Pollo con setas y verduras al horno en papel de aluminio
La combinación de carne o pollo con verduras durante mucho tiempo considerado como el más exitoso, y en términos de sabor, y en términos de utilidad. Por cierto, esta combinación está presente en casi todas las recetas nacionales. Y en la carne de la cocina rusa con verduras cocidas en un horno tradicional. Aquí están algunas recetas basadas en la cocina rusa. Así, hoy en día, en nuestra mesa de pollo con verduras en el horno.
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El pollo en el horno en una zona rural
Tal vez, esta receta puede ser llamado el más simple. No hay trucos especiales, sin ingredientes inusuales. Todo es simple y rápido. Y lo más importante, es delicioso!
Ingredientes:
1 carcasa de pollo;
3 berenjenas;
2 cebollas;
5 tomates frescos;
4 pimientos vaina;
5 patatas;
4 cucharadas de mayonesa;
5 cucharadas de aceite vegetal;
Especias y sal a su gusto.
Preparación:
Mi pollo, se secaron con toallas de papel y cortar en pedazos a la carta. Limpio y mis verduras (berenjenas con cáscara no retire!). Ahora, todas las verduras cortadas en rodajas de aproximadamente el mismo tamaño, y las cebollas cortadas en aros de media. Los pedazos de pollo y verduras en rodajas que se desplazan en un tazón grande y sazonada con especias y sal. Especias pueden tomar cualquier que más te guste. Sin embargo, tener más cuidado con ellos - los condimentos pueden matar el gusto y el sabor de las verduras y la carne.
Añadir a la taza de aceite vegetal y la mayonesa, todo bien mezclado y dejado durante quince minutos. Mientras tanto, tenemos que calentar el horno a 200-220 grados. Cuando el horno se calienta, cambiamos el pollo con verduras en una fuente de horno y poner en el horno. Alrededor de una hora más tarde, nuestro plato jugoso, sabroso y sabrosa está listo. La alimentación puede ser caliente o frío. Y si bien todavía se puede presentando temporada con hierbas frescas.
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Pollo con verduras, al horno en una manga
Manga para la cocción puede ser considerado uno de los grandes inventos culinarios. Este dispositivo hace que sea más fácil en tiempos de preparación, le permite conservar plenamente el jugo de los productos utilizados, e incluso salvaguardar el horno de las salpicaduras de grasa. Ese pollo con verduras se puede cocinar en el manga.
Ingredientes:
1 pollo de tamaño medio;
1 kg de patatas;
2-3 zanahorias;
2 calabacines pequeños;
1 vaina de la pimienta;
1 cabeza de ajo;
Vasos y medio de crema agria;
Sal y pimienta negro a su gusto.
Preparación:
Gallina horneamos el todo. Así que bueno mi canal y cómo dar a que se seque. Encienda el horno, que debe calentar hasta 220 grados. Mientras que el horno caliente, cocinar las verduras para la guarnición y salsa para el pollo. Ajo limpio, pasó a través de una prensa de ajo y mezclar con la crema agria, pimienta negro y sal. Algunos salsa de reparto para las verduras, y frotar el resto de las aves dentro y por fuera. Deje marinar el pollo quince o veinte minutos.
Hortalizas, limpias, lavar y cortar en trozos grandes en lugar. El manguito para la cocción empate con una mano, una unidad fuerte y doblar por la mitad de los vegetales, mezclados con la salsa. Ahora, ponemos el pollo en la manga y ponemos el resto de las verduras (también mezclados con salsa de ajo). Lo siguiente que necesita para liberar el exceso de aire de la manga y lo atan por porción o unidad de sellar un clip especial. Eso es todo. Ponga el ave Embalado en el plato o bandeja para hornear y poner en el horno. Alrededor de una hora más tarde, la comida está lista.
Preparación de la carne puede determinar la canal perforado con un cuchillo afilado. Si el sitio de punción se destaca jugo claro, entonces un pájaro vino. Por cierto, así que si no quieres sólo un pollo al horno e incluso tostado, a continuación, quince minutos antes del final de las mangas de cocción sólo hay que cortar y taladro. Dejando el pollo en el horno abierta, se obtiene un pájaro con marrón dorado.
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Piernas de pollo con verduras
Otra opción de cocinar el pollo en el horno. Esta vez no vamos a utilizar toda la canal, pero sólo la pierna (se vende en sets). Y sin salsa no va a hacer - disfrutar del sabor natural de aves y verduras.
