Contenido:

• Pilaf con cebollas y zanahorias: la receta más rápida
• Pilaf sin carne con pasas
• Pilaf sin carne con setas
• Pilaf vegetariano con frijoles rojos

Pilaf de Lean - no se hierve el arroz con zanahorias y cebollas como la mayoría de la gente está acostumbrada a pensar. Sin carne, si se examina cuidadosamente cualquier receta que te gusta, usted puede cocinar un plato muy sabroso, que también sería también muy útil. Ese tipo de alimento diversificar notablemente la dieta de los que se adhiere a una dieta y un poco cansado de la comida monótona. Y este plato puede ser fácilmente incluida en el menú de niños, ya que no tiene una cantidad excesiva de grasa animal.

Pilaf magra - un regalo del cielo para cenar después de una noche de verano, cuando el cuerpo necesita tanto la comida satisfactoria y luz. Usted puede aplicar para las vacaciones como una excelente guarnición. Y esa cifra se obtuvo desmenuzable, es necesario conocer algunos de los secretos y se adhieren a la cocina algoritmo correcto. Si quieres aprender a hacer pilaf sabrosa y sana sin carne, luego cuidadosamente revisar los pasos de este artículo recomendaciones, y que necesita todo volverá a cabo.
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Pilaf con cebollas y zanahorias: la receta más rápida

Esta receta es muy agradable para aquellos de ustedes que están acostumbrados a ahorrar tiempo y al mismo tiempo quiere comer comida sana y deliciosa. Será indispensable para las personas involucradas en los deportes. Este plato es una excelente opción si nos atenemos al blog o es un partidario de los principios de la comida vegetariana. Pilaf receta es muy sencilla, y si todos hacen lo correcto, el sabor del arroz y verduras superará sus expectativas.

Ingredientes:

• cebolla grande - 3 piezas
• un tamaño medio de zanahoria - 3 piezas
• arroz - 2 tazas
• aceite de girasol - 200 ml
• sal, especias - al gusto

Preparación:

En el caso de pilaf de verduras, se debe prestar especial atención a la selección de arroz. El hecho es que si en la forma de realización de la carne no es el ingrediente principal, no es dependiente de su calidad de sabor del plato en su conjunto. No compre el arroz, al vapor llamado como tratamiento térmico ya lo ha hecho, por así decirlo, neutral. Es mejor prestar atención a la grupa con el grano redondo blanco. Por supuesto, el arroz largo también es agradable, pero quebradiza, y puede no suceder.

Así pues, aquí la propia receta de cómo cocinar pilaf de verduras saludables. Figura enjuague a fondo; agua drenada de la misma, debe ser transparente. Entonces remojarlo y dejar de lado una hora y media. En este momento, pelar y lavar las verduras. Las cebollas cortadas en aros de media. Trate de hacer esto no es demasiado delgada, ya que es importante que sea lo menos posible en el proceso de cocinar frito. Pero las zanahorias, por el contrario, se deben cortar en tiras con un espesor de un partido a ella extinguido rápidamente. Podemos decir que los secretos de los vehículos de trituración adecuados que proporcionan el pilaf receta vegetal, antes de que usted ya ha descubierto.

Ahora tiene que elegir los platos adecuados, que los prepararán este plato. Si usted tiene un calentador de agua o cacerola con una gruesa, tómelo él (ella). Además, el recipiente debe ser grande, de modo que el agua no "huir", y se volvió gradualmente en vapor, gracias a que se cocina el arroz. Vierta el aceite vegetal en un caldero, y cuando se calienta correctamente, envíelo medios anillos de cebolla picada y cocine a fuego alto. Es muy importante para evitar graves o freír pegarse. Por lo tanto, en constante revolver la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorado.

Entonces envía en las tiras de zanahoria caldero y continuar la cocción hasta que adquiera la suavidad. Fry no es necesario, por lo tanto, interfiere con su zirvak vegetal no parar. Cuando él extendió lo suficiente, se puede vaciar el arroz. En olla grande vierta agua hirviendo durante una determinada cantidad de ingredientes que usted necesitará alrededor de 3 tazas. Ahora sazonar con sal y salsa. Que sea el sabor ricas especias zirvak debe ser salado. Ahora ponga en un caldero de arroz y cubrir la sartén.

Es hora de pasar a los secretos de la temperatura, gracias a la cual pilaf Nunca gire a la papilla. Por lo tanto, la receta ofrece para la preparación de las comidas durante 12 minutos. Los primeros tres de ellos - a fuego alto, entonces un 7 - en el medio, y termina el proceso de 2 minutos - en baja. Al mismo tiempo, el vapor de la caldera no debe ir. Por lo tanto, si la cubierta no es encaja muy ajustados, poner en la parte superior de la toalla.

Después de 12 minutos, retire el risotto del fuego, pero no lo abra. Él tiene, como se suele decir, "caminar" o "relax". Pero después de 20 minutos se puede disfrutar del resultado de sus labores. Si lo desea, agregue el ajo picado, un plato de finamente o alimentación bol, espolvorear con las hierbas pilaf. Si lo hizo todo bien y qué no viola la receta de cocina, el arroz va a sorprender a su friabilidad y excelente sabor. Y si por primera vez no funcionó, lo que impide mejorar sus habilidades culinarias y para volver a intentarlo?

