Una completa rara sin fiesta de ensaladas. Sí, y como una ensalada plato aparte tiene mucha razón de existir. Verduras, pescado, carne - para todos los gustos! Para los amantes de las ensaladas abundantes que puede satisfacer su hambre, se recomienda preparar una ensalada con carne de cerdo. Le ofrecemos las más deliciosas recetas que cumplen con los requisitos más sofisticados de los gourmets.
Ensalada "Gypsy"
Con el fin de preparar una ensalada de carne de cerdo, se necesita:
150 gramos de pulpa de cerdo;
Patatas 3 medianas empresas;
2 pepinillos;
1 manzana;
60 g de arenque;
2 huevos, cocidos duro;
taza de crema agria;
1 tomate;
ensalada verde;
perejil;
rábano;
el vinagre y la mostaza.
Tal un gran número de productos debería ser suficiente para hacer una ensalada para 6 personas.
Preparación:
Cocine la carne de cerdo y papas hasta que estén tiernos. Cortar la carne de cerdo y papas cubos refrigerados. Esto también añadir el arenque picado y huevos duros. Las manzanas se pelan y el núcleo, cortar y añadir a la ensalada, también. Todos los ingredientes se mezclan. Servido con salsa de crema agria.
Preparación de la salsa: 150 gramos de crema agria para agregar 40 gramos de rábano picante, vinagre y mostaza al gusto. Ensalada Ready con carne de cerdo puede ser decorado con verdes, huevos picados o rodajas de verduras. En principio, esta receta se puede actualizar para adaptarse a sus gustos y preferencias.
Ensalada "Gourmet"
Si usted está buscando receta de ensalada con carne de cerdo para la mesa de fiesta, usted puede preparar la próxima ensalada, que está seguro de impresionar a sus invitados. Usted necesitará los siguientes ingredientes:
150 gramos de carne de cerdo hervida.
5 cucharadas de caldo, que fue preparado, este es el cerdo.
1 pepino grande.
3 huevos de gallina hervida. Si lo desea, puede reemplazarlos con 10 codornices.
1 manojo de eneldo.
1 cucharadita de brandy.
De salsa de soja 1 cucharadita.
2 cucharadas de aceite de oliva.
150 gramos de pistachos pelados.
Pimienta de Jamaica - pizca.
Preparación de la salsa:
En primer lugar, usted necesita para cocinar la salsa, por lo que debe ser como el presente, mientras se prepara la propia ensalada. Con este fin, cualquier recipiente no metálico, mezclar la yema de un huevo, aceite de oliva, salsa de soja, el caldo, el brandy y pimienta dulce. Completamente bata hasta entonces, hasta que tenga una masa homogénea. Ponga a un lado y llegar a la propia ensalada.
Preparación de la ensalada:
Cocinar los dos huevos restantes y enfriarlos, a continuación, cortar algunas flores de las proteínas. Todo lo que queda del huevo - cortar. A continuación, cortar la carne de cerdo en tiras finas - lo más fina posible, y luego - pepino, pelado. Frutos secos y picar el eneldo con cuidado - se puede saltar a través de una picadora de carne.
A continuación, proceder directamente a la colección de ensalada. El plato hermosa estaba la primera capa - de cerdo y verter la salsa de soja. Luego llega el turno de pepinos - también tienen que poner una capa sólida y verter la salsa de soja. A continuación, poner los huevos picados - también tienen que rociar la salsa. La capa final - eneldo y nueces. Luego adornar con flores ensalada de corte de la proteína y poner en la nevera durante una hora.
Ensalada "Gourmet"
Si desea preparar una ensalada con carne de cerdo, jadeó a todos - incluyendo a ti mismo - tratar "Gourmet". Por supuesto, su preparación tiene que chapucero, pero su trabajo no es en vano!
Ensalada necesitará los siguientes ingredientes:
300 gramos de lomo de cerdo.
20 gramos de mantequilla.
150 gramos de cualquier uvas oscuras.
150 gramos de uvas cualquier luz.
1 cabeza pequeña de cebollas.
4 tallos de apio.
50 gramos de lechuga.
20 gramos de nueces.
Negro pimienta y sal - al gusto.
Para la salsa se necesita:
70 gramos de cualquier tipo de queso con moho.
3 cucharadas de leche descremada.
70 gramos cada una de crema agria.
Salsa de vino 1 cucharada.
2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación de la salsa:
De nuevo, es primero necesario para cocinar la salsa. Para ello, un queso izomnite tenedor, añadir el aceite vegetal, la leche, la nata y el vinagre, añadir la cantidad deseada de sal y pimienta. El uso de un mezclador o batidor corola salsa para el estado de una masa homogénea.
