Gourmet y un diente dulce - esto es no sólo los amantes de los pasteles y chocolate. Muchos de ellos son los que con gusto disfrutar de fruta fresca o preparar una ensalada de frutas. Por cierto, ensalada de frutas - un grande, fácil y prácticamente inofensivo para formar el postre. Por lo tanto, contar calorías y sin temor a los amantes de dulces puede darse el gusto de este postre. Ensalada de algo, por supuesto, fácil de cortar. Pero lo que puede ser acusado de una ensalada de frutas? Vamos a aprender cómo hacer frente a los maestros reconocidos de la cocina y sólo los amantes experimentados de postres.
Abastecimiento de jugo - este es el primero que viene a la mente. Naturalmente, se aplican a la salsa de ensaladas de frutas en base a jugos de frutas - los mejores (en términos de valor calorífico) opción. Lo más a menudo utilizado para las salsas, tales como zumos de fruta son aquellas de las que cocinado postre. Pero usted puede llenar con una ensalada de frutas y una mezcla de otros jugos.
La salsa de jugo de espino amarillo
Ingredientes:
Jugo de espino cerval de mar (1 taza)
De canela molida (1 cucharadita)
Miel (1 cucharada)
Preparación:
Si usted tiene bayas de espino cerval de mar frescos, a continuación, exprimir el jugo de ellos. Si no es así - listo para usar. Canela libras de miel. Molde un poco de jugo y calentarla. Disolver la miel en un jugo de canela tibia y mezclar con el jugo restante de espino amarillo.
Salsa de Cítricos
Ingredientes:
El jugo de 1 naranja;
El jugo de medio limón;
Jengibre molido (1 cucharadita)
Preparación:
Exprima el jugo de una naranja entera y la mitad de limón. En la segunda mitad, quitar la cáscara de limón (frotado con un rallador fino). Mezclar el jugo y añadir a ellos la ralladura y el jengibre. Si lo desea, endulzar la salsa.
Salsa picante de la piña
Ingredientes:
Jugo de piña (2 cucharadas)
La piña fresca (2 tirabuzón)
El jugo de limón (1 cucharada)
Raíz de jengibre rallado (1 cucharadita)
Nueces (un puñado)
Pimienta Negro
Sal
Basilio
Preparación:
Mezcle el jugo de piña y limón. Tres o cuatro hojas de albahaca picadas. Rebanada de piña fresca en cubos pequeños. Jengibre rejilla raíz. Picar las nueces en una licuadora o molinillo de café con el estado de la suspensión oleosa. Mezclar todos los ingredientes, agregar a la salsa un poco de sal y pimienta negro.
Nota:
Esta salsa es unas ensaladas malvados con aguacate. Y en vez de nueces picadas, puede utilizar el aceite de nuez de ready-made (1 cucharadita).
Apple plátano salsa
Ingredientes:
El jugo de manzana (media taza)
Plátano (1 ud.)
El jugo de zanahoria (media taza)
Preparación:
Una cáscara de plátano muy madura y muy suave, cortado en varios trozos y colóquelos en la licuadora. Añadir a la manzana y zanahoria jugo fresco. Bata. Si lo desea, agregue el azúcar.
De hecho, salsa de frutas se puede preparar a partir de prácticamente cualquier fruta. Bayas suaves y plátanos para moler en un puré. De frutos duros y cítricos exprimir el jugo y lo puso en las especias de la salsa (canela, clavo de olor, jengibre, vainilla). También puede añadir a estas salsas un poco de leche o crema de leche. Y usted puede llenar con fruta salsa de ensalada de Lechería.
Llenar el helado
Ingredientes:
Helado de vainilla (500 g)
Pasas (2 cucharadas)
Chocolate (media una baldosa)
Preparación:
Dar helado fusión hasta que estén blandas. Lave las pasas y recorrer. Chocolate nastrogat Rallar o un cuchillo afilado. Mezclar la crema con pasas y chocolate y ensalada de temporada. Tome en el refrigerador para helado para "agarrar".
El yogur vestidor
Ingredientes:
Yogur de fruta (1 taza);
Azúcar (cuchara 1chaynaya);
Sémola (2 cucharadas);
Canela (media cucharadita);
La sal (una pizca).
Preparación:
El yogur con azúcar, batir en la licuadora o con una batidora, añadir una pizca de sal y sémola. Deje que la salsa para infundir minutos Quire a la sémola hinchada. Alimentar lechuga, espolvorear con canela molida.
