Kissel - una bebida que es adecuado tanto para frío y caliente para la época del año. En invierno, se puede hacer a partir de frutos secos - pasas, albaricoques secos, manzanas secas - bayas frescas de verano. Además, pudín de leche se cocina con la adición de cacao. En toda la historia de sus chefs existencia practicando han llegado con una receta mil uno. Ahora estos secretos estarán disponibles para todo el mundo, porque no escondemos nada de sus usuarios. Se ofrece a los amantes de la deliciosa y original cocina ofrece una biblioteca completa de culinaria.
Hoy en día, como usted sabe, nos centraremos en la bebida, que muchas personas asocian con la niñez. Después de todo, una gelatina espesa jugosa menudo sirve niños en el kinder. Está hecho de una variedad de jugos, kvas, jarabes azucarados y puré de frutas. La bebida puede ser cocinado con la adición de fructosa o azúcar. Si usted decide cocinar o leche, por ejemplo, gelatina de almendra, los expertos recomiendan para entrar no sólo la fécula de patata, y un poco de maíz que se sumará la ternura. Discuta encantos de la bebida puede ser largo, pero saben su verdadero sabor de trabajo, solamente después de haber soldado propia pudín, y esto es útil para usted nuestra receta.
Jelly de las manzanas
Cualquier receta de la jalea puede ser un pequeño cambio. Así que, si te ha gustado una bebida en particular - de puré de la baya, la leche o la fruta - pero usted no quiere que sea líquido, y, por ejemplo, una gruesa, añada más almidón. Además, cabe señalar que en el primer caso, la mezcla se debe cocinar muy larga: tan pronto como empiece a hervir y empieza a hervir, apagar el quemador de inmediato y retirar los platos de la estufa. Para gelatina en la superficie de la película no se forma, se recomienda espolvorear con azúcar o apriete el papel film. En general, hay una gran cantidad de matices. Pero en primer lugar, echemos un vistazo a la primera receta.
Ingredientes:
500 gramos de manzanas dulces
dos cucharadas de fécula de patata
3/4 de taza de azúcar granulada
dos vasos de agua
Preparación:
Si usted decide hacer un pudín densa, esta receta se ajusta perfectamente. Comprar jugosas manzanas dulces, no necesariamente que eran muy hermosas. Usted puede usar un poco golpeado, pisoteado fruta, porque cuando usted los está cocinando, todavía van a perder su atractivo. Adecuado tanto para el producto rojo y verde - decidir qué tipo de compra.
Así que lavarse las manzanas y cortarlas en rodajas finas, después de deshacerse de la cola, las semillas y el núcleo. Ponga la fruta en una sartén honda y cubrir con agua. A continuación, poner en la estufa y encender el quemador. Tenga en cuenta que usted necesita para cocinar para una copa en un mínimo el fuego, no debe derramarse en todas las direcciones. Cuando las manzanas estén suaves y comienzan a desintegrarse, doblarlas en un colador y completamente limpio. Entonces, el puré resultante conectar con el caldo. Esto también introduce el azúcar y el almidón de patata. Última previamente disuelta en un poco de agua tibia.
Ahora, de nuevo enviar de vuelta la olla durante la cocción de la jalea con sabor debe ser, siempre y cuando se espesa lo suficiente. Periódicamente agitar la bebida y no hacer demasiado fuego. Como puede ver, la receta es muy simple, no requiere talentos culinarios especiales. Hay muchas variedades de jalea, y lo mismo se aplica a la forma de su presentación. La bebida se puede poner sobre la mesa en las gafas convencionales, superior Adorne con una rodaja de manzana fresca, espolvorear con grosella negro o rojo.
Pero hay otra forma más original de la alimentación: esperar hasta que el budín de acabado se enfría, a continuación, se vierte en un recipiente y volver a la plataforma superior de la nevera. Una vez que se endurezca lo suficiente, cubrir el recipiente y gire la placa pudín plana, de sacarlo del molde. Así se obtiene un plato dulce gelatinoso de manzanas. Para la decoración se puede utilizar la crema batida. Preparar la gelatina no es difícil, lo más importante - para elegir la receta adecuada que será de interés para usted y su familia. Muy popular en las amantes modernos (especialmente en verano) son grosella y otras bayas bebidas. ¿Por qué no variar el menú de su familia?
