¿Qué es tan buena ensalada de papas? En primer lugar, la saciedad: construida rápidamente con patatas y ensalada - una guarnición para la carne o de pescado, pero puedes, ya que un plato aparte. Y la ensalada de patata recetas simplemente por el mil! Por ejemplo, un conocido Olivier - no es la ensalada de papas? Una vinagreta? Y se le puede llamar una patata. En principio, cualquier ensalada, que incluye papas allí, se ajustan a esta definición. Pero las patatas reales sólo pueden ser llamados la ensalada, que está dominado por las patatas y otros ingredientes únicamente complementar el sabor.
Le ofrecemos una selección de ensaladas de papa de la temporada y la interpretación nacional, así como recetas ofrecemos, características originales, o la facilidad de preparación.
Ensalada de patata campesina
Ingredientes:
Las papas;
Las cebollas;
Mostaza;
El aceite vegetal;
Las hierbas, sal y pimienta.
Preparación:
Patatas bien lavadas (unos cinco piezas) Hervir en sus chaquetas y fresco y, a continuación, se corte en rodajas. Cabeza Nashinkuem de cebollas, barro, seco y cortar los greens. Recargas mixtos cucharada de mostaza preparada, dos cucharadas de aceite vegetal y una cucharada de vinagre. Sal y pimienta y agite bien. Poner en una ensaladera las patatas, cebollas y hierbas, mezclarlas y Polem preparar la salsa.
Ensalada "Primavera"
Ingredientes:
Patatas - 500 g;
Guisantes verdes (en conserva) - 200 g;
Lechuga - 1 manojo;
Rábanos rosa - 1 manojo;
Perejil - 1 manojo.
Para el relleno:
La yema de huevo - 1 pieza;.
El aceite vegetal - 100 g;
Mostaza - 1 cucharadita;
Crema agria - 2 cucharadas;
Vino Blanco - 50 g;
El jugo de limón - 1 cucharada;
La sal, el azúcar en polvo, pimienta negro - al gusto.
Preparación:
Hervir, patatas frescas, limpias y cortadas en cuadritos. Lechuga resuelto, se lavaron y obsushivayut shinkuem grandes "fideos". Mis rábanos y cortar en rodajas. Todo esto se pone en una ensaladera, añadir el tarro de guisantes, perejil picado (también lavado) y vestido con la salsa.
Para la salsa, frote con zumo de limón hervido yema de huevo duro, agregar el azúcar en polvo al gusto y sal y luego comenzar a añadir poco a poco el aceite vegetal, sin dejar de revolver la salsa. Mezclar todo en una masa homogénea, agregar a la salsa de mostaza, el vino blanco, crema y pimienta negro.
Ensalada "Otoño"
Ingredientes:
Patatas - 2-3 pcs;.
Pimienta dulce - 3 piezas;.
Col fresca - 150 g;
Cebollas - 1 pc;.
Para la salsa:
Vinagre - 2 cucharadas;
El aceite vegetal - 1 cucharada;
Azúcar y sal - a su discreción.
Preparación:
Hervir, fresco, limpio y cortado en juliana papas fritas. Col y cebolla Shinkuem. Purificada a partir de las semillas, lavar y cortar en tiras pimienta. Difundimos el repollo en una ensaladera con la cebolla y la ligera mnemotécnicos sus manos para dar jugo de verduras. A continuación, añadir a las patatas y pimienta y se vistió con la salsa. Para la salsa, mezclar el aceite vegetal y vinagre, sazonar con sal al gusto y el azúcar y remover con cuidado.
Ensalada "Verano"
Ingredientes:
Patatas jovenes - 300 g;
Huevos - 3 piezas;.
Judías verdes - 100 g;
Pepino fresco - 1 pieza;.
Las cebollas verdes - 100 g;
Crema agria - media taza;
La sal y las hierbas frescas.
Preparación:
Seleccionamos pequeñas patatas un nuevo cultivo, lavar, hervir en sus pieles, limpio y se deja enfriar. Cocine los huevos, hervido duro fresco y limpiarlos. Hervir las judías verdes también. A continuación, proceder a la reducción de los ingredientes. Judías verdes cortadas en varios pedazos, huevos, cortar rodajas, pepino y cebolla - toda papas en cubos de reserva. Después de eso, cambiamos todo, pero los huevos en un bol de ensalada, sal, agregar la crema agria y mezclamos. Servir la ensalada, la decoración con verduras y rodajas de huevo.
Ensalada «Invierno»
Ingredientes:
Patatas - 500 g;
Remolacha - 250 g;
Raíz de rábano picante rallado - cucharada;
El aceite vegetal, sal y pimienta para vestirse.
Preparación:
Hervir, remolachas frescas y pelar purificar y patatas. Verduras refrigeradas cortadas en cubos pequeños, añada el rábano picante para ellos y vestidos con aceite vegetal. Sal y pimienta al gusto ponen. Mezclar bien la ensalada y darle cerveza.
