Pilaf - no sólo es delicioso, sino también platos orientales tradicionales útiles, preparación de lo que requiere conocimientos y habilidades específicas.
El ingrediente principal de este plato es el arroz, ricos en almidón, fibra y riboflavina, por el que
aminoácidos se intercambian en el cuerpo.
Actualmente pilaf es popular en muchos países: Armenia, Azerbaiyán, Afganistán, Turquía, Tatarstán y, por supuesto, en ruso. Cualquier precie chef debería ser capaz de cocinar la receta pilaf y cocinar hay tantos: con cordero, pollo, verduras. Todos estamos acostumbrados a cocinar y comer pilaf tradicional con cordero o pollo, pero no hay una receta para el pilaf, carne que no es necesario añadir - este pilaf con frutos secos. Dulce pilaf mucha gente parece algo extraño y desconocido, pero no obstante, este plato ha encontrado a sus fans sobre todo en la cara de los vegetarianos, los partidarios de una dieta sana y niños. Tan dulce pilaf - una buena alternativa a la carne.
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Pilaf receta dulce
Necesitamos los siguientes ingredientes:
Pasas - 50 g;
La mezcla se secó frutas - 50 g;
Orejones - 10 piezas;.
Manzana - 1 pieza;.
Arroz - 1 taza;
Zanahorias - 1 pc;.
Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
Sal - al gusto.
En primer lugar, se debe lavar las pasas, albaricoques secos y frutos secos. Luego se corta en tiras finas de manzana, zanahorias y albaricoques. Ponga la olla o sartén con gruesos muros de fuego, calienta, volver a poner la mantequilla. Luego extendió las zanahorias picadas, freír, a continuación, agregue las frutas, manzanas secas y freír todo durante unos 6 minutos. Para dulce pilaf se recomienda el uso de grano largo y arroz sancochado. Figura lavado a fondo y se extendió a las verduras asadas y frutas. En la capa de arroz se hace para profundizar y para verter agua caliente, cubrir con una tapa. Pilaf atormentado bajo la cubierta hasta que hasta que el arroz esté listo. Pero debemos asegurarnos de que las frutas y verduras, que se acuesta, no se quema.
Después de arroz está listo, puede ser mezclado con otros sartenes de contenido. Nueces y almendras hacen un pilaf abundante. Risotto Listo dulce propagación en un plato y decorar con rodajas de manzanas, hojas de menta, azúcar o de coco. Sweet Tooth apreciar si el chocolate encima pilaf aspersión, vainilla, caramelo y miel salsa. Por lo tanto, la receta se puede complementar con los dulces a voluntad.
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Receta para el pilaf en multivarka
Ahora muchos ama de casa moderna no puede imaginar mi vida sin las maravillas de la tecnología moderna: los procesadores de alimentos, hornos de microondas, licuadoras, vapores, lavavajillas. Estos incluyen y Multivarki. Así eran recetas creadas específicamente diseñados para cocinar multivarka. Y dulce pilaf no es una excepción. Para preparar adaptarse a cualquier multivarka pilaf régimen cocinar. Receta implica casi los mismos ingredientes que se encontraban en la primera receta.
Necesitamos:
Arroz al vapor - 2 tazas;
Pasas - 60 g;
Orejones - 60 g;
Mantequilla - 70 g;
Agua - 2 tazas;
Sal y azúcar.
En primer lugar, las pasas y albaricoques secos se deben enjuagar bien con agua, se carga en multivarku, untado con mantequilla, agregar la sal, azúcar al gusto y encienda la cocción durante 20 minutos. Mientras tanto, lavar el arroz y, después de esos 20 minutos, añadirlo a la multivarku a frutos secos. La mezcla resultante se vierte el agua, remover y poner en el modo de cocción para preparar pilaf. Sólo queda por conseguir nuestro plato de Multivarki después de un cierto tiempo y disfrutar de su maravilloso sabor. A petición, dulce risotto, puede agregar otras frutas y verduras secas, como en la primera receta.
Arroz dulce, cocido en tales recetas, sobre todo, como los niños, porque es extraordinariamente delicioso, hermoso y, por otra parte, útil. Pero los amantes de la carne también hay una receta para el dulce pilaf. He aquí su receta.
