La receta de la sopa de queso con albóndigas y arroz
Cuando en la noche a casa del trabajo y lo que necesita para cocinar una abundante cena caliente, pero no tengo mucho tiempo, puede preparar la sopa con albóndigas y arroz.
Este plato es muy sabroso, se ve hermosa y apetecible, es útil, por lo que no hay nada extraño en el hecho de que esta sopa es muy popular. Esta sopa fácil y deliciosa como los adultos y los niños, se puede cocinar con sus manos.
Recetas para preparar una sopa tal, hay muchos, y cada uno puede encontrar la opción de preparación que será de interés para él. En estas sopas un poco de calorías, para que puedan tener con seguridad a los que se adhiere a una dieta, aunque esta sopa puede alimentar a toda la familia, no dudando platos de saciedad.
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Sopa de albóndigas clásico con arroz
Con el fin de preparar una sopa necesitan los siguientes ingredientes:
carne picada (se puede tomar carne molida de cerdo o carne de res - al gusto);
cebollas;
zanahoria;
patatas;
arroz;
sal;
pimienta;
hierbas frescas.
Es necesario verter agua en la sartén, lo puso en un fuego fuerte. Mientras que comience a hervir, se debe limpiar la cebolla, picarla finamente. Luego limpia y se frotó en un grueso zanahoria rallador, papas deben ser limpiados y cortados en cubos pequeños. Mientras tanto, hervir el agua, es necesario reducir las cebollas y las zanahorias picadas, el fuego debe ser reducida para mantener el agua en un cazo hervir ligeramente.
Ahora usted puede comenzar a hacer albóndigas. Para ello, cortar la cebolla finamente, se mezcla con la carne picada, añadir sal y pimienta, todo mezclado bien, y las albóndigas son moldeados en forma de pequeñas bolas precisas. Ellos deben ser puestos cuidadosamente en un plato y refrigere. Luego hay que tomar el arroz y enjuagarlo bien (se recomienda hacer un arroz 3 de agua se considera estar bien lavada cuando el agua que sale de la copa con él, se vuelve transparente). Figura cae en la sartén con la cebolla y las zanahorias, y luego inmediatamente añade las patatas en rodajas.
Todo esto tiene que hierva a fuego lento durante media hora, cuando va a pasar el tiempo, poner en una sartén con sal y pimienta. Si lo desea, usted puede poner en su lugar un par de cubos de caldo, la sopa se verá más bonito. Luego hay que agregar las albóndigas y cocinar 5 minutos más, entonces es un plato maravilloso, nutritiva y sabrosa se puede verter en las placas. En la parte superior de la sopa rociado con hierbas (se puede utilizar el eneldo, cilantro, cebollas verdes), y no hay duda de que en esta sopa de todos los miembros de la familia e invitados estarán encantados. Nada complicado en la preparación de los primeros platos allí, frente a él, incluso la persona que no tiene las habilidades culinarias.
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Sopa de tomate con albóndigas y añadir el arroz
Para la mayoría de la gente, la sopa con arroz y albóndigas familiares desde la infancia, lo más a menudo se asocia con la pasta y patatas.
Sin embargo, se puede cocinar la sopa de la receta original, que no le gusta el plato, que es familiar desde la infancia. Las patatas y la pasta en una sopa que no, que no lo hace en detrimento de sus méritos: tiene una gran cantidad de verduras, especialmente sabroso terciopelo, sorprendentemente delicado caldo de tomate. Sobornos una sopa de tomate con albóndigas de su rico aroma y sabor, que se sirve con trocitos de pan crujiente.
Para preparar este plato, se necesitan los siguientes productos:
aceite vegetal (2 cucharadas);
2 cebollas;
un par de dientes de ajo;
zanahoria (2 piezas);
1 lata de tomate;
carne picada (400-500 gramos);
arroz (100 g);
huevo;
sal;
de pimienta negro;
habas frescas congeladas verdes (200 g);
guisantes verdes ultracongelados (200 g);
hierbas frescas (perejil y cilantro).
Tenemos que tomar una sartén profunda y caliente el aceite en él hasta que se calienta, es necesario limpiar la cebolla y el ajo, y luego cortarlas en cubos pequeños. Se colocan en una sartén y freír en mantequilla hasta que estén tiernos, hasta el gusto ablandada.
