Muchos de nosotros estamos familiarizados noción de "sabor de la infancia." Así que la torta "Cherry Hill" acaba de llegar desde la infancia. Su receta fue muy popular en la cocina de casa del Soviet y los tiempos post-soviéticas anteriores. La receta es bastante común hoy en día, y se puede preparar este pastel de masa de diferentes tipos.
Miel "Cherry Hill" de la prueba
Receta para la masa de la miel también es muy popular en la cocina casera. De ella es tortas y galletas preparadas, así como diversas tortas. Por ejemplo, la receta de la torta de miel tiene en su cuaderno cada anfitriona se precie. Sin embargo, esta prueba se puede cocinar pastel con cerezas.
Ingredientes:
3 huevos de gallina;
3 tazas de harina;
1 taza de azúcar granulada;
2 cucharadas de miel;
1 cucharadita de sodio hidratado;
Una libra de cerezas.
Para la crema:
1 kg de crema;
2 tazas de azúcar;
1 clara de huevo.
Para decorar:
Chocolate;
Nueces.
Preparación:
Los huevos se rompen en un cuenco y se frotan con el azúcar hasta blanco. Añadir a la mezcla de miel líquida, vinagre, refrescos apagada y mezclar todo bien. Ahora Vierta la harina tamizada, mezclar bastante empinada pero suave masa, que se divide en quince partes iguales.
De cada una de las piezas resultantes de masa sobre la mesa enharinada lanzar un pequeño pastel. Ponemos un solo castigar pastel de cereza (en una fila!) Y rollos en un rollo. El borde del rollo debe cerrar hasta el jugo de cereza de la cocción no. Del mismo modo, rodar fuera de los rollos de las tortillas restantes. Como resultado, tenemos que tener quince tubos con relleno de cereza. Difundimos los rollos en una bandeja de hornear engrasada y lo enviamos en el horno, precalentado a 200 grados. Hornee rollos durante treinta minutos.
Mientras tanto, preparar el pastel de crema. La mezcla de crema enfriada con clara de huevo y añadir el azúcar y luego la masa se agita bien y venció con un mezclador. Después de eso, izar el contenedor con crema en un baño de agua, revolviendo constantemente hasta que se calienta la mezcla aumentará de volumen a la mitad. A continuación, retire la crema del baño de agua y se deja enfriar.
Tubo acabado se saca del horno y retirar con cuidado de la sartén. Cuando la cereza tira un poco de frío, comenzamos a recoger el pastel. Tome el plato y diseñar una serie de cinco tubos de manera que los rodillos toquen los lados largos. Llene con crema agria y espolvorear con las nueces picadas. Además puso una serie de cuatro rollos, también verter la nata y espolvorear con nueces. Tercera fila - tres rollos, crema y nueces. Cuarta fila - dos rollos, crema y nueces. La coronación de nuestro pastel solamente tubo restante y rellenar con la crema agria. Espolvorear la torta con las virutas de chocolate y dejarlo en remojo durante unas horas.
Eso es todo - nuestro pastel "Cherry Hill" está listo! Enfriar y servir. La receta es bastante simple, y el resultado es un efecto inesperado. Torta Especialmente original, se ve en esta sección.
"Cherry Hill" crema agria pasta
Para esta opción, "colinas de la cereza" Utilizamos agria receta crema masa. Por cierto, esta receta se puede utilizar para la preparación de la torta de hojaldre "Napoleón".
Ingredientes:
4 tazas de harina;
1 taza de crema agria;
2 cucharadas de azúcar;
Un paquete de margarina o mantequilla;
Cerezas frescas o enlatadas, sin hueso;
Una pizca de sal.
Para la crema:
Acerca kilogramo de grasa crema agria;
Media taza de azúcar;
Bolsita de azúcar de vainilla;
Chocolate.
Preparación:
Mantequilla refrigerada o propagación de margarina en un bol, añadir la crema agria, la sal y la harina tamizada. Ahora, un cuchillo ordinario o un hacha culinaria cortan todos los ingredientes en la miga, y luego comienzan a amasar la masa a mano. Como resultado, se debe tener suficiente masa suave y grueso, que debe ser puesto en el refrigerador durante dos horas. Mientras que la masa se enfría, difundir las cerezas en un colador y se vierte con azúcar. Nos reservamos las cerezas en un colador para apilar con todo el jugo extra.