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Receta dulce pilaf con carne
Preparar pilaf dulce con carne, tenemos que:
Arroz - 800 g;
Zanahorias - 500 g;
Cordero - 500 g;
El aceite vegetal - 300 g;
Cebollas - 100 g;
Pimienta molida, sal - al gusto;
Pasas - 150 g;
Miel - 150 g
Cortar la carne en trozos pequeños, poner en una sartén precalentada con aceite caliente y freír. Las cebollas y zanahorias shinkuem tiras estrechas, añadir la carne y freír. Después de asar la carne y las verduras que cambiamos al caldero calienta a verter agua caliente, la sal, la pimienta, añadir las especias y llevar a ebullición. El arroz se lava, poner en una olla de carne con verduras, la alineación y cocine a fuego lento hasta que el líquido se absorbe en el arroz. Entonces que hacemos en una capa de receso arroz, vierten 2 cucharadas de agua hirviendo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que el arroz cocido. En el plato pilaf en la siguiente secuencia laicos. El fondo debe ser el arroz, la parte superior - carne con verduras. Platos cocinados llenan el relleno dulce. Para preparar el casting debe mezclarse en proporciones iguales de miel con agua caliente. El jarabe cocido añadir las pasas y hervir durante unos 10 minutos.
Cocinar deliciosa pilaf se puede llamar arte. La clave del éxito en este negocio - la observancia de la secuencia de la adición de ingredientes.
Dulce pilaf - un plato maravilloso que es adecuado para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Esto es especialmente codiciada aficionados plato de comida sana, vegetariana y niños, incluso los hábitos alimenticios más melindrosos. La principal diferencia con el pilaf dulce tradicional - es que no se puede agregar una variedad de frutas: manzanas, fresas, ciruelas, peras, uvas pasas. Este plato va a decorar su mesa y sorpresa invitados. ¡Buen provecho!
Contenido:
Pollo con naranjas y miel
Pollo relleno con naranjas
Pollo con champiñones y trigo sarraceno en una impregnación de naranja
Pollo con naranjas en el horno: una receta con huevo
Piernas de pollo con naranjas: una receta con zanahorias, el ajo y las nueces
Si usted quiere tratar amigos con algo sabroso y familiar, no dude en cocinar el pollo, que es amado tanto adultos como niños. Hay muchas docenas de recetas (hoy usted aprenderá los cinco mejores). Tal vez el más interesante de ellos - este plato con naranjas, cientos de amas de casa en el país adornan este delicioso su mesa navideña.
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Pollo con naranjas y miel
Para las comidas, usted necesitará:
Pollo
Miel natural
Naranja Néctar
La mitad de un limón
Una cucharadita de cilantro
Una cucharadita de cúrcuma
El aceite de oliva
Pimienta negro
Sal
Lave el pollo a fondo, seque y frotar una mezcla de sal y pimienta. Exprima el jugo de una naranja y agregue el cilantro, la miel, la cúrcuma y el aceite de oliva. Corre el pollo con esta mezcla y poner el cadáver después de dos horas en el refrigerador. Una vez transcurrido el tiempo especificado, coloque el pollo en un molde y vierta el adobo restante; Póngalo en la parte superior de una naranja, anillos en rodajas. Ponga la cacerola en el horno precalentado ya 180 °; hornear hasta que estén doradas, sin olvidar la masa de agua de la marinada cada hora. El plato terminado y adornar con rodajas de naranja de limón y ramitas de vegetación.
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Pollo relleno con naranjas
Para la siguiente receta se necesita:
pollo,
miel natural,
naranjas,
Cilantro (2 cucharadas)
la cúrcuma,
zanahorias,
ajo,
nueces
aceite de oliva,
Naranja Néctar.
Pollo relleno con naranjas, preparándolo! Exprima el jugo de dos frutas; mezclarlo con aceite de oliva, la miel, la cúrcuma, el cilantro, el ajo machacado; Revuelva. Ha activado el adobo. Lave la carcasa, secar y frotar con sal, pimienta; seguir poniendo todo en la sartén, vierta el adobo y el lugar durante dos horas en el refrigerador.
Las naranjas se pelan, se dividen en segmentos, después nafarshiruyte de su pollo (por cierto, el agujero puede ser asesinado en un sencillo palillo de madera). Hornear con la masa poner en el horno precalentado (180 °) a 1, 05:00, deben recibir una deliciosa costra dorada. Se recomienda de vez en cuando para verter pollo aislado de cocinar jugo.
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Pollo con champiñones y trigo sarraceno en una impregnación de naranja
Los ingredientes son los siguientes:
pollo grande;
¾ taza de trigo sarraceno;
100 gramos de setas (pueden ser congelados);
una cucharadita de eneldo seco;
cebolla mediana;
una cucharadita de zanahorias finamente ralladas;
sal;
cilantro molido una cucharada;
1, 5 cucharadas adzhika seca;
sazonar una cucharada de carne, por ejemplo, hop suneli;
naranja;
medio limón.