Slush "Salud" de las caderas
Esta receta es especialmente útil con el comienzo del clima frío. En otoño e invierno, cuando uno de cada tres metrópolis habitante sufren de resfriados, se quejan de tos, dolor de cabeza y secreción nasal, jalea de rosa mosqueta se convertirá en una herramienta indispensable para la lucha contra el resfriado común. También se puede utilizar profilácticamente, especialmente debido a que las bayas son una fuente de grandes cantidades de vitaminas C, E, B2, P y K. Esta no es la lista completa. Además, rosa silvestre contiene potasio, magnesio, fósforo, hierro, aceites esenciales, calcio y otros beneficioso para el cuerpo humano y oligoelementos.
Si una bebida líquida ordinaria en su versión tradicional, probablemente no le gustará el niño, la hermosa pudín densa es probable que gane el corazón del bebé. Por lo tanto, cada madre debe conocer al menos una de sus recetas. El consumo regular aumentó, según los médicos, aumenta la inmunidad y por tanto ni el SARS ni la influenza no tendrá miedo de ti. Cocine el pudín es fácil y beber - un placer. Para interesar a su hijo una bebida, asegúrese de decorar con grosellas frescas, negro o rojo. Puedes poner unas hojas de menta.
Ingredientes:
Azúcar - cinco cucharas grandes
cinco tazas de agua
100 gramos de escaramujos
ácido cítrico - a su discreción
50 gramos de almidón
Para decorar:
algunas bayas de grosella (frescas o congeladas)
Preparación:
Cada jalea receta - es una combinación individual de los ingredientes y su preparación determinada tecnología, pero la acción global en todos los casos por igual. Sólo algo y hacer que mezclan primero, y luego cocinar. Vamos a tratar de hacer esto juntos. Así que primero, se llenan de agua tibia (tomar dos tazas) seca escaramujos y se deja durante un par de horas. Cuando se hincha y se ablanda, deshacerse del exceso de líquido: se cuela a través de una gasa o un tamiz y retire el lado y el enjuague de productos bajo el grifo.
Ahora puré bayas con un mortero y una transferencia a una cacerola pequeña. Esto también entrar en 600 mililitros de agua fría y poner las sartenes en el fuego. Hervir escaramujos deben ser unos quince minutos. Después de este tiempo, colar la bebida con el caldo de la baya previamente colado. Añadir el azúcar a su gusto en espolvorear una pizca de ácido cítrico. Este último puede ser reemplazado con zumo de fruta recién exprimido. A continuación, disolver el almidón en agua e introducirlo en la gelatina futuro. Envíe su olla en la estufa y cocine hasta que la bebida espesa debe ser. Cuando esté listo, enfriar, verter en copas y decorar con grosellas frescas. ¡Buen provecho!
Dulce jalea de manzana-espino cerval
Incluso nuestras madres y abuelas cocinan pudding, así bebida recuerda muchos de los momentos de la infancia despreocupada y se asocia con sus seres queridos sonríen. Ama de casa moderna de alguna manera no prestó suficiente atención a la misma, prefiriendo a los zumos de hurto, refrescos y similares. Sin embargo, el niño beba "química", que se encuentra en abundancia en las estanterías de los supermercados, no se recomienda nutricionistas.
Como los médicos advierten que puede causar un alto contenido de acetona en un niño, alergias y diversos trastornos del sistema digestivo. Es mejor dar preferencia a las bebidas más naturales. En verano se puede cocinar compotas y gelatina de fruta fresca y bayas. La tecnología de su preparación es muy simple y no toma mucho tiempo. En la temporada de frío, se recomienda añadir ingredientes adicionales "vitamina", tales como rosa mosqueta y espino amarillo. Echemos un vistazo a otros no sólo es delicioso, sino también útiles recetas.
Ingredientes:
cuatro grandes manzanas dulces
1000 mililitros de agua fría
media taza de azúcar
lugar de almidón en función del espesor deseado
125 gramos de espino amarillo
Preparación:
En primer lugar, vamos a echar un vistazo más de cerca a algunos de los matices de la receta. En primer lugar, si usted no está disponible espino cerval de mar fresca, no dude en utilizar deshilachado con azúcar o congelado. En segundo lugar, tener en cuenta que usted necesita para hervir la gelatina líquida con una pequeña cantidad de almidón - en este caso, se toma generalmente 25-30 gramos. Tenga en cuenta también que para llevar una bebida a ebullición no es necesario. Una vez que empiece a hervir, apagar el quemador. Para posteriormente jalea en no aparece la superficie de la película, después de enfriar espolvorear con azúcar y cubrir con polietileno.
