Contenido:
- Una ensalada simple con col y camarón chino
- Ensalada de col china y camarón con tomates
- Ensalada de col china con camarones y piña
- Ensalada César con camarones
- Ensalada de col china con mariscos
- Ensalada de col china con camarones y el pepino
- Ensalada con camarones, verduras y queso
- Cóctel de camarón
- Consejos útiles
Se requiere el cuerpo para el funcionamiento normal de muchas vitaminas, minerales y nutrientes. Y el verano - es el momento de apoyarse en todo tipo de ensaladas. Le sugerimos que preste especial atención a la ensalada con camarones y col china, que es muy útil y también tiene un sabor maravilloso.
Una ensalada simple con col y camarón chino
Esta receta es la opción más sencilla, pero no menos delicioso. Esta correlación positiva se logra mediante la compatibilidad perfecta del sabor y la textura de la col china, camarones y naranja. Si tiene poco tiempo y esfuerzo, y el alma le pide simplicidad refinada y refrescante, y luego preparar esta ensalada. Usted necesitará los siguientes productos:
- 600 g de col china;
- 1 naranja es de tamaño mediano;
- 500 g de camarones congelados;
- 1 cda. cucharadas de aceite vegetal;
Cocinar otvarivaya camarones o obzharivaya en una sartén con aceite vegetal. Limpie las naranjas, se divide en segmentos, clara de transparencias y cortar cada rebanada en 2-3 piezas. Col Shinkuem. Camarones Preparado cortado en 2 partes. Todos los ingredientes en una ensaladera y se mezclan con aceite de oliva. Ensalada está lista.
Ensalada de col china y camarón con tomates
Lo que el alma rusa ama ensalada con mayonesa! Es por eso que ofrecemos simple y, al mismo tiempo, la opción de satisfacer. La crisis de la col será agradable en cualquier época del año, pero debido a los camarones y la mayonesa ensalada, esto podría convertirse en una cena completa para la mujer que trabaja. Aquí está la receta:
- 200 g de col china;
- 10 tomates cherry;
- 100 g pelada cocinado camarones congelados;
- eneldo polpuchka;
- 1 cda. Cuchara de mayonesa;
- sal al gusto;
Cortar el repollo en tiras finas y los tomates cortados por la mitad. Camarones Descongelar y eneldo picado. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera profunda, sazonar con sal y sazone con mayonesa. Todo ensaladas listas para comer.
Ensalada de col china con camarones y piña
A veces es posible que desee algo fresco y agridulce. En esos momentos, ensalada de col china con camarones y piña puede ser muy útil, sobre todo desde el momento de su preparación - a sólo quince minutos. Para ello se necesitan los siguientes ingredientes:
- un círculo de piña fresca;
- 150 gr. Col china.
- 4 camarones grandes
Para preparar la salsa:
- 2 cdas. cucharadas de jugo de limón;
- 2 cdas. cucharadas de yogur sin grasa;
- 1 cda. cucharada de miel;
- 1 cda. cuchara de semillas de girasol refinado.
Lavar, pelar y cortar en juliana col china. Camarones tienen que hervir y enfriar y añadir a ello cortado en pequeños cubos de piña. Ponga todo en un recipiente hondo. Mezclar la miel, el jugo de limón y el yogur. Salsa de Ready está mejor añadió inmediatamente antes de su uso, se mezcla con los ingredientes principales. Antes de servir, espolvorear semillas de girasol ensalada, que deben ser pre-fríe en una sartén sin aceite.
No deje que la ensalada de pie por mucho tiempo, porque ya está en unas horas será apta para el consumo. El hecho de que la piña fresca contiene una enzima que puede escindir las proteínas. En piña almacenamiento a largo destruye completamente las proteínas contenidas en el yogur. Como resultado, esta ensalada adquiere un sabor desagradable amargo.
