Espinacas - una planta verdaderamente sorprendente, que con toda la responsabilidad que puede llamarse un almacén de vitaminas y minerales. Si usted lo hace una regla para comer todos los días (especialmente en temporada) con ensalada de espinacas, que puede incluir casi cualquier vegetal, y no sólo, que es una gran oportunidad de proporcionar al cuerpo los nutrientes esenciales. Una deficiencia de hierro, que se sabe que causa la anemia (anemia), espinaca sólo un producto necesario - este oligoelemento en él bastante. Lo mismo puede decirse de yodo.
La espinaca se puede preparar una variedad de platos: es bueno en sopas, guisos, pasteles y huevos revueltos y, por supuesto, la espinaca es excelente en ensaladas. Curiosamente, las vitaminas de tratamiento térmico en casi destruidos. La única cosa que usted debe prestar atención: las espinacas no le gusta el tratamiento térmico prolongado. Por otra parte, con ácido oxálico, que abundan en el vegetal se cristaliza y se vuelve perjudicial para la salud. Para neutralizar sus efectos nocivos, cuando se cocina con leche o crema.
En este sentido, me gustaría advertir a las personas que sufren de enfermedades como la gota. Para ellos, la espinaca está contraindicada, ya que exacerba la enfermedad. No utilice las espinacas y los que tienen problemas con los riñones y el sistema urinario, vesícula biliar. Pero todos los demás, sin duda debe incluir esta verdura era parte de la dieta diaria.
Además de las ventajas ya mencionadas, la espinaca es muy útil en caso de problemas con la visión, hipertensión, estreñimiento, anemia.
Vamos a hablar de cómo preparar adecuadamente ensaladas con espinacas frescas. Cada receta se puede modificar a su gusto, lo más importante, no se apartan de las reglas básicas de cocina. En este caso, la ensalada beneficiaría a la mayoría.
Así, la primera receta para un delicioso y fácil de preparar una ensalada de espinacas.
Ensalada con espinacas, tomates y aguacate
Ingredientes:
dos puñados de espinacas frescas
ensalada de cebolla jugosa
aguacate
2 tomates
200 gramos de setas
un puñado de piñones
4 cucharadas de aceite de oliva
cucharadas de vinagre balsámico
zumo de limón
sal, azúcar, pimienta
verduras
Preparación:
Espinacas ensalada enjuague a fondo en varias aguas (este es un procedimiento obligatorio para deshacerse de la arena) y se puso una toalla de papel para secar las hojas. Después de eso, se puede plegar en una bolsa y poner en el refrigerador, por lo que mantienen su frescura y hrustyaschest.
Setas lavar, secar, cortar y marinar en una mezcla de aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón.
Los tomates y aguacates exentos de la piel y cortadas en cubos, espolvorear inmediatamente con jugo de limón. Añadir a la ensaladera, cortado en finas medios anillos de cebolla, hojas de espinaca, champiñones marinados y verter toda la salsa.
Relleno Receta: Mezclar el aceite de oliva, vinagre balsámico, el azúcar, la sal, la pimienta, ligeramente batido todos.
Espolvoree la ensalada de espinacas, nueces y decorar con hojas verdes. Servir con tostadas crujientes.
Esta receta se puede tomar como base, y sobre esta base de variar la composición de ingredientes, gasolineras, etc.
También ofrecemos una receta sencilla para una ensalada tibia. Este es un plato muy satisfactorio y saludable, que puede sustituir a una comida completa.
Ensalada templada de espinacas y tocino
Ingredientes:
2-3 puñados de espinacas
150 gramos de tocino
Cucharadas de aceite de oliva
Crutones de ajo vidrio
Unos tallos de cebolla verde
Sal y pimienta
El jugo de limón
Preparación:
Enjuague espinaca bien y seque. Fríe el tocino en aceite de oliva hasta que estén crujientes. Sacar de la sartén y en las mismas alevines de grasa las hojas de espinacas para un minuto.
Poner en un plato caliente de espinacas, rociar con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Decorar con tocino frito, pan frito y espolvorear con las cebollas verdes finamente picadas.
Crutones Receta
El pan de trigo cortado en cubos y seco en la sartén seca, ajo previamente rallado.
Ensalada con espinacas, tomates y parmesano
Ingredientes:
200 gramos de espinacas frescas
100 gramos de lechuga Frise
200 gramos de tomates cherry
30-50 gramos de queso parmesano
ensalada de cebolla jugosa
3 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cucharadas de salsa de balsámico de espesor
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Espinacas y lechuga hojas lavar y secar bien. Los tomates cortados en mitades, picar las cebollas medias aros finos. Todos los ingredientes se combinan en una ensaladera y se mezclan. Rociar con vestidor, preparada con aceite de oliva y salsa de balsámico. Sal y pimienta al gusto.
La receta incluye queso parmesano, que se roció con ensalada de espinacas justo antes de servir.
