Alemán ensalada de patatas - una auténtica cocina clásica alemana. Número de recetas cocinar difíciles de contar. Como regla general, cada mujer tiene sus secretos "producción" de los platos, que también se heredan, así como otros bienes personales. Pero un misterio es típico para cualquier ensalada: una receta para satisfacer generalmente aceptado en la "ensalada" normas culinarias en la preparación se deben usar sólo pequeños tubérculos de las variedades de papa que no son pasados por agua.
Receta de Berlín
Para preparar la receta de ensalada kulinarok Berlín, necesita abastecerse de:
un kilo de patatas cocidas (no se olvide: pequeño)
dos cucharaditas de mostaza no es muy caliente, y tres cucharadas de azúcar de la misma
100 ml de salmuera pepino, y el mismo volumen de aceite vegetal
50 ml de vinagre de vino
una manzana (agria)
cuatro pepinos agrios medianas
un diente de ajo (opcional) y una gran cebolla dulce
la mitad de la viga de Shnitov verde o - cebolla
sal y pimienta (al gusto)
Así, la capital receta Frau. Hervir las patatas sin pelar, enfriar, retirar la cáscara y cortadas en cubos (círculos). Vierta la mezcla en un tazón grande y bien cerrar el vinagre, aceite, salmuera, poner la mostaza, a continuación, añadir la cebolla finamente picada, el azúcar, la pimienta y la sal. Si usted no es el enemigo de ajo, añadir el diente aplastado de su adobo, luego cubra la tapa del recipiente y mezclar los ingredientes agitando los platos fuertes. Usted debe obtener una masa homogénea.
Ahora, en cubos de pepino y semillas de manzana y de girasol peladas. Vierta la mezcla en una gran capa de plato de patatas y sentar en la parte superior de una manzana con pepino, vierta el adobo (con sólo unas pocas cucharadas). Repita el proceso hasta que se quede sin ingredientes. Bay restos última capa de la marinada, plato de presentación y lugar en el compartimento frigorífico, durante al menos 4 horas (puedes dejarlo allí durante toda la noche). La alimentación en la mesa, todos se mezclan bien y espolvorear con las cebollas verdes.
Suevos Receta
Receta de Suabia asume que:
medio kilo de patatas (como pequeñas y no venirse abajo)
dos bombillas de tamaño medio
una cucharada de mostaza, y 60 mililitros de vinagre
100 mililitros de caldo de carne (o vegetales)
aceite vegetal, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto
Alemán receta de ensalada de patata para los suevos poco diferente de la anterior - en Berlín. La diferencia es que aquí el corte todavía patatas calientes. Luego hay que mezclar todos los componentes del líquido, sal y pimienta, agregar la nuez moscada, y vierta el adobo sobre las patatas y la cebolla picada. A diferencia de la primera ensalada, este plato se sirve en una mesa en forma de calor.
La receta de "Luz"
Usted necesitará:
kg de papas
cebolla grande
125 ml de caldo, y 60 ml de vinagre
cucharada de mayonesa, dos cucharaditas de azúcar y media cucharadita de mostaza (picante)
150 gramos de yogur sin grasa y helado tanto guisantes jóvenes
2 cucharadas de jugo de limón
200 gramos de maíz (en lata)
Un pimentón rojo
sal, eneldo, perejil y pimienta blanca (al gusto)
La receta es simple, y lo más importante, el plato resulta deliciosa y satisfactoria. Hervir las patatas sin pelar, fresco, pelar y cortar en cubos (círculos). Combine el caldo, el vinagre, el azúcar, la sal, añadir la cebolla finamente picada y con lo que el adobo a hervir, retirar del fuego, dejar reposar durante una hora. Dados los pimientos, guisantes obleyte agua hirviendo, escurrir el jugo de la lata de maíz. Ahora todo se mezcla, añadir el zumo de yogur, la mayonesa, la mostaza y limón, espolvorear con las hierbas picadas, agitar de nuevo y dejar reposar un poco. Luego, mezcle las papas, el maíz, los guisantes y vierta la marinada y las cebollas (adobo no debe ser demasiado). Todo lo que puede llevar a la mesa!
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Pimientos tiene un gran número de variedades. Los pimientos más populares y veneradas son: naranja, rojo, amarillo y verde. También hay pimienta negro, que tras el tratamiento se vuelve verde.
Pimientos verdes son los más consumidos crudos, como si se exageran en el fuego, y luego empieza a sabor amargo. Pimiento rojo se utiliza en cocidos y crudos. Naranja y pimientos amarillos son menos dulce que el rojo, pero son esenciales en la preparación de platos como ensaladas, porque se ven preciosas.
