¿Se considera usted un conocedor de la belleza? Un ventilador de un estilo de vida saludable? Un amante sólo para comer delicioso, pero sin daño a las cifras? Entonces usted será capaz de apreciar la sopa de calabaza. Debido a que la sopa de calabaza - es brillante, es delicioso, es hermoso, es útil! No hay mucho para una comida? No, en el momento. Esta sopa va a salir brillante, por lo que, animarme. Es generoso y, al mismo tiempo, es la dieta. Se puede hacer dulce o salado, preparado con verduras, carne, pescado, leche o crema.

Receta de sopa de calabaza cualquier difícil no nombrar. Y usted puede cocinar para el menú infantil, y una cena de la familia, y para mí (el mártir, "sentado" en una dieta). Trate de empezar a preparar, por ejemplo, la sopa de puré de calabaza con crema, o mejor dicho, su opción dietética.

Sopa de calabaza dietética

La sopa se lo suficientemente nutritiva pero baja en calorías, y es perfecto para la dieta. Si lo desea, puede variar los condimentos a su gusto. Y si se aplica la crema, entonces te dan un verdadero (pero no dietética) sopa de puré de calabaza con crema.

Ingredientes:

• Calabaza (pequeña o media una gran)
• Cebollas (2 cabezas)
• Ajo (cabeza)
• Jengibre en polvo (un cuarto de cucharadita)
• La cúrcuma (cucharada)
• Sal y pimienta
• Agua

Preparación:

Calabaza pelada, cortada en rodajas y poner en una cacerola. Añadir agua (dos tazas) y cocinar a fuego lento a fuego lento durante unos veinte minutos. Mientras que la calabaza está preparando, purificando y picar el ajo y la cebolla y rehogar en aceite vegetal (unos tres minutos). La calabaza terminado añadir al gusto sal y pimienta, cúrcuma y jengibre, revolver, verter el agua (en una sartén aparte). Spiced rub puré de calabaza en (puede estar en una licuadora, sólo tiene que enchufar en una sartén), poner en las cebollas con patatas al ajo, añadir la cantidad deseada de fusión del agua - conseguir la sopa.

Nota:

Sugerencia blyustitelnitsa figura delgada y una dieta estricta: la cebolla y el ajo, no se puede freír, y estofado con calabaza.

Sopa de calabaza con tocino

Esta receta es, por supuesto, ya no se llama la dieta. Sin embargo, una calabaza - base de sopa, y por lo tanto, incluso un producto "perjudicial" como el tocino con éxito "curas". Bueno, ¿cuál es el sabor del puré de calabaza sopa con tocino, juzguen ustedes mismos.

Ingredientes:

• Calabaza
• Cebollas
• Bacon (200-300 g)
• El aceite vegetal (cucharada)
• Zanahorias (2 uds.)
• Sal y pimienta
• Crema agria
• Perejil

Preparación:

Calabaza cáscara limpia, quitar las semillas. Zanahorias lavar y limpiar. Cortar la calabaza y las zanahorias en dados, poner en una olla con agua y cocer durante unos veinte minutos. El tocino y la cebolla cortada en tiras y se fríen en aceite vegetal (hasta que las cebollas doradas). Calabaza y las zanahorias con una espumadera sacan de la sartén y muelen en un puré. El puré resultante vuelve a poner en la sartén y agregue a las cebollas fritas con tocino, pimienta y sal. Traemos la sopa a ebullición. Servir con crema agria y hierbas.

Nota:

En lugar de agua, puede utilizar pollo o caldo de verduras.

Sopa de calabaza con picatostes

La sopa de leche de recetas con calabaza y pan frito crujiente de pan blanco o pan. Plato muy sabroso. Color de la sopa es diferente consistencia cremosa delicada y tierna.

Ingredientes:

• Calabaza
• Leche (un poco menos de un litro)
• Crema grasa (media taza)
• Mantequilla (cucharada)
• El pan blanco (panes en cuartos)
• Sal

Preparación:

Purificada corte la calabaza en rodajas, poner en una cacerola o en un molde para hornear. La mitad de la ebullición de la leche y los vierte una calabaza. Añadir sal, cocine a fuego lento hasta que esté cocido bajo la tapa cerrada. Estofado de calabaza en leche a través de un tamiz (con "caldo) y se diluye con el resto de la leche. Una vez más, ponemos la sopa en la estufa y llevar a ebullición. Sopa Listo vestida con crema y mantequilla. Corte del pan en cubos pequeños y ligeramente seca en el horno (microondas). Alimentar sopa, poner los trocitos de pan en un tazón.

Sopa de calabaza con langostinos

Eso tiene que mariscos. Y por qué no diversificar la sopa de calabaza, por ejemplo, todos los seres queridos y los disponibles camarones y como resultado obtener una muy interesante calabaza receta de sopa de puré? Pruebe?

Ingredientes:

• Calabaza
• Cebollas
• Gambas (150g)
• Bouillon (alrededor de un litro)
• Crema (media taza)
• Pimiento picante (1 ud.)
• Azúcar (cucharadita)
• Aceite vegetal para freír
• Cebollas verdes
• Sal y pimienta negro

Preparación:

Net camarones crudos y se fríen en aceite vegetal. Pimiento picante finamente picado. Cebollino shinkuem. Calabaza (pelada y lavada) cortada en cubos grandes, la cebolla - pequeños. Calabaza con las cebollas convertido en un aceite vegetal (una cucharada), cambiamos en una cacerola y se llenan de caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante unos veinte minutos. Cook, se convirtió en un puré de calabaza suave al aplastamiento (sin sacarlo de la olla), agregar la crema, sal, azúcar y pimienta negro. Hervir. Ponga los camarones sopa y ají, servido con cebolla verde.

