Contenido:

• ¿Qué es la gastritis y por qué los tenemos alegría
• Cómo comer con la gastritis

Desafortunadamente, hasta la fecha, gastritis ocurre casi cada segundo adulto. Un papel importante en este caso es la comida equivocada. Muchos de bello sexo no lo hacen negligencia, productos semiacabados rápidas fudami y comida rápida. Y después de una dieta completa y equilibrada proporciona el funcionamiento normal de todos los órganos. En la mayoría de los casos, las vitaminas y sustancias minerales entran en nuestro cuerpo a través de los alimentos (verduras, frutas).

¿Qué es la gastritis y por qué los tenemos alegría

Usted, por ejemplo, un estudiante puede tener lo que quieras, sin sufrir de acidez estomacal y esto cólico. Sin embargo, en 30 o 40 años, de repente se le diagnostica - gastritis. De hecho, la enfermedad puede ocurrir repentinamente después de unos años. Un empeoramiento grave amenaza aficionados aperitivos irregulares, así como aquellos que están interesados ​​en los chips, galletas y bebidas alcohólicas.

Características de la enfermedad

La gastritis puede ser dividida en varias etapas: inicial, agravamiento, período poslereabilitatsionny. La forma aguda a menudo ocurre después de comer alimentos que irritan el revestimiento del estómago, y después de las drogas (especialmente antibióticos). Además, asegúrese de que la enfermedad es posible, si el representante del sexo débil son constantemente muy nervioso. El estrés, la histeria, insomnio, estilo de vida poco saludable - todo esto afecta a nuestra salud.

¿Qué es los síntomas de la enfermedad? En primer lugar, hay dolor y náuseas que pasa rápidamente. La forma crónica de la enfermedad se desarrolla casi asintomática, pero en ocasiones se deteriora. En el contexto de las lesiones mucosas inflamatorias constantes iniciar cambios resultantes en el hecho de que el buen funcionamiento del estómago. Si el tiempo no se compromete el tratamiento de la gastritis, puede convertirse en una enfermedad más grave (úlcera, cáncer).

El mismo diagnóstico puede ocurrir en personas de diferentes maneras, por lo que no deben automedicarse. En primer lugar, debe examinar el gastroenterólogo para determinar la etapa y el grado de inflamación. Y sólo sobre la base del análisis se puede asignar la administración de fármacos, y para desarrollar una dieta. La gastritis puede ser manifestado en forma de irritación de los pulmones. En las formas más graves diagnosticado pequeñas úlceras o inflamación purulenta de la destrucción de las paredes del estómago.

Cómo comer con la gastritis

Muchas mujeres se quejan de la labor del tracto digestivo. Así, por ejemplo, a veces se producen bruscamente y dolor malestar estomacal, sin razón aparente, no está allí. Cambio temporal de la dieta por lo general ayuda al cuerpo a recuperarse más rápido. Por lo general, los médicos sospechan aquí gastritis y prescribir una dieta especial. Por cierto, una dieta especial debe ser respetado no sólo en el período de rehabilitación, sino también por algún tiempo después del tratamiento.

Una nutrición adecuada para la gastritis debe cumplir con los siguientes elementos:

• Los alimentos no deben ser mucho más severa

Alimentos ligeros se digieren rápidamente y no carga el estómago. Por lo tanto, todo no utilizado en la digestión de los recursos de alimentos y energía puede ser lanzado a restablecer el equilibrio en el cuerpo. Si usted come un pedazo de carne de carnero y el pan y la mantequilla, después de 2-3 horas usted tendrá que llamar a una ambulancia. Se proporcionará El dolor agudo en el abdomen.

• Los alimentos deben estar a temperatura ambiente

Alimentos demasiado calientes o demasiado fríos irritan el estómago. Por lo tanto, asegúrese siempre de que la comida en su plato estaba tibio. Así, por ejemplo, servir el té en una taza o hierbas decocción, esperar 15-20 minutos, o diluir el agua de bebida.

• Comer debe ser fraccionada

Las personas que sufren de gastritis, usted debe comer por lo menos 5 veces al día. Donde las porciones deben ser pequeñas. No se olvide de desayuno y cena! En el trabajo, nunca lo hacen picar galletas, mejor sacar de la casa con un conjunto de ruedas de avena y ensalada de verduras.

• La eliminación de los productos nocivos

Asado, ahumado, salado, sazonado, marinado y preservado excluir de la dieta. Acerca de salchichas también tendrán que olvidar. No se permite el uso de las bebidas, que son parte de demasiados productos químicos. Lo mismo se aplica a otros productos.