Salsa de crema
Ingredientes:
De crema de leche (1 taza)
Hielo (100 g)
Leche condensada (1 cucharada)
Preparación:
Combine todos los ingredientes en una licuadora y látigo. En cambio, la leche condensada, se puede utilizar cualquier jarabe de frutas.
Salsa de crema agria
Ingredientes:
Crema Fatty (1 taza);
Azúcar (1 cucharada).
Preparación:
Crema con un batidor de azúcar en una licuadora o una batidora. Usted puede hacer sin batir, simplemente frota con amargo azúcar crema, hasta que se disuelva.
Para una ensalada de frutas se pueden preparar salsas más exóticos. Para nosotros, que son inusuales, pero en los restaurantes europeos se están llenando y salsas se sirven con postres de frutas. Por favor, intente?
Vino y miel salsa
Ingredientes:
Vinagre de vino (2 cucharadas)
El aceite de oliva (2 cucharadas)
Miel (1 cucharadita)
La sal (una pizca)
Preparación:
La miel se disuelva en el vinagre y mezclar con aceite de oliva. Completamente revuelva la mezcla y añadir a ella una pizca de sal.
Queso crema
Ingredientes:
Queso mascarpone o queso cottage grasa (200 g)
Azúcar (1 cucharada)
Fruta de la pasión o de jugo de mango (2 cucharadas)
Vanilla
Preparación:
Queso con el azúcar, añadir la vainilla y jugo. Una vez más, todo se mezcla bien. Si la crema es demasiado gruesa, se puede diluir con crema agria.
Como se puede ver, las opciones para el llenado de la ensalada de fruta no es tan poco. Además, usted puede llenar con ensalada de frutas preparada con crema batida, espolvorear con nueces y chocolate, decorar con menta o albahaca hojas. Algunos gourmets felices de comer ensalada de frutas, mayonesa (pero esto es sin duda un aficionado). Y algunas estaciones de servicio se suma a la de apio jugo de frutas (también un aficionado). Por cierto, la ensalada de fruta que no puede hacer nada para llenar!
Espolvorear (apenas) con azúcar en polvo y mezclar. El jugo de fruta será de inmediato, y usted no tiene que romperme la cabeza con lo que está por venir con un relleno de ensalada de frutas. Así que comer verduras y cocinar de postres ligeros. Cocine con placer!
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Contenido:
La salsa para la ensalada con huevo y mostaza
Delicada salsa de pescado
Clásicos del género: la mostaza vestidor en el agua con vinagre
Salsa de mostaza Rápida
Salsa 'picante' de verduras y carnes blancas
Para platos de carne, o, por ejemplo, las verduras "jugó" con nuevos colores, que sirve todo tipo de relleno. Uno de los más llamativos es una salsa de boca de riego y la mostaza. Dependiendo de sus componentes constituyentes - jugo de limón, especias aromáticas, vino seco, crema u otros - que puede tener un poco amargo, o, por el contrario, un sabor dulce.
Muchas amas de casa prefieren razón llenado el robo, pero no se olvide de la utilidad cuestionable de este tipo de productos. Después de todos, conservantes, emulsionantes y colorantes, que se rellenan con los fabricantes de bienes, tener un impacto negativo en el cuerpo humano. Como consecuencia, puede haber trastornos intestinales, ardor de estómago y similares.
Nutrición equilibrada adecuada - la clave para una buena salud. Esta todo el mundo sabe, pero, por desgracia, no todos se adhieren a esta regla. No sea perezoso para llevar una vida sana y empezar poco a poco: recoger una simple prescripción de recambio y añadirlo al plato, que será mucho más sabrosa y jugosa. Para empezar, ofrecemos a aprender a cocinar una deliciosa salsa de mostaza, y sólo entonces se puede experimentar de forma segura con otros alimentos.
La salsa para la ensalada con huevo y mostaza
Un plato de carne - carne de cerdo, carne de res y pollo - salsa de miel y mostaza perfecto. Le dan una picante especial para hacer los alimentos un sabor más tierno, podemos decir, ellos se llenan de vida. Si usted decide cocinar o la luz de verduras ensalada de "mar" con camarones y carne de cangrejo, no deje de probar la siguiente receta. Huevo aderezo con vinagre de vino blanco y convertir su creación en una verdadera obra maestra del arte culinario.