Ingredientes:
Acerca piernas kilogramos de pollo;
1 vaina de la pimienta roja;
Pod pimienta 1 campana de amarillo;
2 cebollas;
4-6 tomates cherry;
2 tomates grandes maduros;
3 dientes de ajo;
2-3 ramitas de romero;
1-2 cucharadas de aceite vegetal;
Sol a su discreción.
Preparación:
Mi espinilla, se secaron en una sartén y freír en aceite vegetal. Tenga en cuenta que sólo las piernas deben freír hasta que estén doradas, pero no traen a disposición. Por lo tanto, es necesario que se ponga en la sartén para que los pies no tocan entre sí, no sal y freír a fuego alto.
Shin asado poner en una fuente de horno profunda. Encienda el horno y se deja calentar a 200-220 grados. Mientras tanto, limpiar y lavar las verduras y cortarlas. Las cebollas cortadas en aros de media, pimienta - de las rayas, y algunas plazas, tomates grandes - en cubitos. En una sartén, donde asado patas de pollo, primero freír la cebolla hasta que esté dorado. A continuación, agregue a ella plazas pimientos y tomates picados, disminuir el calor y cocine a fuego lento las verduras durante unos cinco minutos. Al final ponemos la sartén puré romero y ajo picado, sal y removemos las verduras del fuego.
Verduras al vapor, repartidas en las piernas de pollo. Decorar los tomates cherry enteros y tiras de pimientos, y luego enviar el formulario en el horno. Hornear unos 15-20 minutos todos. Servir como plato plato o lateral separada: patatas hervidas o puré de papas, arroz, pasta.
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Pollo con patatas y guarnición de verduras
En general, este es un caliente común. Sólo vamos a hornear una bandeja abierta.
Ingredientes:
Las canales de pollo;
1 kg de patatas;
2 calabacines pequeños;
1 cabeza de cebolla;
3 tomates frescos maduros;
Media taza de mayonesa;
Media taza de crema agria;
La mitad de una cucharadita de mostaza;
Sal y especias a su gusto.
Preparación:
Las papas son un buen lavado y hervir en sus chaquetas. Después de eso, limpia y cortar las patatas en rodajas. Mis canales de pollo, se secaron y se cortan en trozos a la carta. Limpie el cabezal de la cebolla y cortarla en aros de media. Ahora, mezclar la carne con cebolla y mayonesa, sal, sazonados con especias y ponerlos en el refrigerador durante una hora aproximadamente.
Mientras tanto, el calabacín y los tomates cortados en rodajas y se fríen en una sartén alternativamente con aceite vegetal. Frote con crema de mostaza, añadir un poco de sal y debe ser diluido con agua hervida tibia - para asar salsa debe conseguir un líquido. Encienda el horno y cocinar a 180 grados.
Ahora se descomponen los alimentos preparados en una bandeja para hornear, capas alternas:
rodajas de patata,
calabacín picado:
rodajas de tomate;
Pollo con cebollas.
Vierta todo cremosa salsa de mostaza y poner el formulario en el horno. Hornear durante una hora. Durante este tiempo el plato es preparado y el pollo se convierte en oro.
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Pollo con setas y verduras al horno en papel de aluminio
Otra variante interesante de cocinar el pollo con verduras y setas.
Ingredientes:
0, 5 kg de pollo;
2 zanahorias;
2 dientes de ajo;
100 gramos de setas frescas;
2 puñados de coliflores coliflor;
2 puñados de flores de brócoli;
1 cucharada de almidón;
1 cucharadita de azúcar;
El aceite vegetal;
Sal y pimienta negro.
Preparación:
La carne de pollo cortado en trozos pequeños. Las zanahorias y champiñones y mi rutina: Zanahorias - rallado, champiñones, cortados en trozos pequeños. El ajo se pasa a través de una prensa de ajo. Ahora piezas deshuesadas de filete de pollo en almidón, poner en un recipiente profundo, agregue las zanahorias, el ajo, las setas y col. Poner el azúcar, la sal y la pimienta negro, revolver y ponerlos en el refrigerador durante una hora aproximadamente.
Después de eso, encendemos el horno, que debe calentarse a 200-220 grados. En una hoja de hornear descomponerse y difundir primera mezcla de vegetales, y poner la capa superior de pollo. Envuelva bien el papel de aluminio, por lo que el jugo de la carne y las verduras no son fluyó y retire la bandeja para hornear en el horno. Hornear unos treinta o cuarenta minutos. Eso es todo! Nuestro plato fragante, jugosa y muy sabrosa está listo!
Como se puede ver, pollo al horno con verduras es fácil. Esto se puede hacer de diferentes maneras. Por cierto, un conjunto de vehículos, también puede variar el sabor. Lo más importante - para cocinar con el placer. Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!