• Cocinar u hornear

De hecho, casi todos los vegetales y frutas pueden atribuirse tanto a la categoría de productos nocivos y útiles. Todo depende del método de preparación. Si se cuecen al vapor, hervidas o al horno en una manga (naturalmente, sin la adición de encurtidos y condimentos), el daño causado por esa comida no lo es.

• Líquido Bebida

Cuanto más líquido que bebe, mejor. En algunos casos, se recomienda el uso de productos lácteos. Por ejemplo, en la noche antes de ir a la cama, se puede comer un par de galletas con yogur. Pero con la leche fresca es mejor no experimentar, porque de ella va a ser peor.

¿Puedo beber kéfir para la gastritis

Comer yogur con gastritis no está contraindicada, pero en la etapa de la forma aguda sólo se puede beber el producto bajo en grasa. Así, por ejemplo, a baja o normal acidez es mejor elegir un día kéfir. Con el aumento de la secreción gástrica es necesario reducir el nivel de acidez e ir a la potencia suave. A veces, en tales casos, el uso de suero de leche agria debe parar.

Determine su nivel de acidez para ayudar a prueba especial que se realiza en un hospital. Además, el nivel de la actividad secretora del estómago puede decir que algunos de los síntomas (pérdida de apetito y ruidos en el estómago). Signos evidentes de un mismo nivel de alta son la pirosis y regurgitación.

¿Por qué observar la dieta kéfir para la gastritis

El significado básico de la dieta para la gastritis - para minimizar la irritación de la mucosa gástrica, para reducir la inflamación. Si la pared se seguirá heridos (como resultado de una dieta desequilibrada), el proceso de curación puede ser retrasado. Además, la enfermedad puede convertirse en crónica.

Comer en exceso contribuye al desarrollo de jugo gástrico, así que lo mejor es comer menos, pero más a menudo. Dieta kéfir ayuda a normalizar el nivel de acidez, lo que facilita el proceso de la digestión. Antes de ir a la cama, no necesitan a un exceso de carga, lo mejor es restringir un aperitivo. Después de la última recepción de estibado indeseable al menos una hora.

Propiedades útiles de kéfir

Kéfir se recomienda beber con gastritis como el elemento principal de una dieta médica (como aperitivo o cena ligera). Esta bebida disminuye los niveles de azúcar en la sangre y suprime los procesos de descomposición en el estómago. El uso constante de kéfir normaliza el metabolismo y tiene un efecto rejuvenecedor en el cuerpo. Tomando una parte del producto, poco antes del desayuno, se puede mejorar el apetito.

En algunos casos, la dieta kefir gastritis por unos pocos días elimina los síntomas desagradables. Debido a sus propiedades de fijación, que ayuda a eliminar el desorden intestinal. Kéfir potable es necesaria para mejorar la inmunidad y normalizar el sistema digestivo. El consumo regular de producto lácteo fermentado tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso.

Si la gastritis se lleva a cabo curso de medicina, kéfir ayudará a eliminar los efectos nocivos de las drogas. Para mejorar la condición del sistema digestivo en crónica, a veces los médicos recomiendan antes de cada comida bebida, al menos, la mitad de un vaso de esta bebida. Durante los períodos de exacerbación de eliminar los síntomas desagradables deben beber producto bajo en grasa.

Con el fin de evitar que debe continuar regularmente beber kéfir. Esta descarga del estómago reducirá la probabilidad de la exacerbación de enfermedades crónicas. Al mismo tiempo, prestar atención a la temperatura de la bebida. En ningún caso, no utilice el producto fuera de la nevera! "Pero en el verano sólo bebo agua fría" - se podría decir. No es de extrañar, entonces, que tiene gastritis!

Contenido:

• Cómo comer con la gastritis con baja acidez
• Los principios de una dieta saludable para la gastritis

Gastritis - una enfermedad grave que, si no se trata a tiempo puede convertirse en úlceras, cáncer de estómago. Para evitar estas consecuencias, es necesario para adherirse a una dieta adecuada, en la que la actividad generada por el jugo gástrico. También debe reducir la carga en el estómago. Elija sólo la comida que se digiere rápidamente.

En este sentido, en el menú del paciente presentó por primera vez restricciones de comida, cocinado en un caldo empinada, peces gordos, los productos lácteos rancios, repollo, rábanos, tomates con la cáscara. No se permiten bebidas alcohólicas, panecillos frescos y otra de levadura de panadería, legumbres, queso densa, patatas, fritas en aceite vegetal, productos con una salsa picante, especias.

Cómo comer con la gastritis con baja acidez

Dieta para la gastritis con baja acidez es el nombre oficial - "Dieta №2». Sus principales principios - es estimular la función secretora y la prevención de daños mecánicos en el revestimiento del estómago. En consecuencia, el menú incluye carne magra en su mayoría, sopas, sopas de verduras, sopa de pescado, verduras al vapor y frutas al horno. Admitidos bebidas como el café, el té y el cacao.

