Contenido:

• Ensalada con pollo, naranjas y verduras
• Ensalada con pollo, naranjas y manzanas
• Ensalada con pollo, naranja y aguacate
• Ensalada con pollo, naranjas y nueces

Dicen que las ensaladas se pueden preparar a partir de prácticamente cualquier producto. Hacerlos con la carne y los cereales, queso y fruta, pescado y verduras. Hay recetas de una larga tradición, pero hay nuevos productos, y con ellos - las nuevas ensaladas. Y nuevas recetas de ensaladas nacen de nuestro deseo incontenible de experimentar. A veces quieres tratar de hacer la ensalada de los productos convencionales, pero con una combinación inusual. Por ejemplo, ensalada de pollo con naranjas.

De acuerdo en que la combinación del sabor dulce del "fruto del Año Nuevo" con pollo bastante inusual, si no extravagante. Mientras tanto, hacer una ensalada! Sí, y en diferentes variaciones. Añadir a la ensalada de pollo y queso de naranja, las verduras frescas, el jamón y hasta yogur. Ponemos a su disposición "a juicio" algunas recetas de ensaladas interesantes.

Ensalada con pollo, naranjas y verduras

El tiempo de cocción de 40 minutos. Para 4 porciones se necesitan los siguientes ingredientes:

• pollo hervido (200-300 g)
• cabeza pequeña col china (400 g)
• 2 naranjas
• 1 vaina de la pimienta roja
• 100 g de aceitunas
• 1 cebolla grande

Para la salsa:

• 2 dientes de ajo
• 1 cdta. Cilantro semillas
• 6 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
• 5 Art. cucharadas de vinagre de vino
• 1 cdta. De azúcar
• sal

Preparación:

Pollo hervido cortado en cubos. Picar la col. Naranjas limpias, se dividen en rodajas, retire los dientes con transparencias. Los pimientos dulces, cortados por la mitad, quitar el tallo y vaina núcleo Lavar, secar y cortar en tiras finas. Con el adobo y escurrir las aceitunas, si se desea, cortar por la mitad y cortar en rodajas finas. Cebolla cortada en aros de media. Todos los componentes de la mezcla y colocar en una ensaladera.

Para la salsa, dientes de ajo, limpio y molido en un mortero con semillas de cilantro. A continuación, añadir poco a poco el aceite, el vinagre y el azúcar. La salsa al gusto con sal y verter en un pequeño platillos. Ensalada y salsa sirven en la mesa solo.

Ensalada con pollo, naranjas y manzanas

Otra versión de la ensalada de pollo y naranja. Para hacerlo, necesitará los siguientes ingredientes:

• pechuga de pollo
• 1 naranja
• 1 manzana
• 1 pepino
• 4 cdas. l. queso duro
• sal
• yogur sin azúcar para la recarga de combustible

Preparación:

Pollo Hervir en agua con sal, enfriar y cortar en cubos. Desactive la piel de naranja y fibras blancas. Cortar en rodajas finas. Rallar el queso (preferiblemente salado y picante). Lavar las manzanas, cortadas con una cáscara y extraer el núcleo duro. Cortar la manzana en tiras largas. Pepino también lavar y cortar en cubos o semicírculos. Todos los alimentos preparados distintos de queso añaden en una ensaladera, sazonar con yogur y espolvorear con el queso.

Nota:

En lugar de ello, puede utilizar el yogur bajo en grasa o yogur agrio crema.

Ensalada con pollo, naranja y aguacate

Esta versión postre de ensalada de pollo con naranja difiere gusto exquisito y un conjunto mínimo de productos refinados.

