¿Quién no intentó jalea o bayas frescas? Normalmente, el primer contacto con los viscoso jarabe dulce se produce en la primera infancia. Debido a los almidones y las frutas, de los cuales aceptaron preparar una bebida, se pone bastante alta en calorías y nutritivos. Los médicos recomiendan a entrar en la dieta de los bebés de la jalea, ya doce meses. Esta tasa diaria no es más de 150 mililitros. Además, el bebé agua jalea de cada día no es necesario - sólo una o dos veces a la semana.
Cocinar bebida casera bastante difícil - es sólo a primera vista puede parecer difícil tarea. El almidón se añade, en función de sus deseos: si quieres hacer una gelatina espesa, tomará alrededor de 35 a 45 gramos (basado en un litro de líquidos). Más fácil textura se obtiene cuando se agregan dos o tres cucharadas de fécula de patata. Maíz y trigo espesantes utilizados mejor para postres y amasar la masa de galletas.
En el verano, por supuesto, se recomienda preparar una bebida de frutas frescas y bayas - será más sabroso y saludable. Sin embargo, se puede recurrir a la forma más económica: hacer deliciosa mermelada casera del atasco. Para ello, puede utilizar cualquier jarabe dulce: frambuesa, cereza, fresa, grosella. Si decide organizar un partido amistoso, tratar de dominar la receta de la jalea para los adultos. Cocine largo, así que por favor los productos necesarios y desarrollar sus talentos culinarios.
Jalea de grosella
En principio, el pudín se puede cocinar de los atascos de su elección: frambuesa, fresa, cereza. Todo depende de las preferencias personales y los deseos de cada familia y sus parientes - su esposo e hijos. Algunas bebidas de frutas como hechos de manzanas, naranjas, albaricoques, otros prefieren mezcla de bayas de grosella y espino amarillo, rosa mosqueta y el arándano, y así sucesivamente. Echemos un vistazo a un muy simple, pero a pesar de esto, muy sabrosa receta. Se compone de mermelada de grosella. Esta bebida es bueno para calmar la sed y es eficaz en la lucha contra los resfriados, sino que también sirve para la prevención del SARS, la gripe y otras infecciones virales. Después de todo, el rojo y negro grosella - un almacén real de vitaminas.
Ingredientes:
1000 mililitros de agua hirviendo
cinco cucharadas de mermelada de grosella
una pizca de ácido cítrico
Azúcar - al gusto
Diez gramos de almidón de patata
Preparación:
En esta receta incluye ácido cítrico, que realiza dos funciones. En primer lugar, ayuda a que el sabor de bebidas más viva y colorida, y en segundo lugar, que conserva su forma original a la sombra, por lo que la gelatina no se empaña. Si usted no tiene existencias de este ingrediente, utilizar limón fresco: exprimir el jugo de él (unas dos cucharadas) e introduzca el néctar en el almíbar caliente.
Bueno, vamos a echar un vistazo más de cerca a la receta, entonces usted puede comenzar de forma segura para traducir a la práctica. Así, el agua tibia, luego lo puso mermelada de grosella con agitación constante y llevar a ebullición. De cinco a siete minutos, colar el jarabe usando un colador fino, a continuación, eliminar el exceso de carne y el caldo, regresan a su lugar correcto - envían en una cacerola a fuego lento.
Añadir el azúcar y bebidas ácido cítrico, diluido en una pequeña cantidad de agua hirviendo. Ahora, en un piala separada conectar jarabe de grosella caliente y almidón. Cuando este último se haya disuelto completamente, verter el líquido en gelatina. Continuar la cocción durante unos siete minutos, luego apague la hornilla y dejar bebida fría. Servir en copas, si lo desea puede decorar cada porción con hojas de menta fresca.
Cocine una fruta y de la baya deliciosa jalea de todo el mundo puede, lo más importante - para realizar una receta detallada. Dependiendo de la cantidad de fécula de patata, y el cambio de la consistencia de la bebida. Por ejemplo, una cuchara de espesante por 1.000 mililitros de agua ayudará a preparar un jarabe líquido, y la adición de 40 gramos, tomar una copa, más como un soufflé. Se puede decorar con crema batida, el azúcar en polvo y bayas frescas.