Las zanahorias deben ser limpiados y cortados en tiras, a continuación, agregarlo a la sartén. Todo esto debe ser de unos 10 minutos hasta que se dore a fuego lento, revolviendo no debe olvidar las verduras. No deben quemar ligeramente. Tenemos que conseguir que los tomates de la lata, corte, y añadirlos a la sartén. Usted puede utilizar ningún tomates enlatados y frescos sólo tienen que borrar de la piel y las semillas. Los tomates tienen que hacer cortes delgados, bajos durante 2 minutos en agua hirviendo, después de lo cual se sumergen en agua fría (esto se hace con el fin de hacer más fácil para quitar la cáscara). En cuanto a las semillas, que se pueden eliminar fácilmente con una pequeña cuchara.
Los tomates necesitan junto con las zanahorias y las cebollas extinguir fuego lento. En una cacerola llena de agua, llevado a ebullición, entonces usted necesita para agregar una cucharada de sal. Mientras todo esto está hirviendo, se puede comenzar a hacer albóndigas. Para ello, agregue el arroz picada, sal, pimienta y 1 huevo - todo está bien mezclada. Que debería obtener una masa homogénea que no se caía a pedazos. Se enrolla bolas de pequeño tamaño, que debe ser rebajado con cuidado en la sopa hirviendo, tendrá que tener en cuenta que el agua no debe hervir con fuerza, de lo contrario las albóndigas pueden desmoronarse.
La sopa debe hervir ligeramente, cocinar todo durante unos 30 minutos: es importante hervir el arroz en las albóndigas. Con el fin de garantizar la disponibilidad, 1 albóndiga se puede sacar, y tratar de romper. A continuación, agregue los frijoles congelados y sopa traído a ebullición. Una vez que la sopa hierva, añadir los guisantes verdes, descongelado no debería ser. La sopa es necesario sal y pimienta, cocinar por otros 5 minutos, a continuación, apague el fuego, la olla cubierta con la tapa, y el plato deben infundir 15 minutos.
La sopa se puede verter en las placas, espolvorear con las hierbas frescas y disfrutar el sabor increíble.
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La receta de la sopa de queso con albóndigas y arroz
Hay otra receta para cocinar sopa, que es diferente sabor cremoso delicado.
Para complacer a este plato de sus familiares necesitan los siguientes ingredientes:
carne picada (350 g);
crema de queso (200 g);
Figura (3-4 cucharadas);
la cebolla;
zanahoria;
la pimienta, la sal, la hoja de laurel.
La carne picada es necesario llenar la sal y la pimienta, y entonces usted puede comenzar albóndigas conformación (carne picada no se pegue a las manos debe ser húmedo). Bolas formadas sumergen en agua hirviendo, el arroz luego se vierte cuidadosamente lavado, cocinado durante unos 7 minutos. Luego hay que añadir a la zanahoria y la cebolla frita, 5 minutos para poner el queso crema. Todo esto se sala, pimienta, añadir todo tipo de especias. Necesitamos todo esto hervir durante 5 minutos, luego espolvorear con las hierbas frescas y retirar del fuego. Sopa vierte en cuencos y servir con trocitos de pan que necesitan.
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Recetas sopas de caldo de pollo con carne
Sopa de arroz con el caldo de pollo
La receta de una deliciosa sopa con caldo de pollo sin carne
En el mundo hay muchas recetas de platos de carne, entre ellos un lugar digno está ocupado por los que están hechos de pollo. Se considera la carne más dietética y fácil. Así que los fans no se habían vuelto menos. Pollo se puede cocinar muchas sopas, platos principales, ensaladas y mucho más. Para prepararse, por ejemplo, caldo de sopa de pollo, no es necesario tener algún talento especial. Para ello, es un buen número de recetas de la que usted elija es el que le conviene y composición, y la preparación.
A pesar de esto, todos los estudios recientes indican que la popularidad de sopa cada año más y más reducido. Personas, a causa del deseo de verse mejor, debido a la falta de voluntad para pasar un montón de tiempo para preparar primeros platos y por alguna otra razón, abandonando casi por completo el alimento líquido caliente. Esto implica las enfermedades más graves del sistema digestivo.