Sopa dulce de una calabaza

Sopa de calabaza dulce, ideal para el menú infantil y es adecuado como una mesa en la dieta de postre.

Ingredientes:

• Calabaza (medio kilo)
• Vaso de agua
• Leche (2 tazas)
• Harina (2 cdas. L.)
• Azúcar (3 cdas. L.)
• Ralladura de limón
• Mantequilla (2 cdas. L.)
• Canela (cucharadita)
• Sal

Preparación:

Pelada y lavada finamente cortado la calabaza y cocine a fuego lento en agua con sal hasta que estén blandas. Enharinar un poco de freír en una sartén seca. Calabaza cocida frotó a través de un tamiz. Llenar con leche. Añadir la harina, la ralladura de limón y el azúcar. La alimentación en la mesa, sopa vestida con mantequilla y espolvorear con canela

Nota:

Receta permite harina de sémola de uso en su lugar. Para las opciones de sopa de la dieta de la harina y el aceite se puede renunciar por todos. La sopa va a salir no menos sabroso.

Sopa de calabaza francés

Resulta que el menú de la cocina francesa está también presente la receta de la sopa de calabaza. Entrust reconocido sabor gourmet?

Ingredientes:

• Calabaza (un poco menos de un kilogramo)
• Puerros madre
• Patatas (2-3 mierda.)
• El aceite de oliva (2 cdas. L.)
• Caldo de verduras (por litro)
• El jugo de limón (cucharada)
• Crema agria (media taza)

Preparación:

Calabaza y patatas a mi, limpio y cortado en cubos. Las cebollas cortadas en aros. Todas las verduras fritas en aceite de oliva hasta que el arco transparente. Añadir las verduras al caldo y cocinar la sopa durante unos quince minutos. Al final de la cocción verter el jugo de limón, sal y pimienta. Batir con una batidora. Servir con crema agria y trocitos de pan (opcional).

Sopa de calabaza con crema

La combinación de calabaza y crema puede ser llamado un clásico. Cream se agrega a la sopa de calabaza en la etapa de preparación o dirigido por ellos sopas listas. Le ofrecemos la receta (uno de muchos), sopa de verduras con crema ligera.

Ingredientes:

• Calabaza (200 g)
• El aceite de girasol
• Patatas (1 ud.)
• Agua (copa a tiempo parcial)
• Crema (media taza)
• Sal
• Pan blanco

Preparación:

Pelada y lavada patatas calabaza y cortar en cubos medianos y prestaciones en una sartén con aceite vegetal. Agregue el agua y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante unos quince minutos. Listo triturar las verduras en una licuadora o una batidora. Nos desplazamos en una cacerola y añadir la crema caliente. Ponga la cacerola en el fuego, dando el puré de sopa a hervir y atormentado a fuego lento durante cinco minutos. Sazonar con sal. Sirva con galletas.

Sopa de calabaza con albóndigas

Aunque los hombres y no pueden atribuirse a los fans de los platos de calabaza, especialmente sopas y purés, una calabaza receta de sopa sin duda encontrar admiradores entre ellos.

Ingredientes:

• Calabaza (alrededor de un kilogramo)
• Crema grasa (vidrio)
• Pollo picada (medio kilo)
• Huevo (1 ud.)
• Basilio (2 ramas)
• Dill (haz)
• Sal
• Queso

Preparación:

Calabaza limpia, corte y se calienta en un horno de microondas de cinco a seis minutos. Mezclador o licuadora hacer puré de calabaza. Ponga la cacerola en el fuego con agua y esperar hasta que hierva. Como hierve el agua, la sal picada, pimienta, añadir a su huevo y formar pequeñas albóndigas. Sumergido en agua hirviendo albóndigas, dando a hervir durante cuatro minutos y añadir el puré de calabaza. A continuación, vierta la crema, poner la sopa a ebullición, pero sin dejar que hierva. Retire del fuego. Servir la sopa con hierbas y queso rallado.

Consejos útiles

1. Si la cáscara de calabaza se elimina con dificultad, se puede cocinar con la cáscara y limpiar el ya cocido.
2. Si usted se preocupa por la preservación de los nutrientes de la calabaza, no hervir, y llevar a la suavidad en el microondas.
3. Beta-caroteno, que está contenida en una calabaza, soluble en grasa. Así que los platos de calabaza y condimentado con mantequilla, crema agria o grasa. Las opciones dietéticas - aceite.
4. Combinan bien con las especias de calabaza como la pimienta negro, nuez moscada, romero, jengibre, ajo, salvia y laurel.
5. Si usted hace una sopa de calabaza dulce, añadir la nata y los pasteles condimento batida, y luego congelar, se obtiene una deliciosa crema de calabaza hielo.

Así que cocinar la calabaza, como calabaza, disfrutar de su sabor original y beneficiarse de este producto solar. Cocine con placer!