Los beneficios de la carne de pollo tiempo se sabe, mucho se ha dicho y hacer una lista de todas las ventajas de la carne de estas aves puede ser infinitamente larga. Una de sus principales ventajas, la carne de pollo - baja en calorías? y puede prepararse a partir de un gran número de platos. Usted puede adoptar una receta para una cocina nacional, puede inventar su propio, como un gran número de combinaciones posibles.
Con pollo combina casi todas las especias y están disponibles en casi todas las formas de cocinar.
El horno en una cacerola a fuego abierto, y poco más de la famosa pollo hervido. Pollo se puede cocinar hamburguesas, chuletas, sopas (principalmente sopas, purés más deliciosos se derivan de caldo de pollo). Una de las más deliciosas opciones de recetas de pollo, marinado en yogur y horneados en el horno. El pollo en el horno - siempre una apuesta segura. Esta receta - la receta es muy fácil de preparar, que, además, el uso más común, productos asequibles. La receta es nada exótico, pero el sabor se vuelve suave, delgada, con una ligera acidez. Productos - al menos, el resultado supera todas las expectativas.
Puede utilizar toda la carcasa de pollo, usted puede tomar las partes que son mejores para que usted pruebe. Pero debemos recordar, pechuga de pollo bajo en calorías, pero la mayoría de la carne es seco. Palillos de pollo son generalmente más jugosas, y más calorías. Así piernas de pollo de carne, en comparación con el de mama, más rígido.
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Roles y la interacción
Recetas, en el que la preparación de los productos implicados en el horno son buenas de que la carne se vuelve jugosa y suave. Salsas y adobos no "colapsados" y la carne impregnados, dándole nuevos sabores, así, ajustar la temperatura del horno es relativamente simple. Pero volvamos a nuestra receta de pollo marinado en yogur y horneados en el horno. El plato es un simple, sabrosa y satisfactorio.
Comidas en el kéfir obtener fácil y baja en calorías.
Para cocinar el pollo en el yogur, necesitamos:
En realidad, el pollo, aproximadamente 1 kg. (Usted puede cortar el cadáver en pedazos todo, y por lo tanto cada uno de los comedores se encuentra una pieza favorita de, bueno, se puede preparar por separado pechos, piernas o filete).
Kefir, un medio-litros - l (el número de yogur varía dependiendo del tamaño del pollo Es importante para cubrir completamente el yogur carne, pero está cerrado, no es necesario el pollo en la natación yogur.).
La sal (al gusto, si te gusta la comida no es particularmente salada, no puedes sal en absoluto, condimentos dar suficiente salinidad).
Condimentos (que puede tomar un condimento ya preparado para el pollo, se puede secar el orégano o albahaca, o puede simplemente pimienta negro o pimienta roja o una mezcla).
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Acerca de matices en su sola discreción
Bueno, ahora es el momento de cocinar. Es necesario cortar el pollo en trozos, agregar la sal (o sal, como quieras), rollo de especias, poner en un recipiente profundo (que sólo puede tomar una forma que cocer en el horno), dejar macerar. Para el período de decapado es mejor poner la carne en el refrigerador. El tiempo, por lo general, no se limita, pero por lo menos dos horas. Puede, por ejemplo, marinar el pollo en la mañana, salir para el trabajo por la tarde para volver, pero "la cena en blanco" está listo y esperando a ser transformado rápidamente en una cena más deliciosa.
Puede, por cierto, antes de rodar la carne con especias, rociar con jugo de limón. Aunque la receta utiliza yogur, producto demasiado amargo, tenía especias jugo de limón, así, "amargo" en el limón y el yogur es diferente.
Pollo al horno en un horno precalentado a 180 grados-minutos hasta que estén doradas, que es de aproximadamente una hora, con un mínimo de 50 minutos. El tiempo exacto de cocción depende nuevamente de la potencia de su horno y la cantidad de piezas en el que se corta el pollo. Filete cocinar más rápido que la carne sobre el hueso. Resulta plato suculento, delicioso y hermoso. Se sirve con arroz es perfecto (no importa lo cursi suena) o bulgur (pero no necesitan ser lavados antes de cocinar, de lo contrario se probará como la cebada).
Contenido:
¿Cuál es el pilaf?
Según los nutricionistas para pilaf con pollo
Cómo cocinar el risotto en macetas
¿Qué es el risotto? Este es uno de los platos más populares es no sólo la cocina oriental y europea. Muchas amas de casa están tratando de complacer a sus hogares éstos plato sabroso y variado. Pilaf se puede preparar no sólo en un caldero, utyatnitsu o en una olla en la estufa, y horno, por ejemplo, pilaf de pollo en macetas. De este gusto pilaf no cambia, pero sólo se hará más intensa.
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¿Cuál es el pilaf?
En la cocina, hay muchas recetas para plov, que siempre se compone de dos partes: partes de molienda obligatorias y "zirvak" o, como se le llama, "Gara".
