La carne de conejo es un producto dietético excelente, no sólo es útil, sino también delicioso. La carne de conejo es perfecto para la preparación de diversos platos de la dieta, ya que contiene un mínimo de colesterol y grasa. La carne contiene una gran cantidad de proteínas, que superan en número a su contenido en carne de res, cerdo y cordero, lo que se utiliza en diversas enfermedades, tracto biliar, hígado, estómago, etc. También consumir carne de conejo de alergias, para la normalización del metabolismo de las grasas y en la prevención de la aterosclerosis.

Vale la pena señalar que la carne de conejo en la composición mineral y vitamínico, es superior a todos los otros tipos de carne. Contenía una gran cantidad de vitamina C, hierro, manganeso, fósforo, cobalto, potasio, manganeso, que permiten no sólo para normalizar y mantener el equilibrio de nutrientes, sino también para normalizar el metabolismo de la grasa.

Si hablamos de conejo grasa, es un medio excelente para la curación de heridas, anti-alérgica y el agente antiprurítico. Platos de conejo especialmente recomendados para las personas con sistemas inmunes debilitados, ancianos, y especialmente a los niños, ya que se absorbe muy rápidamente y fácilmente digerido por el cuerpo.

¿Qué plato se puede preparar para el bebé de carne de conejo?

En la cocina hay una gran variedad de recetas - se puede apagar el fuego, hervir lo principal en este caso para mostrar la imaginación, ya que los niños les encanta no sólo la comida deliciosa, pero también hermoso. Asado de conejo, hervida, conejo estofado, conejo frito, arroz con conejo, schnitzel de conejo conejo de peluche, albóndigas de conejo y no es toda la lista de platos que se pueden preparar a partir del conejo.

No es ningún secreto que el crecimiento del niño en los primeros años de vida, en primer lugar depende de la ingesta de nutrientes. Los niños pequeños son muy sensibles a una deficiencia de estas sustancias, tales como la falta de proteínas conduce a violaciónes del sistema nervioso.

Cuerpo de los niños necesita un suministro continuo de alimentos que proporcionará las necesidades de energía y el funcionamiento normal de los órganos y sistemas.

¡Recuerde! Nutrición infantil debe ser lo más variada, debe incluir alimentos de origen animal y vegetal, y se recomienda en el primer lugar de utilizar la mayor cantidad de verduras y frutas.

La cosa es que no hay tal producto que puede satisfacer plenamente la creciente cuerpo todos los nutrientes necesarios, por lo que la dieta del niño debe ser variada. Vamos a aprender cómo cocinar conejo para su hijo?

Pilaf de conejo

Ingredientes:

• 1 kg de carne de conejo;
• 2 zanahorias;
• 3 cebollas;
• taza de arroz;
• 2 cdas. cucharadas de mantequilla derretida.

Preparación:

La carne debe ser lavado, secado, cortado en trozos pequeños, a continuación, espolvorear con pimienta, sal y se fríen en mantequilla derretida hasta que estén doradas. Luego cambiar la carne frita en una sartén, vierta 2 tazas de agua o caldo y cocinar listo hasta la mitad el agua se evapora. A continuación, añadir las verduras estén doradas, arroz lavado y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Como regla general, los niños no les gusta tener una gran cantidad de vegetación, por lo que la hierba es mejor no exagerar. El plato terminado en un plato y decorar con tomates cherry.

"Bolas de carne de conejo"

Ingredientes:

• Conejo 500 g;
• una rebanada de pan;
• 100 gr. la leche;
• 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cebolla, 1 berenjena;
• Pimienta 1 campana;
• 2 -3 tomates;
• 8-10 aceitunas;
• medio limón;
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Carne de lavado y seco, carne picada, omita el pan remojado en leche, añadir sal y mezclar bien. De los resultantes empanadas de forma masiva y se fríen en una sartén con un poco de aceite vegetal.

Cebolla, berenjena cortada en trozos pequeños, se vierte sobre agua hirviendo los tomates, quitar su piel y se corta en trozos pequeños. A continuación, las hortalizas se fríen en aceite vegetal por separado y luego mezclar todo.

La mitad de la mezcla resultante se coloca en una sartén profunda, en la parte superior de su pila de albóndigas fritas y cerrar la segunda mitad de la mezcla de verduras. Después de esta comida es necesaria para poner en un pequeño fuego, y cocine a fuego lento 30 minutos.

Este plato se puede servir como un frío y caliente. Cuando una aceituna de mesa y rodajas de tomate fresco, adornos hechos en una bandeja, para que los niños les encanta.

