande;
1 cebolla de bulbo;
Un puñado de pasas;
Sal y pimienta negro.
Preparación:
Pollo entero y mi buen obsushivayut. Entonces tenemos una mezcla de sal y pimienta molida negro y frotamos el pájaro dentro y por fuera. Ese roce, no sólo espolvorear! Ahora el pájaro yacía a un lado para que sea un poco prosolilas. Encienda el horno y se deja calentar a unos 200 a 220 grados. Mientras tanto, lavar el arroz y las pasas, y las zanahorias y la cebolla para limpiar. Ponga el cocinero de arroz hasta que la luz suave, y una zanahoria y la cebolla finamente shinkuem. Zanahorias ralladas pulverizados en este caso no se recomienda, ya que el acabado metiendo simplemente seethe un lío.
Así, la cebolla picada y freír la zanahoria picada en aceite vegetal, inodoro e insípido. Usted puede agregar un poco de crema de mantequilla, pero es una cuestión de gusto. Cuando las verduras comienzan a freír, añadir a ellos, y se lava las pasas obsushenny y continúan para freír juntos durante otros tres minutos, luego retire la sartén del fuego.
Soldada a la disposición incompleta de arroz se lava bien con agua fría y se mezcla con el frito. Añadir sal a su gusto. No hubo especias (excepto pimienta negro) profesionales también no recomiendo poner para no echar a perder el sabor y el aroma de la comida. Ahora tomamos el pájaro y su relleno con una mezcla de arroz con verduras y pasas. Demasiado bien llenar la canal no debe ser, porque la cifra todavía medio cruda, y en el horno hasta que llega a la preparación y un poco de aumento en el tamaño.
El agujero a través del cual nos llenamos de pájaro disecado debe estar firmemente astillas mondadientes o coser fuerte hilo de algodón. Las puntas de las alas y las patas, es deseable para envolver el papel de aluminio para que no se conviertan en brasas. Ahora sentado las aves en la bandeja para hornear con papel puesto encerado hasta seno y enviarla en el horno, en la reserva durante unos cuarenta minutos.
Durante este tiempo (cada diez minutos), abra el horno, presentó la sartén y vierta las gotas de aves de ella Zhirkov. Disposición para comprobar la carcasa perforada con un palillo de dientes en las zonas más carnosas. Si el sitio de la punción del jugo de pollo fluye clara, está listo. Si el jugo fluye con la sangre, y luego continuar a hornear para birdie. Diez minutos antes de la final de quince platos preparados eliminar de alas y patas de aluminio, por lo que ellos, también, estaban cubiertos de una corteza crujiente.
Listo para sacar el ave del horno, quitar los palillos de dientes (hilo), y extraer el relleno. Rice se debe colocar en un plato en la parte superior de una colina y poner las piezas cortadas de pollo en porciones. Puede enviar el pollo entero - por lo que se verá espectacular, pero luego tienes que tallar directamente en la mesa. Sin embargo, no es tan importante. Es importante que sucede muy, muy sabroso!
Nota:
Arroz crudo Pollo relleno no puede, porque la carne se cocina los cereales más rápidos. El relleno, además de pasas, orejones, y se puede añadir (o) las ciruelas pasas, puede cocer el pollo y sin frutos secos.
Pollo, al horno con arroz en la leche
Es, más bien, una variante de pilaf de pollo, cocinado en el horno. Una ventaja importante para este tipo de platos son! Rice gira desmenuzable garantizado!
Ingredientes:
Las canales de pollo que pesaban aproximadamente dos kilogramos;
2 cebollas;
3 zanahorias medianas;
2 tazas de arroz seco;
1 litros de leche fresca;
Sal y especias a su gusto.
Preparación:
Encienda el horno y dejar que se caliente. Las canales de pollo se lavan, se secan y se cortan en trozos pequeños. Luego salamos la carne, si se desea, se sazona con especias y lo colocamos en una fuente de horno. Tome forma con lados altos y engrasar con aceite vegetal o mantequilla! Ahora bombillas limpias shinkuem ellos y ponen encima del pollo.
Las zanahorias también son limpias y cortadas finas tiras o triturar con un rallador (la primera versión sigue siendo preferible). Difundimos una capa de cebolla zanahoria. Encima poner una capa de zanahoria lavada arroz, sal y sazone con pimienta o otras especias. Y ahora verter toda la leche y cubrir con forma de lámina. Coloque el pollo en el horno durante una hora aproximadamente. Después de este tiempo, nuestro pollo con leche de arroz está listo! Usted puede tomar una muestra!
