Gourmet y carne tierna trucha es popular en muchas amantes en todo el mundo. Este pescado contiene nutrientes. Contiene aminoácidos, minerales, proteínas, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados. Extraordinariamente delicado sabor de la carne adherida a la capa intramuscular de grasa.
Vuelta al índice
Un poco acerca de la trucha
La trucha se presta a casi cualquier tipo de cocción: se fuma, frito, guisado, cocido en las brasas, y un par de pincho, marinado y se hierve, rellena de frutas y nueces, todo al horno.
La forma más fácil de preparar la trucha en multivarka. Se necesita un mínimo de tiempo y esfuerzo. Resulta multivarka trucha siempre jugosos, sabrosos y muy sabrosas.
Vuelta al índice
Cómo cocinar al vapor multivarka truchas rellenas
Trucha vapor en multivarka puede tratar con seguridad los niños. Este plato está bien servida para la cena.
Peces de vapor con verduras
Ingredientes:
Trucha (filete) - 230 g
Coles de Bruselas - 100g
Patatas - 200 g
Pimienta búlgara - 70 g
Agua - 1 litro
Especias, Sal
Preparación:
Preparar los filetes. Eviscerado, limpiado, se enjuaga. Frote las especias y la sal.
Las patatas y pimiento cortados en trozos arbitrarios.
En un bol verter el agua Multivarki. En la parte superior de este conjunto está diseñado para vapor contenedor. Poner todos los ingredientes en ella. Si se desea, se sazona con sal.
Cierre la tapa. En el menú, seleccione "vapor". Situado en un "pescado" producto, establecer un tiempo de 15 minutos y encienda el botón "Inicio".
Pescado relleno con camarones, tomates y cebollas
Ingredientes:
Rainbow forel- 1 pieza
Purificada krevetki- 10 g
Cebollas - 50 g
Tomates - 100g
Especias, Sal
Preparación:
Canal eviscerada, eliminar las escalas y lavar. Camarones lavados, descarta en un colador, deje que el agua drene hacia fuera.
Los tomates y las cebollas cortadas en cubos de 2 cm. Agregar los camarones.
Cosas de la mezcla de pescado, cubrir con especias y sal.
Envolver en una hoja de dos capas especial de papel de aluminio y colocar en un tazón Multivarki.
Cierre la tapa y, en el "Menú" para seleccionar "hornear". Ajuste el tiempo de temporizador durante 40 minutos. Antes de que finalice el tiempo especificado para cocinar.
Pescado relleno con verduras, queso y tomates
Ingredientes:
Tomates - 70 g
Trucha arco iris - 1 pieza (800-1000 g)
Queso - 20g
Cebollas - 50 g
Verdes - 10 g
Cocinar
Canal eviscerada limpias de escalas y de lavado. Las cebollas, los tomates cortados en cubos de 0, 5 cm hierbas cuchillo de la tajada, queso rejilla.
Hierbas, queso, tomate y mezcla de cebolla. La mezcla resultante de verduras y hierbas para rellenar el cadáver de pescado, frotar con sal y especias.
Trucha envuelta en una hoja de dos capas especial de papel de aluminio y colocar en un tazón Multivarki.
Cierre la tapa, juego el programa del menú "Bake", establecer un tiempo de 50 minutos y utilice el botón "Inicio".
Del mismo modo, se puede cocinar fácilmente este pescado relleno con patatas y setas. Patatas necesitan un suelo húmedo, pero previamente hervida setas y ligeramente fritos.
Antes de hornear el pescado si incisión transversal deseada y el inserto corta una rodaja de limón.
Contenido:
Coliflor con filete de pollo, cocido al horno en el horno
Coliflor, cocida en una olla
Coliflor, cocinada en salsa de crema
Coliflor en huevo batido
Vegetal receta guiso
Coliflor en el llenado picante
Chuletas de coliflor
Ensalada de coliflor con nueces
Coliflor con setas
Una de las variedades de la col es una coliflor común. Recibió su nombre debido a los diferentes colores de los cuales Rusia circuló sólo el blanco. Los aficionados de la cocina vegetariana y sólo los fans de verduras probablemente preguntándose, ¿cuáles son las recetas Coliflor? De hecho, hay tantas recetas.