Para la marinada para remojar las canales (tres litros de agua), tendrá dos cucharadas de sal y cuatro - vinagre de sidra de manzana, y la impregnación - medio limón y media naranja, una cucharada de azúcar y el vinagre de sidra de manzana, dos - el aceite de oliva. Todo el trabajo se puede dividir en varias etapas:
Remoje la carcasa! Gallina establece en el bote, que se llena con agua (la cantidad de sal y vinagre, lo hemos dicho), puso una placa plana, y en él durante la opresión - un frasco con agua (por lo que es mejor empapado). Colocar un recipiente durante 12 horas en un lugar fresco, gracias a la manipulación de la carne van a resultar tierna y suave.
El relleno de trigo sarraceno con setas! Picar la cebolla. Ponga a cocinar el trigo sarraceno (vierta agua en el dedo por encima de los contenidos en el pan), agregue las zanahorias, champiñones y cebollas; luego el fuego un poco y bajar al final de la cocción, añadir sal y espolvorear en eneldo; asegúrese de que el cereal no seethe. Si la capacidad no hay mucha agua, no te preocupes, no es terrible, todo el líquido se evapora dentro del pollo.
Farshiruem! Retire el pollo de la sartén y vierta el adobo; Mezcle la sal y las especias, frote ellos dentro y fuera de la carcasa (rosca corbata, mejor color, por lo que será más fácil de encontrar), entonces tiene que ser la de cosas y coser la avena. Engrasar una bandeja de horno y colóquelo en la mezcla resultante, lubrique todo el aceite y colocar en un horno de 190 grados precalentado.
Impregna! Mezclar los ingredientes anteriores, sal y azúcar en la misma se disuelva.
Hornee! Cada diez minutos la grasa de pollo (mejor hacerlo con un cepillo de silicona que no le teme a cualquier temperatura): primero, la grasa que fluirá de ella, y luego impregnados. Cuando el plato está listo, apagar el fuego y dejar el cadáver todavía hay por lo menos 10 minutos - para que la carne va a ser mucho más suave.
Algunos consejos para la preparación:
Pollo cocido No corte bien, vamos a levantarse un poco (al menos cinco minutos), de lo contrario todo el jugo de ella derramó, y la carne será dura.
Servir a los huéspedes con rodajas de naranja. Juiced piezas de pollo aún más sabroso!
Esta receta es ideal para cocinar completamente un pavo, pero tiene que ser empapado más largo (24 horas o más).
Para preparar la compra de carne de pollo que es ideal para hornear.
Otra opción ingredientes: pimiento rojo, arroz, coliflor, cebollas.
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Pollo con naranjas en el horno: una receta con huevo
Para el peso de la canal de 1, 25 kg, se necesita:
Tres Naranjas.
Tres huevos
Jugo de limón Una cucharada
Sal
Pimienta negro
Verdor
Cortar las naranjas con cáscara en trozos pequeños. Comience a las naranjas de la canal a través de la incisión en el abdomen, y luego sellar el agujero con pinchos de madera; frotar con sal y pimienta. Hornear durante una hora en el horno (180 grados), que vierte el zumo, que selecciona el pollo. En este momento, separar las claras de las yemas, batir las claras con el jugo de limón y sal (al exuberante espuma); diez minutos antes de la masa despiden a la placa en la parte superior de la carcasa.
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Piernas de pollo con naranjas: una receta con zanahorias, el ajo y las nueces
Ingredientes en tres partes:
Palillos (3-4 unid.)
Naranja Néctar
Azúcar (dos cucharadas)
Zanahorias
Ajo
Pimienta negro
Nueces
Jengibre seco
Sal
Petróleo
Piernas de pollo, lavado, cortado en trozos, sazonar con sal y pimienta; Ponga la carne en una sartén con aceite, precalentamiento que, freír hasta que estén dorados veinte minutos. Dos naranjas (pelado) pasar por la licuadora, y uno - simplemente cortar en rodajas; Picar el ajo y el jengibre; Rallado ralladura de rejilla. Una vez apreciados 20 minutos expiren, jugo de naranja, el ajo, el jengibre y la ralladura, añadir la carne, espolvorear con azúcar y revolver todo.
Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de transferir el contenido a una hoja de pre-engrasado, tienes que poner la carne en la parte superior de rodajas de naranja. Hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 200 °. Después de tiempo, retire la sartén del horno, para cambiar el plato en un plato grande, decorar a su gusto, servir.
