Ha sido durante mucho tiempo fuera de moda y no solicitar el interesante cuadro de vacaciones aperitivos fríos como los huevos cocidos con mayonesa, pepinillos caseros, salchichas ordinaria, queso y similares. De acuerdo, es bastante aburrido, sobre todo porque en el siglo 21. Si tu imaginación no funciona si usted no sabe qué sorpresa invitados, cualquier fuente - ya sea libro de cocina o edición en línea - le pedirá una variedad de recetas. Nosotros, a su vez, a compartir con ustedes la experiencia. El uso de estos consejos que aparecen a continuación y preparados un aperitivo, se pasa por la anfitriona más original y acogedor.
Las cebollas dulces
Snacks Archery son muy diferentes: en vinagre, frito, dulce. Le sugerimos probar la última opción. Este plato es perfecto para la carne o el pescado. Se puede preparar para cualquier ocasión: para el día de fiesta o de cumpleaños de Año Nuevo, una noche romántica con sus seres queridos, o simplemente para una cena agradable. Debido a que estos productos han recibido dos pequeños cuencos que usted puede poner en los bordes de la tabla. Tenga en cuenta que cocinar este plato tarda unos 25 minutos.
Ingredientes:
Dos grandes bombillas blancas
cucharadas y media (tabla) de azúcar
dos pizcas de sal
75 mililitros de aceite refinado
vinagre oscuro (balsámico) - cinco pequeñas cucharas
Preparación:
Recetas aperitivos de cebolla a menudo implican el uso de un vegetal bombilla convencional. Pero le recomendamos comprar variedad blanca - es más jugosa y tierna. Por lo tanto, limpiar las dos cebollas y cortarlas en aros finos, que están separados unos de otros con los dedos. Luego colocarlos en una cacerola con el aceite y freír ya derramado durante seis minutos. Activar periódicamente el producto con una espátula para que no se quema. Cuando las verduras se vuelven ligeramente dorada, verter el vinagre balsámico, espolvorear con sal y todo el azúcar refinado. Cocine revolviendo constantemente durante unos quince minutos, hasta que la mezcla espese y se oscurece.
Aperitivos de cebolla fría decorar cualquier mesa de fiesta. Darles una barbacoa casa o un filete jugoso, vapor o pescado frito. Y si lo que decidió reunirse con amigos y tomar una cerveza, entonces este plato es la mejor variedad a los habituales snacks "saludables", que a menudo consisten en patatas fritas y frutos secos.
Un aperitivo inusual de la remolacha
Al seleccionar las recetas que se van a utilizar para preparar bocadillos, asegúrese de tener en cuenta no sólo el número de invitados por usted, sino también su edad, sexo y, por supuesto, los hábitos alimenticios. Incluso la religión juega un papel importante, como representantes de algunas religiones no comen carne. Por lo tanto, si la empresa constará de los opositores de este producto, por supuesto, no es necesario llevar a la mesa. Las mujeres aman a una comida simple y fácil: ensaladas de verduras, aperitivos queso, canapés fríos y similares. La población masculina del planeta siempre prefiere un guisado caluroso, así que para ir abriendo el apetito, pequeños bocadillos con caviar no pueden hacer. Así que elegir cuidadosamente las recetas y plan de menú con antelación a la mesa festiva.
Nos proponemos hacer la remolacha en vinagre, pero tenga en cuenta que es necesario preparar de antemano - por un día.
Ingredientes:
500 gramos de remolacha dulce
Dos cebolla Crimea
Para la marinada:
30 gramos de jengibre fresco
un poco de pimienta de Jamaica
Clavel - siete de ellos
sal - dos cucharas pequeñas
7 gramos de pimienta
la hoja de laurel de dos
350 mililitros de ebullición, pero el agua caliente
150 ml de vinagre normales
100 gramos de miel con sabor
Preparación:
Recuerde que todas las recetas son diferentes, uno y el mismo plato se pueden preparar de diferentes maneras. Además, usted no debe seguir ciegamente los consejos dados - confiar en su experiencia e intuición culinaria. Por lo tanto, para tratar de recortar las especias remolacha en vinagre a su discreción, porque es de ellos dependerá del gusto del futuro de los alimentos. Se han utilizado dos tipos de pimientos (dulces y pimienta), clavo de olor, jengibre, y las hojas de laurel. Usted puede agregar sus ingredientes.