La coliflor es muy fácil de preparar, exigente, junto con muchos otros productos. ¿Qué se puede cocinar la coliflor?
¿Cuáles son las sencillas recetas para el más popular? Considere algunos de ellos.
Vuelta al índice
Coliflor con filete de pollo, cocido al horno en el horno
Como ya se mencionó, la coliflor va bien con muchos alimentos, completarlos. Y el pollo no es ninguna excepción. Coliflor en conjunción con pollo - esto es una gran y simple plato lo suficiente, que incluso decorar la mesa de fiesta y hará las delicias de sus seres queridos. Chicken puede ser reemplazado por pavo. A partir de este plato no pierde su sabor, pero sólo ser más dietética. A esta guarnición plato no es necesario, porque el propio col color sirve como guarnición. Pero si usted todavía quiere hacer este plato mejor alimentados, pueden ser sometidos a su conocimiento patatas hervidas o arroz. Así, para la preparación de este plato, se necesitan los siguientes ingredientes:
Coliflor - 500 g;
filete de pollo - 400 g;
crema agria - 200 g;
cebollas - 1-2 pcs;.
verdes - 1/2 de la viga;
sal y especias al gusto.
El proceso de cocción se inicia con la preparación de la col y su división en pedazos. Sumergir en agua hirviendo y cocer durante 5 minutos. Cocinar la coliflor congelada no requiere.
Mientras tanto, picar finamente la cebolla y freír en un poco de aceite vegetal en la sartén caliente.
Pollo se debe cortar en trozos pequeños y enviar en la misma sartén, que se fríe la cebolla. Freír todo junto durante 10-12 minutos.
Tome una fuente de horno. Ingredientes serán colocados en capas. Ponga la primera capa de la coliflor, lubricarlo con crema agria encima, espolvorear con sal y especias al gusto. La siguiente capa yacía el pollo frito con cebolla. Coloque el pollo en la parte superior de la crema agria y la temporada del plato. Por encima se puede espolvorear cada plato con hierbas frescas (perejil, eneldo, cilantro, albahaca).
Formulario para presentar en el horno, precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. El plato terminado puede estar caliente si espolvorear con queso rallado deseado. El plato está listo.
Vuelta al índice
Coliflor, cocida en una olla
Inmediatamente hay que decir que esta receta para el plato resulta muy jugosa y sabrosa. Para preparar el plato no necesita una gran cantidad de ingredientes, que se cocina muy simple y rápida. Así, para la preparación de las comidas se necesitan los siguientes ingredientes:
Coliflor - 0, 5 kg;
huevo de gallina - 2 piezas;.
pan rallado - 7-8 de arte. l;
crema - al gusto;
de mantequilla - 30 g;
sal y especias al gusto;
verdes (ningún) al gusto.
En primer lugar tenemos que lavar la coliflor y analizarlo en ramilletes. Póngalo en agua hirviendo con sal y cocinar por 5 minutos, luego se quedó en un colador y enjuagar con agua fría.
En un recipiente aparte, azotan los huevos deben ser con sal, añadir la crema de la misma. Agregue la crema al gusto: si quieres en el plato tenía mucha salsa y era jugosa - añadir un poco más de crema. La grasa que puede ser cualquiera, pero la grasa - tan sabroso.
Coliflor distribuido por igual en macetas, llenarlo con la salsa preparada de crema y los huevos en la parte superior, espolvorear con pan rallado. Cada maceta se debe poner en la parte superior de un trozo de mantequilla. El plato se puede espolvorear con las hierbas frescas picadas de su elección. Y usted puede decorar con vegetación y una comida ya hecha.
Enviar las macetas preparadas en un horno precalentado a 200 ° C y hornear hasta que estén doradas. El plato está listo.
Vuelta al índice
Coliflor, cocinada en salsa de crema
El plato resulta muy tierna y sabrosa. Preparación es muy rápido y sencillo, no requiere costos financieros.
La preparación de este plato implica el uso de los siguientes ingredientes:
Coliflor - 1, 5 kg;
cebollas - 2 piezas;.
crema agria - 200 g;
orégano - 2 h L;..
sal y pimienta al gusto;
hierbas frescas (opcional).
