El proceso de pilaf cocinar consiste en varios pasos
Delicioso plato de arroz, carne y verduras llamados pilaf, nos llegó de los persas, que él llamó "el sexo" y por los hindúes, lo que indica que con "Palau". En sánscrito, que suena un poco diferente - "pulaka", que significa "arroz cocido". Sin embargo, desde la preparación de agua simple es que los diferentes componentes adicionales, que incluyen y aceite vegetal. Algunos de sus fans derramó más de una taza a la caldera, que se prepara pilaf. Sin embargo, en esta publicación no estamos hablando de la fuente habitual, familiar para casi todas las personas que viven en el Medio Oriente, en la India y en muchas repúblicas de la antigua Unión Soviética, y que se está preparando para multivarka.
Hasta la fecha, este gadget de cocina multifuncional es muy popular. Sin embargo, muy pocos saben que se puede utilizar para cocinar los más deliciosos, bajos en grasa y platos saludables. Es conveniente porque se ha controlado. Esto significa que todos los productos se preparan en forma automática. Usted no tiene que preocuparse de que la comida se quemará y Uvarov.
Modelos comunes y sencillas de electrodomésticos tienen en el caso de un par de botones. Sin embargo, la cocción en ellos también se lleva a cabo automáticamente. Cuál elegir, para decidir la anfitriona, y el plato va a salir deliciosa ninguna. Pilaf, que se prepara para multivarka, diferente de la menos grasa habitual, por lo que encaja perfectamente en la dieta de una persona que decidió bajar de peso.
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La lista de productos, que debe pagarse
2 tazas de arroz, que debe ser medido por las que se une al aparato electrodoméstico;
700 gramos de carne de vacuno;
2 cucharaditas de sal;
media cucharadita de azafrán;
3 zanahorias medianas;
Una manada de chiles;
2 cebollas;
1 cucharadita de pimentón dulce escamas;
1 cabeza de ajo;
4 cucharadas de aceite vegetal.
Este importe se calcula sobre los productos con los potes volumen multivarku al menos 4, 5 l. Cuando se cocina en un plato lleno de cuatro tazas llenas de agua. Es mejor utilizar la capacidad que viene en un conjunto de electrodomésticos.
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El proceso de pilaf cocinar consiste en varios pasos
Las cebollas y las zanahorias deben limpiarse y enjuagarse con agua corriente. A continuación, corte los anillos de cebolla y las zanahorias - juliana.
Multivarka ser incluido, el modo "Hornear" celebración y verter aceite vegetal. Algunos utilizan estos para el maíz, el girasol otros, sin embargo, y de colza se obtiene al menos una deliciosa pilaf.
Una vez que la mantequilla en multivarka calienta, es necesario verter la cebolla y la zanahoria más tarde. Tienen que freír en un dispositivo de unos veinte minutos. Cuando la tapa del aparato electrodoméstico debe permanecer abierta.
Carne lavar bien, mojar toallas de papel y se corta en cubos grandes. Algunos desmenuzarlo muy finamente, por lo que se convirtió en comidas líquidas empapado particularmente suaves y buenas.
Los pedazos de la carne, es necesario verter en una cacerola y añadir la Multivarki todas las especias anteriores, incluyendo el chile. Después de esto, el contenido de freír por lo menos veinte minutos, dejando la tapa abierta.
Rice se debe lavar en agua corriente y se vierte en componentes fritos. Luego se debe verter cuatro tazas de agua limpia y vierta dos cucharadas de sal.
Con la cabeza de ajo descamación espatas y cortar la parte inferior. Entonces, se debe colocar en la Fig.
Ahora se puede cerrar la tapa y poner en modo de multivarka "pilaf".
Cuando el plato está listo, sonará un pitido, lo que indica que. Pero no hacerlo bien. Lo mejor de todo, si el risotto se reposar durante aproximadamente quince minutos. Así que será mejor sabor.
Después de este tiempo, se puede abrir la tapa, mezclar suavemente el plato y lo puso en un plato grande y decorar en la parte superior de la cabeza de ajo.
Uzbeks ejemplo, sirve para la torta, que se prepara una receta especial en su horno especial. Sin embargo, no se entremezclan arroz, como se indica en esta publicación. Un arroz alimentados gran tobogán y se le atribuye grandes piezas de carne, sobre todo cordero. Y cuando, y más se preparan por separado.
Pero la tecnología moderna permite a los anfitriones para crear al menos un plato delicioso en un multivarka conveniente y práctico.
Es posible utilizar incluso las carnes más magras como el pollo, pavo o carne de res. Muchos fans del aparato, se observó que la comida, que se prepara en ella por su sabor supera con creces el que fue creado por los métodos habituales.