Tomemos el ejemplo de varias recetas, considere una ensalada con pimientos dulces se puede cocinar:
Ensalada de pimientos dulces, queso feta y hierbas
Ingredientes:
500 gr. pimienta;
3 uds. cebollas;
200 gr. queso;
4 tomates;
cebollas verdes;
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal;
Pimienta: en polvo, la pimienta y la sal;
5 Art. cucharadas de vinagre de vino;
3 hojas de laurel;
Preparación:
El tiempo de cocción de 40 minutos lechuga. Pimientos limpian, se enjuaga. Las cebollas cortadas en aros de media. En una cacerola vierta 1 litro de agua, poner 1 cucharada. una cucharada de sal, 5 cucharadas. cucharadas de vinagre de vino, unos guisantes pimienta negro y la hoja de laurel. Pimiento cortado en tiras, mezclar con la cebolla picada, poner en una cacerola y deje caer en agua hirviendo, revolviendo constantemente durante 20 - 30 segundos. A partir de entonces la olla con verduras bañadas en agua fría durante unos segundos. A continuación, poner las verduras en las toallitas secas. Con piel de tomate, pre ducharse con agua hirviendo y luego se corta en trozos pequeños. Las cebollas verdes finamente picado. Todos los ingredientes se mezclan y salsa de temporada, aceite vegetal y vinagre. Pimienta, sal. Ensalada de pimientos dulces, queso feta y hierbas para poner en un plato y espolvorear con las cebollas verdes.
¡Buen provecho!
Ensalada de pimientos dulces, guisantes y arroz
Ingredientes:
500 gr. arroz;
1 frasco de pimienta roja en escabeche;
1 lata de arvejas;
1 huevo;
. 0 5 h de azúcar cuchara;
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal;
1 cucharadita de vinagre.;
pimienta, sal;
verdes;
Preparación:
Hervir el arroz. La pimienta cortó en tiras. El arroz, guisantes y el pimiento revuelva y salsa de la temporada, el azúcar, el vinagre y el aceite. Finamente picada verdes. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera y adornar con huevo duro picado y espolvorear con las hierbas.
¡Buen provecho!
Ensalada con salchichas, manzana, cereza y pimiento dulce
Ingredientes:
2 pimientos dulces;
200 gr. embutidos;
1 manzana;
1 pc. puerros;
250 gr. cerezas, sin hueso;
2 huevos duros;
3 cdas. cucharadas de jugo de limón;
3 cdas. cucharadas de aceite de oliva;
verdes;
pimienta, sal;
Preparación:
Hervir los huevos, cortadas en cubos. Cortar la salchicha en trozos pequeños. Las manzanas y las cebollas pelar y rallar. Peppers, salchichas, las manzanas y la mezcla de cebolla, añadir las bayas. Rocíe con el aderezo de aceite y jugo de limón de oliva. Ponga en el frío durante 15-20 minutos. Antes de servir, espolvorear con verdes y rodajas de huevos duros finamente picadas.
¡Buen provecho!
Ensalada con dulces pimientos, pepinos y verdes
Ingredientes:
2 pimientos dulces;
2 tomates;
2 pepinos;
verdes;
2 cdas. Vierta la crema agria o mayonesa;
1 cebolla;
pimienta, sal;
Preparación:
Lave las verduras y seco. Tomates y pepinos cortados en rodajas, picar los pimientos en tiras. Los verdes y la cebolla finamente picada. Todos los ingredientes de la mezcla, sal y pimienta. Ensalada con dulces pimientos, pepinos y los verdes, puso una diapositiva en una ensaladera, verter la mayonesa y espolvorear con las hierbas.
¡Buen provecho!
Hay también "cálidos" recetas de ensalada con pimienta dulce:
Ensalada caliente con pimientos dulces y pollo
Ingredientes:
500 gr. pimientos verdes;
500 gr. pimiento rojo;
250 gr. patatas;
2 pepinos;
2 cdas. cucharadas de aceite de oliva;
300 gr. pollo;
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal;
pimienta, sal;
Preparación:
Las papas se limpian, se cortan en trozos pequeños y hervir en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Las papas se retiran y se ponen en la tela. Pimientos limpiarse, lavarse y se cortan en tiras. Pepino cortado en rodajas. Pollo corte filete y freír en una sartén con aceite vegetal, hasta que estén doradas, pimienta, sal. Ponga todos los ingredientes en un bol, sazonar con aceite de oliva. Recetas similares ensalada con pimientos dulces, se puede preparar con la adición de filetes de pescado frito.
¡Buen provecho!
Ensalada de pimientos asados
Ingredientes:
7-8 pimientos dulces;
3 tomates;
5 dientes de ajo;
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal;
1 cda. cucharadas de aceite vegetal;
verdes;
pimienta, sal;
Preparación:
Peppers, lavar y cocer en el horno desde todos los lados, a continuación, poner en una cacerola, pimienta, sal y cubrir con una toalla. Una vez que los pimientos se hayan enfriado, pelarlas de la piel y luego poner en una ensaladera. Los tomates y cocer en el horno, enfriar y pelar, chop y agregar a los pimientos. Ajo exprimir a través chesnokodavku, añadir a las verduras. Sazonar con aceite vegetal y espolvorear con verduras finamente picadas. Dar infusiones para 1, 5 horas.
Recetas de ensaladas con pimientos dulces son muy populares, debido a la pimienta no sólo es útil, pero sabroso producto.
¡Buen provecho!
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