Por lo tanto, la remolacha previamente lavada ponen en una cacerola y se llenan de agua corriente. Ponga a fuego muy tranquilo y cocine a fuego lento hasta que esté cocido - debe ser suave. Junto a un buen verduras limpias, verter sobre su agua helada y quitar la cáscara con un cuchillo. Cortar las remolachas y cebollas, no semicírculos gruesas.
Para hacer el adobo, hervir el agua y tirar todo de las especias mencionadas, no se olvide de la miel y el jengibre. En cuanto a este último producto, cortarlo en rodajas finas. Después de quince minutos, retire el recipiente del fuego y añadir el adobo de vinagre, y luego deje que se enfríe. Después de eso, poner en un recipiente aparte en capas remolacha y cebollas, y verter todo el líquido listo sabor. No quitará el pan - la mezcla debe estar alrededor de una hora en el calor, y luego se tendrá que poner en el refrigerador.
Snacks de remolacha producido muy colorido y decorar la mesa. Se combinan con platos de patatas, carne y verduras, a fin de buscar recetas adecuadas y sorprender a los invitados con sus habilidades culinarias.
Huevos con arenque y caviar rojo
Antes de la fiesta de vacaciones unos días se fueron, y todavía no han descubierto qué aperitivos serán servidos a los invitados? Se revisaron todas las recetas que se recogen tanto cuidado durante años, y todavía no hemos encontrado? No se desespere, le ayudaremos! Recuerde que puso sobre la mesa, tu madre. Sin duda uno de los platos estaban llenos de huevos. Por lo general están llenos de paté o simplemente rociados con mayonesa. Ofrecemos sobre la base de platos tradicionales para hacer bocadillos de forma moderna - esta vez el relleno es de arenque sal y caviar rojo.
Ingredientes:
seis huevos
250 gramos de arenque salado
70 gramos de mayonesa gourmet
10 gramos de eneldo fresco
30 gramos de caviar rojo
Preparación:
Recetas Entradas estos huevos son buenas que su cocina no toma demasiado tiempo, por lo que muchas amas de casa prefieren ellos. Además, parecería comida normal debido a la provisión de caviar rojo y el arenque se convierte al instante una creación original que desaparecerá de la mesa festiva en minutos.
Poner en una cacerola pequeña seis huevos, llenarlos con agua y cocer durante no más de diez minutos, lo que lleva la cuenta atrás para el momento en que el líquido comenzó a hervir. Entonces enfriarlos con agua fría, pelar, poner sobre la mesa y se corta en dos partes.
Ahora separar las claras de las yemas y frotar con las últimas rayas en un rallador, luego mezclar con la mayonesa hasta que quede suave. Para no sufrir de la limpieza de pescado, asegúrese de usar un filete de arenque que tendrá que picar. Cuando haya terminado con este procedimiento, vaya a la siguiente - Únete a las yemas de pescado y huevo batido, añadir un poco de mayonesa y remover un par de veces. La masa resultante llenar proteínas - que debe adoptar la forma de huevo entero. Ahora picar finamente el eneldo, lloviznar cada pieza con mayonesa y espolvorear con las hierbas y la parte superior con huevos de salmón.
Recetas bocadillos llenos de variedad, pero éste y los más fáciles de preparar y que al mismo tiempo el original. Esperamos tus invitados de la mesa de vacaciones recordarán durante mucho tiempo!
Albóndigas frías con berenjenas
En preparación para el día de fiesta y recibir a los invitados, considere el hecho de que las recetas que va a poner sobre la mesa deben seguir el formato del evento. Por ejemplo, si se trata de un pequeño buffet, usted debe hacer la carne, el queso y otros alimentos nutritivos que son fáciles de comer "sobre la marcha". Trate de cocinar un resfriado pseudo-albóndigas con berenjenas. Son no sólo es delicioso, sino también rentable del todo, ya que tendrá mucha menos carne que para hamburguesas reales.