Para comenzar la col de lavado y se divide en pedazos. Presentar en agua hirviendo con sal y cocer durante 10-15 minutos.
Picar finamente la cebolla y enviarlo a una sartén caliente con aceite de girasol. También puede utilizar el aceite de oliva, debido a que el plato será más picante y bueno.
Una vez que la coliflor esté cocida, debe dividirse en pedazos más pequeños, y luego enviar a la cebolla en la sartén. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
A continuación, agregue la crema a la sartén, la sal y la pimienta al gusto. Si lo desea, agregue un poco de mayonesa, que le dará una agradable acidez. Extinguir los 5 minutos.
Si lo desea, cortado en pequeños verdes (opcional), añadir a la sartén y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. El plato está listo.
Vuelta al índice
Coliflor en huevo batido
Coliflor frita en huevo, será una gran adición a pescado y la carne, y puede servir como un plato separado. La preparación es sencilla, no requiere habilidades especiales en la cocina. Para preparar necesita los siguientes productos:
Col - 700 g;
huevo de gallina - 2 piezas;.
de harina - 2 cdas. L.;
pizca de sal;
aceite vegetal - 2/3 cda. l ..
Coliflor debe ser lavada, secada y analizarlo en ramilletes. Entonces enviarla en agua hirviendo con sal, donde se hierve durante 7-8 minutos. A continuación, poner en un colador y enjuagar con agua fría.
En un recipiente aparte, batir los huevos, añadir sal al gusto, si lo desea, puede agregar especias. En el huevo, agregar 2 cdas. l. la harina y batir bien con un tenedor.
En una sartén, vierta el aceite vegetal y poner el acelerador. Cada pedazo de coliflor sumergir el huevo en la solución preparada, y luego enviar en la sartén caliente.
Fry es necesario en ambos lados hasta que estén doradas.
Vuelta al índice
Vegetal receta guiso
Este curso es seguro para complacer a su familia e invitados. La receta es muy simple, la cocina no se necesita mucho tiempo, y los resultados son delicia para el paladar. Para este plato se necesita:
Coliflor - 0, 5 kg;
tomates frescos - 5 PC;.
cebollas - 1 pc;.
Zanahoria - 1 pieza;.
Patatas - 2 piezas;.
caldo de verduras (se puede sustituir por el agua);
cilantro molido, la sal, la pimienta y el curry en polvo - al gusto.
Desmontar el repollo en ramitos pequeños. A continuación, la cebolla y las zanahorias limpiado. La cebolla y las zanahorias cortadas en trozos pequeños cortados en cubos pequeños. Tomates vierta agua hirviendo, eliminarlos pelar y cortar finamente. Pelar las patatas y cortar en cubos pequeños.
En agua hirviendo con sal, envíe el coliflor y cocine durante 5-7 minutos.
La sartén con aceite de girasol freír la cebolla. A continuación, añadir a ello las zanahorias picadas y freír durante unos minutos. Una vez que las cebollas y las zanahorias a freír, añadir los tomates a la sartén, reduzca el fuego y cocine todo junto durante unos minutos. A continuación, agregue las papas a la sartén, vierta en el agua o caldo de verduras, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Después de este tiempo, añadir a la olla coliflor, polvo de curry y cilantro, mezclar todo cuidadosamente y cocinar hasta que hasta que las patatas estén listas.
Vuelta al índice
Coliflor en el llenado picante
Receta para una interesante plato de coliflor tal implica el uso de los siguientes ingredientes:
Coliflor - 1 kg;
el aceite de oliva - 1/4 st;.
crema agria - 2 cdas. L.;
jugo de limón - 1/4 st;.
Mostaza de Dijon - 2 horas l;..
hierbas frescas (opcional) - 1 manojo.
En primer lugar tenemos que desmontar el repollo en ramitos pequeños y enviar en una olla de agua hirviendo con sal, cocine durante 5-7 minutos. Cuando usted necesita para ponerlo en un colador y enfriar en agua fría.
Mientras tanto, las hierbas deben ser lavados, secados y cortar finamente. Verdes puede elegir absolutamente cualquier de su gusto (albahaca, perejil, eneldo, cilantro, apio).