Ingredientes:

• lechuga
• cebolla roja
• aguacates (1 ud.)
• Pechuga de pollo ahumado
• naranjas (3 uds.)
• Grano de granada roja

Para la salsa:

• limón
• naranja
• miel (1 hr. l.)
• mostaza (1 hr. l.)
• aceite vegetal (2 cdas. l.)
• diente de ajo
• pimiento blanco

Preparación:

Ensalada verde manos rasgan en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente. La carne de pollo vamos a cortar cubos. Naranjas y películas Pelar y vamos a cortar en rodajas. Aguacate Pelar y cortar la vynem de sus huesos. La carne se corta y rociar con el jugo de limón. Cebolla Nashinkuem muy delgadas medios anillos. Todos los productos excepto mezcla de lechuga y salsa de temporada. Para la salsa, exprimir el jugo de limón y naranja, mezclar con la miel, la mostaza y el ajo machacado, condimentar con pimienta (planta preferentemente recién), y la sal. Coloque la ensalada preparada sazonada antes de hojas verdes y espolvorear con semillas de granada.

Ensalada con pollo, naranjas y nueces

Ingredientes:

• pierna de pollo
• naranja
• nueces
• sal
• mayonesa

Preparación:

Decocción de toda la pierna, enfriar y separar la carne de los huesos. Vamos a cortar los filetes en cubos pequeños y dividir naranja pelada en segmentos. Nuts (aproximadamente media taza) aplastado. Mezclar todos los productos, la sal y mayonesa.

Nota:

La cantidad de frutos secos se puede variar a su gusto, pero en lugar de utilizar las nueces almendras tostadas.

En general, la ensalada de pollo con naranja, puede poner las nueces: almendras, avellanas, piñones, e incluso las semillas. Y añadido a ellos galletas o fruta dura: pera, manzana, membrillo. No es adecuado para ensaladas de papa y tubérculos. En cualquier caso, como se cree comúnmente. Pero todo a su alcance. Así que trate, experimentar y cocinar con mucho gusto!

Contenido:

• Ensalada Receta "Waldorf" №1
• Ensalada Receta "Waldorf" №2
• Ensalada Receta "Waldorf" №3
• Ensalada Receta "Waldorf" №4
• Ensalada Receta "Waldorf" №5
• Postre "Ensalada Waldorf"

Si usted tiene un humor especial y el deseo de sentirse como un americano, le sugerimos que intenta cocinar un típico representante de la cocina americana - Ensalada "Waldorf". Este plato es único, ya que existe en distintas variaciones, mientras que conserva los ingredientes básicos. Aquí están algunas recetas "ensalada Waldorf" que tú y tu casa las delicias de su gusto y originalidad.

Ensalada Receta "Waldorf" №1

Para preparar 4 porciones que usted necesitará:

• 1 piña;
• 2 naranjas y pomelo rosado;
• 1 manzana roja;
• 500 gramos de apio;
• 120 g de nueces;
• 150 g de yogur de limón;
• 150 g de crema agria;
• sal;
• pimienta;
• 2-3 cucharadas. cucharadas de jugo de limón.

En la piña cortar los extremos superior e inferior, quitar la corteza de arriba hacia abajo, cama ancha. Piña, cortar a lo largo en cuatro pedazos. Cortar una cuña desde el piso medio, cortado en cuartos una vez a lo largo en rodajas, y luego se corta transversalmente en trozos de aproximadamente el grosor de 0, 5 cm.

Naranja o cáscara de pomelo, clavo de olor, cortados por la mitad. Estas mitades Loncha, seleccionar recoger el jugo. Lave las manzanas, cortadas en cuatro partes, cortaron el núcleo y cortar en tiras. Varias piezas de naranjas salen para la decoración, el resto de la mezcla de frutas.

Lave tallos de apio, cortar los extremos de las hojas también se corta. Si es necesario, retire los tallos de las fibras duras. Los tallos se cortan en rodajas finas y mezclar con la fruta. En una sartén con recubrimiento antiadherente, sin agregados de alevines de grasa las nueces hasta que estén fragantes, y enfriar. 12 más bellos mitades de un lado para la decoración, nueces chop restante.

