pollo con hierbas en el conjunto del horno

Contenido:

  • El pollo en el horno de una manera convencional
  • Pollo frito con sal
  • Pollo al horno en la botella

Chicken hoy en día puede ser considerado como un producto universal. Es decir, es posible cocinar para la mesa de fiesta, y para la comida de todos los días. Por otra parte, las sopas de pollo y platos principales, se guisado, asado, se disparan, cocer en el horno o en el microondas. Ese pollo que usted puede hacer un montón de platos dietéticos, lo utilizan para la preparación de aperitivos, ensaladas o poner en los pasteles del horno con él. Muchos de pollo asado de la familia es el plato favorito de la mayoría. Todo un pollo en el horno - por lo general es una comida festiva.

Pero eso no es todo saben que hay no sólo los métodos tradicionales de asar un canal de pollo entero, pero también muy original.

Le sugerimos que elija una receta y tratar de cocinar un pollo entero en diferentes maneras.

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El pollo en el horno de una manera convencional

Una receta maravillosa para los principiantes. No hay trucos especiales, sin una sólida experiencia. Sólo necesitará pollo, horno y el tiempo. Al horno en una forma en que el pájaro siempre reciben no sólo fragante y jugosa, pero también muy hermoso. Trate de cocinar!

Ingredientes:

  • Todo un carcasas de pollo
  • Crema agria
  • Sal
  • Pimienta negro
  • Especias a su gusto

Preparación:

Inmediatamente reserva que el ajo para cocinar el pollo de esta manera no es conveniente utilizar. El hecho de que es en el horno carne zapechetsya antes, quemado y luego comienza. Pero si no te importa el olor a ajo y sabor a quemado, se puede cocinar de forma segura pollo con ajo.

Por lo tanto, una carcasa de pollo se lavó a fondo y se secaron con una toalla de papel. Ahora haga una mezcla de sal, pimienta y cualquier especias que ya no gusto. Añadir a esta mezcla un poco de aceite vegetal y hacer una pasta espesa. Esta papilla frotar el cadáver dentro y recubierto con pollo entero en la parte superior. Nos reservamos el marinado de aves rallado por un tiempo. Durante este tiempo, tenemos que calentar a horno de 200 a 220 grados y preparar una sartén profunda, que es necesario establecer un papel de hornear o grasa con aceite vegetal. En ningún caso, no use mantequilla en vez de vegetales - que comenzará a arder y el humo en el horno.

Cuando el horno se calienta de nuevo, tomar la canal y generosamente recubiertos con crema agria en la parte superior de la misma, las puntas de las alas se envuelven en papel de aluminio y poner el pollo en una bandeja de horno hacia abajo. Ponga la cacerola en el horno y honestamente olvidarse de él durante quince minutos. A continuación, abra el horno, ponga un poco adelante sartén y vierta el pollo calentado con el jugo. Entonces hacerlo una o dos veces, pero usted puede a menudo tres o cuatro veces durante media hora.

Si durante este tiempo el pollo aún no está listo, entonces nos volvemos sobre el cadáver boca abajo, vierta el jugo y dejar otros diez minutos o quince. Disposición para comprobar el tradicional. Un cuchillo delgado agudo, o punción de la aguja en la elaboración de la parte carnosa de la canal y ver lo que implica jugo. Si transparente, pollo al horno está listo. Si rosa (mezclado con sangre), significa que la carne no ha llegado a la lista. Pollo frito sacar del horno, se pasa a un plato, guarnición verduras y hierbas, y servir.

 un pollo en el horno al banco
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Pollo frito con sal

Aquí está la receta original prometido. ¿Quién inventó este método de asar un pollo es desconocido. Es posible que esta receta se originó por casualidad. O alguien quiere experimentar. En cualquier caso, la receta fue un éxito. Sal Pollo frito para obtener una muy jugosa, apetitoso, rubicundo y suave. Además, su preparación no le requiere a la atención constante.

Ingredientes:

  • Pollo - 1 carcasa;
  • Sal extra - 1 kg;
  • Hierbas provenzales - 3 cucharaditas.