Ingredientes:
cuatro yemas de huevo
cuchara (té) de mostaza
pimienta molida
250 ml de aceite vegetal
40 mililitros de vino blanco
20 ml de vinagre de vino
Preparación:
Ofrecemos una serie de recetas una: todos los ingredientes (deben tener la misma temperatura) se pone en una alta capacidad y un mezclador rápido, bata la mayonesa en un uniforme. Usted puede cocinar una deliciosa salsa de mostaza Otra manera de conectarse a un bol la yema de huevo, la mostaza, el vinagre y el vino blanco y bata bata hasta que quede cremoso. Poco a poco, sin dejar de revolver activamente, poco a poco, añadir el aceite vegetal, a continuación, la sal y la pimienta al gusto.
Delicada salsa de pescado
Si decide organizar un partido amistoso o en frente de un gran evento (el cumpleaños de un ser querido o un niño, un aniversario de boda, cumpleaños - pero nunca se sabe al respecto), por supuesto, el primer paso es hacer la lista de invitados. Y luego a ser la tarea más importante - para planificar el menú. Cada uno tiene sus propios hábitos alimenticios, por lo que es importante cocinar estos platos en una cantidad tal que nadie iba con hambre. Usted puede recoger una receta calientes, ensaladas, postres y una variedad de aderezos. Ahora vamos a hablar sobre el pasado.
Como se sabe, puede revelar salsas sabor platos y dan una picante, así que no pasar por estos pequeños "ayudantes". Hay un montón de estaciones de servicio. Así, la miel adobo de soja perfecto para pollo o cerdo y mezcla de oliva-limón con albahaca fresca es un excelente complemento para una ensalada de verduras. En este momento ofrecemos para estudiar la receta de la salsa de mostaza suave, excelente, con platos de pescado sochatayuschegosya.
Ingredientes:
10 mililitros de mostaza no demasiado caliente
de dos medio limón
pimienta de cayena suelo
Diez a quince crema ml
sal
Preparación:
Tenga en cuenta que todo lo que la salsa que decida hacer - miel y soja, mostaza, crema o cualquier otro - los productos en cada caso debe ser ni demasiado fría. Por lo tanto, los pre-sentar en la mesa. A continuación, conecte todos los ingredientes en un plato: Crema tibia, jugo de limón recién exprimido, mostaza, espolvorear en un apuro aquí como la pimienta de cayena y la sal a su sola discreción. Ahora mezcle cuidadosamente batir la mezcla, trabajando hacia arriba y hacia abajo.
La salsa de mostaza ya hecho es muy gruesa y la consistencia de la mayonesa. Como puede ver, la receta es muy simple y bastante económico. Usted no necesita ningún alimento especial o un montón de tiempo, pero ahora gracias a unos deliciosos platos de pescado relleno "jugará" una forma totalmente nueva. Y si usted decide freír un filete, asegúrese de enviarlo a la salsa de miel y mostaza, los secretos de la cocina que aprender después.
Clásicos del género: la mostaza vestidor en el agua con vinagre
Cada receta - la tecnología separada de la preparación de una cocina. Con la acumulación de la experiencia culinaria y la práctica con la adquisición, la amante de descubrir los pequeños secretos que hacen que los platos son más sabroso. Por ejemplo, la salsa de miel y mostaza es mejor hacer fresco, líquido, nezasaharennogo miel. Recarga es perfectamente homogénea y más tierna. Si desea añadir la nata, tenga en cuenta que es mejor no elegir un hogar y el contenido medio de materia grasa de tiendas de alimentos. Hay un millón de recetas, así que si te gusta cocinar, experimentar al contenido de su corazón. Y ahora, de vuelta a la conversación acerca de las salsas, ofrecemos maestro Otra opción clásica que es adecuado para casi todos los platos: carne, unas ensaladas de verduras luz, arroz, tajada.
Ingredientes:
cinco gramos de mostaza picante
un poco menos de un vaso de agua hervida sin calefacción
ocho gramos de harina de trigo
una cucharada (comedor) de aceite vegetal
Azúcar - al gusto
sal
vinagre - medio una pequeña cuchara
Preparación:
Para empezar, observamos algunas de las características. Para la miel y mostaza aderezos no necesitan harina, ya que gracias a el componente dulce de la salsa se vuelve lo suficientemente gruesa. Tenemos una receta completamente diferente, por lo que necesitamos para tomar un poco de ingrediente trigo. Así que empieza a cocinar con harina de freír: se vierte en la sartén con el aceite caliente y Brown de la agitación constante. El procedimiento toma mucho tiempo - sólo dos o tres minutos. Lo más importante - no se exceda la harina, porque tiene que comprar una tonalidad ligeramente dorada, pero no dorada.