Ensalada "Cebolla Basket"
Ingredientes:
Cebollas verdes;
Pan de centeno;
Palitos salados (paja);
Patatas - 4 unidades;.
Pepino - 2 piezas;.
Crema agria para el relleno.
Preparación:
Hervir, patatas frescas, limpias y cortadas en cuadritos. Pepino lavar y cortar en dados o cubos, también. Mezclar las verduras, sal y aderezada con crema agria. A continuación, iniciar la fabricación de cestas. Aislados del pan redondo del pan de centeno, dos rebanadas. Si un rebanadas cuadradas o rectangulares, y luego cortarlos en dos semicírculos, que - el cesto inferior. En la parte inferior de los palos de inserción salada (por círculos e inclinado hacia el exterior). Entonces empezamos a trenzar palos cebollas verdes - de abajo hacia arriba. La canasta puso a los verdes de la ensalada y decorar.
Ensalada con patatas paja
Ingredientes:
Patatas - 2 piezas;.
China (Beijing), col - 1 pequeña kocheshok;
Zanahorias - 2 piezas;.
Remolacha - 1 pieza;.
El aceite vegetal;
Mayonesa y sal recargas.
Preparación:
Para comenzar a preparar patatas paja. Patatas peladas rallar con un rallador especial o nos van a cortar tiras muy finas. Entonces promoem que cambiando el agua varias veces para eliminar el exceso de almidón. Patatas Obsushenny lavan y se fríen rápidamente en aceite vegetal pegado a fuego alto. Las remolachas hervidas o al horno en el horno de microondas, se lavarán y las zanahorias limpias. Purificada remolachas y zanahorias crudas y vamos a cortar en tiras y nashinkuem repollo. Mezclar y sazonar con sal y mayonesa. Verduras Escondido se desplacen en una ensaladera, cubra con patatas paja y otro embajador.
Nápoles (Italia) Ensalada
Ingredientes:
Patatas - 3 piezas;.
Zanahorias - 2 piezas;.
Pepinos conservados en vinagre - 2 piezas;.
Pequeños remolacha - 1 pc;.
Raíz de apio - 1 pieza;.
Juego - 200 g;
Sal, pimienta y mayonesa.
Preparación:
Filete de carne de venado (puedes pato o ganso casa) hervir en agua con sal. Todas las verduras excepto los pepinillos también, decocciones, fresco y limpio. Todos los ingredientes deberán cortar en cubitos, sal, mayonesa y mezclar Polem. Ensalada proporcionará, decoración con hierbas y aceitunas negras.
Ensalada canadiense con papas al horno
Ingredientes:
Patatas - 3-4 pcs;.
Maíz conservada - 300 g;
Pimienta búlgara - 2 piezas.
Para el relleno:
Mayonesa;
Crema agria;
El jugo de limón;
Mostaza;
Ajo;
Paprika y pimienta negro.
Preparación:
Esta ensalada de papa va a hacer con tiras de patatas. Vamos a cortar las patatas crudas peladas, lavar la paja en agua fría, poner en una olla y cubrir con agua (casi patatas cerrados). Entonces terminamos a ebullición, vamos a cubrir la cacerola con una tapa y luego las papas a fuego lento durante unos tres minutos. Después de eso, vamos a sacar de la gota de agua, lo extendió sobre una bandeja de horno, espolvorear con un poco de sal y aceite vegetal. Patatas paja Hornear en un horno caliente hasta que está cubierto con una corteza crujiente.
Mientras tanto, preparar el relleno. Mezcle la mayonesa taza y una tercera tazas de crema agria, añadirlos a saborear el jugo de limón, la mostaza, el ajo y las especias picadas. El llenado está listo. Pimiento quitar las semillas, que deben lavarse, que se corta en tiras finas y colocar en una ensaladera. A continuación, añadir a ello el maíz, paja y ensalada de papas refrigerado listo para llenar con la salsa.
Ensalada de patata con verduras frescas
Ingredientes:
Patatas - 3 piezas;.
Pimienta búlgara - 1 pieza;.
Tomates - 1 pc;.
Pepinos - 1 pc;.
Cebollas - 1 cabeza;
El aceite vegetal - 2 cucharadas;
Vinagre - 1 cucharada;
Sal, pimienta y hierbas.
Preparación:
Patatas cocidas en su piel fresca, limpia, y deberán cortar tiras. Todos se lave las verduras frescas y cortarás: tomates - rodajas, pepino - rebanadas, pimientos y cebollas - semirings. Mezclar todos los ingredientes y la salsa de temporada, que está conectado con el aceite vegetal con el vinagre, sal y pimienta. Listo guarnición de ensalada con verduras.
Bueno, ahora usted sabe cómo hacer ensalada de papas, y ser capaz de aplicar sus conocimientos en la práctica. Con mayor razón para este plato encaja cualquier época del año, las papas tienen siempre y en todos los hogares, y los ingredientes adicionales también sin duda allí. Sólo se verá en el refrigerador, seleccionar los productos adecuados y preparar una ensalada. Cocine con placer!