Preparación:

Mi pollo, se secaron, frote con una mezcla de hierbas provenzales y dejar macerar durante unas dos horas. Para la sal el pollo no es necesario! Luego cocinar el ave para asar. Para hacer esto en las punciones en la canal que dirige las puntas de las alas. Encienda el horno y da que se caliente a 200-220 grados. En una cocción verter incluso paquete de capa de sal (sólo 1 kg) y poner el pecho pájaro el consumo de sal.

Ponemos el molde en el horno y lo dejamos allí durante aproximadamente una hora. Da la vuelta al pájaro, agua o lubricar en zazharivaniya no es necesario. Pollo convierte corteza sorprendentemente jugosa y crujiente de modo que sólo una mirada a la boca agua. Ya ves por ti mismo, si usted va a tratar de usar la receta en la práctica.

 pollo frito en el horno a la sal
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Pollo al horno en la botella

Esta receta es un nuevo nombre difícil. Pero el hecho de que él es inmerecidamente olvidado, sin duda. Todos nosotros ahora prefieren utilizar el dispositivo de cocción novedosos, tales Multivarki o en el microondas. Y elegir un estufa para el horno tenía una parrilla.

Y, por cierto, no es una receta que justifica la afirmación de que todo genio es simple. Y esta receta es apto para horno muy-muy simple. Lo más importante - la presencia de unas botellas de vidrio o latas estrechas. Pero la forma de cocinar el pollo en la botella, que acabamos de decir.

Ingredientes:

  • 1 carcasa de pollo;
  • 5 hojas lavrushki;
  • 10 guisantes pimienta negro;
  • 1 cucharada de sal;
  • 1 cucharada de pimienta negro;
  • 1 cabeza de ajo.

Preparación:

Así, al igual que cualquier receta requiere un todo las canales de pollo, nos pájaro y mi buen obsushivayut. Ajo limpio y saltar a través de la prensa de ajo, un par de dientes de toda la reserva. Mezcle la sal con pimienta negro y el ajo machacado y frote esta mezcla de nuestra ave, tanto dentro como fuera.

Tome la alta frasco estrecho o botella con un cuello ancho (vidrio requerida!), Llénelo hasta la mitad con agua fría y poner en los dientes de la hoja de laurel agua, pimienta y ajo. Ahora que el pollo esté completamente coloca sobre la botella y lo puso en una bandeja para hornear, también lleno de agua fría.

Ponga la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornear el fuego alto durante unos 20 minutos. Entonces disminuimos el fuego a medio y seguimos cocer el pollo durante otros cuarenta minutos en total para preparar licencia durante 1 hora. Pollo cocinado del horno y atención se enfríe durante 10-15 minutos directamente a la botella. A continuación, retire la carcasa, cortar en trozos del tamaño deseado y servir con cualquier plato de acompañamiento adecuado.

Eso puede ser tan diferente de recetas de pollo en el conjunto del horno. Al horno carcasa de pollo conjunto pierde menos humedad y la salida es más jugosa. Así que usted no puede ir mal por la elección de cualquiera de la receta anterior. Cada receta es bastante simple. Y frito o al horno en la sal o el pollo en la botella Asegúrese de que complacer con su excelente sabor.   Lo más importante - para cocinar con el placer. Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!

 Pollo, cocido por completo: una receta tradicional y originales formas

 pilaf con pollo

Contenido:

  • ¿Cómo elegir su propio condimento
  • Pilaf dietética con pollo en multivarka

Pilaf con el pollo en multivarka - es un plato sencillo que alimentará cualquier familia, preparado rápida y económica. Preparación de risotto con multivarka pollo o menos de la misma manera que el pilaf tradicional clásico. Pero aquí, como en cada plato tiene sus propios matices.

Receta para el pilaf con pollo no depende de lo que multivarka que se preparará. El único punto en el que se centre - este poder Multivarki, que afecta a la velocidad de cocción.

