Si ya ha dominado la pizza, ofrecemos algunas habilidades en la cocina de la diversión - se están preparando unas deliciosas, salsas exóticas a la misma. Enteramente escrita no sigue necesariamente, puede a su manera de superar estos consejos, en sustitución de algunos otros componentes, eliminar o, por el contrario, la adición de nuevos ingredientes de la salsa. Eso tendrá la receta del autor.
Salsa de la pizza regular
Vamos a empezar con el más simple - esta receta es muy sencilla, y existen sus componentes en la nevera cada familia.
Ingredientes:
2 tazas regulares de salsa de tomate
gránulos de ajo
de azúcar - 0, 5 cucharadas grandes
pimienta negro
dos pizcas de sal
dos pizcas de albahaca
Preparación:
En un recipiente poco profundo, combine la salsa de tomate, especias (albahaca, en este caso, pero también se puede utilizar el orégano, tomillo, etc.), agregar el azúcar, gránulos de ajo, un poco de sal y pimienta y mezclar bien.
Prepare la pizza de llenado no puede utilizar el ajo granulado y normal: frote finamente con un rallador y mezclar con otros ingredientes. Usted puede experimentar con especias - un cambio en un componente hará que los platos un sabor más original. En la nevera la mezcla resultante se mantiene durante no más de una semana.
Salsa de "Inicio"
Ofrecemos una receta de salsa maravilloso para pizza en casa que saben eclipsar a cualquier plato restaurante. Preparación tomará más de 5-10 minutos.
Ingredientes:
2-3 cucharadas grandes de aceite de oliva refinados
¼ de taza de cebolla finamente picada
cucharada de ajo machacado
3 grandes tomates frescos
100 gramos de pasta de tomate
dos pizcas de sal
pimienta negro (tierra) - ¼ cucharita
50 gramos de mantequilla
Preparación:
Para preparar una deliciosa salsa para pizza en la sartén, vierta un poco de aceite refinado de aceitunas y espolvorear la cebolla. A continuación, añadir el ajo machacado (puede usar granular), cortado en cubos y pieles de los tomates, sazonar con sal y pimienta pelado.
Para obtener buenos tomates limpios, primero verter sobre ellos agua y luego fría hirviendo. Debido a la diferencia de temperatura odres se rompen, y limpiarlos no es difícil.
Traiga la salsa a ebullición, luego revuelva bien, sin necesidad de retirar del fuego durante 5-7 minutos. A continuación, añadir 50 gramos de aceite y mantenga fija (hasta que esté completamente disuelta), a continuación, retirar del fuego. Relleno está listo - salsa Spread masa de pizza y agregue los ingredientes. ¡Buen provecho!
Salsa de la pizza del Vino
Vino, resulta, no sólo se puede beber, sino también para añadir en todo tipo de platos. Ofrecemos un vino para cocinar la salsa de la pizza con el apio.
Ingredientes:
800 gramos de salsa roja
Perejil - 20 gramos
100 mililitros de vino (seca preferentemente rojo)
20 gramos de apio
60 gramos de cebollas
250 mililitros de caldo
pimienta negro (unos guisantes)
pimiento (rojo)
clavo
nuez moscada (en polvo)
Preparación:
Caldo debe estar preparado de antemano. Se puede cocinar en el hueso, o de un buen trozo de carne, siempre y cuando el caldo era ligera y no grasa.
Picar la cebolla en cubos pequeños, el apio y el perejil, y luego mezclar con pimienta negro y los clavos - Vierta el caldo de carne. Luego, en la mezcla, añadir el vino tinto, la cubierta - reducido a 2/3 del volumen original. En vestidor casi terminado, verter 800 gramos de salsa roja, espolvorear nuez moscada - cocinar durante 20 minutos. Antes de retirar del fuego, sazonar con sal, añadir una pizca de pimienta roja y la tensión - salsa de la pizza está lista!
Salsa "Neapolitaniya"
Ofrezca a dominar la preparación de la salsa de la pizza napolitana. Créanme, es muy sabrosa, y la receta no es difícil.
