Café en Turku

Contenido:

  • ¿Cómo elegir un café?
  • Cómo hacer café en Turku?

Qué bueno para empezar la mañana con una taza de café. Sabemos muchas maneras de obtener esta bebida mágica y vigorizante: máquinas de café, cafeteras, turcos, franceses-prensa y sólo café instantáneo. Pero los verdaderos gourmets creen que esto puede ser considerado sólo el café preparado en Turku.

Hay muchas recetas, pero hay principios básicos de cómo hacer café en Turku correctamente.

Turka - un recipiente en la forma de un cono con un cuello estrecho y una pared más gruesa. Propios turcos llamaban sus ollas. Puede estar formado de cobre, arcilla o cerámica. Arcilla Turk tiene una estructura porosa y café preparado en ella está saturado de aire y adquiere un sabor especial. La bebida, hecha en cerámica Cezve también será fuerte y fragante.

Pero los turcos de cerámica y arcilla tienen una desventaja - es frágil. Por lo tanto, los turcos de cobre más populares conquistaron. Para proteger sus manos de quemaduras, mejor optar por un modelo con un mango de madera. Se cree que el turco tiene el tamaño adecuado, si se diseñan para una o dos tazas, con una mayor cantidad de gusto y sabor no son tan saturado.

 Los granos de café
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¿Cómo elegir un café?

Hay alrededor de 90 variedades de cafetos. Pero la popularidad ganó sólo 2 de ellos - de Arabia y congoleña. Es a partir de las semillas de estas plantas consiguen conocidos en todo las variedades mundiales de café - Arábica y Robusta.

Arábica - es una marca cara. Fragante y delicado, que le da un poco de sabor amargo, que indica la alta calidad del café. Robusta es la opción más barata y menos valiosa, bebe de esta variedad se obtienen fuerte y rico. ¿Qué tipo de grano prefieren, usted decide. Si lo desea, puede adquirir ambas variedades y experimentar, mezclar en diferentes proporciones.

Hoy en día las tiendas repletas de una variedad de paquetes de colores con nombres atractivos. ¿Cómo encontrar la correcta combinación de precio y calidad, y lo primero que debe prestar atención?

Lo más importante es la apariencia del contenido. Grano correcta debe ser suave, con forma ovalada y tienen aproximadamente el mismo tamaño. Recuerde que la robusta arabica más grande, y el grano en su aceitosa en apariencia. Si los granos de café se ven secos y agrietados, significa que el producto no es fresco y no vale la pena comprar. También es importante, y el olor a café. Bueno grano son siempre viva rico aroma,. Si olor a quemado, por lo que el café estaba recocido y la bebida hecha de que tendrá un sabor amargo. Preste atención a los países del fabricante. Prefiero Central y América del Sur, Brasil y Vietnam. Esto garantizará que usted compra un muy decentes granos de café.

 cocinar café en Turku
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Cómo hacer café en Turku?

El proceso de preparación de la bebida es bastante simple, pero decidió cocinar usted mismo en casa, pensamos en cómo hacer café en Turku, muchos granos necesitan utilizar una taza, ¿cuánto tiempo mantener el turco en el fuego, el grado en el cual el agua de calor, etc. Examinemos este proceso por etapas.

Para cocinar realmente delicioso café, que necesita para moler el grano. ¿En qué medida se muelen para usted, pero la molienda más fina, más intensa será la bebida. Trate de moler tanto café como se puede utilizar a la vez.

Continuar calentando la parte inferior de los turcos y sólo entonces se vierte el grano triturado. Proceda mejor tasa de 1-2 cucharaditas por cada 100 ml de agua. Usted puede agregar azúcar o especias (cardamomo, canela, vainilla) a su gusto. Aumento de café Norma no es necesario. El sabor de la bebida no va a cambiar para mejor la amargura, sólo añadir. A partir de entonces llenar agua Turk hasta que hasta que llegue a la parte más estrecha del cuello. Así es, si se utiliza, el agua filtrada purificada. Impurezas superfluas contenidas en el agua del grifo, puede estropear el sabor del café.

Revuelva bien para evitar las burbujas de aire, y el turco puso a fuego lento. Mantenerse al día hasta que no comienza a subir tope de espuma. Es importante no dejar que el agua hierva, y no a destruir la barrera de espuma. A continuación, la tapa no se deberá desvanecen y seductor aroma de café continuará.

Tan pronto como la espuma comenzará a aumentar de forma activa, retirar del fuego y Turk, espere hasta que la tapa no se resuelve. Después del procedimiento se repite 1 ó 2 veces. Su café turco está listo, se puede verter en una taza. Pero antes de eso, se les recomienda a calentarse. Llene con agua caliente, dejar reposar un minuto y verter el agua. Este procedimiento permitirá que el café para abrir aún más, y la bebida conservará toda su magia.