Receta de conejo de peluche para los niños

Ingredientes:

• La carcasa 1 de conejo;
• 200 gramos de tocino;
• 1 cucharada de manteca de cerdo.

Relleno:

• hoja de conejo;
• hígado;
• riñón;
• bazo;
• grasa;
• 1 cebolla;
• 2 zanahorias;
• dos rebanadas de pan;
• 1 huevo;
• una pequeña cantidad de leche para encestar el pan;
• 1 cucharada de aceite;
• una pequeña cantidad de crema agria;
• sal y pimienta.

Preparación:

Lavado de las canales de conejo, seco, cortar las hojas de cuello y hombro, cuchillo nadrubit columna vertebral en el interior, al haber terminado el conejo era más fácil de cortar. A partir de entonces la pimienta conejo, sal, rellenar con el relleno, coser el vientre. Las piernas y el abdomen traseras, bacon manteca, poner de nuevo sobre una bandeja para hornear y asar hasta que estén tiernos.

Antes de servir, cortar el conejo en trozos y frito obkladyvaetsya avanzar y patatas hervidas, puede ser decorar además una placa de mermelada de arándanos y luego poner el plato.

Este plato sin duda disfrutar no sólo los niños sino también los adultos.

Chuletas de conejo

Ingredientes:

• 1 kg de carne de conejo;
• medio vaso de leche;
• 100 gr. tocino;
• 1 cda. cucharada de mantequilla o aceite;
• 1 huevo;
• una rebanada de pan;
• sal y pimienta;
• pan rallado.

Preparación:

La carne debe estar bien enjuaga, se escurre y se separa de los huesos, y luego anduvo junto con empapado en leche con pan y tocino. Añadir el huevo, la pimienta, la sal, mezclar bien y forma no es hamburguesas. Freír en una sartén bien caliente con la adición de mantequilla o girasol. Antes de freír hamburguesas o puede rodar en harina o pan rallado.

Platos de joyería de la carne de conejo

Con el fin de que el niño sea feliz para sentarse a la mesa, muchos padres recurren a un pequeño truco que está decorado con platos de carne, es decir, los platos de conejo que seguramente les encantará absolutamente todos los niños. Aquí están algunas ideas:

1. "Gnomos" - entre los trozos de carne se pueden colocar pequeños gnomos. Para ello, hervir un huevo, reducido a la mitad con una cuchara en la mitad del huevo para hacer un pequeño agujero y lo puso en una pequeña rábanos, que será el gnomo cabeza. La tapa está hecha de un pequeño círculo de zanahoria, nariz y los ojos de guisantes pimienta negra.
2. "Los cachorros". Huevos duros, limpiado. En la parte inferior del huevo hace pequeñas incisiones, la inserción de rebanadas de rábano - obtenido oídos. La nariz y los ojos están hechos de guisantes de pimienta negra. Bigote - ramitas de vegetación.
3. "Amanita". Huevos duros, limpiado, desgastado en la parte superior del huevo es ni la mitad de un tomate, que se aplica manchas de mayonesa, etc.

Cocinar platos Consejos de conejo para los niños

1. La carne cruda se debe lavar a fondo con agua fría, un lugar donde existe la mayor concentración de grasa - lavado con agua tibia.
2. No se recomienda poner la carne de conejo en el agua antes de cocinar, ya que gracias a esto logran mantenerlo minerales y proteínas.
3. La carne congelada se recomienda sólo para descongelar a temperatura ambiente. Inmediatamente después de la descongelación de la carne es necesario lavar y un paño de algodón seco. Esto es para asegurar que la carne no se deslice obsushennoe y es mucho más fácil trabajar con ellos.
4. Luego hay que cortar la película para eliminar los tendones y cortar el exceso de grasa. Con este procedimiento, la carne va a salir suave y sabroso.
5. La carne se corta a través del grano en trozos pequeños. No se recomienda para lavar de nuevo después de cortar carne.
6. Si desea freír la carne de conejo, y luego lo cortó hasta el hueso, tendón y eliminar el exceso de grasa, entonces bata ligeramente apagado. Los niños, como la carne cocida, carne empanado bañadas en huevo y queso empanado, resulta que no sólo es delicioso, pero también muy hermoso.
7. Carne durante temple, pierde mucho menos nutrientes a diferencia de la cocina. Stew jugosa, sabrosa y tierna.
8. Con el fin de aprender a cocinar la carne o no, usted necesita para perforar con un tenedor. Si la carne está lista, será jugo claro, si no listo, entonces rojizo.