Ensalada César con camarones
Usted probablemente sabe Caesar Salad - uno de los mejores y más deliciosas ensaladas mundo. Este título que ganó por la maravillosa combinación de lechuga fresca crujiente y picante de pollo, picatostes de ajo picante y queso dureza salada "parmesano". Le ofrecemos otra variación en su tema, pero con la col y el camarón chino. Para la preparación de este maravilloso plato se necesita:
- 400 g de hojas de col china;
- 200 g tamaño de camarón congelado 90.120;
- 15 tomates cherry;
- 8 huevos de codorniz (se puede sustituir el pollo 2);
- 150 g de queso "parmesano";
- ya hecha aderezo para ensaladas "César";
Para preparar los picatostes:
- 150 g de pan blanco;
- 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo;
- Hierbas italianas;
Pre-cocinar las migas de pan de ajo. Para ello, cortado en cubos de pan blanco 1 cm. Saltear el ajo a través chesnokodavilku o chuleta. Mezclar en un recipiente aparte con el aceite de oliva y hierbas italianas. Espolvoree la mezcla resultante de los cubos de pan blanco y colocar en el horno durante 10 minutos.
Retire los camarones del congelador y se fríen a fuego medio con la adición de aceite de oliva durante 10 minutos. En este momento, hervir los huevos y los puso a enfriar bajo el chorro de agua fría. Si utiliza los huevos, deben ser cortados en 4 rebanadas cada uno.
Las hojas de col china para despedazar las manos y se ponen en un recipiente hondo. Añadir a ellas los camarones, huevos y tomates cherry lavados. Rejilla de queso y mezclar con los demás ingredientes. Añadir a la ensalada y crutones de ajo para la ensalada César. Si usted no puede comprar listo-hecho, usted puede preparar usted mismo desde bioyoghurt y una mezcla especial de especias para preparar el relleno. ¡Buen provecho!
Ensalada de col china con mariscos
Mariscos - es una parte integral de nuestra cocina mediterránea tan querido. Son una fuente útil y no calórico de proteínas, tan indispensable para la dieta. Una combinación de una col china - una base excelente para una ensalada. Para prepararlo, se necesita:
- 1 cabeza de repollo chino;
- 200 g pelada camarones cocidos;
- 100 g de palitos de cangrejo;
- 2 huevos de gallina hervida;
- media una lata de maíz en conserva;
- 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva;
- sal y pimienta al gusto;
Picar la col china y puré con las manos. También Picar palitos de cangrejo. Cortar los huevos en pequeños cubos utilizando un cuchillo afilado o yaytserezku. Ponga todo en un recipiente hondo. Cortar los camarones en trozos pequeños y añadir a la ensalada. El maíz también puso en una ensaladera, añadir el aceite de oliva y mezclar bien. Ensalada está lista.
Ensalada de col china con camarones y el pepino
Otra receta simple para una luz y una ensalada fresca. Tradicionalmente, se considera que es un gran verano y snack unbanal, que es "jardineros". Si se desea, el camarón puede ser sustituido por un cóctel de mariscos y yogur - crema agria. Así que, para llevarlo a cocinar:
- 1 cabeza de repollo chino;
- 300 g de camarones cocidos;
- 2-3 pepino;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cdas. cuchara de yogur;
- 4-5 ramitas de eneldo;
- sal y pimienta al gusto;
Claro pepino pelado y cortado en cubos de largo. Hervido chuleta de camarones en trozos pequeños el tamaño de algún lugar de 1 cm. Rompiendo las manos de las hojas de col china. Poner en una ensaladera de yogur, para exprimir el ajo y añadir el eneldo y el comino molido picado. Añadir a repostar hojas de col china, camarones y el pepino, todo a fondo. Todo lo que puedes comer!
Ensalada con camarones, verduras y queso
Esta variación en una ensalada con camarones y col china es el más refinado y sofisticado. Y es por eso que tiene el sabor más interesante, inusual y picante: la combinación de hierbas saladas, dulces y amargos con el aroma de queso y italianos impresionará incluso a los paladares más exigentes. Para hacerlo, se necesita:
- 200 g de col china;
- 100 gramos de camarones congelados cocidos;
- 150 g de queso;
- 1 tomate grande;
- 1 pepino grande;
- 1 naranja mediana;
- Reunión 1 pera;
- 20 g nueces de anacardo;
- aceite vegetal;
- pimienta de Jamaica;
- Mezcla de hierbas italianas;
- unas gotas de jugo de limón;
Tuercas Peremel en una licuadora. Queso cortado en cubos pequeños. Vierta la mezcla en la sartén y freír el aceite vegetal en la que el queso de queso con especias y jugo de naranja recién exprimido hasta que estén doradas. Pelar la cáscara de pepino y cortar en rodajas que, pera y tomate en trozos pequeños. Alevines de camarones con un poco de jugo de limón y mezcla de hierbas italianas. Ensalada de capas apiladas: pepino, queso feta, tomate, camarones y pera. Espolvorear con las nueces picadas, y puede llevar a la mesa.