Piernas de pollo con verduras y arroz
Para preparar el pollo del horno con arroz, puede utilizar no sólo toda la canal, pero las alas, piernas y pecho. Una de estas opciones y vamos a ofrecer. Tenga en cuenta que esta receta no le requiere ningún esfuerzo especial, y tomará tiempo para prepararse, y no demasiado.
Ingredientes:
Mezcla hawaiana - 2 paquetes;
Muslos de pollo - 1 paquete;
Crema (no grasa) - 1 taza;
Crema agria - 3 cucharadas;
Mayonesa - 1 cucharada;
Especias y sal - al gusto.
Preparación:
Engrasar un molde para hornear con mantequilla o aceite vegetal. Encienda el horno y se deja calentar a 200-220 grados. Mientras tanto, vierta en agua hirviendo y cocer la mezcla de no más de dos minutos de Hawai. Reclinarse en un colador de agua de cristal, a continuación, poner en una fuente para horno de manera uniforme. Piernas de pollo desenvuelva, sal, sazonada con especias y se coloca en una capa de arroz con verduras, un poco empujándola en la mezcla.
Hacer una salsa mezclando la crema con crema agria y mayonesa y añadir un poco de sal y especias. Ahora vierta uniformemente piernas de pollo salsa y arroz y poner el formulario en el horno. Hornear unos treinta o cuarenta minutos. Luego tomar la forma del horno y servir el pollo a la mesa.
La combinación de arroz con pollo - uno de los clásicos. Por lo tanto, este plato es siempre un ganar-ganar. Y si se cocina en el horno ... Pero usted tiene que probarlo. Lo más importante - para cocinar con el placer. Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!
Contenido:
Rollos de col perezosos picadas
Rollos de col perezosos con peces
Hojaldre relleno
Rollos de repollo muy perezosos
Cuando se trata de los rollos de col perezosos, es posible argumentar, para quienes se inventó esta receta. Para los cocineros perezosos o comedores perezosos? Después de la col rellena de costumbre y cocinar bastante difícil - una gran cantidad de tiempo que se gasta, y en forma acabada, que requieren un manejo hábil. Sin embargo, se sabe que en el término de cocción "perezoso" se utiliza para la comida rápida. Así, rollos de col perezosos se preparan más rápido que el convencional.
Tenga en cuenta que para degustar este plato es prácticamente idéntico, y los niños prefieren una opción perezoso. Así peluche perezosa se puede cocinar en el horno y la sartén, y la sartén. En primer lugar, vamos a tratar de cocinar los rollos de col perezosos en una sartén. A propósito, incluso en esta forma de realización se pueden preparar de diversas maneras. Así que debes elegir una receta y cocinar!
Rollos de col perezosos picadas
La receta es muy simple - rollos de col se preparan como las empanadas.
Ingredientes:
0, 5 kg de carne picada;
300 gramos de repollo;
1 cebolla;
1 zanahoria cruda;
1 huevo;
100 gramos de arroz seco;
Especias y sal al gusto.
Salsa:
6 tomates frescos;
Un vaso de crema agria.
Preparación:
Relleno de la col perezosos puede tomar ninguna. Sin embargo, la mejor opción sería el relleno, hecho de partes iguales de carne de cerdo y carne de res, o una mezcla de carne de res (carne de cerdo) con pollo. Col pre-mina, cortado en cubos y blanshiruem (manteniendo en agua hirviendo) durante unos tres minutos. Zanahoria triturar usando un rallador grueso, y la cebolla finamente shinkuem. El arroz lavado a hervir la preparación incompleta, se lavaron de nuevo y fresco.
Difundimos el relleno en un bol y añadimos a ello hortalizas preparadas y arroz. Ahora agregue el huevo, la sal y cualquier especias de su elección (se puede prescindir de las especias) y amasar con cuidado la masa resultante. De relleno de bolas, formando las empanadas y los puso en una olla.
Preparar la salsa de crema agria y tomates frescos picados en la licuadora. Esta salsa llena nuestros rollos de col perezosos y poner la olla en la estufa, que sirve bajo la cobertura de una hora y media. Tal perezoso rollos salsa de repollo, crema agria y tomates obtenido jugosa y tierna!
Nota:
La figura de la col perezosos definitivamente necesita hervir un poco. Si usted pone el arroz crudo relleno, algo de peluche va a salir seca como la cebada absorbe todo el jugo.
Rollos de col perezosos con peces
Si te gusta platos de pescado, esta receta es seguro que será interesante para usted!