Entonces, ¿cómo vamos a cocinar una bebida espesa, y tomaremos mucho almidón - Tome 40-60 gramos. Al producto se mezcla bien con los demás ingredientes, se recomienda diluir los primeros quince mililitros de agua tibia. Entonces, las manzanas lavadas se dividen en grandes bloques y eliminarlas de las innecesarias: semillas y el núcleo. Después de llenar con agua y colocar en un plato. Las frutas se deben cocinar hasta que estén tiernos; cuando ves que se rompen, apague el fuego.
Ahora, para el espino cerval de mar: moler a través de un tamiz muy fino, luego colar con un trozo de gasa, doblado varias veces. Conecte ambos ingredientes en una cacerola, espolvorear con azúcar y arena, entre el ácido cítrico y Hierva a fuego lento. Después de unos diez minutos después del inicio de la cocción, añadir el almidón disuelto en agua y cocine la jalea con agitación constante. Y cuando se enfría bien, llamar a los familiares - su amado esposo y los niños - disfrutan de la bebida con sabor.
La leche y el pudín de calabaza
Calabaza puede hacer una variedad de deliciosos platos. Por ejemplo, si hay tiempo, acaba de cortar sus piezas y se espolvorea con azúcar y rociado con aceite de oliva y cocer en el horno. Útil y sabroso manjar para niños - es gachas de arroz con leche, calabaza. Hay otra receta es popular entre los vegetarianos y los seguidores de la comida sana - estofado de calabaza con frutas (manzanas, naranjas, albaricoques y pasas), cubierto con jarabe de miel. En general, si te gusta cocinar, entonces, como dicen, es donde juerga. Ofrecemos una nueva, tal vez desconocido para usted la opción de cocinar calabaza - tratar de cocinar de su gelatina. Es muy sabroso, créeme y comprobar en la práctica.
Ingredientes:
fécula de patata - de cuatro cuchara grande
600 gramos de calabaza
vainilla - a petición
de azúcar - 80 gramos
La sal de mesa - un pequeño pellizco
500 mililitros de leche hervida
el zumo de grosellas rojas (puede tomar cualquier bebida baya a su discreción, por ejemplo, de fresa o frambuesa)
Preparación:
Lo primero que debe hacer - cortar la calabaza limpiado en trozos grandes y frotar ellos en un rallador fino. Ahora tome un poco de leche - diez o quince mililitros - y disolver la fécula de patata en el mismo. Luego, en una sartén aparte Hervir la leche de vaca. Si la superficie de la espuma obtendrá suavemente deshacerse de él con una cuchara. Ahora aquí es entrar en el almidón disuelto, verterla en un chorro fino y continuar todo el tiempo para intervenir. Traiga jalea junto a plena ebullición después de agregar la calabaza, el azúcar, una pizca de sal y la vainilla. Reduzca el fuego y dejar la bebida después. Después de la tapa y deje enfriar. Jalea Ready verter en el florero de cristal y enviar en el refrigerador. Servir con jugo.
Kissel de mermelada y leche
Por último, ofrecemos otra receta sencilla. Para evidentes ventajas de la bebida son su eficiencia y facilidad de preparación. Usted necesitará un conjunto muy asequible de productos - almidón, mermelada de bayas casera, leche - y un poco de tiempo. La delicadeza sin duda complacer tanto a adultos y niños.
Ingredientes:
800 mililitros de leche
45 gramos de almidón
pizca de vainillina
mermelada de fresa - al gusto
Tres cucharas (más) azúcar
Preparación:
Hervir la jalea de frutas se recomienda a partir de mermelada líquida baya: fresa, frambuesa, grosella. De antemano, retire las bayas, tome solamente jarabe. Luego se calienta la leche y disolver el azúcar. Tres cucharadas de líquido disuelven almidón y lo conectan a la mezcla de leche. Llevar a un pudín de ebullición, a continuación, escriba en un atasco, vainilla e incluso mantener en la estufa durante unos cuatro minutos. Dejar enfriar y servir en copas. Si se desea decorar con frutas frescas.
La decisión de hacer una bebida, recuerda que se añade el almidón, en función de lo que quiere lograr consistencia. Si el líquido no hierve el jarabe dulce demasiado tiempo - lo suficiente como para llevarlo a ebullición y un par de minutos para mantener en la estufa. En cuanto a los ingredientes utilizados para preparar jalea, considerados los más apropiados frescas frutas, bayas, y la opción más rentable - hacer una bebida fuera de un atasco.