Kissel para adultos fuera de la mermelada y vino
Ofrecemos principal receta de la bebida para adultos. Vamos a cocinar en la base de un atasco, que sin duda puede usar frutas o bayas frescas, pero el proceso tomará mucho más tiempo. Añadimos la fécula de patata, pero si usted decide cocinar budín de maíz, tener en cuenta que es necesario aumentar la cantidad de espesante dos veces. Esto no quiere tomar de dos a cuatro cucharaditas.
Ingredientes:
150 mililitros de vino tinto
fécula de patata - dos cucharas pequeñas
60 gramos de cualquier atasco
vaso de agua tibia
20 gramos de azúcar
Preparación:
En primer lugar, ponga a hervir el agua, y luego conectarlo a una mezcla de vino y poner a fuego lento. Esto también añadir un jarabe dulce, después de deshacerse de las bayas, así como se especifica en la cantidad de recetas de azúcar. Mientras que languidecen líquido, disolver el almidón en agua hirviendo, verter la solución resultante es un movimiento rápido para el futuro de la jalea mermelada. Cuando empiece a hervir vigorosamente, apague el quemador y líquido frío. Si lo desea, agregue un poco de ácido cítrico (un buen pellizco).
Preparar la lata de bebidas y bayas de la mermelada. En este caso, se vierte el jarabe en una sartén, siete minutos después de hervir, retire con una cuchara ranurada frambuesas, fresas o grosellas, dependiendo de lo que se utiliza, y moler a través de un tamiz. La pulpa de la fruta resultante tirar de nuevo en la jalea y continuar la cocción como se describe anteriormente. Para hacer el sabor de bebidas aún más intenso, agregue dos de un puñado de bayas congeladas o frescas.
Cereza jalea
Para los amantes de las mascotas y no beben demasiado perezoso para cocinar, te ofrecemos la siguiente receta. Kissel de mermelada es bueno en que se cocina muy rápidamente y no se dio en el presupuesto familiar. Usted necesitará un pequeño conjunto de productos de bajo precio. Si usted tiene una familia como la jalea, la próxima vez que puede prepararse a partir de frambuesa o, por ejemplo, mermelada de albaricoque.
Ingredientes:
15 gramos de azúcar
70 gramos de mermelada de cerezas
750 mililitros de agua hirviendo
de quince grandes almidón cuchara
jugo de limón - dos cucharadas
Preparación:
El primer paso es Hierva el agua, a continuación, añadir el atasco y mezclar bien. 250 mililitros de líquido se vierte en un recipiente aparte y en el momento de lado. El jarabe dulce resultante, la tensión a través de un tamiz, se puede utilizar una varias veces plegado gasa. Colocado pulpa de descartar con seguridad - ya no es necesaria. Ahora vierta la fécula de patata en un vaso de agua caliente (el que izquierda) y agitar hasta su completa disolución.
Jarabe de dulce mermelada diluida verter en una olla y poner a fuego lento. Cuando la bebida comienza a hervir, escríbalo en el azúcar, el jugo de limón y espesante. Tenga en cuenta que el pudín se hierve con agitación constante. Manténgalo en la cocina un par de minutos, a continuación, poner en un recipiente con agua fría para un enfriamiento rápido.
Estas recetas son versátiles y perfectamente adecuado para cualquier época del año. La bebida se puede preparar no sólo conserva, pero también fruta fresca, verduras, leche, e incluso de cacao. Sin embargo, esta es una historia culinaria totalmente distinta, de la que vamos a decir la próxima vez. La jalea semisólido es un excelente desayuno, y se puede tomar una copa por la tarde. Complete la comida con un bollo o pastelería - un aperitivo dará fuerza y energía para el resto del día. Y si se agrega un poco más de almidón - seis a siete cucharadas por litro de agua hirviendo - entonces usted consigue la fruta "soufflé" salir del atasco. Para él, la leche fría perfecto o crema. ¡Buen provecho!
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