Ingredientes:
0, 5 kg de pescado picado (salmón, bagre, lucio);
Pista de la col;
1 cebolla
Butter;
Sal y especias - al gusto.
Preparación:
La mezcla para relleno de pescado con picada en una licuadora o una cebolla muy, muy finamente picadas. Ahora agregue la sal, la pimienta y cualquier especia a su gusto. Mi cabeza de repollo, y se divide en hojas individuales, que están separados de engrosamiento en la base de la hoja. Si se rompen las hojas, no se preocupe - todavía envuelto en ellos no tienen.
Cuando la carne picada y la col son listos, tome la sartén y la grasa de la mantequilla cremosa por dentro, y ahora comienzan a apilar capas de carne molida y hojas de col. Col deja muy poca sazonar con sal. Si el relleno es demasiado pobre, puede capa en la parte superior de cada pez poner un poco de mantequilla.
Eso es todo! Sólo queda por cubrir la cacerola con una tapa y lo puso en el fuego. Treinta a cuarenta minutos de repollo relleno estará listo! Sirva este plato es necesario cortar como si fuera un pastel.
Hojaldre relleno
Otra receta muy interesante - rollos de col perezosos en capas.
Ingredientes:
700 gramos de carne picada;
La mitad de tapón de la col;
Las zanahorias;
Las cebollas;
1, 5 tazas de arroz seco;
3 cucharadas de pasta de tomate;
Sal;
Planta de pimienta negro;
El aceite vegetal;
La hoja de laurel.
Preparación:
Carne picado para éstos la col, de nuevo, se puede usar cualquier. Difundimos en una asadera con aceite caliente y freír durante unos cinco minutos. No se olvide de mezclar carne de res, por lo que no hace resbalones. Luego, limpiar y lavar las zanahorias y la cebolla, la zanahoria triturar con un rallador grueso, finamente shinkuem cebollas. Las verduras se suman a la asadera con la carne, añadir la pasta de tomate diluida con agua, añadir sal y pimienta y continuar a fuego lento durante otros siete minutos.
Mientras tanto, la mitad de shinkuem tapón de la col y se dividen en tres partes, y el arroz bien lavado. Cuando la carne picada con verduras está listo, tome la sartén y difundirlo en una parte del repollo picado. Encima poner una capa de la mitad de la carne picada frita con verduras, y se extendió una capa de arroz (también medio) y un poco de su temporada con sal. Por otra parte, una capa de repollo, arroz y carne picada (salado). La última capa debe establecerse con el resto de la col, vierta todo el aceite de la sartén y añadir agua hasta el nivel de la capa superior.
Ponga lavrushki hojas, cubra con una tapa y enviar sartén con col rellena perezoso en el plato. Encienda el fuego lento y cocine a fuego lento rellena unos cuarenta minutos. Eso es todo! La receta es realmente plato sorprendentemente simple y esto le da un muy, muy sabroso!
Rollos de repollo muy perezosos
Muy receta, muy simple para col rellena perezoso! Esta receta se puede llamar incluso súper simple! Después de preparar el plato es sorprendentemente rápido y fácil.
Ingredientes:
300 gramos de carne picada;
0, 5 kg de col;
2 zanahorias;
Cebolla grande;
Media taza de arroz seco;
Una vaina de la pimienta;
2 tomates frescos;
El aceite vegetal;
Crema agria;
Sal y especias.
En una sartén, vierta aproximadamente media taza de agua, añadir 2-3 cucharadas aceite vegetal (que puede y crema) y le prendieron fuego. Poner el relleno en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante cinco minutos. Mientras tanto shinkuem col, a continuación, agregarlo a la carne picada y continuar a fuego lento hasta que se vuelve transparente y suave. A raíz de la col en una cebolla picada envío cacerola, picada zanahorias y los tomates y el pimiento, cortado en cubitos rallado. Verduras antes de que no se olvide de un buen lavado!
Continúe cocinando a fuego lento la mezcla durante diez minutos a la vez, y hervir el arroz. El arroz cocido se medio de lavado, añadir a la sartén con la carne y las verduras y revuelva. Cocine a fuego lento col rellena en una cacerola, cubierta con una tapa, otros diez minutos. Sirve crema caliente, sazonada amargo relleno.
Lazy receta repollo - una receta para unas comidas rápidas, sabrosas, saludables y deliciosos. No te arrepentirás, si intenta cocinar cualquiera de sus variantes. Lo más importante - para cocinar con el placer. Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!