Ingredientes:
kg de tomates frescos
albahaca
orégano
orégano seco
pimienta negro
ajo razmelchёnny (2 dientes pequeños)
cebolla - una pieza
sal
Preparación:
En una sartén honda calabaza kilo de tomates al estado del puré líquido. Limpiar los tomates de la piel no es necesario, pero si tienes que decidir, primero verter sobre ellos agua y luego fría hirviendo. Desde el lanzamiento de las pieles vegetales será mucho más fácil.
En la masa resultante añadir el orégano, pimienta negro, unas hojas de albahaca fresca, una pizca de sal, cebolla picada y el ajo. Si ha de orégano seco, la temporada con su salsa.
Cocinar gasolinera debe ser a fuego lento durante 45-60 minutos, no te olvides de revolver.
Si la salsa de la pizza se han quedado, puede almacenar en el congelador hasta la próxima obra maestra culinaria durante 16 semanas.
Salsa de verduras
Esta receta para los amantes de la cocina vegetariana. Este apósito es un componente ideal de una pizza vegetal.
Ingredientes:
3 pepinos encurtidos medianas
80 gramos de champiñones cocidos
100 gramos de espárragos
120 gramos de mayonesa
diente de ajo pequeño
30 gramos de salsa de tomate
pimienta negro al gusto
pizca de sal
Preparación:
Corte un muy pequeñas tiras de pepino y espárragos en conserva, champiñones cocidos de antemano (es mejor utilizar las setas), chuleta. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, salsa de tomate, ajo, sal y un poco de pimienta - esta temporada con una mezcla de verduras. Preparación de la salsa para una pizza vegetariana es más! Como puede ver, la receta es simple - usted no gasta y 10 minutos.
Un apósito simple para la pizza
Y esta es otra salsa para pizza fácil con verduras.
Ingredientes:
100 gramos de mayonesa baja en grasa
mostaza - medio una pequeña cuchara
10 ml de vinagre
pimienta molida al gusto
sal
Preparación:
En una placa, combine la mayonesa, media una pequeña cuchara de mostaza, sal, 10 ml de una mordedura, un poco de pimienta, a continuación, mezclar bien. Como puede ver, la preparación de la salsa - es tres minutos!
Si desea agregar a la receta es algo de ti mismo, no tenga miedo de "jugar" con los productos. Por ejemplo, en lugar de la utilización habitual de mostaza granulada - tiene un sabor dulce y exótico.
La salsa de productos lácteos
Esta salsa de la pizza de la leche es ideal para los amantes de los platos experimentales e inusuales. Preparar vestidor original y sorprender a tu familia!
Ingredientes:
250 mililitros de yogur en casa (se puede utilizar el almacén)
un poco de sal
30 gramos de harina cernida
30 gramos de buena mantequilla (utilizar más caro)
Preparación:
A fuego lento, derrita la mantequilla, espolvorear en 30 gramos de harina tamizada, la sal, vierta el calentado de antemano yogur, y cocine, revolviendo constantemente, durante 10 minutos.
Si quieres cocinar pizza de carne diversificar receta: pollo, añadir las yemas batidas, la ralladura de limón y una pizca de azúcar. La mezcla debe ser un poco ebullición, luego colar.
Vestidor "Inglés"
Si usted está satisfecho con la preparación de platos inusuales, pruebe esta receta "Inglés" salsa de la pizza.
Ingredientes:
medio litro de yogur
60 gramos de mantequilla
120 ml de nata
75 gramos de pan blanco de trigo
pizca de sal
una cebolla
Preparación:
Repostar cocinar de esta manera: en el yogur, añadir el pan de trigo triturado (saltar a través de un colador fino), la mantequilla cortada en cuadritos, cebolla entera. La mezcla resultante se sometió a ebullición suave durante 10 minutos, luego retire la cebolla y al final escobilla masa, verter poco a poco la crema. Caliente "Inglés" a la salsa de la pizza se sirve en una piala separada.
Esperemos que estas recetas le ayudarán a preparar una variedad de deliciosa pizza con la salsa! Cocine con placer!