Café Brew Turk afinar adecuadamente sus habilidades, entonces usted puede conseguir una deliciosa y aromática bebida.   Y recuerde, lo más importante en este proceso - la claridad y coherencia, así, y, por supuesto, un buen estado de ánimo.

 Cómo cocinar un café delicioso y aromático en Turku?

 cafetera

Contenido:

  • Aspectos históricos y necesidad moderna
  • El proceso de elaboración de la cerveza
  • Comentarios Brews

En el mundo hay millones de amantes del café, pero la forma de preparar el café en una cacerola no saben todo.
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Aspectos históricos y necesidad moderna

La mayoría de la gente compró una máquina de café y se regocijan, aun a sabiendas de que esta es la primera cosa que está matando el sabor real. Vale la pena señalar que el único verdadero café elabora cerveza sobre el fuego, si la llama de un árbol o un gas ordinario, pero en cualquier caso no hay calentadores eléctricos. Platos para ello es mejor utilizar metal, porque arcilla absorbe el sabor, y el uso final tendrá que utilizar sólo un tipo de café. Hace un par de siglos, la gente sabía lo que necesitaba para preparar el café, pero conseguirlo no fue una tarea fácil, incluso para un hombre rico y entonces nació la idea, cómo preparar el café en un cazo.

Hoy en día, cafeteras, y los turcos se han generalizado, sino porque sus precios son muy bajo volumen, y como ellos no es todo. La mayoría de la gente todavía prefiere cocinar ollas de volumen, como su volumen limitado de café al mismo tiempo que le permite hacer todos los invitados, ya que no eran. Otros no reconocen las pequeñas porciones de la copa y beber su edad media litros favorito, ya que no era perjudicial.

 fabricación de cerveza
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El proceso de elaboración de la cerveza

Para empezar es decidir cuál de las opciones le gustaría ver en la tabla - árabe, polaco o americano. También vale la pena teniendo en cuenta que en la mayoría de las especies, puede agregar todo tipo de especias, pero él debe de primera mano en la materia ordinaria - canela, el jengibre y el clavo de olor, otras variantes son raras, pero la pimienta, cardamomo y nuez moscada se pueden añadir, también. Proporción en todas las realizaciones de la misma - 50 g por litro.

Para la versión árabe tendrá que moler el grano como es posible más pequeño. Para empezar el tanque cae sólo medias raciones de agua y el azúcar, luego hervir el café puesto ya la espera de la aparición de espuma. A partir de entonces, la otra mitad está lleno, todo mezclado y trajo a fondo y rápidamente a ebullición de nuevo. No es necesario hacer para que el agua hervía, porque Esto puede arruinar el sabor.

Polonia es conocido por todos. Aquí una parte de ella debería duplicarse, pero cada persona controla por sí mismo. Me duermo cantidad necesaria de café, verter agua hirviendo durante 9-10 minutos, y te puedo olvidar segura de ello. Después se vierte en las tazas y usted puede comenzar a disfrutar de muy fuerte bebida divina.

EEUU - Es importante ser capaz de determinar el grado en el ojo en el comportamiento del agua. Hay 2 opciones: la olla de América con el contenido tendrá que entrar en calor de 84 a 90 grados y se deja hervir durante unos minutos. Opción europea le permite verter simplemente agua hirviendo sobre un espresso, pero la concentración de cafeína reduce significativamente.

 elaboración de café adecuada en una olla
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Comentarios Brews

Sobre ella se ha descrito la forma de cocinar en casa, pero es importante tener en cuenta que este último fue concebido bajo la máquina de café, y no está siendo puesto especias y monitorear la temperatura tienen un ritmo constante. Expreso para que es mejor comprar en cualquier tienda local, ya que en casa para conseguirlo no es muy fácil (rutina media a punto de grosero).

Si el café se elabora cerveza y consistente sobre el mismo volumen, la mejor opción sería comprar una cacerola de cobre separado que sólo en ella y cocinar, como El cobre es el más adecuado para el café y con una preparación estable en un tazón - se inicia en sí contribuyen a la palatabilidad. Si el bote se ha asignado por separado, se puede lavar con agua corriente, sin limpiar y sin preocupaciones.   Demasiado gruesa una capa de placa romper con él mismo, y antes de eso no debería ser una estafa, porque fue él, y añade sabor y aroma cada vez.

 Café rápido y delicioso en cualquier cocina




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