Preparación de la ensalada:
Inspeccione el filete de cerdo - si es necesario, eliminarlo de la película. Luego enjuague con agua corriente y acariciar el tejido normal. Luego, frote la carne de cerdo con una mezcla de sal y pimienta. Caliente una sartén honda y añadir la mantequilla. Freír la carne de cerdo durante 15 minutos por cada lado, al descubierto. Luego, enrolle la carne en papel de aluminio y colocar en el horno precalentado durante 20 minutos.
Mientras que la carne está en el horno, preparar los ingredientes restantes. Lavar y secar las uvas. cada baya reduce a la mitad y quitar las semillas, en su caso. Limpiar y lavar el apio, cortado en trozos pequeños, el espesor debe ser de aproximadamente 1 centímetro. Pelar la cebolla y picarla finamente, y ensalada de pre-lavado, divida en hojas individuales - que deben ser cortados en trozos grandes.
Mientras lo haces todo eso, cocinar la carne. Retire del horno y deje enfriar ligeramente. A continuación, cortar en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor. Mejor carne cortada oblicuamente a la dirección de la fibra. Tome un plato y colocar la carne en ella en forma de flores - sólo trozos de carne son sus pétalos.
En un recipiente de plástico profundo, combine las uvas, lechuga, cebolla y apio, vierta la salsa y mezclar bien. Luego ponga la pila mezcla resultante de carne y espolvorear con nueces. Esta ensalada es necesario traer a la mesa después de cocinar tan pronto como sea posible - idealmente, la carne debe mantenerse caliente. Se hará hincapié en el gusto refinado de la ensalada. Y otro pequeño detalle - la ensalada debe servirse únicamente con baguette fresco.
Ensalada "Campesino"
Si esperas a viejos amigos y no quiere pasar mucho tiempo en la cocina, se puede cocinar una ensalada muy sencilla pero deliciosa carne de cerdo. Y no se confunda por una receta muy simple - el sabor será increíble. Para hacerlo, necesita los siguientes ingredientes:
1 kilogramo de zanahorias frescas.
1 kilogramo de carne de cerdo.
0, 5 kilos de cebollas.
0, 5 kilos de pepinos encurtidos.
Mayonesa - dependiendo de la preferencia personal.
Preparación de la ensalada:
Preparación de la lechuga como sin complicaciones como ingredientes. Por lo tanto:
Cocine la carne de cerdo, sin olvidarse de añadir la sal y el caldo de pimienta. Mientras que la carne de cerdo se cocina, pelar las zanahorias y parrilla. Luego cortar los aros de cebolla y freír. Los pepinos cortados en tiras pequeñas. Cuando la carne esté cocida, debe ser fresco y cortado en tiras. Todos los componentes de la mezcla en un recipiente profundo, condimentar con mayonesa y mezcla. Pasar a un bol y servir.
Ensalada "Do-Re-Mi"
Es difícil decir dónde surgió el nombre de esta ensalada, pero esto no resta valor a sus méritos. Para preparar esta ensalada, debe preparar los siguientes ingredientes:
3 medio de la papa de tamaño.
1 pepinillo.
200 gramos de carne magra de cerdo.
2/1 limón.
una tercera parte de una cucharadita de pimienta roja.
cilantro verde.
200 gramos de mayonesa.
Preparación de la ensalada:
Hervir la carne en agua con sal, cocine las papas. Mientras que la carne y las patatas peladas enfriar, cortar las tiras de pepino. A continuación, las tiras del mismo tamaño cortan la carne de cerdo y patatas enfriado.
Preparación de la salsa:
Mientras que la carne y las patatas son completamente fresco, preparar la salsa. Para ello, agregue la mayonesa, pimiento rojo y salsa de limón, mezcle bien con la ayuda de la corola. La salsa está lista! Mezclar todos los ingredientes y sazonar con su salsa, y luego diseñar la lechuga en una ensaladera. Luego adornar con ramitas de cilantro ensalada.
Ensalada con los tomates
Si usted - un adherente de una dieta saludable y llevar una lucha perenne con exceso de peso, se debe prestar atención a la siguiente receta. Usted necesitará los siguientes ingredientes:
300 gramos de carne magra de cerdo cocida.
2 tomates medianos.
1 pimiento.
1 cabeza de cebolla roja.
2 huevos de gallina hervida.
Preparación de la ensalada:
La receta es muy simple, por lo que la preparación no le llevará mucho tiempo. Carne de cerdo debe ser cortado en tiras pequeñas y luego Picar la cebolla, los tomates, los pimientos y huevos. Coloque todos los ingredientes en un bol, añadir sus especias favoritas y mezclar. A continuación, poner la lechuga en una ensaladera y adornar, si lo desea, una ensalada verde.
Como se puede ver, recetas de ensaladas con carne de cerdo son muy diversos - elegir cualquiera! Provecho.
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