Cada mujer quiere sorprender a sus invitados y presentarlos para tratar un plato que acaba de sacudir su imaginación. Todo vale: abuelas recetas favoritas, transmisión de televisión culinaria, sitios especiales en Internet. Aunque mucha gente entiende intuitivamente que la mejor manera de sorprender y agradar a los invitados a la vez - es crear algo fabuloso de esos productos, una combinación que pocas personas conocen. Y estas recetas allí.
Presentamos nuestra maravillosa ensalada con peras y queso - créanme, es un delicioso plato no pasará a la atención de los clientes más exigentes. La combinación de picante, fragante fruta dulce con un sabor ligeramente salado de queso dan el plato es simplemente sabor increíble. Además, recetas de ensaladas de peras y queso - no es raro, puede coger el que va a atraer a la mayoría.
Ensalada con queso y pera Dorblu
No vamos a escondernos - estas recetas son adecuados sólo para aquellos que quieran disfrutar de un queso de pasta azul con noble molde. Dio la casualidad de que algunos de este queso es considerado una obra maestra del arte culinario, mientras que otros mueca de dolor abiertamente a la vista de las migas-verdoso azul en el producto. Sin embargo, Dorblu - El queso azul más popular en este país, miles de personas se enamoró de él por un sabor moderadamente picante, picante. Y si usted está entre estos gourmet, a continuación, sólo tiene que prestar atención a esta receta.
Ingredientes (para dos grandes porciones):
Lechuga Haz medio
Grandes peras - dos piezas (se puede ordenar de "Conferencia")
Queso azul Dor Blue - doscientos gramos
Un puñado de semillas de girasol peladas
Limón - una pieza
Planta de pimienta negro al gusto
Para la salsa:
El aceite de oliva - cuatro cucharadas
Vinagre - dos cucharadas
Mostaza - una cucharada
Azúcar - de un pellizco
Preparación:
En primer lugar, hacer la salsa: mezclar el aceite de oliva, la mostaza y el vinagre. Añadir a la mezcla el azúcar y mezclar bien. Luego romper lechuga manos, y en el desorden colorido lo puso en el fondo del plato.
Preparar las peras: mis verduras a fondo, limpiarlos de la cáscara y cortadas en cubos medianos. Para que nuestras peras oscuros, rociarlas con el jugo de limón.
Difundimos las rebanadas de pera en una placa en la parte superior de la lechuga, añadir cubitos de queso azul Dor. Espolvorear el plato frito semillas de girasol, vierta la salsa preparada. La ensalada resultante es la mejor manera de comer inmediatamente después de cocinar.
Ensalada verde con pera dulce y queso brie
En realidad, Bree - es el tipo más popular de queso en Francia. Por otra parte, está indisolublemente unida a la historia de este país. Hay una leyenda triste, por el cual fugitivo rey Luis XVI fue capturado y ejecutado en la guillotina a causa de su adicción al queso era Brie. El hecho es que para escapar de los revolucionarios en 1789, Louis no pudo resistir la tentación de visitar la ciudad de Waren, famosa por producir el mejor queso en el país. Fue durante el monarca degustación fue capturado y perseguidores.
Recetas del famoso queso sobrevivieron hasta nuestros días. Hoy en día el famoso Brie - un favorito real entre sus compañeros de queso. Te traemos la receta para una ensalada con queso y pera, que utiliza este maravilloso tipo de queso.
Ingredientes:
Dos haces de ensalada verde
Dos peras
Una cebolla roja
Queso Brie - 150 gramos
Media taza de nueces
Media taza de arándanos secos
Para el relleno:
Media taza de salsa de arándanos;
Una cucharada de aceite de oliva;
Dos cucharadas de vinagre balsámico;
Una cucharadita de azúcar.
Preparación:
Preparar relleno: batir, mezclar la salsa de arándano, el aceite de oliva, vinagre balsámico y azúcar. Entonces descomponer lechuga en la parte inferior del plato.
Lavado, pera limpiado cortado en rodajas iguales, cebolla roja - medios anillos delgados. Difundimos la pera y la cebolla en una ensaladera. Añadir el queso brie, en cubos, espolvorear con arándanos y nueces. Vuelva a llenar la salsa - una deliciosa ensalada está lista!
Ensalada de pera y cebolla
Pero hay entre nosotros aquellos lectores que están en el corazón de una familia, quesos de la zona. Es por ellos que ofrecemos receta de ensalada, que contiene sólo los productos que se pueden encontrar en cualquier tienda que se precie. A pesar de que el queso se ofrece el más ordinario - "Rusia", "Dutch" (a su elección) - el sabor y el encanto de esta ensalada definitivamente no se pierda.
Ingredientes:
Tres puerros tallo delicados
Cuatro pera jugosa sólido
Para la salsa:
Cincuenta gramos de queso
Cincuenta gramos de queso
Tres cucharadas de crema agria
Una cucharada de vinagre de vino
Una pizca de sal
Pimienta Pounded grande
Jugo de limón Una cucharada
Preparación:
Puerros limpios; Utilice partes internas amarillas única luz. Cortar por la mitad longitudinalmente, lavar bien y secar. A continuación, cortar en tiras finas. Queso y el queso es buena tajada con un tenedor, poner en una olla con la crema agria y el vinagre mezclado en una salsa homogénea. Temporada generosamente con sal y pimienta.