Cereal parte a menudo consiste en arroz, pero también se puede utilizar en maíz, trigo, guisantes. Zirvak puede consistir en carne, pescado, caza, verduras, frutos secos y especias, e incluso trozos de carne picada envueltos en hojas de parra.
Es importante destacar que, antes de empezar a cocinar pilaf - encontrar la variedad adecuada de arroz. Esto es para asegurar que el plato resultó desmenuzable, pero en cualquier caso no pegadas. Es el más adecuado para cocinar pilaf de arroz integral, que contiene las vitaminas B necesarias para la normalización del sistema nervioso. El pilaf composición incluyen nutrientes, como proteínas, grasas y carbohidratos animales y vegetales. Zanahorias, que está indisolublemente ligada a la pilaf, contiene beta-caroteno, que es tan esencial para nuestro cuerpo para la percepción visual normal.
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Según los nutricionistas para pilaf con pollo
Rice contiene almidón y proteínas de moco que recubre el estómago, y por lo tanto es útil en la gastritis y la indigestión. También en arroz muchos oligoelementos tales como potasio, fósforo y magnesio. Cebollas, que les encanta añadir el arroz, ricos en vitaminas A, B, C, potasio, calcio y magnesio. Y que estimula el apetito y reduce la hinchazón. El mismo pollo no es diferente de el contenido de colesterol de la carne de vacuno. El producto más de la dieta es un blanco hervido pollo.
Pilaf de pollo en una olla es útil para las personas de menor oferta y para la gente en la dieta que son deficientes en vitaminas, hidratos de carbono, elementos traza.
Si una persona sufre de enfermedades como la diabetes, la aterosclerosis, si tiene un hígado enfermo, páncreas, estómago enfermo, no se recomienda el uso de este plato. Para los niños menores de cinco años pilaf recomendado en cantidades limitadas.
Si utiliza este pilaf, y es un alto en calorías, 150 gramos al día, que no afectará el cambio de peso corporal. Pero en ningún caso es imposible incluir en una dieta para bajar de peso, ya que contiene una gran cantidad de proteínas de origen animal. Y freír mejor para el aceite de girasol refinado o aceite de oliva o mantequilla derretida para evitar la formación de sustancias cancerígenas, que son perjudiciales para la salud.
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Cómo cocinar el risotto en macetas
Al cocinar cualquier plato en el horno en la olla, es muy conveniente para las amas de casa, ya que no hay que distraerse con algo para moverse, y el temor de que se quemará. Considere dos recetas de cocina pilaf de pollo en la olla.
Para la preparación de las comidas que tomamos una taza de arroz y dos tazas de agua, pollo; pero si no, entonces los muslos de pollo o toda la pierna y retirar la carne de los que no hay semilla; para zazharki necesitamos una cebolla y una zanahoria. Y preparar aceite vegetal, sal y especias, como el azafrán, el comino o curry. El número de productos que cada mujer elige en sí, todo depende de las preferencias de la familia. Las especias también elegidos en función de los gustos. Por lo tanto, comenzamos a cocinar.
Fig previamente debe ser lavada con agua y opcionalmente en remojo durante treinta minutos en agua caliente. Entonces zazharki hecha de zanahorias y cebollas. Para ello, lavar y limpiar las verduras, entonces usted debe rallar las zanahorias, picar la cebolla. Entonces zazharku freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Si te gusta que la carne no sólo fue el guiso, debe ser pre-fry, pero antes de que se corta en trozos pequeños.
Para la primera forma de realización de nuestra pilaf cocinar en macetas imponer cantidades iguales fig. Luego llene con agua, recordando que la proporción de arroz y agua - 1: 2. En la parte superior de la fig difundir la carne de pollo uniformemente en rodajas, sal y añadir las especias. Luego ponemos en el horno de un resfriado durante treinta minutos, cerrando ollas tapas. ¿Por qué en el horno de un resfriado? Debido a que la cerámica no se puede poner en el horno precalentado, y sólo puede ser en el frío. Media hora después, obtenemos las ollas del horno y agregue el zazharku superior. Por otra parte, puso en el horno, después de cinco minutos, se apaga y mantener nuestras ollas sin sacar del horno durante otros diez minutos. Toda nuestra primera versión de pilaf preparado, bon appetit.
Pasemos a la segunda realización de la preparación de deliciosos pilaf. La carne de pollo cortamos trozos y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Entonces, la carne preparada y preparado zazharku repartidas uniformemente en macetas. Poner el arroz en la parte superior, también, en cantidades iguales. y llenar con agua de nuevo, sin olvidar la relación de arroz y agua de 1: 2. El agua se vierte a fin de no mezclar el arroz con otros ingredientes, es decir, que debe estar en la parte superior. A continuación, añadir sal y especias al gusto. Cubra con una tapa y dejar las ollas en el horno frío durante media hora. A continuación, apague el horno y dejar de llegar a nuestra comida. Eso es todo, buen provecho.