Pero si lo intentas, aún se pueden encontrar algunas recetas que se encuentran en el libro de cocina virtualmente cada ama de casa. Además de estas recetas complejas como la salmuera, Salsola, kharcho o sopa, puede ser detectado y sopas que no sólo son fácilmente aceptadas por el estómago (no podzharok y aceite círculos en la superficie), pero también es fácil y rápido de preparar. Uno de los más sencilla sopa es una sopa ligera con caldo de pollo. Estas sopas pueden ser de dos tipos. La primera supone que no sopa de carne, sólo es rico caldo. El segundo grupo contiene recetas, según el cual se añade a la sopa de pollo. Dependiendo de las características del sistema digestivo, de las dietas asignadas médicos pueden prepararse como la primera y segunda forma de realización.
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Recetas sopas de caldo de pollo con carne
Por lo tanto, como ya se ha mencionado, dependiendo de si la condición es su estómago, se puede recurrir a la preparación y utilización de la carne o sopa, o sin ella. En cualquier caso, usted debe tener un producto alimenticio en el caldo de pollo. La diferencia entre estos grupos considerados como la preparación de (no mucho), y en el uso de los alimentos para comer. En cuanto a la primera etapa, en este caso dos opciones posibles.
La primera es que la sopa de carne se mantiene a lo largo de la etapa de cocción, el segundo - en que la sopa de pollo picada se pone sólo en el momento de presentar a la mesa.
Por lo tanto, debe tener en cuenta un par de recetas de sopas de caldo de pollo para decidir cuál decide implementar por su cuenta.
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Sopa de arroz con el caldo de pollo
Estos 2 productos (pollo y arroz), que parece diseñado para ayudar a las personas que sufren de todo tipo de trastornos del sistema digestivo. Y si te gusta el risotto con pollo o simplemente come arroz como guarnición de carne de pollo, entonces usted entiende cualquier entusiasta. Sin embargo, esto no siempre puede ser útil, más bien lo contrario - pilaf de grasa con una gran cantidad de especias, o pollo frito (incluso con el arroz hervido habitual) sólo puede tener un efecto negativo en su estómago.
Al cocinar la sopa son completamente diferentes. En primer lugar, no hay otras especias y potenciadores del sabor, en segundo lugar, no hay expuesta de fritura en aceite, y lo más importante - el caldo está presente, que es muy importante para el buen funcionamiento del estómago.
Para poner esta receta en la vida, se necesitan los siguientes ingredientes:
2 pechugas de pollo o pollo 1,
Las papas son una de las principales - 10 piezas,.
Arroz precocido - 250 g,
2 zanahorias,
3 cebollas,
El verde,
Sol.
¿Cómo preparar una deliciosa sopa de arroz y pollo?
En primer lugar, usted necesita para llenar una olla con agua. En un cierto número de productos que necesita 4.5 litros olla, el agua en la que primero tiene que verter medio y lugar a fuego alto. Como hierve el agua, lo que necesita para hacer frente a la carne. Para ello, primero descongelar pollo (si congelado), y después se lavó con agua fría. Si ha adquirido una carne refrigerada, se omite el primer paso. A continuación, cortar la canal en trozos más pequeños con el fin de hervir la carne por completo. Pechos pequeños pueden ser cortados a lo largo en 2 partes.
En cuanto al pollo, a continuación, por su necesidad de cortar las patas y las alas, y luego el resto de la canal divide la primera mitad, también, no se olvide de quitar el hígado, y luego cada mitad dividida por 2 partes. Las patas y las alas no están en la sopa, ya que son demasiado gordo para él. Más precisamente, no lo son, y la piel de ellos, pero comienzan a limpiar ellos es muy difícil, por lo que será suficiente para quitar la piel de la canal principal. Un pie con las alas se puede utilizar más adelante en la preparación de platos.
Una vez eviscerado de pollo, cortada en varios trozos, y se quita la piel, se debe lavar de nuevo, y entonces usted puede enviar la carne en una cacerola con el agua ya caliente. Una vez que el agua comience a hervir, baje la llama tendrá que tamaño medio, un poco de sal al caldo y dejar cocer la carne por lo menos 20 minutos.