Dos horas más tarde, se obtiene la masa de la nevera y la dividimos en tres partes. Cada parte del Estirar la masa en una torta cuadrada con lados que miden unos veinticinco centímetros. Cada panqueque cortado en cinco tiras. Tome un rayado, se extendió a lo largo de la longitud de las cerezas y prueba de borde zaschipyvaem para obtener un tubo cerrado. Así preparamos tubos de la prueba. Deben tener quince piezas.
Ahora ponemos todos los tubos en una bandeja para hornear enharinada y lo enviamos en el horno, que es precalentado a 180-200 grados. Rollos Hornear hasta que estén doradas y luego retirados del horno y se deja enfriar. Mientras que el tubo se enfría, hacer el pastel de crema. Batir la crema agria con el azúcar y la vainilla el azúcar hasta que la mezcla espese.
Pero ahora usted puede recoger el pastel. El principio de la misma - sentó las filas de tubos, formando una pila de ellos. Primera fila - cinco tubos rellenos de crema. Segunda fila - cuatro rollos y crema. Los tres rollos y crema. A continuación, poner los dos tubos, vierta la crema y sentó en la parte superior de la última crema y llenar todo el pastel. Espolvorear con el chocolate cepillada nuestro pastel y se deja en remojo. A continuación, la torta se enfríe y retire la muestra.
Galleta "Cherry Hill"
Le ofrecemos una receta para una versión simplificada de la cereza colina. Esta receta le ahorrará tiempo y cocinar delicioso y jugoso pastel con cerezas.
Ingredientes:
2 huevos de gallina;
Taza de azúcar granulada incompleto;
1 taza de harina;
150 gramos de crema agria;
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita;
2 cucharadas de cacao en polvo.
Para la crema:
1 taza de grasa de la crema agria;
Bolsita de azúcar de vainilla;
Media taza de azúcar.
Para decorar:
Media taza de cerezas en conserva, sin hueso;
Un puñado de pasas;
Un puñado de nueces picadas;
Barra de chocolate.
Preparación:
En primer lugar usted necesita para hacer la masa. Para ello, romper los huevos en un bol, añadir la nata y el azúcar, luego mezclar y agitar suavemente con un mezclador mucho. A continuación, poner la soda cal viva, remover y añadir el cacao en polvo y la harina tamizada. Amase la densidad de la masa de galletas de crema agria.
Encienda el horno y lo calienta hasta 180-200 grados. Mientras que el horno se calienta, engrasar un molde para hornear con aceite vegetal y espolvorear con harina. Importante! No debemos tomar la forma de una muy amplia - diámetro de no más de veinte centímetros. De lo contrario, el pastel terminado va a salir plana. Si usted cuece al horno el pastel en gran forma, sólo tiene que aumentar la cantidad de ingredientes para la masa y, en consecuencia, para la crema.
Enviamos el formulario en el horno y hornear el pastel por media hora (más o menos cinco minutos). Disposición para comprobar que la muestra palillo de dientes seco. Torta listo se saca del horno y dejar enfriar un poco retirado del molde. Cuando el pastel se haya enfriado, se corta en tres tortas. Crema agria, el azúcar y la crema cocinero azúcar de vainilla, simplemente mezclar la nata con el azúcar y batir con una batidora.
Poner el pastel. Ponga un pastel en un plato de servir, cubra con su tercio de la crema y se extendió un poco de cerezas. Encima poner el segundo pastel y también lubricarlo con la crema. El tercer pastel cortado en cubos y mezclarlos con la crema restante y las cerezas. La masa resultante se puso encima de la torta, formando un montículo. Espolvorear la torta lavada y las pasas obsushennym y nueces picadas (nueces, avellanas, cacahuetes o cualquier otro). Vierta el chocolate derretido en la parte superior.
Esta receta es buena y el hecho de que el pastel no necesita un largo baño - sólo quince minutos! Entonces nuestro "Cherry Hill" está totalmente preparado - pastel se puede servir en la mesa.
Por cierto, para un pastel, "Cherry Hill" en la versión tradicional, usted puede utilizar casi cualquier masa dulce, de la que se hornea panecillos con la cereza. Así que no tengas miedo de experimentar. Tal vez usted puede inventar su propia receta para un pastel, "Cherry Hill". Lo más importante - cocinar con placer. Disfrute de su comida y el éxito en el campo culinario!