Durante la exacerbación de la enfermedad que tenga que instalar una dieta rígida, el propósito de los cuales - la eliminación de la inflamación. Después de alcanzar, es necesario estimular los procesos digestivos, introduciendo poco a poco en la dieta de los platos más pesados. Al final del tratamiento, se puede comer como de costumbre, pero es mejor evitar los productos nocivos, que aparecen después de consumir el dolor en el estómago. Se puede agravar su condición.

A baja acidez introducido restricciones de alimentos, causando la fermentación. Por ejemplo, los pasteles frescos, leche, uvas, así como alimentos ricos en grasas de origen animal (carnes grasas, tocino, crema agria). Para digerir y absorber ellos, su cuerpo va a tener que trabajar duro. Y en este caso sufre estómago.

Menú aproximado para la semana para la gastritis

• El lunes

El desayuno consiste en el trigo sarraceno, el yogur sin grasa, leche con café (sin crema). El almuerzo debe comer sopa de verduras, cocinado en un caldo bajo en grasa, cazuela de patatas con carne y gelatina. La cena debe ser ligera. Pescado perfecto al horno, patatas cocidas y tostadas con mantequilla.

• Martes

Martes Desayuno puede diversificar buñuelos de vapor, ensalada de remolacha estofado y manzanas. Almuerzo - sopa baja en grasa, carne de ternera de vapor, plato de menestra de verduras. En cada una de las comidas que se puede beber té verde o refrescante jalea que rodea la pared del estómago. Cena debe ser albóndigas, vapor, y gachas.

• Medio Ambiente

El miércoles, el desayuno es muy nutritivo. Se compone de las albóndigas de pescado, sémola de avena "Artek" chuletas vegetales y jalea. Almuerzo - sopa con albóndigas, pollo al vapor plato de verduras de puré de papas. Al final del día se espera una cena a la luz de las gachas de trigo sarraceno y el té verde.

• Jueves

Jueves comienza la primera comida del tortilla y harina de avena, el almuerzo - rassolnik del caldo de pescado o pollo, pollo un par de pastas finas, jugo de arándano, cena - de empanadas. Las comidas pueden ser regados con té verde o floral.

• Vie

Desayuno de albóndigas fritas o Zrazy, cacao lechoso. En la hora del día debe comer sopa, caldo de carne magra, chuletas de vapor, puré de zanahoria. Al final del día - casa cazuela de queso, gachas de calabaza. Bebida, como en el caso anterior, debe té verde o negro.

• Sáb

El sábado por la mañana, usted puede encontrar un desayuno de chuletas de vapor de arroz, así como un par de manzanas. No se olvide de té verde. Almuerzo - sopa de pollo con fideos, casera, carne hervida y jalea. En la cena - tortilla, puré de verduras y tintura margarita.

• Domingo

Al final de la semana que espera el desayuno de cereal de trigo o de puré de patatas, unos embutidos o salchichas, café (se puede agregar la leche). Para el almuerzo - la sopa de verduras habitual (puede ser de pollo), pasteles de arroz al vapor. Al final del día - pasta con queso.

Los principios de una dieta saludable para la gastritis

Además, se debe organizar un almuerzo o merienda, que debe consistir solamente fresco (fecha de hoy) de los productos de leche fermentada, galletas, bizcochos. Si entre las comidas repente aparecieron sándwich hambre permitido de pan seco (con mantequilla, queso fresco o salchicha cocida). Tal dieta aumenta la secreción de úlceras gástricas y duodenales.

Mientras se permite cocinar, ningún tratamiento térmico, salvo los fritos (especialmente debe evitar chuletas en pan rallado). Agua u otro líquido potable puede ser libremente (en este caso, como se mencionó anteriormente, el alcohol está estrictamente prohibido). La sal no está prohibido, pero no abusar de ella. La temperatura de la comida no debe ser demasiado caliente o muy frío, ya que irrita el estómago.

En general, el menú para la gastritis debe incluir bajo en grasa sopas de caldo (vegetales o carne pelotas). Si está preparando sopa, primero vaciar el agua de inmediato, ya que hierva. Esto le ayudará a deshacerse de sustancias dañinas. Los siguientes platos no son muy fáciles de digerir, pero todavía se permiten: sopa de guisantes, queso cottage, un par de hamburguesas, pastas y fideos, huevos duros, queso fresco, cereales, carne magra y pollo, se permite una pequeña cantidad de mantequilla y pastelería de espesor.

La carne y el pescado se cocina o al horno, para variar, se puede freír con un aceite vegetal poco (lo más importante - no para formar un crujiente). Las grasas durante mucho tiempo para digerir, la carga de manera innecesaria el estómago todavía no vale la pena. La tasa diaria de aceite está a sólo 10 gramos. De lo contrario, ardor de estómago, calambres, distensión abdominal.