Cóctel de camarón
Al final nos decidimos a consentirlo con las recetas más refinados y sofisticados. En cuanto al cóctel de camarones, será una gran comida festiva. Debe presentarse en lotes - esto es lo más destacado de la comida. Para hacerlo, necesita los siguientes ingredientes (para 4 porciones):
- 24 camarones grandes;
- 500 g de col china;
- 1 huevo;
- 4 cdas. cucharadas de aceite de oliva;
- 4 cdas. Crema cuchara;
- 1 cda. coñac o brandy cucharada;
- 1 cda. cucharada de mostaza;
- 2 limón;
- 2-3 rodajas de pimiento rojo;
- mejorana, sal y pimienta al gusto;
Hervir los camarones en un poco de agua con sal. Inmediatamente después de la ebullición (camarón comienzan a salir a la superficie del agua), eliminar que se enfríen y limpio. Dejando a un lado toda 4 gambas, cortar la carne en trozos pequeños. Hervir huevo duro (se tarda unos 10 minutos) y fresco. Moler yema, pasándolo a través de un tamiz. Poner en un bol, añadir la mostaza y revuelva.
Poco a poco se vierte en un recipiente con aceite de oliva en un chorro fino. A continuación, añadir la salsa de tomate, jugo de un limón, crema y coñac. Sal y pimienta, mezclar de nuevo. Luego tenemos que tomar 4 tazones o pequeña ensalada. Póngalos dentro de las hojas de col china y rellenar piezas de camarones y los cubiertos en la parte superior de la salsa. Mejor poner la ensalada en la nevera durante una hora. Puedes decorarlo camarones diferido, rodajas de limón, pimienta y hojas de orégano y servir.
Consejos útiles
- Seleccione siempre ingredientes frescos para todas las ensaladas, especialmente la col china - "descansó" en el estante, se vuelve seca, haciendo crujir paradas y pierde sus propiedades beneficiosas. Esa frescura se logra a través de un alto nivel de sabor de cualquier plato, ya que, como saben, de buenos productos es difícil de cocinar algo malo.
- Elige camarones de acuerdo a la receta. Por ejemplo, algunas ensaladas mejor utilizar gambas de equipamiento, y para los demás - por el contrario, pequeña. Pero no hay que olvidar que los langostinos cultivados en China y Vietnam, debido a que se pueden acumular sustancias nocivas.
- Un poco más sobre la elección de los camarones de alta calidad. Preste atención a su condición: el camarón no deben ser enderezados, pegajosa y cubierto con una gruesa capa de hielo - todo esto dice acerca de su baja calidad. Deben ser de color rosado - el producto de unas tonalidades amarillentas, marrones o blanquecinas no vale la pena comer.
- Cómo preparar camarones. La forma más fácil de comprar cocido camarón congelado, casi no es necesario cocinar antes de comer. Sin embargo, si quieres un ligero aroma de camarones compró, puede hervir en un poco de agua con las especias, los cubitos de caldo o jugo de limón. Pero los más deliciosos camarones congelados producidos cocido, frito con un poco de aceite y jugo de limón a fuego medio durante 10-15 minutos.
- Independientemente de la receta que podemos preparar una ensalada, es mejor utilizar inmediatamente después de la cocción, tanto más cuanto que no se necesita mucho tiempo.
Ensalada de camarones y la col china se pueden preparar para cualquier ocasión y en todas las situaciones. Su sabor es agradable y el adulto y el niño. Además, una ensalada de col y el camarón chino es una gran manera de evitar el hambre y guardar la figura en forma perfecta. Cada uno de nosotros, por supuesto, tienen sus propias preferencias individuales en los alimentos, que es por eso que ofrecemos un gran número de recetas - para que pueda elegir el más adecuado para usted. Cocine fácil y divertido!