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Pilaf sin carne con pasas

Esta receta, a juzgar por la cantidad indicada en la misma a los ingredientes, diseñado para una gran empresa. Él es capaz de convertirse en un gran plato y añadir al menú festivo. Así pilaf puede ser abundante y sabrosa para alimentar invitados aparecieron inesperadamente, mientras se prepara para bastante rapidez y facilidad, y todos los componentes necesarios suelen tener cada familia. Por cierto, la receta del plato será disfrutado por aquellos que gustan de relajarse rodeado de la naturaleza y, sin embargo sabrosa para comer sin esfuerzo adicional y el costo. Y si usted quiere cocinar un risotto para la cena para una familia pequeña, entonces simplemente reducir el número de ingredientes. Sólo tienes que hacer para no molestar a las proporciones.

Ingredientes:

• Rice - 1 kg
• Queso - 150 gramos
• cebolla grande - 3 piezas
• zanahorias - 500 gramos
• aceite de girasol - 250 gramos
• Negro comino - 2 cucharaditas
• pimienta negro - 1 cucharadita
• sal - 2 cucharaditas

Preparación:

Limpiar y lavar las verduras. Zanahoria triturar en tiras no más gruesa que 3 mm, y cebollas - semirings. Tome el hervidor de agua, vierta el aceite en él y lo puso en el fuego para calentarse. Cuando el primer humo, enviar la cebolla en un tazón, que es necesaria para freír hasta que el tinte ligeramente marrón. Tenga en cuenta que la calidad de la cebolla freír dependerá del color del pilaf. A continuación, agregue las zanahorias y llevarlo a un estado blando. Verduras en un caldero para cocinar de manera uniforme, no se olvide de agitar ellos (al menos 3-5 veces por todo el tiempo de cocción).

Cuando zirvak trajo a la condición deseada, añadir a la misma alrededor de 2 litros de agua fría, añadir sal, pimienta y comino negro. Salsa Sabor se supone que es salado y rico. Pasas previamente lavadas y secas también envían a la caldera. Figura enjuague en agua caliente, verter el tiempo que sea transparente, y colocar en la parte superior de las verduras y pasas. Esta receta no incluye los granos-spa ya familiares. Alise la capa de arroz, y un fuego bajo un caldero hecho que toda el agua se había ido de la superficie.

Ahora tenemos que hacer lo que se hace generalmente por la anfitriona y Uzbekistán. Figura reúnen desde los bordes hasta el centro de un cuchillo de diapositivas y hacer un agujero en él, llegar al fondo del caldero. Deje hervir la humedad restante. Luego cubra con un caldero toalla, y en la parte superior - la tapa y hacer un fuego es mínimo. No va a dejar que un par de salida rápida de la caldera, por lo que el arroz se cuece correctamente. Por lo general, el proceso tarda aproximadamente media hora. Después de este tiempo, es necesario agitar el risotto y coloque en un plato grande. Servir con una ensalada y beber té verde mejor. ¡Buen provecho!

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Pilaf sin carne con setas

Amas, que una vez cocidos risotto con setas, con la confianza de decir que son una excelente sustituto de la carne. Es importante elegir un arroz de buena calidad, no se arrepiente de condimentos y verduras para mantener las proporciones necesarias y las etapas de preparación. A continuación, los platos servidos que la cena, usted podrá apreciar la estrecha y probablemente se le pedirá que complementar. Aunque el pilaf de verduras receta con setas simples, obtener una muestra de los platos ricos y saturados. Pero la forma de lograr esto, véase más adelante.

Ingredientes:

• Arroz de grano largo - 900 gramos
• cebolla grande - 3 piezas
• zanahorias grandes - 3 piezas
• setas - 800 gramos
• aceite de girasol - 300 ml
• Ajo - 2 cabezas pequeñas
• una mezcla de especias (pimienta, cilantro, pimiento rojo vivo) - al gusto
• comino negro
• sal - al gusto

Como siempre, comenzar con las verduras: lavarlas y limpio. Con ajo, quitar cualquier cáscaras. Zanahoria triturar en tiras finas, cebolla - medios anillos. Lavar y cortar las setas bastante grande, el mejor medio. Si son muy grandes, entonces - pedazos más pequeños. Figura enjuague completamente, luego en remojo en agua fría durante 30 minutos.