Ensalada con espinacas, tomates y queso
Ingredientes:
dos o tres puñados de espinacas
250 gramos de tomates cherry
150 gramos de buen queso o queso feta
cebolla jugosa
3 cucharadas de aceite de oliva
zumo de limón
sal y pimienta al gusto
verduras
Preparación:
Espinacas lavar a fondo, seco y colocar en una ensaladera. Añadir mitades en rodajas de tomates cherry y cebolla finamente picada. Espolvorear con el jugo de limón, sal y pimienta, rociar con aceite de oliva. Antes de servir, espolvorear con queso y verduras de ensalada rallada.
La receta para un simple, pero es muy sabrosa y saludable ensalada. La espinaca es muy bien combinado con una variedad de quesos que enriquecen el sabor y le dan un crujiente de hojas verdes completamente nuevas notas de sabor. También puede complementar los frutos secos de la receta, semillas, semillas de sésamo fritas.
¡Buen provecho!
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Contenido:
Ensalada de camarones con tomate y aderezo de originales
Ensalada de camarones con tomates cherry y crutones
El calor del verano desalienta por completo el apetito. Pero tan pronto como hay algo todavía es necesario, se debe dar preferencia a una ensalada de verduras luz es buen pescado y marisco. Ensaladas muy sabrosas con camarones, complementados por una variedad de ingredientes y aditivos. Es hora de cocinar ensalada de camarón con tomates, que se encuentran en medio del verano tienen un sabor y aroma especial.
No estamos muy azafatas experimentado no puede haber problemas con la preparación de mariscos, incluyendo camarones y querido por todos. Debo decir que la complejidad de este caso no tiene el más mínimo, pero como siempre, el diablo está en los detalles. Hay ciertas sutilezas, sin el conocimiento de que, en lugar de los crustáceos de licitación se pueden obtener "caucho" sin sabor.
Mariscos en todo caso no puede digerir, cocine, corto, largo sometida a tratamiento térmico. Se debe durar no más de 3-5 minutos. Por otra parte, los mariscos inferior debe sólo en agua hirviendo, o el tiempo demasiado perturbado y la temperatura, y el producto pierde su sabor.
Hoy a la venta hay muchas variedades de camarón - de mayor a menor tigre cóctel. Si usted compró un camarón rosado en la cáscara, ya sabes - que ya han sido cocinados, en consecuencia, no deben ser hervidos. Antes de que el uso de tales camarones sólo hay que descongelar. Lo mejor de todo, que el proceso fue gradual. De manera óptima - para mover el marisco del congelador a la nevera, y luego se usa para otros fines.
Gambas se combinan perfectamente con muchas verduras, como los tomates, espinacas, todas las variedades de ensaladas, ajo, jugo de limón y salsa de soja. Tal "integral" se abre camino ancho de la imaginación creativa. Las recetas que ofrecemos, nada más que una información de la reflexión, una cierta base, sobre la base de que usted será capaz de crear sus propias delicias culinarias.
Ensalada de camarones con tomate y aderezo de originales
Ingredientes:
500 gramos de camarones cocidos
2-3 tomates
2 aguacates
2 dientes de ajo
2-3 cucharadas de aceite de oliva
un puñado de albahaca
un puñado de hermosa lechuga
zumo de limón
un puñado de piñones tostados
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Vamos a empezar con el relleno. Para ello, moler en un mortero o batidora hojas de albahaca, ajo, piñones. Añadir sal, pimienta, jugo de limón, luego verter lentamente un chorrito de aceite de oliva, sin dejar de batir. La mezcla debe resultar bastante grueso, sabrosa.
Tomates y aguacate pelado y cortado en cubos, agregar los camarones preparados y vierta la salsa resultante, que es una especie de variación de pesto. Ensalada con camarones y tomates listos.
Servir en un plato, presentado lechuga. También puede presentar partes, extendiendo ensaladeras de helado y decorar con hojas verdes.
Ensalada de camarones con tomates cherry y crutones
Ingredientes:
500 gramos de camarones
250 gramos de tomates cherry
50 gramos de queso parmesano
un par de puñados de ensalada de frijol mungo
grandes crutones taza de ajo
2 dientes de ajo
50 ml de aceite de oliva
yema de un huevo crudo
zumo de limón
30 ml de salsa de soja
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Prepare el adobo para camarones: Mezclar una cucharada de salsa de soja, aceite de oliva y jugo de limón, añadir un diente de ajo aplastado. Lavada y pelada caparazón del camarón dejar macerar durante unas horas.
El pan de trigo cortado en cubos y se fríen en aceite de oliva con ajo. Para la salsa, batir las yemas con el jugo de limón, sal y pimienta, verter lentamente el aceite de oliva. Al final, añadir el ajo picado. Marinado alevines de camarón durante 3-4 minutos en aceite de oliva, añadir la marinada, cálido y retirar del fuego.
En una ensaladera poner la lechuga lavada y puré obsushennye, tomates cherry cortados en mitades, poner en la cima de una colina camarón frito y verter toda la salsa preparada. Ensalada de camarones Espolvorear con tomates crutones y queso parmesano rallado.
Disfrute de un gusto exquisito! ¡Buen provecho!
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