Ingredientes:
una grande berenjena
media hogaza
huevo - una pieza
350 gramos de carne de cerdo (use sólo la carne sin grasa)
300 ml de aceite de oliva
cucharadita de sal
pimienta negro (tierra)
Una cebolla grande
Preparación:
Poner en la mesa de la cocina un pedazo de carne de cerdo y cortar sus cubos medianos, lo hizo con cebollas. Ahora ambos ingredientes carne picada y se transfieren a un recipiente aparte, no se olvide de añadir sal y pimienta. Si usted tiene una licuadora, es mejor utilizarlo para cocinar la carne. Ahora bata el huevo bate y lo inserta en la cebolla y la masa de carne y mezclar hasta que esté uniforme.
Cortar la berenjena en el espesor del anillo de no más de un centímetro. Si desea que el producto era bordes perfectamente lisos, utilizar una forma especial redonda y adjuntarlo a los trozos de verduras picadas. Cortar la berenjena catorce anillos.
Si usted no tiene una recetas de ingredientes particulares pueden ser "a medida" por su situación. Por ejemplo, para la preparación de las comidas que necesita un pan, pero es posible sustituir el pan blanco convencional. Cortar trozos gruesos, y luego usando las formas antes mencionadas, los círculos de corte, que debe coincidir con el tamaño de la pieza de trabajo de la berenjena. En cuanto a este último, deben ser puestos a la sartén rociado con aceite de oliva y freír un poco de sal, con los dos lados.
Ahora ponga sobre la mesa pan y lo extendió con la carne picada, berenjenas fritas, cubrir la parte superior, aplastando ligeramente las manos. Ahora el resto de la masa de carne se distribuye en todo el producto (no tocar la parte inferior), formando así un empanadas redondas. Se fríen a fuego medio en una gran cantidad de aceite está constantemente dando vueltas, para que no se quemaron.
Si usted tiene las hojas de lechuga, colocarlos en un plato grande, y se extendió en la parte superior de hamburguesas y servir el plato en la mesa. De esta forma, se verá mucho más espectacular!
Cebolla Maltratadas
Otro aperitivo, que es perfecto para una pequeña vacaciones en familia - aros de cebolla, frito en talud. El plato se puede servir en cualquier forma: caliente o frío. Pruébalo!
Ingredientes:
dos piezas de un cebolla blanca grande
cuatro grandes cucharadas de harina
40 gramos de pan rallado
harina de maíz - dos cucharadas
dos cucharas (cubiertos) semillas de sésamo
un vaso de agua (debe estar caliente)
sal - al gusto
dos pizcas de pimienta
aceite de girasol - 400 ml
Preparación:
Cebolla previamente peladas cortadas en anillos gruesos y compartirlos con sus manos en las partes. En un bol mezclar los dos tipos de harina, aquí añadimos pimienta negro y sal de mesa. La mezcla resultante se vierte lentamente en agua tibia y amasar la masa, similar a lo que está haciendo para las frituras. Ponga a un lado el bateador a un lado para hacer pruebas de diez minutos.
Ahora, en un recipiente aparte, combine sésamo y galletas. Los aros de cebolla en mates bateador, y luego cayeron en la masa para que quede cubierto por todos los lados. Usted puede poner el producto en una sartén caliente con aceite vegetal, lo que debería ser suficiente. Freír hasta que las cebollas estén luz ganancia doradas. Entonces convertirlo en un plato, cubrir con una toalla de papel, que, con el fin de deshacerse del exceso de grasa.
Recetas que va a utilizar para cocinar comidas festivas, no tiene necesariamente que ser complicado. Después de todo, usted tiene que pasar mucho tiempo en otros alimentos, por lo que lo mejor es coger el original, pero bocadillos rápidos que no dejará indiferente a nadie. ¡Buena suerte!