Preparar pilaf con pollo necesitan estos ingredientes:

  • 0, 5 kg de pollo
  • 1, 5 tazas de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda. cuchara condimento para pilaf

La receta

  • Lo primero que debe hacer - es cocinar la carne. Pollo limpio, elimina todas las venas no deseadas, capas de grasa y la piel. En lonchas cortadas en cubos medianos.
  • Las zanahorias lavadas, limpiadas y cortadas en rodajas. Si el diámetro de las burbujas son demasiado grandes, entonces se puede reducir aún más en medio.
  • Las cebollas cortadas grandes anillos y finamente triturar el ajo con el cuchillo.
  • Zanahoria, la cebolla y el ajo para poner en multivarku y permiten freír. Freír las verduras deben ser de 10 minutos. A continuación, agregue al modo de verduras y pollo horneado hornear los 15 minutos adicionales.
  • El arroz remojado en agua fría. Después de remojar puesto en multivarku. Vierta 3 tazas de agua, añadir condimentos y especias. Usted puede agregar condimento ya preparado para pilaf, y es posible que su gusto por sí solo, por ejemplo, pimienta negro, la sal, la canela, el agracejo, etc. D. El régimen en multivarka poner derecha -. "Figura" o similar.

Cuando se cocina el plato, multivarka señalará el final de la cocción. Además, es conveniente insistir, tomando una toalla, o Servir inmediatamente. Al servir, se puede espolvorear con las hierbas, perejil y eneldo.

Hay dos tipos de condimento para pilaf:

  • Europeo
  • Asiático

Para incluir los condimentos europeos como la pimienta negro y rojo, pimentón, todo tipo de hierbas. Para Asia - agracejo, lúpulo-suneli y comino.

 receta pilaf con pollo
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¿Cómo elegir su propio condimento

Por lo condimento para poner en la receta pilaf sí depende. Después de añadir el condimento de sabor y son difícilmente el principal componente de los alimentos. Aún así, lo más importante - que es, por supuesto, la carne.

Opciones de preparar tanto como hay cocineros. Todo buen cocinero debe tener su propia receta única.

Si una persona no tiene la oportunidad de darse un capricho platos picantes se puede preparar el condimento en sí. Por ejemplo, en enfermedades del estómago no puede comer picante y salado, así que no encaja en el pilaf tradicional, pero eso no quiere decir que es necesario abandonar por completo. Usted puede simplemente reemplazar algo de sabor a útil y seguro. Las hierbas deben estar preparados de antemano, se secan y se ponen en una bolsa para su uso durante todo el año. Por lo general, las hierbas se recogen en el otoño, por lo que no deben perderse este momento. Las tiendas suelen vender mezcla de condimentos, que no corresponde a su contenido, y lo que está escrito en la etiqueta, por lo que confían en su salud mejor no.

 pilaf dieticheky con pollo
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Pilaf dietética con pollo en multivarka

Para preparar un pilaf dietética necesitar estos ingredientes:

  • 2-3 cosas de pollo
  • 200 g de arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 50 g de albaricoques secos
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • Una pizca de bérberos secas
  • Una pizca de comino
  • 30 g de almendras
  • Palitos de canela
  • Una pequeña pizca de sal

La receta es simple este pilaf. Él dará una diversidad en la dieta diaria, y mejorar la digestión gracias a productos útiles, como los albaricoques, almendras. También puede agregar las ciruelas pasas. Es un gran efecto en el proceso digestivo. Además, es muy sabroso. Pero su sabor no es, por lo que cada uno elige repostar pilaf sí mismo.

Cooking pilaf:

  • Arroz, bérberos, orejones y el comino en remojo en agua fría. Incluso pueden hervir brevemente.
  • Las zanahorias cortadas en bastones, aros de cebolla o cuadrados. Cebolla frita en freír modo multivarka. Usted puede freír en aceite de oliva o vegetal. Better de oliva porque es útil. A continuación, agregue las zanahorias y los albaricoques. Guiso de 15 minutos.
  • Adición finamente picada de pollo y estofado de juntas hasta que esté listo. Añadir el arroz, el agua se vierte en la parte superior de que los productos han sido cubiertos. Seleccione la "figura" o similar.
  • Al final de los condimentos rellenadas: agracejo, Zira. Después de cocinar superior pilaf decorado con almendras y canela en rama. Para el mejor sabor risotto infundido unos pocos minutos después de la cocción.

¡Buen provecho!

 Cómo cocinar el risotto en multivarka?




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