Peras, limpios, cortados en 4 trozos, quitar el corazón y cortar los puntos de fijación de las flores y los tallos, luego se corta a lo largo de las rodajas finas y mezclar con jugo de limón para que no se oscurecen. Luego, en forma de estrellas sentar en una ensaladera de profundidad. En medio de una diapositiva Ponga los puerros. Cebollas y pera vierta la salsa y servir. Para publicar una mesa con pan tostado y mantequilla ligeramente salada.
Opciones: Se puede espolvorear la ensalada con avellanas o cacahuetes picados. Dos peras pueden ser sustituidos por uno a cocinar la ensalada de frutas y aguacate, como se describió anteriormente.
Todas las recetas probadas con el tiempo propuestas y miles de amantes de la buena mesa. Elige un dulce variedades suaves de peras y queso con un sabor ligeramente salado, y se golpea la familia e invitados al corazón! ¡Buen provecho!
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Contenido:
Ensalada con pollo, pera
Ensalada "León"
Ensalada "Castillo Viejo"
Ensalada "Mercy"
Ensalada "Wee-per-vie"
En el ritmo loco de la vida siempre debe ser un lugar de pequeños placeres. Así como la noche de las velas con su ser querido. Por ejemplo, en París en el río Sena: una galaxia de luces brillantes ternura, melodías memorables zanfona y una maravillosa paleta de sabores de la cocina francesa. Pero, por desgracia, no siempre tenemos esa oportunidad. Y aquí vamos a ayudar a nuestro amor por la cocina. Trate a su ser querido deliciosa ensalada de pollo francés con pera, aplicar al vino tinto seco, disfrutar de un pedazo de felicidad.
Recetas de ensalada de pollo y las peras, hay muchos, pero nos permiten recomendar el mejor. Estas son algunas de las recetas que no sólo decorar la mesa, sino que también le dará la oportunidad de sentir el aroma de gourmet francesa.
Ensalada con pollo, pera
Para preparar 4 porciones Esta receta vamos a necesitar:
Peras maduras fragantes - 3 piezas.
Chilli Peppers - 1 pc.
pimientos verdes - 1 pc.
pomelo maduro - 1 pieza.
granos de avellanas - 50g
Para la salsa:
vinagre de sidra de manzana - 1st.l.
aceite vegetal - 1 cucharada
semillas de cilantro - 1 pizca
lechuga -4 PC (para la decoración).;
de vino blanco seco - 800 g
pimienta negro y sal al gusto
Peras limpios, cortados en 8 piezas, cortar los puntos de fijación de flores, tallos y núcleo. Vino llevar a ebullición, poner las rodajas de pera y allí, cubierta, cocine a fuego lento durante 8 minutos y enfriar.
Pimienta Pod cocinar en un quemador de gas de una estufa eléctrica o hasta que la piel empieza a burbujear. Luego, a 5 minutos, se envuelven en un paño de cocina húmedo y luego usted puede quitar fácilmente la piel. Chilled Cortar los pimientos por la mitad, retirar el núcleo, cortar la carne en tiras finas.
Cáscara de pomelo, eliminar la capa blanca, desconecte la fruta en trozos y retirar las transparencias. Avellanas freír hasta que estén doradas en una sartén sin añadir grasa. Enjuague Lechuga y sacuda el exceso de agua. Una hoja de recipiente forrado, coloque el rebanadas de pera, pimientos, pomelo y frutos secos. Vinos de la mezcla peras con vinagre de manzana y aceite, sazonar al gusto con sal, pimienta y salsa de cilantro verter ensalada. Ensalada servida en la mesa con pasteles picantes hojaldre.
Ensalada "León"
Milagrosamente sabor tiene una ensalada "León". Para su preparación se necesita:
Filete de pollo (hervido) - 250 g
Maíz (en conserva) - 100 g
Pera (sólido, grande) - 1 PC.
Piña (enlatada) - 150 g
Arroz (largo hervida) - 150 g
El aceite vegetal - 30 g
Salsa:
Mayonesa - 200 g
Perejil - 50g
Hojas de la albahaca - 50 g
Negro pimienta y sal al gusto
Procedamos a la preparación de la carne de pollo. Retire los restos de grasa, cortados en trozos grandes, separe las mitades de pechuga de pollo en 3 pedazos y hervir en la soda con sal, durante 15-20 minutos. Deje enfriar y corte en cubos pequeños.
Rice antes de cocinar debe ser lavado 5-7 veces en agua fría (lava por lo arroz esté a pegarse.) Luego estaba el arroz en una olla y vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo, con la adición de aceite vegetal, poner a fuego lento. Cuando el arroz esté tierno, escurrir y enfriar.