Una vez que administrar, la mezcla resultante se disuelve en agua caliente, se vierte en un recipiente y lo puso en un fuego lento. Salsa de futuro debe languidecer, sin hervir, también lo hacen la llama mínima. Ahora colar cuidadosamente el líquido por medio de una densa capa de gasa o un colador especial. En un piala separada combinar la mostaza, el vinagre y entrar aquí como un par de pizcas de sal y azúcar. Completamente frotar ingredientes y les vierte una mezcla líquida de harina cocida. Revuelva varias veces, apriete polietileno o papel film y guardar en la nevera durante una hora. Reabastecimientos de recetas adecuadas para ensaladas, así como de platos de carne.
Salsa de mostaza Rápida
Esta es, probablemente, la receta más fácil de todos. Cocinar los alimentos tarda más de cinco minutos, así que por qué no probar al menos una vez para hacer su propio vestidor. Usted puede estar seguro de experimentar que con la adición de la salsa un sabor de los alimentos está cambiando más allá del reconocimiento. Si lo desea, puede variar la receta: Prepare una deliciosa salsa de miel y mostaza a partir de los mismos ingredientes, simplemente entrar en ellos vertiendo pequeñas porciones, fundidos en un baño de vapor para un producto dulce.
Ingredientes:
Aceite de oliva refinado - 100 ml
Diez gramos de mostaza no aguda
sal y azúcar - todos los gustos
0 5 limón
si lo desea, agregue la pimienta (pimienta, negro o rojo)
Preparación:
En primer lugar, cortar el limón y exprimir el jugo de la misma en un recipiente aparte. Esto también yacía mostaza y puré bien los ingredientes hasta que quede suave. A continuación, agregue una pizca de azúcar y sal. Para repostar traje diferentes condimentos - puede ser un negro pimienta, cayena o rojo. Todo depende de sus preferencias personales.
Mezclar productos, y luego empezar poco a poco, en pequeñas gotas de aceite de oliva para entrar. No se detiene y el trabajo constante batidor. Si quieres probar algo nuevo la próxima vez, agregar a los mismos productos cucharada de miel derretida. Ya verás, será muy sabroso. Esperamos que la salsa se complementan perfectamente con sus comidas. ¡Buen provecho!
Salsa 'picante' de verduras y carnes blancas
Decidimos hacer una sorpresa para su amada y le sorprendemos con la cena en un ambiente romántico? Entonces no prescindir de las recetas originales y buenos consejos de cocina. Todo esto se puede encontrar en nuestro sitio web - que aquí se presenta sirve judíos, eslavos, cocinas europeas y otras. Con la ayuda de instrucciones detalladas para aprender cocina el risotto, pato relleno con naranjas o, por ejemplo, delicado tiramisú no es difícil.
Es muy sencillo, comprensible y presentada en una forma accesible. Con nosotros, todo el mundo va a aprender a cocinar. Después de la cocción - la ciencia no es para genios, y para aquellos que les encanta comer. Aquí lo más importante - la perseverancia y el deseo de ganar - se trata de "ballenas" en los que basar el éxito de todos los chefs conocidos.
Así que de vuelta a las sorpresas. Cena romántica se llevará a cabo en un ambiente relajado, envuelto con amor, confianza y ternura. Por lo tanto, no hay pasta, hamburguesas y sopa, por supuesto, no puede ser. Es necesario preparar algo ligero y delicioso. El menú perfecto - plato de carne, ensalada será completada, tal vez un poco de fruta y una botella de vino frío. Hacer carne de cerdo o pollo horneado, y para dar picante comida sabrosa, dale de comer una salsa delicada. Pruebe la siguiente receta.
Ingredientes:
pimienta - opcional
20 gramos de mantequilla
15 mililitros de crema agria de grasa o crema
sal
Uno chalotes
azúcar
vinagre cuchara grande
leche
mostaza - dos cucharas pequeñas
Preparación:
En primer lugar, enjuague bien y seque bien con toallas de papel cebolla, luego se corta en trozos muy pequeños. Ahora derrita la mantequilla en una sartén y freír las verduras en él, y cuando él gana un hermoso color dorado, verter en un cuenco de vinagre, vierta la pimienta recién molida - Cayena, negro o rojo - añadir un poco de sal y azúcar.
Con agitación constante entrar en el resto de ingredientes: la crema agria, mostaza, y un par de cucharadas de leche tibia. Hervir la mezcla al mínimo el fuego, y en cualquier caso, no hervir. Salvajismo salsa prohibida debe languidecer durante unos cuatro minutos.
Esperamos que estas recetas jugarán el buen servicio y apreciamos sus obras de arte culinarias y amigos y parientes. Le deseamos una cocción exitosa!
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