Mezclar en un yogur de limón masa homogénea y crema agria. Sazone al gusto con sal, pimienta y jugo de limón. Revuelva nueces, salsa espesa y una mezcla de apio y frutas. Ensalada Waldorf Pasar a un plato de ensalada y decorar con nueces y naranjas.

Ensalada Receta "Waldorf" №2

Para hacer esta receta, necesitamos:

• manzanas grandes agridulce - 2 piezas.
• un gran tallo de apio - 3 piezas.
• nueces picadas - 150 g
• lechuga - 1 cabeza
• mayonesa - 4 cucharadas
• mostaza - 1 cucharadita
• sal y pimienta negro molida al gusto
• jugo de medio limón.

Vamos a empezar con la cocción de la salsa para la ensalada. Para ello, mezcle la mayonesa y la mostaza, añadir pimienta negro, sal al gusto y dejar de lado lo que insistió.

Procedamos a la preparación de las bases de la lechuga. Lavar las manzanas y cortar por la mitad y retirar el núcleo, sin borrarlos de la piel. A continuación, cortar en rodajas finas. Exprima el jugo de limón y verter las manzanas, por lo que no se oscurecen. Apio lavar y cortar en tiras finas. La lechuga se debe lavar y recoger en pedazos en una ensaladera, añadir el apio, las manzanas, las nueces picadas y ensalada de temporada vestidor. Antes de llevar a la mesa ensalada mezclar bien.

Ensalada Receta "Waldorf" №3

Ahora vamos a una de las variedades más populares de la ensalada Waldorf, y más específicamente - con la adición de bayas. Para hacer esta receta, necesitamos:

• cerezas (frescas o congeladas) - 100 g
• manzana verde grande - 2 piezas.
• apio - 400g
• rojas dulces uvas - 150 g
• pacanas (o nueces) - 20 g

Salsa:

• crema agria - 100 g
• Mayonesa - 100 g
• Azúcar - 20g
• jugo de limón - 40 g
• sal y pimienta negro al gusto.

En primer lugar, preparar la salsa para la ensalada. A esta mezcla de crema agria, mayonesa, jugo de limón y el azúcar. Revuelva con cuidado hasta que el azúcar se disuelva.

Raíz de apio es necesario lavar, pelar y rallar. Lavar las manzanas, pelar y cortar en cubos. Lavar las cerezas y las uvas. Limpie la semilla de una cereza, uva y de las colas (también se puede limpiar las semillas de las uvas, que, en nuestra opinión, entregará mayor ensalada de ternura). Cada cerezas y uvas cortadas por la mitad y colocar en una ensaladera, añadir el apio, manzanas, nueces y sazonar con salsa de crema agria mayonesa. Deje que se elabora cerveza y servir.

Ensalada Receta "Waldorf" №4

Estados Unidos de América son conocidos por su democracia, y la cocina americana no se queda detrás de la tendencia general. La siguiente receta "Ensalada Waldorf" tratar de estar preparado con la adición de deliciosos ingredientes como el pollo ahumado. Para ello se necesita:

• manzana agridulce grande - 1 pieza.
• tallo o raíz de apio - 200g
• pollo ahumado - 200 g
• pasas de uva, azul oscuro - 3 cucharadas
• de vino blanco seco - 3 cucharadas

Salsa:

• yogur (grueso, no grasa) - 2 cucharadas
• mayonesa - 2 cucharadas
• Salsa inglesa - 10 g
• jugo de limón - 10 g
• semillas de girasol o de calabaza - 20 g
• pimienta negro y sal al gusto.

Comience con la salsa. Para la salsa como base se puede tomar como un yogur espeso, crema agria y baja en grasa (10-15% de grasa). Mezclar el yogur con la mayonesa, la salsa inglesa y el jugo de limón, a continuación, añadir pimienta negro y sal al gusto. Toda mezcla hasta que quede suave.

De Apple debe ser cortado en pequeños cubos o rejilla, en el primer caso, es necesario cortar la manzana con la piel, y la segunda para limpiarlo de la piel. Luego espolvorear, rebanadas de manzana con zumo de limón.