Algunos cocineros dicen que la carne se obtiene multivarka particularmente suave y el arroz es muy quebradiza. Tales cualidades de estos productos es difícil de conseguir con otros tipos de cocción. Además de los beneficios de útil utensilio de cocina, hay otro: en los alimentos aceites se pueden añadir al mínimo, sin temor a que se quemarán y voluntad fuertemente seco. Esto le permite cocinar con poca grasa multivarka alimentos que cualquier apoyo en la búsqueda de la pérdida de peso.
Contenido:
Lo que usted necesita saber para preparar este plato?
La receta
La carne de pollo es considerada una dieta, es tierna y sabrosa, preparada rápidamente. Pollo simplemente hervir o poner hacia fuera, usted puede freír en una sartén. Pollo hace pilaf caliente. Pero acaba de obtener el pollo más sabroso, cocido en el horno. Y si se espolvorea con queso rallado, el huevo es especialmente jugosa, produjo crujiente. Este plato proporcionará anfitriona elogios de toda su familia.
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Lo que usted necesita saber para preparar este plato?
El proceso de tostado de pollo en el horno no es difícil. Sin embargo, vale la pena considerar algunos momentos de la preparación, como la selección de las aves y de la forma en que se cuece al horno, el régimen de temperatura. Anfitriona con experiencia sabe que la mejor manera para que un pollo pequeño, con un peso de 1-1, 5 kg. Se debe prestar atención a la edad del ave, se da preferencia a los pollos de 1 año - la carne más tierna. Usted puede distinguir a un joven de color de la piel de pollo - debe ser de un color rosa pálido, sin manchas, y la luz grasa amarilla. La vieja grasa de ave piel oscura amarillo, gris-amarillo.
Hornear el plato, puede utilizar cualquiera o prescindir de él, poniendo los cadáveres directamente en la bandeja para hornear.
Pero en las formas gruesas de pollo al horno a través uniformemente. El tamaño del formulario debe ser un poco más de la canal, y luego el jugo de pollo secretada no se extiende sobre la superficie y el fondo quemado.
Es el más adecuado llamada utyatnitsu - recipiente ovalado de hierro con una tapa. Ya a la venta no había forma de reloj a prueba de fuego con paredes gruesas.
Para el pollo, espolvorear con queso, resultó realmente delicioso, debe determinar correctamente la hora y la temperatura a la que se cuece. Horno pre-calienta a 180-200ºC. ¿Por cuánto tiempo mantener el ave en el horno se puede determinar a partir de las siguientes reglas - cada kg en canal hornear 40 minutos, es decir, pájaro pesa 1, 5 kg debe permanecer en el horno durante al menos una hora.
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La receta
Para preparar el pollo con queso y lavado obsushennuyu carcasa frota con sal, pimienta y ajo. En la forma en la parte inferior vierta un poco de aceite, colocar el cadáver a los pájaros. Cuando el pollo está un poco saturada con sal y especias, cubra con una forma de tapa y poner en el horno. Es necesario ajustar el temporizador horno durante 30 minutos. Cubra con una tapa, la carne de manera uniforme al horno.
Mientras que el pollo está en el horno, es necesario rallar cualquier queso duro, de preferencia caliente. La mejor opción es el queso. Queso rallado mezclado con crema agria.
La mayonesa es mejor no usar porque que dará el pollo un olor específico de vinagre y exceso de grasa, lo cual no es deseable.
Después de 30 minutos, la forma se retira del horno y abrir la tapa. Cuando el vapor deja de subir tanto, recubierto con una mezcla semi-carcasa de crema agria y queso. A continuación, en la forma de un pollo sin una tapa todavía cocer en el horno durante otros 30 minutos. Pechuga de pollo listo se puede determinar con un piercing palillo de madera - si el lugar de la punción sigue un jugo claro, el pollo esté listo.
Para esta receta requeriría los siguientes ingredientes:
1 gallina 1 hasta 5 kg,
queso - 100-150 g,
crema agria - 100 g,
Ajo - 4 dientes
el aceite de oliva - 3-4 cucharadas. cucharas,
sal y pimienta - al gusto.
La receta básica puede variar, por ejemplo, una carcasa de pollo para rellenar las verduras con la adición de frutas y verduras. Al asar verduras parejas impregnadas adicionalmente carne, pero el arroz o el trigo sarraceno como un relleno, por el contrario, tomar el jugo. Adición de limón o el relleno de verduras de color naranja al gusto del pollo darán un picante especial. Este plato mesa digna y festiva.