La fruta puede consumirse sin restricciones. Si quieres dulce, comer mermelada. Verduras y hierbas, es deseable usar en forma de puré. No se permite la acedera y espinacas. Jugos recomendados agrias bebidas, jaleas, fruta fresca, cacao, té, café (pero no más de una taza al día).

Gastritis tiene que evitar estos alimentos que contienen fibra. Brota, rábanos, rábanos, ciruelas pasas. No es recomendable tener bayas y frutas con un áspero-piel (manzanas, higos, uvas, pasas), así como los frutos secos, los cocinó. Pasta de harina de trigo es bueno para la salud del bello sexo, pero con la gastritis es mejor evitar. También es deseable pastelería fresca, magdalena. Carne con venas y grasas, así como productos ahumados o se tiró - todo esto es inaceptable. Empeoramiento de su condición puede causar productos de almacenamiento prolongado, como en conserva.

Tenga en cuenta, la dieta debe ser seguida durante al menos tres semanas, y el proceso de curación es supervisado por su médico. Una nutrición adecuada puede ayudar a reducir la inflamación. Si mejoras pueden estimular la secreción de estómago, en particular - para preparar un caldo fuerte.

Puede aumentar artificialmente la acidez del agua antes de las comidas con un poco de jugo de limón. También se añade gradualmente a la dieta de las salmueras y caviar de pescado. Aumenta la secreción de alimentos fritos jugo gástrico, kvas, pero deben tener cuidado. Especialmente estimular fuertemente la secreción de refrescos, café, caldo, huevos, especias, ahumados, alimentos encurtidos, chucrut. Para cada uno de los productos o alimentos, hay ciertas pautas para cocinar.

Así, para la gastritis con sopa inaceptable baja acidez con granos de mijo, frijoles, lentejas, hachís y gachas de leche. El alimento líquido se puede preparar en la carne magra, pescado o caldo de hongos (con patatas trituradas, verduras, cereales cocidos, fideos). Se pueden añadir albóndigas. Con ciertas restricciones pueden remolachas sopa y col fresca, rassolnik. Las verduras deben ser en cualquier caso chuleta o frotar.

Los platos de carne se preparan sólo con las aves de corral magra (sin piel y venas). Por lo tanto, cerdo, cordero, pato y carne de ganso es indeseable. Totalmente prohibido los productos ahumados y enlatados (conservas de carne, salchichas). La comida es conveniente para cocinar u hornear sin utilizar salsas, empanado, adobos. La carne se puede cocinar en una sola pieza, o moler en la carne molida. Bienvenido variedades bajas en grasa, como la carne de ternera, pollo, conejo, pavo. Salchichas lácteos válidos, rollitos de primavera.

Un elemento importante en el suministro de baja acidez puede convertirse en productos pesqueros. Sin embargo, el paciente sólo cabrá filete hervida magra. También puede hornear o freír, pero sin una gran cantidad de pan rallado y aceite de girasol. No es deseable, en lata, ahumado o pescado salado, especialmente si le sucede agravación.

Cereales y pastas no llevan una amenaza potencial, pero también debe prestar atención a su tratamiento. Estos productos pueden ser la base de su dieta. Válido avena en las sopas de agua o caldo. También es posible preparar budines de vapor, chuletas sin corteza. Fideos listo para ser servido con carne hervida o queso fresco. El permiso es dulce pilaf. Bajo las leguminosas prohibición (son un tiempo muy largo para digerir y causar flatulencia). Cereales indeseable densa, es decir, la cebada, cebada, avena mijo.

Hay todo un grupo de vegetales que contienen fibras gruesas. Usted debe abandonarlos o restringir su uso. Se trata de un repollo, rábano, rábanos, pepinos. En general, es deseable para regalar este tipo de productos de tratamiento térmico y mecánico: hervir o estofado, picar o triturar. Empanadas adecuados vegetales sin corteza, puré de papas, guisos.

El pan antes de la comida es deseable secar en el horno. Productos de panadería A veces permitido con el relleno (queso, carne, huevos, manzanas). Bollos frescos y hojaldre están bajo prohibición severa. Entre las frutas y bayas indeseables aquellos que tienen grano y la piel áspera. Válido manzanas asadas, jalea, mermelada, malvaviscos, caramelos blandos.

Así, siguiendo las recomendaciones anteriores, puede evitar el agravamiento de la gastritis en el futuro. Y recuerde que la buena nutrición - la clave para su salud. Tiene que ser una constante. Lástima que si usted recuerda sobre la dieta sólo cuando un estómago dolorido.