El apio debe ser lavado y limpiado de las fibras, y luego lo cortó en todo (si te gusta que mejor las raíces de apio, lavar y rallar en un rallador grueso). Filete de pollo cortada en cubos medianos, en consonancia con el corte de una manzana. Hervir el vino y las pasas, verter hirviendo vino blanco durante 10-15 minutos. Después pasas ablandan, se vierte la prensa de vino y las pasas.

Mezclar en una ensaladera las manzanas, pollo, el apio y las pasas, sazone con la salsa y espolvorear con pimienta negro y semillas de girasol (nueces o semillas de calabaza pueden). Esta receta de ensalada no le gusta esperar, por lo que sirve de inmediato a la mesa.

Ensalada Receta "Waldorf" №5

Otra magnífica receta de la ensalada Waldorf se encuentra en las canastas de queso. Para preparar esta receta se necesita:

• queso - 500 g
• jamón (magra) -200 g
• apio - 300g
• manzana - 2 piezas.
• uvas sin semillas blancas -250g

Salsa:

• mayonesa - 2 cucharadas
• crema agria - 2 cucharadas
• mostaza - 1 cucharadita
• Nogal (Kernel) - 100 g
• jugo de limón - 20 g
• sal y pimienta negro al gusto.

En primer lugar tenemos que preparar una cesta de queso. Rallar el queso con un rallador grueso ya la carta - 3 cucharadas - sentar en una sartén caliente. Una vez que el queso se derrita, retirar rápidamente el panqueque resultante. Póngalo en una pila invertida, y el vidrio cubierta superior. Recuerde que la canasta de queso para hacerse rápidamente con el fin de no dar el fresco queso panqueque. Después de la cosecha fresca, es necesario sacarlos y poner en la nevera para permitir que se enfríen.

Cocine la salsa para la ensalada. Para ello, combine la crema agria, la mayonesa, la mostaza, la mitad de la cantidad de zumo de limón, destinados a la receta, y las nueces picadas. Añadir sal y pimienta negro. Batir y refrigere durante 10-15 minutos.

Manzanas enjuague, quite el núcleo y la rejilla. Cáscara de apio, enjuague, luego rallar. A continuación, mezclar manzanas y el apio y rociar con el jugo de limón.

Uvas lavar y cortar cada una baya en cuatro partes. Añadir las manzanas y el apio. Rellenar con la preparación de ensalada y el lugar en una cesta de queso. Coloque en el refrigerador durante 10 minutos y servir frío.

Postre Ensalada "Waldorf"

Por último, queremos ofrecerle una receta de este plato como "ensalada Waldorf" para el postre. Para hacerlo, se necesita:

• manzanas 3 piezas.
• apio, iceberg - 250 g
• Nogal (Kernel) - 100 g
• albaricoques dulces - 150g
• Queso - 150 g

Salsa:

• crema agria 2 cucharadas. cucharas
• yogur agria 2 cucharadas. cucharas
• de crema de leche 2 cdas. cucharas
• hojas de menta - 50 g
• miel 2 h. L.

Preparar la salsa. Para ello, mezclar el yogur, la crema agria, la miel y la mitad de un limón, usado con un rallador grueso con la cáscara (por adelantado, asegúrese de enjuagar el limón y verter sobre agua hirviendo - que revelará su gusto).

Albaricoques secos y pasas en remojo en agua tibia y dejar actuar durante 10-15 minutos. Después de que se han suavizado, escurrir y picar los albaricoques y las pasas cubos. Añadir las nueces picadas y mezclar.

Manzanas enjuague, quite el núcleo y parrilla, pre-compensación. Luego, vierta el jugo de limón. Cáscara de apio, lavar y rallar. A continuación, mezclar con manzanas, apio, pasas, albaricoques secos, nueces y sazonar con salsa dulce ensalada Waldorf. En la parte superior decorar con hojas de menta y crema batida.

¡Buen provecho!