Piña cortada en cubos pequeños, lugar en una ensaladera y añadir el maíz enlatado joven dulce. Para evitar cambios en el gusto fuertemente animamos a mantener las proporciones de maíz y piña, así que no la ensalada era muy dulce.
El bulbo debe ser cortado en cubos pequeños. Para preparar la salsa, mezclar pimienta negro, sal, perejil picado y hojas de albahaca. Mezclar todos los ingredientes y sazonar la salsa. Deje que la ensalada reposar 10 minutos y servir con vino blanco seco o rojo.
Ensalada "Castillo Viejo"
Uno de los mejores ejemplos de una combinación de ensalada incongruente "Castillo Viejo". La ensalada es muy rica, por lo que puede servir como un plato aparte.
Para hacer esta obra maestra que necesitamos:
pollo ahumado (o filete de jamón) - 300 g
queso - 150 g
huevos de gallina hervida - 3 piezas.
gran pera jugosa - 1 pieza.
cebolla (medio) - 2 piezas.
setas setas frescas - 150 g
Salsa:
sal y pimienta negro recién molida al gusto
Mayonesa - 200 g
perejil 100 g
Setas enjuague a fondo, cortar en cubos pequeños y propasseruyte con cebolla (cebolla opcionales se pueden reemplazar con las cebollas verdes de primavera). Hervir los huevos, pelar y cortar en cubos pequeños. Mama, jamón o pollo ahumado y queso duro también deben ser cortados en cubos pequeños. Pera cortada en cubos pequeños.
Para preparar la salsa, mezclar pimienta negro, sal y perejil picado. Mezclar todos los ingredientes y sazonar ensaladas. Servir el vino tinto seco.
Ensalada "Mercy"
Esta ensalada va a sorprender a todos con su agradable sabor. Desde la fundación de la cocina francesa hacer una salsa y aderezos para ensaladas a esto es necesario preparar especial. Para preparar la ensalada, tenemos que:
pechuga de pollo sin piel y huesos - 4 unidades.
lechuga - 4 hojas
queso brie - 100 g
Pera promedio - 2 piezas.
pacanas - 50 g
Salsa:
jugo de manzana con pulpa - 50 g
el aceite de oliva - 50 g
vinagre de sidra de manzana - 4 cucharadas
mostaza - 2 cucharaditas
sal y de pimienta negro 5 g
Vamos a empezar con la preparación de pollo. Es necesario para cocer el pollo a la parrilla o en el horno a modo de parrilla. Le recomendamos pre-corte filete, desalentar y remojo en leche o una solución diluida de vinagre (el vinagre de sidra de manzana 20 g por 400 g de agua) durante 10-15 minutos. Esta sencilla técnica entregará la suave carne. Después de cocinar el pollo vamos a cortar rebanadas grandes.
El bulbo debe ser cortado en cubos pequeños. Corte el queso, también picado. Para preparar la salsa, combine el jugo de manzana, vinagre, aceite de oliva, la mostaza, la sal y la pimienta negro, bata en una licuadora o usando un mezclador - la salsa está lista.
Lo más importante - hermosa casa de campo ensalada "Misericordia!" Para ello, poner en un plato a la carta de la lechuga, que yacía en rodajas de queso brie y nueces, yacía en la parte superior, el pollo en rodajas y la temporada de la salsa. Para servir la mesa ensalada caliente, el vino blanco seco, con trocitos de pan de ajo.
Ensalada "Wee-per-vie"
Por último, la tarjeta de visita de ensaladas ensalada es oriundo de Borgoña "Wee-per-vie." Para hacerlo, se necesita:
pollo - 400 g
peras (agridulce) - 2 piezas.
Col - 200 g
Pimienta de chile - 200 g
Salsa:
Hígado de pollo - 150g
de mantequilla - 20 g
crema agria - 150 g
mostaza - 2 horas. l.
pimiento rojo al gusto
molida negro al gusto
sal al gusto
aceite vegetal - 20 ml
jugo de limón - 30 ml
Chicken rebanada de mama con un espesor de 3-4 centímetros y empapado en leche durante 15 minutos. A continuación, vierta la leche y se fríen en aceite vegetal o de oliva.
El bulbo debe ser lavado, para eliminar los puntos de fijación de las flores, tallos, núcleo y se corta en rodajas, como la pechuga de pollo en rodajas.
Pepper se debe lavar para quitar el tallo, el núcleo y se corta en rodajas o en tiras grandes de 5 cm. Pimienta y peras se pueden hornear en el horno con la parrilla en una parrilla.
Freír los hígados de pollo en la mantequilla durante 4-5 minutos, y se precipitó con jugo, mezcle en una licuadora, agregue la crema agria, el jugo de limón, la mostaza, la sal, pimienta negro y pimiento rojo. Todos los ingredientes de la salsa se deben agitar para obtener una delicada salsa de crema.
Hojas de col china, enjuague, rasgan sus manos y colocan en un plato de la carta. En una hoja de alineados rodajas fritas de pechuga de pollo, pimientos asados y peras en rodajas en la parte superior y vierta la salsa preparada. Ensalada listo para ser servido como un frío o caliente.