Preparar la salsa: En unos giros tarro someten el aceite de oliva, jugo de limón, la mostaza, crema agria y hierbas frescas. Cierre el frasco y mezclar todo con cuidado. Salsas listas es necesario llenar el plato y todo completamente. Este plato se servirá un aperitivo original y deliciosa.
Vuelta al índice
Chuletas de coliflor
Esta receta es muy interesante, chuletas se obtienen dieta sabrosa y saludable. Estas albóndigas se sirven con patatas cocidas, arroz u otros vegetales. La receta es muy simple, la potencia de cada propietario. Así, para la preparación de empanadas se necesita:
Coliflor - 0, 5 kg;
huevo de gallina - 2 piezas;.
Cebollas - 1 pc;.
fécula de patata - 3 cdas. L.;
aceite vegetal para freír;
sal, pimienta y otras especias - al gusto;
verdes (opcional).
Chuleta coliflor en un procesador de alimentos o con un cuchillo de cocina. A continuación, poner en un colador, vierta agua hirviendo y dejar que el agua drene hacia fuera.
Mientras tanto, picar finamente la cebolla y cortar los greens.
En un tazón, combine el repollo, previamente batido de huevo, perejil, cebolla, almidón, sal y pimienta. Toda mezcla a fondo.
Precalentar una sartén, añadir el aceite vegetal. El material acabado debe extenderse en una sartén con una cuchara (como buñuelos) y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Chuletas están listos.
Vuelta al índice
Ensalada de coliflor con nueces
Esta receta se destaca por su originalidad, sabor único y facilidad de preparación. Para preparar la ensalada, se necesitan los siguientes productos:
Coliflor - 800 g;
verdes para elegir - 1 manojo;
nueces - 150 g;
sal al gusto;
mayonesa.
Inmediatamente hay que señalar que una ensalada puede prepararse a partir tanto de la coliflor cruda y blanqueada. Si decide blanquear el repollo, por ello, tiene que enviarlo en ramilletes previamente desmontados, en agua hirviendo con un poco de sal. Después de 3-5 minutos se debe tirar en un colador y dejar escurrir.
Después de que se haya enfriado, se puede finamente picado.
Verdes también picar finamente.
Nueces sofreír en una sartén y luego aplastar en un mortero. Suelo demasiado fino no es necesario, las piezas deben ser lo suficientemente grandes.
En un tazón, combine el repollo, verduras y nueces. Sazone al gusto con sal y agregar la mayonesa. Ensalada está lista.
Vuelta al índice
Coliflor con setas
El plato no sólo está lleno de vitaminas, pero es magra. Si lo desea, puede añadir otros ingredientes para complementar la ya excelente gusto. Mediante la adición de este plato sémola puede hacer que sea no sólo una muy útil, pero también satisfactorio. Grañones, puede utilizar absolutamente ninguna, pero se puede hacer sin ella. La receta implica el uso de los siguientes productos:
Coliflor - 0, 5 kg;
cuscús - 3/4 st;.
puerros - 1 pc;.
Lechuga - 1 manojo;
champiñones - 10-12 pcs;.
pollo o caldo de verduras - 1-4 v;.
Los frijoles enlatados - media st;.
arándanos secos - 04.01 st;.
de mantequilla - 30 g;
aceite vegetal - 1 cda. L.;
Sal y pimienta al gusto.
En una cacerola pequeña, ponga a hervir 1 cucharada. de agua, luego añadir el cuscús, mezclar bien y cerrar la tapa. Cocine a fuego lento durante 5 minutos en la grupa.
Mientras tanto, cortar la parte blanca de los puerros rebanadas. Lechuga y lavar, secar y picar. Puede reemplazarlos con espinacas.
Setas limpia, lavar y cortar en rodajas finas. Divida la coliflor en ramilletes y se vierte sobre agua hirviendo. Envíalo a la sartén caliente, agregar el aceite vegetal y un trozo de mantequilla. Todos mezclar bien, añadir los puerros y setas. Todo cocinar durante 7 minutos.
En una sartén, añadir el agua hirviendo arándanos escaldadas, lechuga y frijoles, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento 8 minutos más, y luego se apagará. Servir el plato se sirve caliente.
La variedad de platos de la coliflor es sólo lo suficiente para incluir la fantasía buena. Intenta, experimento.