De vez en cuando es necesario observar el proceso de elaboración de la cerveza, ya que en el caldo pueden recibir de espuma, que se forma a partir de la suciedad restante en la carne.
Tendrá que ser eliminado de forma permanente cucharada o cuchara Esta espuma. Mientras que la carne se cocina, se puede pelar y cortar las verduras. En primer lugar, es necesario lavar las zanahorias y las patatas. Después se limpian que las verduras. Patatas peladas necesidad de poner en un cazo con agua, por lo que no se oscurecieron. A limpiar las zanahorias con un rallador con grandes agujeros. Las patatas cortadas en cubos más alargadas.
Luego vaya a la cebolla de bulbo. Es limpio y cortado en cubos pequeños. Las cebollas en rodajas se pueden colocar en un bol con las zanahorias ralladas, ya que ambos se enviarán al caldo. Por este tiempo, la carne tiene que estar listo, así que usar un colador o algunos otros dispositivos necesitan para obtener la carne cocida del caldo y verter volver las zanahorias y las cebollas. Mientras se cocinan (aproximadamente 10 minutos), es necesario cortar la carne. Lo separa de los huesos y cartílagos, finamente cortadas y luego objeto de dumping en el caldo. Junto con él allí también va y patatas.
El siguiente paso - la adición de arroz. Como ya se mencionó, se añade preferiblemente a la sopa de arroz sancochado ya que no remojo o disuelven en el líquido. En primer lugar el arroz se lava en agua fría, a continuación, pasa inmediatamente al caldo hirviendo. Luego hay que bajar el gas a un mínimo, y gradualmente revuelva, hervir la sopa durante aproximadamente 15 a 20 minutos hasta que el arroz blando. Al final del tiempo asignado (5 min antes del final) Tienes que probar el caldo y, si es necesario, podsolit un poco más.
Después de apagar la cima se puede espolvorear con las hierbas picadas - eneldo o cebolla. Cierre la cacerola con una tapa y cubrir la parte superior con una toalla caliente. Esto es necesario a fin de permitir la sopa para su infusión. Después de 5 minutos, se puede verter en un plato y llamar a todos a la mesa. Así deliciosa sopa de arroz con el caldo de pollo está listo. A esto se llevará a no más de 1 hora.
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La receta de una deliciosa sopa con caldo de pollo sin carne
Muy a menudo sucede que usted consigue las pechugas de pollo a torcer la carne picada (como el filete es mucho más caro). Para ello, se corta toda la carne, que posteriormente se utiliza para chuletas de cocina, repollo relleno, albóndigas y mucho más. ¿Qué hacer con el resto de los huesos? Eliminar completamente la carne de ellos es imposible, así que sólo me lanzo los dados serán rentables. Hay una opción para darles a los perros, pero no todos tienen aficiones.
La solución más simple pero práctico sería utilizar estos mosolkov para cocinar el caldo de pollo. En primer lugar, es necesario marcar el agua en una cacerola y ponerla en el fuego para calentarse. También omite los huesos de pollo mismas sobre las que no hay mucha carne. Nuevas medidas son similares a los que se han enumerado en la sopa de arroz para cocinar receta con caldo de pollo.
Para esta sopa, puede dejar como es o añadir otros tipos de carne. Por ejemplo, usted puede elegir cualquier tipo de pescado en la dieta y para ponerlo en el caldo de pollo. Para ello, usted tiene que hervir en un recipiente aparte para el olor a pescado no podría matar sustancialmente sabor a pollo. Bueno, si usted tiene los huesos de pollo en sus pechos o después de desplazamiento será una gran cantidad de relleno, entonces usted será capaz de incluso tener que recolectar suficiente carne para sopa.
En todos los casos anteriores, tendrá una forma rápida y fácil de cocinar, que no necesita utilizar cualquier material y herramientas adicionales (cacerolas, sartenes y muchos otros), ya que no se espera que la cocción de fritura de verduras como tomates, cebollas y zanahorias. Además, vale la pena señalar también que en el caldo de pollo no se recomienda añadir un gran número de hierbas y especias (pimienta, laurel, etc.).