Tome un hervidor de agua, calentar el aceite vegetal en él y comenzar a preparar zirvak. Para ello, a fuego medio freír la cebolla hasta que se dore, luego las zanahorias - hasta que estén blandas. Añadir sal y mezcla de especias. A continuación, enviar en las setas caldero y aumentar el calor. Freír los champiñones durante 3-4 minutos con agitación constante. Ellos deben absorber el aroma de las especias. Luego verter en un caldero de 1, 5 tazas de agua hirviendo, dejar en el ajo y se deja zirvak preparado a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

Una vez transcurrido este tiempo, para tratar de sabor salsa y dosolit si tomar necesaria en cuenta el hecho de que en la sal de la figura añadido se ha ido. No te olvides de quitar el ajo de zirvak, porque ya había dará todo su sabor. Escurrir el cereal de arroz y colocarlo de manera uniforme sobre las verduras y setas. Suavemente, los ingredientes no se mezclan antes de tiempo, añadir agua. Apenas debe cubrir el arroz. El fuego bajo un caldero para aprovechar al máximo. El agua que sube desde abajo, pasa a través de todas las capas de la pilaf futuro y cocinar, por así decirlo, para una pareja. Si el arroz se cuece al vapor receta desigual permite a revolver paddle. Pero esto debe hacerse con mucho cuidado para no pillarse zirvak.

Cuando note que el cereal ha ganado transparencia y el nivel del agua bajó a verduras y setas, cubra la tapa de la tetera. Antes de esta cifra recoger desde el borde de la lomita y la inserta en el ajo, espolvorear por encima de todo Zira y fuego hacer un mínimo. Para evitar la salida de vapor demasiado rápida, cubrir y parecía incluso un par de toallas. Después de 30 minutos pilaf preparado. Revuelva y pronto Servir en un plato grande hermoso.

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Pilaf vegetariano con frijoles rojos

Los que son incluso un poco familiarizado con la cocina vegetariana, platos menudo he conocido, que incluyen granos de receta. Y es muy natural, ya que gracias a su uso es posible preparar un alimento muy nutritivo y sabroso. Pilaf sin carne con frijoles se considera un alimento tradicional de la India. Es muy útil, original y se ve muy apetecible, así también la gracia cualquier tabla como festivo e informal. La receta de este plato es tan simple que puede dominar fácilmente, incluso la persona sin mucho talento culinario.

Ingredientes:

• De grano largo variedades de arroz "Basmati" - 500 gramos
• frijol rojo - 350 gramos
• zanahorias - 300 gramos
• cebolla grande - 1 diente
• Ajo - 1 diente
• Queso - 100 gramos
• aceite de girasol - 50 gramos
• sal - al gusto

Preparación:

Frijoles necesitan remojo toda la noche en agua fría. Esto permitirá posteriormente para preparar rápidamente. Figura enjuagar bien y dejar en el agua fría, aunque a pocos minutos 30. Durante este tiempo, lavar y limpiar las verduras. Como siempre, por la cebolla cortada en aros pilaf medio, y la receta de zanahoria proporciona un método muy inusual de molienda. Debe rallar, e incluso en un pequeño rallador. Es necesario dar un bonito color a flote.

Tome una cacerola de fondo grueso, se vierte en el aceite de girasol, a continuación, exponer las capas ottsezhenny habas, zanahoria rallada, medios anillos de cebolla y pasas. Cada prisolit capa. Como se puede ver, no hay ingredientes pre-freír la receta no especifica, hay poco o nada de especias. Por lo tanto, el plato puede ser llamado dietético, y el aceite vegetal, ya que también es insignificante.

Cuando usted pone todos los productos de capas de caldero o sartén, se extendió suavemente sobre el arroz, con el que no se olvide de drenar el agua. En una diapositiva dientes de ajo en el desmantelamiento de la cabeza, pero una piel sin retirar. Ahora vierta agua hirviendo sobre la próxima pilaf para que el arroz estaba cubierto de unos 2 dedos. Cocinar es necesario durante 40 minutos a fuego medio, sin revolver.

Después de la espátula de madera de tiempo especificado conectar capas entre sí y diseñar un risotto vegetariano con frijoles en un plato grande. Servir con ensalada de verduras. Como se puede ver, incluso se puede cocinar pilaf sin zirvak tradicional. En caso de duda, será la mejor, no deje de probar esta receta de dominar, y como resultado usted se sorprenderá de lo delicioso que puede ser un simple plato de arroz.

En nuestro país, en los últimos años cada vez más popular observancia de ayunos religiosos ortodoxos. Alguien que realmente es en esta forma de purificación espiritual, y alguien con el pretexto de tratar de deshacerse del exceso de peso y simplemente disfruta importante factor disuasorio. Pero en el primer y en el segundo caso, las personas se enfrentan a la monotonía de su menú. De acuerdo a reinventar obras maestras de una gama muy limitada de productos es extremadamente difícil. Casi todo el mundo conoce la receta incluye la carne o el pescado.

Así arroz delgado, que puede ser fácilmente preparó siguiendo el ejemplo descrito anteriormente, seguramente se convertirá en el plato durante un tiempo un poco pobre, dieta. Fue apreciado por los vegetarianos que se niegan a obligar a las creencias sobre la carne y los productos pesqueros. Por lo tanto, no es necesario por enésima vez a suspirar tristemente, asfixia avena aburrido. Es mejor elegir la receta expendedora y ponerse a cocinar delicioso, aunque delgado, comer.